Arquivo PDF - Associação Brasileira da Batata (ABBA)

Certificação
Certificação da Batata
Antes um ideal, agora uma realidade.
Acompanhando as exigências
do mercado e do consumidor
cada vez mais consciente, a
ABBA criou em 2003, o Programa
de Certificação Voluntária,
fundamentado em Boas Práticas
Agrícolas, Proteção ao Meio
Ambiente, Conduta Socialmente
Responsável, Garantia do uso
correto de agroquímicos e Rastreabilidade.
Nos anos de 2004 e 2005 a
ABBA promoveu palestras e
treinamentos que buscaram
fornecer aos associados as informações
necessárias para a
implantação do programa e a
busca da certificação.
Programas de certificação da
produção agrícola têm sido cada
vez mais presentes no mercado
internacional, dentre os quais
podemos citar: Eurepgap (para
frutas e vegetais, café e criação
animal), Utzkapeh (código
de conduta para produção de
café), PIF (Produção Integrada
de Frutas), dentre outros.
A certificação é a comprovação
de atributos intrínsecos
e reafirmação a segurança
quanto ao consumo, principalmente
quando se trata de um
produto básico e necessário
para a sobrevivência, como é o
caso dos alimentos. É a forma
de demonstrar que o produto
atende a características que o
cliente deseja, mas não consegue
visualizar no produto. Assim,
através de um certificado
ou selo, o cliente acredita que
o produto satisfaz seu desejo
quanto a aspectos ligados à
segurança do alimento e responsabilidade
sócio-ambiental.
Para o processo de certificação
a ABBA conta com os serviços
da SGS do Brasil, multinacional
suíça, líder mundial em inspeções,
testes e certificações, a
qual avalia de forma independente
todo o processo produtivo
e emite o certificado de conformidade.
Juliani Kitakawa - Gerente Técnica
SGS do Brasil Ltda. - www.br.sgs.com
53
Em abril deste ano, o produtor
Marcelo Balerini de Carvalho,
foi o primeiro certificado no
Programa ABBA, para 164,5 ha
para as fazendas Marazul, Paiol
Queimado, Santa Regina, São
João, Eixo Quebrado e Chácara
Montesa.
Recentemente, as fazendas
Água Santa e Lagoa da Capa,
do produtor João Emílio Rocheto,
com área cultivada de 553,31
ha, também foi certificado.
O programa de certificação
traz benefícios internos e externos.
Internamente, há uma
maior “profissionalização” do
trabalho, com o treinamento dos
colaboradores, registro das aplicações
de agroquímicos e fertilizantes,
controle de estoques,
controle de prazo de carência,
uso de técnicas adequadas que
visam a minimização do uso
dos recursos. Externamente, o
produtor pode demonstrar sua
preocupação com os aspectos
ligados a qualidade, segurança
do produto e dos trabalhadores
e meio ambiente, estando
apto a atender programas
de avaliação de fornecedores
de indústrias de alimentos e
grandes redes de varejo, o que
melhora seu posicionamento
nas tratativas comerciais.
A ABBA incentiva para que
outros produtores sigam o
exemplo do Balerini e Rocheto
e busquem a certificação, para
que possa, cada vez mais, promover
a qualidade do produto
certificado e melhorar seu posicionamento
no mercado nacional.
Para programar sua auditoria
de certificação ou pré-auditoria,
o produtor deve entrar em contato
com a SGS através do email:
katia_nogueira@sgs.com
ou pelo telefone 11-55048889
(somente aos associados ABBA
que fazem parte do grupo que
aderiu ao programa de certificação).