instruções de higiene e cuidados com a água utilizada nas ...

Autores:
Eliane das Dores Callegaro (Tecnóloga em Laticínios pelo IF
Sudeste MG, Campus Rio Pomba).
Lázaro Oliveira Prates (Tecnólogo em Laticínios, graduando
em Ciência e Tecnologia de Alimentos e bolsista do grupo
PET Ciências Agrárias do IF Sudeste MG, Campus Rio
Pomba)
Nisael Buenes Nunes da Silva (Tecnólogo em Laticínios pelo
IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba).
Maurilio Lopes Martins (Doutor em Microbiologia Agrícola -
Universidade Federal de Viçosa, MG - Brasil).
Aurélia Dornelas de Oliveira Martins (Doutora em Ciência e
Tecnologia de Alimentos – Universidade Federal de Viçosa,
MG - Brasil).
Roselir Ribeiro da Silva (Doutorando em Ciências
Ambientais na Universidade Federal de Goiás, GO - Brasil).
José Manoel Martins (Doutor em Ciência e Tecnologia de
Alimentos – Universidade Federal de Viçosa, MG - Brasil).