instruções de higiene e cuidados com a água utilizada nas ...

Agradecimentos:
Ao Instituto Federal de Educação Ciência, e Tecnologia
do Sudeste Minas Gerais, Campus Rio Pomba (IF
Sudeste MG) e a Fundação de Amparo à Pesquisa do
Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) pelo apoio.
Aos Professores do Departamento que contribuíram com
a pesquisa; Em especial ao Professor Maurilio Lopes
Martins;
Aos Laboratoristas do Departamento de Ciência e
Tecnologia de Alimentos;
Aos Funcionários do Laticínio Lindo Vale;
Aos Produtores de leite do Município de Rio Pomba por
abrirem as portas para a pesquisa;
Ao carreteiro Giltinho pelo transporte e companhia nas
manhãs de coletas;
Aos amigos pelo companheirismo e atenção;
A todos o nosso muito obrigado.