CEI RECEITUÁRIO PADRÃO
CEI RECEITUÁRIO PADRÃO
CEI RECEITUÁRIO PADRÃO
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Faixa Etária<br />
8 a 11 meses<br />
1 ano a 1 ano e 11<br />
meses<br />
2 a 3 anos<br />
4 a 6 anos<br />
Valor Nutricional da<br />
Receita<br />
ARROZ BRANCO - 2<br />
Ingredientes<br />
Quantidade<br />
para 1kg<br />
Arroz 1 kg<br />
Água 2 litros<br />
Alho 20 g<br />
Óleo 35 ml<br />
Cebola 35 g<br />
Sal 20 g<br />
Modo de Preparo: Higienizar o alho e cebola conforme o Manual de Boas Práticas da<br />
empresa, descascar e picar em pedaços pequenos, refogar em uma panela com o<br />
óleo, acrescentar a água e esperar ferver. Acrescentar o arroz e o sal na água fervente.<br />
Cozinhar até secar a água, verificando o ponto de cozimento. Apagar o fogo. Aguardar<br />
por 15 minutos para completar o cozimento. Porcionar e servir.<br />
Rendimento Total<br />
da Receita<br />
Kcal CHO<br />
(g)<br />
2.840 kg<br />
Per Capita (g) Porcionamento (g) Medida Caseira<br />
15 43<br />
30 85<br />
30 85<br />
50 142<br />
LIP<br />
(g)<br />
.<br />
PROT<br />
(g)<br />
Fibra<br />
(g)<br />
Vit A<br />
(mcg)<br />
1/2 escumadeira<br />
rasa<br />
1 escumadeira rasa<br />
1 escumadeira rasa<br />
8 a 11 meses 99,65 20,7 0,57 1,859 0 0 0 9,11 1,13 11,6 0<br />
1 ano a 1 ano e 11<br />
meses 208,8 43,3 1,19 3,894 0 0 0 1,78 17,8 14,6 0<br />
Vit C<br />
2 a 3 anos 208,8 43,3 1,19 3,894 0 0 0 1,78 17,8 14,6 0<br />
4 a 6 anos 354,9 73,6 13,6 6,624 0 0 0 2,35 30,2 24,8 0<br />
(mg)<br />
2 escumadeiras<br />
rasas<br />
Ca<br />
(mg)<br />
Fe<br />
(mg)<br />
Mg<br />
(mg)<br />
Zn<br />
(mg)
Change language