CEI RECEITUÁRIO PADRÃO
CEI RECEITUÁRIO PADRÃO
CEI RECEITUÁRIO PADRÃO
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Faixa Etária<br />
8 a 11 meses<br />
1 ano a 1 ano e 11<br />
meses<br />
2 a 3 anos<br />
4 a 6 anos<br />
Valor Nutricional da<br />
Receita<br />
ARROZ COM MILHO<br />
Ingredientes<br />
Quantidade<br />
para 1kg<br />
Arroz 1 kg<br />
Água 2 litros<br />
Milho 500 g<br />
Alho 20 g<br />
Óleo 35 ml<br />
Cebola 35 g<br />
Sal 20 g<br />
Modo de Preparo: Higienizar o alho e a cebola conforme o Manual de Boas Práticas da<br />
empresa, descascar, picar em pedaços pequenos e reservar. Higienizar a milho<br />
conforme o Manual de Boas Práticas da empresa, cortar e reservar. Seguir o modo de<br />
preparo de Arroz branco 1 ou 2, acrescentar a milho para cozinhar com o arroz.<br />
Porcionar e servir.<br />
Rendimento Total<br />
da Receita<br />
Kcal CHO<br />
(g)<br />
3.20 kg<br />
Per Capita (g) Porcionamento (g) Medida Caseira<br />
30 63 1 escumadeira rasa<br />
1 e 1/2 escumadeiras<br />
45 105<br />
rasas<br />
1 e 1/2 escumadeiras<br />
45 105<br />
rasas<br />
2 escumadeiras<br />
60 162<br />
rasas<br />
LIP<br />
(g)<br />
PROT<br />
(g)<br />
Fibra<br />
(g)<br />
Vit A<br />
(mcg)<br />
8 a 11 meses 132,3 26,3 0,33 2,695 1,089 39,6 0,55 29 1,76 23,1 0,13<br />
1 ano a 1 ano e 11<br />
meses 233,5 49,7 1,43 5,753 4,378 67,43 1,65 55,7 4,84 39,6 0,23<br />
2 a 3 anos 233,5 49,7 1,43 5,753 4,378 67,43 1,65 55,7 4,84 39,6 0,23<br />
4 a 6 anos 383,1 79,3 1,87 10,35 7,37 112,2 2,53 90,4 6,38 66,11 0,66<br />
Vit C<br />
(mg)<br />
Ca<br />
(mg)<br />
Fe<br />
(mg)<br />
Mg<br />
(mg)<br />
Zn<br />
(mg)
Change language