You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
4 VETROTIME<br />
ФОКУС<br />
МЕжДУНАРОДНЫй МИР ВИН<br />
Quo vadis vinum?<br />
Ш<strong>и</strong>рок<strong>и</strong>е круг<strong>и</strong> спец<strong>и</strong>ал<strong>и</strong>стов выражают ед<strong>и</strong>ное мнен<strong>и</strong>е: рынок в<strong>и</strong>н за последн<strong>и</strong>е 30 лет <strong>и</strong>змен<strong>и</strong>лся с<strong>и</strong>льнее, чем<br />
когда-л<strong>и</strong>бо прежде.<br />
Истор<strong>и</strong>ю культуры человечества нельзя представ<strong>и</strong>ть себе<br />
без <strong>в<strong>и</strong>на</strong>. Поэтому в в<strong>и</strong>де <strong>и</strong>сключен<strong>и</strong>я разрешено п<strong>и</strong>сать<br />
назван<strong>и</strong>е стать<strong>и</strong> на лат<strong>и</strong>нском языке (Quo vadis vinum?<br />
– Куда <strong>и</strong>дешь, в<strong>и</strong>но?). И есл<strong>и</strong> сведен<strong>и</strong>я нe являются настолько<br />
старым<strong>и</strong>, что он<strong>и</strong> не был<strong>и</strong> высечены в камне, то в<br />
дальнейшем в первую очередь освещаются современные<br />
пут<strong>и</strong> <strong>и</strong> направлен<strong>и</strong>я разв<strong>и</strong>т<strong>и</strong>я м<strong>и</strong>ра в<strong>и</strong>н. Однако претенз<strong>и</strong>я<br />
на полноту не выдв<strong>и</strong>гается.<br />
Стрем<strong>и</strong>тельное разв<strong>и</strong>т<strong>и</strong>е качества<br />
Технолог<strong>и</strong>ческ<strong>и</strong>й прогресс, современные методы выращ<strong>и</strong>ван<strong>и</strong>я,<br />
прекрасно оборудованные погреба являются<br />
тем<strong>и</strong> пр<strong>и</strong>ч<strong>и</strong>нам<strong>и</strong>, которые вел<strong>и</strong> к во<strong>и</strong>ст<strong>и</strong>ну стрем<strong>и</strong>тельному<br />
разв<strong>и</strong>т<strong>и</strong>ю качества на международном рынке в<strong>и</strong>н.<br />
Сюда относ<strong>и</strong>тся <strong>и</strong> высок<strong>и</strong>й професс<strong>и</strong>онал<strong>и</strong>зм про<strong>и</strong>звод<strong>и</strong>телей,<br />
энологов <strong>и</strong> в<strong>и</strong>ноделов.<br />
Интернац<strong>и</strong>онал<strong>и</strong>зац<strong>и</strong>я<br />
«В<strong>и</strong>нной нац<strong>и</strong><strong>и</strong>» больше не существует. Франц<strong>и</strong>я утрат<strong>и</strong>ла<br />
свою ведущую роль. Страны Южного полушар<strong>и</strong>я<br />
обостр<strong>и</strong>л<strong>и</strong> связанную с конкуренц<strong>и</strong>ей с<strong>и</strong>туац<strong>и</strong>ю. Ана-<br />
л<strong>и</strong>з, проведенный экспертам<strong>и</strong> по французской внешней<br />
торговле – Нац<strong>и</strong>ональным ком<strong>и</strong>тетом советн<strong>и</strong>ков<br />
по вопросам внешней торговл<strong>и</strong> Франц<strong>и</strong><strong>и</strong> (CNCCEF),<br />
дел<strong>и</strong>т международный м<strong>и</strong>р <strong>в<strong>и</strong>на</strong> на тр<strong>и</strong> зоны: Европа,<br />
«Новый м<strong>и</strong>р» (Северная <strong>и</strong> Южная Амер<strong>и</strong>ка, Австрал<strong>и</strong>я<br />
<strong>и</strong> Южная Афр<strong>и</strong>ка) <strong>и</strong> «Новый Новый м<strong>и</strong>р» (Браз<strong>и</strong>л<strong>и</strong>я,<br />
К<strong>и</strong>тай, Инд<strong>и</strong>я, Афр<strong>и</strong>ка, Северная <strong>и</strong> Восточная Европа).<br />
Эт<strong>и</strong> эксперты прогноз<strong>и</strong>руют, что упомянутые последн<strong>и</strong>м<strong>и</strong><br />
страны-про<strong>и</strong>звод<strong>и</strong>тел<strong>и</strong> в будущем будут <strong>и</strong>грать главную<br />
роль на глобальном рынке.<br />
Пр<strong>и</strong> <strong>и</strong>сследован<strong>и</strong><strong>и</strong> потреб<strong>и</strong>телей оказалось, что он<strong>и</strong><br />
не отл<strong>и</strong>чаются «верностью». Напрот<strong>и</strong>в, он<strong>и</strong> хотят пробовать<br />
новое. Опасаются перемещен<strong>и</strong>я спроса на <strong>в<strong>и</strong>на</strong><br />
(1) К<strong>и</strong>тая, Инд<strong>и</strong><strong>и</strong>, а также Юго-Восточной Аз<strong>и</strong><strong>и</strong>, (2)<br />
Северной <strong>и</strong> Южной Амер<strong>и</strong>к<strong>и</strong> <strong>и</strong> (3) сред<strong>и</strong>земноморского<br />
района, Северной Европы <strong>и</strong> Росс<strong>и</strong><strong>и</strong>.<br />
В<strong>и</strong>но как нап<strong>и</strong>ток, характер<strong>и</strong>зующ<strong>и</strong>й ст<strong>и</strong>ль ж<strong>и</strong>зн<strong>и</strong><br />
Путешеств<strong>и</strong>я с употреблен<strong>и</strong>ем <strong>в<strong>и</strong>на</strong>, Wining & Dining, дегустац<strong>и</strong><strong>и</strong><br />
– в<strong>и</strong>но все больше станов<strong>и</strong>тся с<strong>и</strong>мволом ст<strong>и</strong>ля
Change language