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Relatório UPSR-A nº 38/2011 radionuclido de origem cósmica ao ser transportado pela água da chuva deposita-se na biosfera, principalmente nos vegetais. Os resultados em 137 Cs, 90 Sr, 40 K e 7 Be são consistentes com as medições efectuadas em anos anteriores em produtos da cadeia alimentar (Madruga et al., 2008, 2009c & 2010). Os valores da actividade específica, A±U (Bq kg -1 ) em refeições completas estão expressos na Tabela I.23. Da análise dos resultados pode constatar-se que os valores de actividade específica dos radionuclidos medidos são inferiores à actividade mínima detectável, com excepção dos valores obtidos para o 40 K, os quais variam entre 28±3 e 64±3 Bq kg -1 . Os valores situam-se, em geral, na gama dos valores obtidos para os componentes da cadeia alimentar individualizados. Resultados semelhantes foram obtidos em anos anteriores (Madruga et al., 2008, 2009c, 2009d & 2010). No Reino Unido foram reportados para o ano de 2008 (RIFE-14, 2009) valores inferiores a 0,06 Bq kg -1 e a 0,04 Bq kg -1 para o 137 Cs e 90 Sr respectivamente em amostras de refeições completas adquiridas em cantinas. Os mesmos autores reportam para o 40 K valores que variam entre 90 e 95 Bq kg -1 . Partindo do pressuposto que as amostras de refeição completa são representativas da dieta portuguesa pode fazer-se uma estimativa da actividade ingerida por dia por pessoa. Considerando que uma pessoa ingere normalmente duas refeições completas por dia (almoço e jantar) calculou-se, a partir da actividade medida (Bq kg -1 ) e da massa (kg) correspondente às duas refeições, a actividade dos radionuclidos ingeridos por dia por pessoa (Bq d -1 p -1 ). Esses resultados (em itálico) estão presentes na Tabela I.23. Estes valores são da mesma ordem de grandeza dos reportados para outros países europeus (Alemanha, Espanha, Finlândia, Inglaterra e Suécia). Para os anos de 2002-2003 (EUR 23555 EN, 2009) foram reportados valores médios trimestrais variando entre < 0,2 Bq d -1 p -1 e 3,1 Bq d -1 p -1 e entre < 0,1 Bq d -1 p -1 e 4,9 Bq d -1 p -1 para o 137 Cs e 90 Sr respectivamente. Em 2004-2006 (EUR 23950 EN, 2009) os valores médios trimestrais situaram-se entre < 0,2 Bq d -1 p -1 e 11 Bq d -1 p -1 para o 137 Cs e entre < 0,1 Bq d -1 p -1 e 0,45 Bq d -1 p -1 para o 90 Sr. Relativamente ao 40 K o valor típico em ambos os casos é de 100 Bq d -1 p -1 . Relativamente à contribuição para a dose de radiação devida à ingestão da dieta mista (refeição completa), tendo em consideração que a radioactividade referente aos radionuclidos artificiais é inferior à actividade mínima detectável (Tabela I.23), a dose de radiação estimada devida à ingestão de 137 Cs e 90 Sr determinados na refeição completa (dieta mista) não deverá exceder 2 µSv a -1 , sendo a maior contribuição devida ao 90 Sr (cerca de 70%). Resultados semelhantes foram obtidos em anos anteriores (Madruga et al., 2008, 2009c, 2009d & 2010). 52
Programas de Monitorização Radiológica Ambiental (Ano 2010) Tabela I.22 – Valores de actividade específica, A±U (k=2), (Bq kg -1 , peso fresco), dos radionuclidos 137 Cs, 90 Sr, 40 K e 7 Be em produtos da cadeia alimentar Entidade responsável pela colheita Data de colheita Local de colheita Produto 137 Cs 90 Sr 40 K 7 Be ASAE (Região Alentejo) Janeiro Setúbal Évora Beja Couve Batata Maçã Carne (Suíno)
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