ESPÍRITO SANTO

PAPO DE VIAGEM
a
PALMIRINHA,
vovó mais
querida
DO BRASIL!
Ela conquistou os brasileiros com suas
receitas que são de dar água na boca, se
aventurou por canais de TV e até tirou
onda de descolada quando apresentou um
prêmio na MTV. Aqui, ela fala de sua infância
no sítio da família, revela que deseja
conhecer Portugal e conta a satisfação
em ser reconhecida quando sai às ruas
v POR RAPHAELA CUNHA
conhecer Portugal e a assim que sobrar um tempo,
eu vou! O que mais me incomoda é ficar horas no
avião, não gosto muito de passar horas e horas
sentada, pois minhas pernas já não agüentam mais.
BTN Sendo culinarista, a impressão que dá
é que quando você viaja aprecia primeiro
as comidas e os doces, certo?
PALMIRINHA Sim, para qualquer lugar que eu vá,
não perco tempo e já quero conhecer os sabores e a
cozinha. Mas por incrível que pareça, não gosto muito
de doces, prefiro mesmo comida salgada. E sempre
quero descobrir comidas diferentes para ensinar ao meu
público. Sabe, esse meu amor pelas panelas não tem
jeito. Posso viajar para descansar, porém, sempre quero
aprender uma receita nova e um tempero diferente.
BRASIL TRAVEL NEWS A senhora nasceu em Bauru,
uma cidade do interior, mas vive na capital
paulista. Do que mais a senhora sente falta?
PALMIRINHA Realmente nasci na cidade de Bauru, interior
de São Paulo e sinto mais falta do sítio em que vivíamos.
Como foi boa a minha infância! Tudo o que precisávamos
estava ali. A comida da minha mãe era feita no forno à
lenha e ela preparava aquele pão caseiro maravilhoso. Nós
éramos muito simples, mas nunca vou me esquecer da
água da bica e do cheirinho da cozinha da minha mãe...
BTN Qual foi a melhor viagem da sua vida? Por quê?
PALMIRINHA Viajei muito pouco na minha juventude, pois
precisava trabalhar e depois que tive minhas três filhas,
não viajava mesmo. Com o passar dos anos, comecei dar
aulas de culinária e por isso viajei muito para o Rio de
Janeiro e outras cidades do interior de São Paulo. Mas
a viagem da minha vida eu ainda não realizei, pretendo
BTN E sobre as suas viagens, tem alguma que
marcou mais e gostaria de fazer de novo?
PALMIRINHA Gostei muito de conhecer Garopaba,
em Santa Catarina. Fizemos uma gravação
com o Luciano Huck (Rede Globo) e ficamos em
uma pousada maravilhosa. O lugar é lindo e a
comida é bem barata. Vale a pena conhecer!
BTN Além de Portugal, tem algum outro
lugar que a senhora deseja conhecer?
PALMIRINHA Na infância, sempre ouvia os meus pais
falarem da Itália e como boa descendente de italianos
sempre quis conhecer também. Quando fui criada por
uma senhora francesa, ela falava muito da França (de
Paris) e eu ficava imaginando como seria conhecer esses
lugares.Mas infelizmente a vida foi um pouco dura e eu
precisei começar a trabalhar muito cedo e faltava tempo
para isso. Agora meu sonho mesmo é conhecer 2 Portugal!
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30 2011 BRASIL TRAVEL NEWS