ESPÍRITO SANTO

MÉXICO
m Interior de uma
galeria de arte em
Tlaquepaque
m Deusa Mayahuel,
protetora do místico sumo
do agave azul
Interior da
Destilaria Mundo
Cuervom
nome da bebida provavelmente deriva de tequil
que significa tarefa, trabalho. Em um dos muros
da grande pirâmide de Cholula se encontram
pinturas que ilustram os toltecas, maias e astecas
a consumindo e a reverenciando como a
“bebida dos deuses”. Os mexicanos gostam de
degustá-la derecho, pura, - isso é para os que têm
gargantas fortes - ou banderita, com sal e limão.
As mulheres preferem as variantes mais suaves
e sofisticadas, as margaritas, com gelo moído,
sumo de limão e Cointreau. A etiqueta impressa
na garrafa – 100% agave azul – atesta a superior
qualidade e pureza da bebida. É possível agendar
a visita para ver todo processo de fabricação da
tequila, desde o cultivo até a degustação, na mais
antiga destilaria da região, a Mundo Cuervo.
Durante a visita pode-se conhecer as quatro
diferentes categorias da Tequila como a Branca
que, antes de ser engarrafada, passa 30 dias
em tonéis de carvalho. A Jovem Abocado é uma
mescla de diferentes Tequilas. O Reposado é uma
bebida envelhecida em tonéis de carvalho por
seis meses. A Añejo é envelhecida em tonéis de
carvalho por 3 anos, tem aroma e sabor de ervas e
especiarias, e uma bela e dourada cor ambarina. b
q NFORMAÇÕES MÉXICO
f COMO CHEGAR
2AeroMéxico Tel. (11)3253 -3888 tem vôos diários
São Paulo-Cidade do México. As passagens
de ida e volta em classe econômica custam
a partir de US$ 976. É necessário visto de
entrada, solicitado no corpo consular mexicano,
ao custo de US$36. Demora em média
15 dias para ser obtido. www.mexico.org.br
R ONDE SE HOSPEDAR
2Tlaquepaque: Rosa Morada Cocina e Hotel,
tel. 52 (33) 3657-0627 rosycruz@hotmail.
com. Diárias para casal a partir de US$ 125,
com café da manhã.
2Cidade do México: Holiday Inn Zócalo, tel.
52 (55) 5130-5130 wwwventas@holidayinnzocalo.com.mx.
Diárias para casal a partir
de US$ 90, sem café da manhã. Excelente
localização, de frente para o Zócalo. Mesmo
se você não se hospedar nesse hotel,
vale tomar um drinque em seu terraço e
observar o pôr-do-sol sobre a praça central.
] PARA CONHECER
2Tlaquepaque: Galeria Rodo Padilla, www.rodopadilla.com
2 Casa Fuerte, Av. Independência
quase esquina com Alfareros
2Tequila: Mundo Cuervo, www.mundocuervo.com
v COMO SE LOCOMOVER
2Os ônibus intermunicipais da companhias
ETN (www.etn.com.mx) são os melhores. A
bordo, lugares espaçosos, lanche, café ou
chá. A viagem de Guadalajara a Cidade do
México, sai por US$50. Nos trajetos metropolitanos,
utilize táxis regulamentados. Na
Cidade do México, é recomendável chamar
táxis pelo telefone. Uma delas é a Seguri
Táxi, tel. 5657-8289. Uma boa opção é o seu
motorista Jesus, da unidade 29
r ONDE BADALAR
2Tlaquepaque: No El Parián, centro gastronômico
localizado no coração da cidade, onde estão
reunidos vários restaurantes voltados para o
pátio central, com mesas ao ar livre e apresentação
de mariachis . Ali vale saborear no Salon
Monterrey, uma torta “chabela”, doce típico da
região, ao preço médio de US$11.
a PARA SABER MAIS
2Sanchat Tour Operator´s. Tel.(11) 3259 6466, ou
sanchattour@sanchattour.com.br. Pacotes
para as cidades históricas a partir de US$ 2 000.
60 2011 BRASIL TRAVEL NEWS