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12Detalhedas plantasCatuaí, sentindo osefeitos da seca.DetalhedasplantasSiriema(enfolhadas)PESQUISANDOcolaboradora, sendo que neste último ano houve reduçãodos tratos, com adubação em menor nível e a irrigação foisuspensa nos últimos três meses.Observando-se as plantas, verificou-se que omelhor estado vegetativo do material Siriema não estavarelacionado à sua tolerância ao bicho mineiro ou àferrugem, pois mesmo plantas susceptíveis ao bichomineiro, existentes dentro deste material, também seapresentavam mais vigorosas e enfolhadas, sendo que oataque da praga nesse período foi pequeno e as demaisvariedades do campo, como os Catuaís e outras, foramtratadas contra o bicho mineiro e a ferrugem.A avaliação de vigor das plantas, por notas de 1 a 5,conferiu ao material de Siriema notas médias de 4 a 5 e orestante dos cultivares do campo receberam notas de 1 a 3,entre estes destacando-se as já conhecidas com maiortolerância à seca, sendo, em ordem: Acauã, Palma I eResultados e conclusões Palma II e HK 29/74No período de julho/agosto/2003 foi avaliada a O melhor vigor e tolerância à seca no material deprimeira colheita nesses ensaios, estando as plantas com Siriema deve estar relacionado à sua origem na espécie C.2,5 anos de idade, obtendo-se, naquelas selecionadas, racemosa, cultivada em regiões secas e quentes da África.tolerantes ao bicho-mineiro e à ferrugem, produções As razões desse comportamento estão sendo analisadasvariando de 9 a 16 l de café cereja/planta, mostrando em outro trabalho, com pesquisas relativas ao sistemaseleções com bom potencial produtivo.radicular e à atividade das folhas, as quais se apresentamEm agosto/setembro/03, em vistoria realizada no sempre mais espessas e coriáceas.campo de Varjão de Minas, foi possível observar outra A presença dessas novas características no materialcaracterística interessante presente em todas as progênies de Siriema encoraja o programa de sua seleção, que já seoriundas do material Siriema. Os cafeeiros dele derivados encontra bastante avançado. Dá indicações ainda que ose apresentavam bem vegetados, com plantas túrgidas, bom vigor e tolerância à seca do material pode somarenfolhadas e sem seca de ponteiros, mostrando-se vantagens e possibilitar o aproveitamento de progêniesbastante destacadas em relação às plantas vizinhas, de mesmo quando susceptíveis ao bicho mineiro.variedades de arábica.Este campo está situado em uma FazendaSECAGEM DE GRÃOS DE CAFÉ APÓS BENEFICIAMENTO.J.B.Matiello e A.W.R.Garcia - Eng. Agr. MAPA/PROCAFÉ eG.B.Frota Eng. Agr. Bolsista PNP&D/Café.Foi experimentada a secagem de grãos de café que se encontravam com umidadeexcessiva, após beneficiados. Foi conduzido um ensaio, em Varginha-MG, com grãos decafé arábica que se encontravam com 14,5% de umidade. A secagem foi testada de 2formas. Em camada fina, de 5cm, sobre lona plástica de ráfia, sobre terreiro (mexendo acada 2 horas) e dentro dos próprios sacos de aniagem, também sobre terreiro.Acompanhou-se a evolução da umidade para atingir o ponto ideal de seca de 11,5% deumidade. Verificou-se que no terreiro o café atingiu, em camada fina, a umidade idealcom um dia, sendo impraticável a secagem dentro dos sacos. Foi efetuada, por doisclassificadores, a prova da secagem e torração, que se mostraram regulares a boas,semelhantes ao do café que completou a seca em côco. Concluiu-se que é possívelcorrigir erros cometidos em beneficiamento de cafés com umidade excessiva através dasecagem adicional dos grãos de café mesmo após beneficiados.