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34ANÁLISECAFÉ ARÁBICA VAI BEM EM REGIÕES QUENTES.Os estudos de zoneamento agroclimático para Arábicas x robustavariedades de café arábica preconizam seu cultivo Na cafeicultura mundial e também no Brasilem regiões de temperaturas amenas, com média cultiva-se comercialmente variedades de duasanual na faixa de 19 21ºC. Com menos calor espécies, a Coffea arabica e Coffea canephora. Estaprocura-se evitar abortamento de florada (com a última tem crescido sua participação, principalmenteformação de estrelinhas) e, consequentemente, com a expansão verificada nos países asiáticos. Hojealcançar maior produtividade.em dia o café robusta ocupa cerca de 35% do mercadoMas, os próprios exemplos do passado, onde mundial.áreas quentes foram grandes produtoras de café No Brasil, as duas espécies de café foram searábica, como ocorreu nas regiões do norte do adaptando às diferentes regiões climáticas, sempreEspírito Santo e do Estado do Rio de Janeiro, até a com predominância dos cafés arábica, estesdécada de 1960, mostram a possibilidade de produzindo cerca de 75% da safra anual no país.produção desses cafés a temperaturas mais altas.Os cafeeiros robusta são mais vigorosos eCom base em novos trabalhos de pesquisa, resistentes, suportam mais os desgastes por seca e poralguns projetos de grande porte em andamento estão calor e seus custos de produção são cerca de 30%demonstrando ser viável, sob condições adequadas menores do que aos arábicas. Ocorre que devido aode manejo, produzir bem cultivando cafezais arábica excesso de oferta, os preços dos cafés robuista tem seem áreas teoricamente consideradas aptas apenas situado em cerca de 70-80% abaixo daqueles dospara os cafeeiros robusta, cujo zoneamento considera arábicas.apropriada a faixa de temperatura média anual de 24- Assim, a procura de sistemas que viabilizem o26ºC.cultivo de variedades arábica em regiões aptas para orobusta se justifica pela margem vantajosa dosEvolução das áreas de cultivopreços.Ao longo da história, a cultura do café no Brasilfoi itinerante caminhando porvárias regiões, desde que foiintroduzida no país, há 277 anosatrás. Do Pará veio em direçãoao Sul para o Rio de Janeiro, daípara São Paulo, Espírito Santo,Minas Gerais e Paraná. Nasdécadas de 1970 e 1980,novamente os cafezaisvoltaram, com maiorcrescimento de áreas noscerrados em Minas Gerais e emregiões vizinhas, na Bahia eEspírito Santo. A Amazôniaretornou para o café, comlavouras em Rondônia, Pará eAcre.