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ENTREVISTAcontra 180 a 220 das boas lavouras dos se que se houver uma geada de grande intensidade,cerrados no mesmo período. Outra vantagem, sem somente se ela atingir o Sul de Minas é que haverádúvida, é a quase total mecanização, além da reflexos significativos nos preços.utilização da água como veículo de fertilização e Como problemas gerais, inerentes a todos oscontrole de pragas e doenças. Também por estar tipos de cafeicultura, podemos enumerar:situada em regiões de inverno seco é pouco exigente a) Falta de Assistência Técnica: Que é tantoem infra-estrutura de preparo pós-colheita e ótima menor quanto menor e mais distante esteja oprodutora de cafés de boa qualidade ( tipo cerrado). produtor. Há completa ausência do governo. RestamComo desvantagem, provavelmente, exigirá apenas os trabalhos das cooperativas e associaçõespodas mais freqüentes ( 9 a 10 safras) e o custo mais nas regiões mais desenvolvidas como Sul de Minas eelevado de formação. É uma cafeicultura que cresce e Cerrados.por estar em regiões com outras opções, como a soja, b) Falta de controle no mercado:algodão, etc, o café não será uma monocultura. Internamente comercializa-se até a palha de café,Por outro lado, a mais velha cafeicultura, sem falar nos demais resíduos, e, externamentedenominada tradicional e implantada a décadas atrás destaca-se somente a qualidade “gourmet”, para umem solos de arenito, praticamente está desaparecida. mercado de 5 a 10% do total exportado. Referente àsÉ o que acontece no Paraná e S.Paulo, com previsões de safras , aquelas feitas pelosaproveitamento das áreas com cana, laranja, etc... “compradores” tem maior peso que as do governo.Outra cafeicultura que se destaca é a do c) Falta de crédito: O pouco existente ficapequeno produtor, como da Zona da Mata, Espírito restrito aos “ de sempre”, ou seja, a 5 a 10% dosSanto, Mogiana de São Paulo, Nordeste, Norte do produtores que conseguem obter linhas de crédito. OParaná. Esta cafeicultura sobrevive em todas as pequeno produtor simplesmente é esquecido oucrises devido ser tipicamente familiar, na qual o nível isolado.de tecnologia é baixo, exceto a do Nordeste, que tem d) Falta de experimentação e pesquisaproblemas de irrigação e a de São Paulo e Paraná com dirigida a problemas regionais: Exemplo: estudariscode geada, essa cafeicultura é a única opção se irrigação em casa de vegetação no Sudeste,agrícola para regiões como a Zona da Mata e Espírito enquanto no Nordeste nada se faz. O dinheiroSanto. Ela apresenta uma grande vantagem que é o existente é prioritariamente aplicado nassocial, retendo o pequeno produtor na zona rural. Universidades, com pouco ou nenhum retorno de usoComo desvantagens tem-se a ausência de direto aos produtores ou na criação de novosmecanização, encarecendo os custos e a qualidade profissionais da cafeicultura. Está na hora de se criar(bebida) inferior.um órgão regulador de atividades cafeeiras comContrariamente, a qualidade da cafeicultura Técnicos e líderes de cada região, a fim de definir ados cerrados é boa, sendo sua grande vantagem aliada AT, o Crédito, a Pesquisa e até mesmo regras deao bom nível de mecanização. Como desvantagens, mercado, caso contrário está fadada aoboa parte da área tem risco de secas (muito ativa desaparecimento a cafeicultura familiar, comnestes últimos 8 anos), exigindo, por vezes, a crescimento do êxodo rural em regiões como Zona dairrigação de “socorro”, além da predominante baixa Mata, Espírito Santo, Baixa Mogiana, Nordeste,fertilidade, exigente de corretivos e adubos em escala etc...maior.Por fim, tem-se a cafeicultura do Sul de Minas, Revista Coffea: Quais as tendências na irrigaçãoa chamada Café com Leite, com predomínio de de cafezais e quais os sistemas que tem maiormédios produtores. Sua grande vantagem é a boa potencial e qual sua visão de futuro desta prática?qualidade da bebida aliada a solos de média Santinato: Estima-se em cerca de 200 mil ha defertilidade. Como desvantagem tem-se a cafezais irrigados no Brasil, no entanto, de formamecanização parcial e riscos de geada. Esta é a maior tecnológica não ultrapassa a 80 mil ha. O restantecafeicultura do Brasil, com mais de 700 mil ha., e, constituiu-se de irrigação de “socorro” ou temporal.portanto, ditadora do caminho da cafeicultura. Veja- Dentro desta ótica a tendência é de aumento de áreas,39