Revista Coffea - Número 12 - Fundação Procafé

08REPORTAGEMantibiótico.Na Fazenda Espiritu Santu, pertencente àA ferrugem e a cercosporiose são controladas Cooperativa de Naranjo, a área de café é de 180 ha.de forma protetiva (2-4 apl. cúpricos) e muito Ela foi certificada em 2006/07 e vende paraeventualmente com complementações foliares de Starbucks com prêmio. É interessante que atriazóis.certificação que possui quanto ao manejo eNa Fazenda causou surpresa e foram preservação do selo resulta em redução de 40% nonovidades 2 aspectos:imposto da terra.a) O uso de irrigação, principalmente para facilitar a Na Fazenda da Cooperativa se aplica a podaadubação e a uniformização da florada.de 33% das fileiras, sem perdão. O material cortadob) O plantio intercalar de tomate após recepa de é picado e mantido como adubo.cafeeiros, com tomateiros plantados em Existe sombreamento ralo, com eritrina,camaleões (leiras) junto às linhas de cafeeiros. constando que essa prática é essencial paraAs plantas de tomate são cobertas com lençol certificação. A produtividade tem sido entre 40-60plástico superior.f/ha.O gerente técnico da Fazenda indicou que o A adubação das lavouras tem sido feita comuso de hidróxido de cálcio em irrigação diminuiu as formulas básicas 18-5-15-6-2 (Mg e B) até os anosdoenças nos cafeeiros.90, à razão de 1000Kg/ha, em 2 aplicações por ano,Nas pragas relatadas pelo especialista do mais uma extra de nitrogênio. Usa-se na Fazenda oIcafé, foram destacadas: a broca do café, já Nitramon e Magnesamon (N + Mg + Ca). Se usa viainstalada em mais de 90% da área cafeeira e foliar, 2 apl. de Zn e 1 apl. de B. A adubação utilizadanormalmente com ataque de 1-2% nos frutos da atualmente é com a formula 12-00-15-5-0,15 e 0,25região fria e 6-10% nas mais quentes, sendo que (NPKMg, B e S).em Turrialba (área marginal, 24°C temp. média) No controle do mato utiliza-se 2 apl. deexistem ataques em mais de 40% dos frutos. O gliphosate por ano.controle da broca é praticado por armadilhas (etanol A mão de obra representa 64% do custo de+ metanol) colocadas nos campo no pico do voo dos produção do café.insetos (onde resulta boa captura). São indicadas 20 Mereceu especial atenção a prática da poda,armadilhas/ha e com uso de 200–300 mg do líquido / já conhecida como uma prática bem utilizada naarmadilha/ dia. É usada ainda formulação de B. Costa Rica, que complementa o manejo dasbassiana (formulada em arroz) e introduzidos lavouras adensadas. Nessa prática, os produtoresparasitóides (C. stephanoderis). O controle químico pequenos adotam mais a poda por planta. Nos maisé pouco usado (Lorsban e Endossulfan), quando a adiantados se utiliza poda por talhão ou por ruainfestação é maior de 5%.(linha). A maioria da poda é por recepa, observando-Quanto aos nematóides são importantes o M. se na região de Turrialba a poda de desponte,arabicidae, seguindo-se M. exigua. Existem, ainda, conhecida na Costa Rica como poda de ramoso M. incognita e Pratilenchus. Usa-se enxertia em (bandolas).poucos casos.O máximo que se mantém as plantas sempodar é por 5-6 anos, efetuando ciclos de 3, 4 ou 5anos (este em áreas mais frias).A prática de poda em ciclos curtos,acoplada a espaçamentos adensados, vemsendo pesquisada no Brasil. Parece queregiões cafeeiras montanhosas no Brasil(Zona da Mata e parte do Sul de MG) podem,com adaptações, aumentar o uso de podas derenovação, visando baratear a colheita, emplanta mais novas e baixas.O custo médio da mão de obra é decerca de US$ 11,00/dia. A colheita vem sendopaga a US$ 1,30/medida de 12,5 l. Umafanega de café tem cerca de 400 l ou 250 Kgde café cereja, o que resulta em 1 quintal (46kg) de café beneficiado.Os colhedores vem, em sua maioria, daNicaragua e na época de colheita tiram US$Trabalhador Nicaragüense na colheita em cestos naFda. Miramonte-CR.15 – US$ 25,00/dia.