SCMedia News | Revista | Novembro 2019

SCMedia News 9
um homem sábio aquele que inventou
a cerveja”, já afirmava Platão. Neste caso
“Era
não foi só um homem, mas sim o casal
Susana Cascais e Scott Steffens, que deu asas
ao sonho de uma vida: criar um negócio de
cerveja artesanal em Portugal, a ‘Dois Corvos’.
O nome assenta-lhes na perfeição: duas
pessoas com a ambição de criar um negócio
pela paixão do produto, com um vínculo
afectivo à cidade de Lisboa, neste caso, os
corvos, símbolo representado na bandeira.
Susana Cascais trabalhou no Estados Unidos
da América (EUA) durante 10 anos onde
observou aquele que é o mercado das cervejas
artesanais, apesar de só agora o trabalhar bem
de perto. Em 2012, no regresso a Portugal, o
casal depara-se com um mercado pouco ou
nada desenvolvido nesta área, um dos motivos
que impulsionou à criação do negócio.
Em 2013 começaram por fazer cerveja em
casa para a família e amigos e, com o bom
feedback que iam obtendo, ganharam um
“grande incentivo emocional” para arrancar com
o negócio. No entanto, dado à lacuna existente
no mercado português, o casal sentiu-se
limitado nas suas escolhas.
De acordo com Susana Cascais, o mercado
americano “completamente implantado,
maduro e estabelecido” encontra-se entre “30
a 40 anos à frente do português”. A grande
diferença prende-se pela escolha existente nos
pontos de venda, que é o que falta em Portugal.
Apesar do “deserto” apontado pela gerente
em relação a este mercado a nível nacional,
a Dois Corvos passou do sonho à realidade. Já
não é feita em casa e degustada por família e
amigos, mas sim produzida a uma escala muito
maior, num espaço com todas as condições.