Revista Coamo edição maio de 2021

DO CAMPO À MESA
Cooperando com a soja
No cenário cooperativista,
essa produção ganha
força. São milhares de agricultores
que se unem para encher
navios e levar a força da cooperação
para diversos países
do mundo. No Brasil, em 2020,
foram exportadas 82 milhões
de toneladas de soja, e desse
total, o Paraná respondeu por
13 milhões. Já os cooperados
da Coamo exportaram três milhões
de toneladas, ou seja,
3,6% de toda soja exportada
pelo Brasil saíram dos campos
dos quase 30 mil associados da
Coamo, presentes no Paraná,
Santa Catarina e Mato Grosso
do Sul.
Segundo o gerente Comercial
de Produtos Agrícolas
da Coamo, Fernando Domingues
Bosqueiro, o Brasil vem
ganhando espaço no mundo
como produtor e exportador de
alimentos. “Quebramos o recorde
de maior exportador global
há alguns anos. Já o recorde de
maior produtor de soja mundial
foi em 2020, quando passamos
os Estados Unidos. Esses feitos
só foram possíveis graças a disponibilidade
de terras agricultáveis
e sobretudo a qualidade
do agricultor, que se uniu à pesquisa
e trouxe tecnologia para o
campo, possibilitando o aumento
de produtividade. Em 2020,
o agricultor brasileiro foi o que
mais tirou soja do campo por
hectare, superando americanos
e argentinos.”
Produto de qualidade
Outro ponto chave é a
qualidade da soja brasileira ser
bem-vista no mundo todo. “Temos
o grão com o maior teor
de proteína quando comparado
com outros países produtores.
O mercado asiático é o principal
comprador e paga um ágio para
a soja brasileira em relação à soja
norte-americana. Já a soja argentina,
eles compram simplesmente
para manter o estoque
governamental, mas a preferência
é sempre pela soja brasileira.
Nossa soja tem um teor de proteína
ao redor de 34% por cento,
a americana 33% e a Argentina
32%”, afirma Bosqueiro, acrescentando
que o maior mercado
para a soja em grão é a China.
“Os chineses querem industrializar,
por isso, importam o grão e
produzem óleo e o farelo para
utilizar na cadeia doméstica deles.”
Segundo Fernando,
quando se fala dos derivados de
soja, frutos da industrialização e
geração de valor e empregos na
cadeia, os cooperados podem
se sentir ainda mais animados.
“No esmagamento de soja, acabamos
sendo até mais representativos
no contexto nacional,
abrem-se duas vertentes, o farelo
e óleo de soja. No caso do
óleo de soja, o maior consumidor
dos cooperados da Coamo
é o mercado nacional, chegando
ao lar de 20 milhões de brasileiros
por meio do óleo refinado
e das margarinas. O óleo de
soja acaba ficando 75% no mercado
nacional para consumo
Fernando Domingues Bosqueiro, gerente Comercial de Produtos
Agrícolas da Coamo, e Rogério Trannin de Mello, diretor Comercial da Coamo
24 REVISTA
Maio2021