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gastronomia<br />
N<br />
o nosso país é comum vermos várias culturas<br />
e tradições diferentes, no sul não é<br />
diferente. A Oktoberfest de Blumenau é<br />
um festival de tradições germânicas que<br />
ocorre na cidade de Blumenau (SC), durante o mês de<br />
outubro. Ela é uma das celebrações que surgiram no<br />
mundo similares à Oktoberfest de Munique, na Alemanha.<br />
Em alemão, oktober significa outubro, e fest,<br />
festa ou festival.<br />
Para essa época do ano, muitas cervejarias vêm se<br />
preparando para o Oktober Fest. Carlos Felde, idealizador<br />
e um dos sócios da Cervejaria Neterus, conta<br />
um pouco como surgiu a ideia de produzir sua própria<br />
cerveja. “A Neterus propriamente dita tem origem nos<br />
neteres, no Antigo Egito é o termo que se refere a deus<br />
e que no nosso caso, buscamos a essência dos deuses<br />
egípcios para criar cervejas únicas baseadas o mais<br />
próximo possível das receitas milenares, afinal a cerveja<br />
é uma criação egípcia de mais de 5 mil anos e para<br />
cada cerveja, temos um neter, um deus egípcio que é<br />
o guardião da essência genuína de uma cerveja pura,<br />
artesanal e genuinamente ancestral.”<br />
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setembro 2022<br />
revistavoi.com.br
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