in ce sens? un scurt ghid de educatie senzoriala - Slow Food

10
2
2.2 Organizarea atelierelor
2.2.1 Sincronizarea
E nevoie de aproximativ doua ore pentru a asigura timpul de dezvoltare a experimentelor,
respectand ritmul fiecarui individ si asigurarea lucrului cu plecare, fara presiune.
Nu este recomandabila extinderea acestui timp, mai ales cu cei mai tineri. Concentrarea
necesara pentru desfasurarea experimentelor poate fi asteptata doar pentru perioade
mai scurte.
2.2.2 Frecventa
E nevoie de cel putin 6-8 experiente pentru a consolida potentialul pentru schimbare si
de a provoca simturile individual si impreuna. Acestea ar trebui organizate saptamanal
sau o data la doua saptamani. Daca sunt posibile mai multe intalniri acestea pot deveni
lunare. Faceti un calendar pentru a incuraja participare regulata si interes continuu.
In timpul evenimentelor experientele pot fi tinute individual, pentru grupe de diferite
varste, servind stimularea si satisfactia principalei curiozitati a publicului.
2.2.3 Cooperare si divizare a sarcinilor
Implicarea activa a participantilor in timpul fiecarui stadiu al experientelor, de la aprovizionarea
de ingrediente (o sesiune de cumparaturi poate fi uneori foarte educativa)
la pregatirea locatiei poate contribui la consolidarea grupului si dezvoltarea capacitatii
de perceptie si a indemanarii manuale si organizationale. Inaintea inceperii fiecarui
test evidentiati interesele comune care vor fi impartasite si diferitele stadii care se vor
parcurge, apoi atribuiti fiecarui participant sarcini pentru ca fiecare sa simta ca are o
responsabilitate pentru rezultatul final.
Este recomandat sa impartiti participantii in grupuri mai mici si apoi sa le atribuiti diferite
sarcini prin rotatie – aranjarea meselor, reorganizarea locatiei, transcrierea rezultatelor
intermediare, inregistrarea mostrelor (cu cuvinte sau imagini), pregatirea platourilor,
farfuriilor, etc.
2.2.4 Spatiile
Cel mai bine e sa alegeti o locatie care dispune de chiuveta si locuri confortabile pentru
paricipanti. Ar fi bine sa aveti recipiente diferite pentru selectia de deseuri.