CUPRINS - Retete fara gluten - Ganduri arhivate

54. Turta dulce cu migdale
Ingrediente: 250 gr migdale, 8 oua, 250 gr zahar pudra, coaja rasa de la o lamaie, scortisoara, 1 plic de
zahar vanilat, gris. Mod de preparare: Se macina migdalele (curatate). Se separa ouale si se bat
galbenusurile cu zahar pudra. Se inglobeaza migdalele, coaja de lamaie si zaharul vanilat. La sfarsit se
inglobeaza albusul batut. Se unge o forma si se pudreaza cu gris. Se pune aluatul in forma si se coace 50
de minte. Se pudreaza cu zahar inainte de a fi servita.
http://retete.interactiuni.ro/turta-dulce-cu-migdale-1279/
55. FURSECURI CU MIGDALE ŞI CACAO
Aceste fursecuri cu migdale sunt uimitor de gustoase şi uşoare şi se
potrivesc de minune la ceaiul sau cafeaua de după-masă.
Ingrediente:
- 300 g migdale;
- 3 albuşuri;
- 130 g zahăr;
- 1 lingură suc de lămâie;
- 3 linguri cacao;
- 1 praf scorţişoară;
- câteva picături esenţă de migdale;
- unt pentru uns tava.
Mod de preparare:
Se toacă fin migdalele. Se bat albuşurile cu un mixer până se obţine o spumă tare.
Se continuă baterea şi se adaugă treptat zahărul şi sucul de lămâie.
Se preîncălzeşte cuptorul şi se unge tava cu unt. Se amestecă migdalele cu scorţişoara,
36