CUPRINS - Retete fara gluten - Ganduri arhivate

1 lingura faina de cartofi
Umplutura si ornare:
150 g ciocolata menaj, inchisa la culoare
4 dl smintina de frisca
1 lingurita cacao
1 lingurita zahar pudra
. Se incalzeste cuptorul la 150 grade C. Se desenaza 20 cercuri, circa 7 cm in diametru pe hirtie pergament
care se pune in tava:
2. Se bat albusurile spuma. Se adauga zahar, cite putin si se bate mereu pina se obtine o bezea tare. Se
amesteca nucile macinate cu faina de cartofi, se pune amestecaul acesta in bezea si se amesteca foarte
usor:
3. Se intinde bezeaua pe discurile desenate:
si se coc circa 45 minute sau pina se desfac de hirtie si se simt uscate.
4. Se topeste ciocolata in baie de apa calda si se unge cu pensula pe blaturile reci, deasupra, pe toate
blaturile (pe o parte a blaturilor):
[
5. Ciocolata care ramine se intinde subtire pe hirtie pergament, se lasa sa se intareasca si se taie apoi sub
forma de romburi sau se rupe in bucatele mari.
8