209 CUPRINS

4. Поддержание уровня функциональной активности защитных систем
организма обеспечивается, главным образом, за счет иммунномодуляторов.
5. Оперативная и профессиональная деятельность организма осуществляется
за счет утилизации в основном энергетических, саногенных веществ, и, частично,
белков.
6. Основной обмен и уровень энзимов поддерживается, преимущественно,
за счет саногенных веществ и, частично, белков и энергетических веществ.
7. Поддержание или усиление функций желудочно-кишечного тракта можно
обеспечить, используя в питании саногенные вещества (приправы, стимуляторы,
тонизирующие вещества, клетчатку и др.).
8. Поддержание саногенного уровня биоценоза желудочно-кишечного
тракта осуществляется путем введения в рацион питания продуктов с высоким
содержанием клетчатки и периодического обновления микрофлоры за счет
использования бифидопрепаратов.
9. Повышение адаптивных возможностей организма можно осуществить за
счет адаптогенов и, частично, белков и углеводов.
10. Предупреждение преждевременной общебиологической деградации
предполагает, кроме соблюдения саногенного образа жизни, поддержание
сбалансированности анаболических и катаболических процессов, стимуляцию
и тонизацию жизненно важных функций не только с помощью выполнения
целенаправленных динамических и физических нагрузок, но и с использованием
соответствующих нутриентов.
Основные постулаты санокреатологической теории питания
1. Питание, как таковое, выполняет роль детерминанты роста и
развития, метаболизма, функций, здоровья, работоспособности, качества
и продолжительности жизнедеятельности организма и предназначено
обеспечить его энергией и разнообразными полифункциональными веществами
в соответствии с уровнем потребностей для реализации генетических,
пластических, энергетических, метаболических, физиологических и
психических процессов в саногенных лимитах; детоксикацию, биопротекцию,
антиоксидантную активность; оперативную и профессиональную деятельность,
а также физиологические потребности.
2. Здоровье, согласно саноктреатологической концепции, представляет
собой интегральный феномен, который проявляется не только в формировании
и поддержании морфологических и функционально полноценных органов и
систем на филогенетически детерминированном уровне, в согласованности
и интергированности их функций, в сохранении гомеостаза и психической
уравновешенности при колебаниях факторов внешней среды, но и в высоком
жизненном, адаптивном потенциале, обеспечивающим удовлетворение от
реализации физиологических, когнитивных, социальных потребностей
и адекватного восприятия окружающей среды. Поскольку становление и
поддержание здоровья в значительной степени зависит от алиментации организма,
санокреатология особое внимание уделяет организации питания человека.
9