Эффективное животноводство № 8 (138) 2017

эффективное
животноводство
№8 ноябрь
2017
Тематический номер «Свиноводство»
43
УДК 636.4/ 504.06
Третьякова О.Л., профессор кафедры частной зоотехнии и кормления с.-х. животных
ФГБОУ ВО «Донской ГАУ», д.с.-х.н.;
Свинарев И.Ю., профессор кафедры частной зоотехнии и кормления с.-х. животных
ФГБОУ ВО «Донской ГАУ», д.с.-х.н.;
Святогоров Н.А. научный сотрудник лаборатории
ТОСЖ ФГБОУ ВО «Донской ГАУ», к.с.-х.н..
Гревцов О. В., начальник отдела стандартизации, методологии и оценки
НДТ ФГАУ «НИИ «ЦЭПП»
ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЙ ПРОМЫШЛЕННОГО
СВИНОВОДСТВА СООТВЕТСТВИЮ
КРИТЕРИЯМ НАИЛУЧШИХ ДОСТУПНЫХ
ТЕХНОЛОГИЙ
В процессе подготовки информационно-технического
справочника наилучших доступных технологий
«Интенсивное разведение свиней» (ИТС НДТ
ИРС) был проведен анализ 114 отраслевых анкет.
Респондентами стали промышленные предприятия,
осуществляющие интенсивное разведение свиней
на территории Российской Федерации. Анализировались
следующие параметры: станочное и технологическое
оборудование, параметры, производители
и поставщики. [1,2,3,4,5,6,7]
В результате обработки отраслевых анкет выяснилось,
что в свиноводческих предприятиях РФ
представлено станочное и технологическое оборудование
различных фирм производителей/поставщиков.
Так, в анкетах респонденты отметили: 94,6%
- современное серийное зарубежное оборудование,
5,4% - серийное отечественные и зарубежное оборудование
периода 70-х-80-х годов прошлого столетия.
Среди фирм производителей/поставщиков респонденты
выделили: «Big Dutchman»- 67,5%,
«HARTMANN» - 5,3%, ROXELL – 3,5%, ООО «Созидание»-
3,5%, НЕОФОРС – 3,5%, АГОРА – 2,6%, Эгеберг
Дания – 2,6% и другие компании от 0,9 до 1,9%.
Следует отметить, что, компании НЕОФОРС и СО-
ЗИДАНИЕ являются дилерами крупнейших в мире
заводов-производителей: Дании: NOVADAN, Fog
Agroteknik, J∅rgen Kruuse, OK PLAST, Ikadan, Samson,
LJM; Испании: EXAFAN, FLACO, FM; Италии: InterPuls,
MHT Engineering; Польши: DRAMINSKI, A-Lima-Bis;
Германии: TEWE Elektronic, SUEVIA HAIGES, Demotek;
Голландии: Nedap Agri; Болгарии: MILKOTRONIC; Финляндии:
Pellon.
Анализ технологического процесса производства
свинины и его обеспеченность оборудованием необходимо
проводить во взаимосвязи всех подпроцессов.
[15,16,17] Важным условием является расчленение
всего процесса на отдельные циклы: цикл
воспроизводства, доращивания и откорма/выращивания,
в соответствии с которым организованы цеха
воспроизводства, доращивания и откорма (рис.1).
Первый этап - Воспроизводство - включает в
себя содержание хряков-производителей, получение
от них спермы для осеменения и продажи, подготовку
свиноматок и ремонтных свинок к осеменению,
непосредственно осеменение, супоросный период,
подготовку к опоросу, опорос и подсосный период.
Первый этап производства входят следующие цеха:
цех осеменения, цех супоросности, цех опроса.
Второй этап – Доращивание - выращивание поросят
после отъема.
Поросят массой 6-8 кг переводят на участок доращивания,
где они находятся семь-восемь недель
или до достижения ими массы 25-30 кг. Во второй
этап входит цех доращивания.
Рисунок 1.
Общая схема описания технологического процесса