Nummer - Tetra Pak

More documents

Recommendations

Info

38 TETRA PAK Magazine Många bäckar små… Genom att skänka mat till behövande kan vi mildra effekterna av matslöseriet. I många länder finns matbanker som samlar in dugliga men osäljbara livsmedel åt välgörenhetsorganisationer. City Harvest i New York, till exempel, samlar varje år in mer än 15 miljoner kilo överbliven mat från tillverkare, butiker, personalmatsalar, restauranger och gårdar. Maten distribueras gratis till runt 600 biståndsorganisationer och hjälper till att ge mat åt mer än en miljon New York-bor som annars inte kunnat äta sig mätta. En annan möjlighet för butiker kan vara att placera utsorterade färskvaror i ett kylskåp vid butikskassorna och erbjuda dem till behövande och hemlösa. På olika sjukhus i USA har man lyckats minska matsvinnet genom att väga allt avfall från storköken innan det hamnade i soporna. På så sätt lyckades man synliggöra för dem som jobbade i organisationen vad som producerades för mycket. Köksavfallet minskade med en tredjedel under loppet av ett år. (Källa. Filmen Taste the Waste) Bagerier och butiker överproducerar för att tillfredsställa konsumenternas krav på färskt bröd. Allför ofta går de osålda bröden rakt ner i en sopcontainer, men påhittiga bagare i Tyskland blandar gammalt bröd med pellets som sedan värmer upp bakugnarna. Andra bagerier maler ner osålda bröd och säljer det vidare som djurfoder. (Källa. Filmen Taste the Waste) Det är enkelt att slänga mindre mat • Planera inköpen – skriv inköpslista. • Undvik impulsköp, t ex ’’tag 3 betala för 2’’. • Undvik storförpackningar av färskvaror. • Tänk på att datummärkningen är en fingervisning. • Laga inte för mycket mat. • Laga mat på rester och fantasi. • Gör matlådor av överbliven mat. • Vid kort datum, frys in istället för släng. • Skivat bröd kan frysas och användas skiva för skiva. • Ta med matresterna hem från restaurangen och ät senare.
Varför duger inte dessa? Detaljhandeln anser att konsumenterna inte köper frukt och grönsaker med avvikande utseende. Undersökningar visar emellertid att så länge smaken inte påverkas köper man gärna roliga och deformerade produkter. ! TETRA PAK Magazine Vi lär oss att inte slösa med energin – men glömmer bort att mat är också energi. Bättre matekonomi Livsmedelskunskap som förr var en självklarhet i ett hushåll, förs inte längre vidare till nya generationer. Det är snart bara de som är över 55 år som kan något om färskvaruhantering och hur man tar tillvara mat. Utbildning i skolorna och politiska initiativ är möjliga utgångspunkter för att förändra konsumentattityderna. Med planering, kontroll och kunskap kan man undvika att kasta mat och därmed spara pengar. 39
Page 1 and 2: 101 Tetra Pak 2012 Tetra Pak Magazi
Page 3 and 4: 36 40 Kära läsare! Dina synpunkte
Page 6 and 7: Hur ser världen ut egentligen? Det
Page 8 and 9: Under lång tid har vi delat in vä
Page 10 and 11: 8 TETRA PAK Magazine Urbanisering o
Page 12 and 13: 10 TETRA PAK Magazine Städernas dr
Page 14 and 15: 12 TETRA PAK Magazine Paradoxalt no
Page 16 and 17: 14 TETRA PAK Magazine Storskaligt o
Page 18 and 19: 16 TETRA PAK Magazine Ju längre v
Page 20 and 21: 18 TETRA PAK Magazine Konsumenterna
Page 22 and 23: Transporter av mat Antalet livsmede
Page 24 and 25: Bortkastad mat - ett gigantiskt sl
Page 26 and 27: 24 TETRA PAK Magazine Bortfall i pr
Page 28 and 29: Svinn i restaurangbranschen I resta
Page 30 and 31: 28 TETRA PAK Magazine Hushåll i in
Page 32 and 33: 30 TETRA PAK Magazine Våga lita p
Page 34 and 35: 32 TETRA PAK Magazine Vad vi kan g
Page 36 and 37: 34 TETRA PAK Magazine Spara i för
Page 38 and 39: 36 TETRA PAK Magazine Miljönyttan
Page 42 and 43: 40 TETRA PAK Magazine Förpackninge
Page 44 and 45: 42 TETRA PAK Magazine Förpackninga
Page 46 and 47: 44 TETRA PAK Magazine Dr Ruben Raus
Page 48 and 49: 46 TETRA PAK Magazine Casaleses i C
Page 50 and 51: 48 TETRA PAK Magazine Var rädd om
Page 52: Tetra Pak, , PROTECTS WHAT’S GOOD

Nummer - Tetra Pak

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?