Nummer - Tetra Pak

48 TETRA PAK Magazine
Var rädd om maten!
På 1700-talet trodde man att inom hundra år skulle
jorden inte förmå föda alla människor, och att hungerkatastrofer
och sjukdomar skulle sätta stopp för
ytterligare folkökning. Då liksom nu var mikroorganismer,
som orsakar sjukdomar och fördärvar livsmedel,
de naturliga fienderna. Men med intelligens, uppfinningsrikedom
och effektivitet har vi människor lyckats
lösa tidigare oöverstigliga problem och därmed kunnat
utvidga gränserna för befolkningsutvecklingen.
Livsmedelsproduktionen har ökat, inte bara för att vi
blivit fler människor utan till stor del för att människor
fått mera pengar i plånboken och att konsumtionen
per person ökat. Vi har fått säkrare mat och mat som
förpackas och distribueras över hela världen. Men
för att kunna mätta jordens befolkning i framtiden
måste vi få ut ännu mer livsmedel och foder med de
resurser vi redan har. I det perspektivet är det också
klokt att minska matslöseriet.
För att göra livsmedel säkra och tillgängliga överallt,
och minska matslöseriet – använd förpackningar.