Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Exotisk fläskfilé<br />
4 portioner/stycken, tidsåtgång : 30 minuter<br />
500g <strong>Fläskfilé</strong><br />
Salt Peppar<br />
Paprikapulver<br />
2 Bananer<br />
2 dl Grädde<br />
1 Röd paprika; liten<br />
2 tsk Curry<br />
1 dl Ost; riven<br />
Sätt ugnen på 250°. Putsa filén fri från hinnor om det behövs. Dela den i 3-4 cm långa bitar.<br />
Ställ dem med snittytan uppåt och klappa ut till platta biffar. Krydda köttet med salt, peppar<br />
och paprikapulver. Bryn köttet i matfett i en panna tills det fått fin färg på båda sidor. Lägg<br />
över det på ett ugnssäkert fat. Skala och skiva bananerna och kärna ur och strimla paprikan.<br />
Lägg detta bland köttet på fatet. Vispa grädden, men inte för hårt. Vänd ner curryn. Slå<br />
grädden över köttet och strö över osten. gratinera hastigt i ugnen ca 10 minuter eller tills ytan<br />
har fin färg. Sallad och kokt ris passar bra till.
Change language