You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Fannys fina gryta<br />
4 portioner/stycken, tidsåtgång : minuter<br />
500g Potatis<br />
10 Små morötter<br />
15 Charlottenlökar; eller små gula<br />
500g <strong>Fläskfilé</strong><br />
Marinad<br />
3/4dl Olja<br />
2msk Vinäger<br />
1 Vitlöksklyfta: pressad<br />
1tsk Krossad rosmarin.<br />
Skär filen i skivor och marinera i ett par timmar. Skala potatis och morötterna, kapa i lämpliga<br />
bitar, och skala lökarna (om man kör gul lök kan man behöva halvera dem). Varva rotfrukter<br />
och lök i en gryta, och häll på 2 dl buljong, salta och peppra. Sen får det koka tills det<br />
"nästan" är klart (den som vill ha exaktare tidsangivelse får stryk). Då tar man upp filén ur<br />
marinaden och bryner den i en stekpanna och slänger i det i grytan. Sen får det liksom "bli<br />
klart" (eventuellt kan man hälla i resten av marinaden (enligt receptet skall man SILA<br />
marinaden innan man häller i den, men det går bra ändå:-)). Sen är det bara att njuta.
Change language