Se som pdf - Norrmejerier
Se som pdf - Norrmejerier
Se som pdf - Norrmejerier
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
LAXWOK<br />
4 portioner<br />
ASIATISK LAXWOK<br />
200 g nudlar<br />
2 dl Lätt Crème Fraiche<br />
1 dl sweet chili<br />
500-600 g laxfilé<br />
1 röd paprika<br />
100 g minimajs<br />
200 g sockerärtor<br />
ev. 1-2 msk färskriven ingefära<br />
en klick Svenskt Smör<br />
salt och peppar<br />
Koka upp lättsaltat vatten i en stor<br />
kastrull. Drag den av värmen och<br />
lägg i nudlarna. Låt dem mjukna i<br />
vattnet i 10 minuter. Blanda crème<br />
fraiche och sweet chili. Ställ kallt till<br />
servering.<br />
Skär laxen i tärningar, ca 2x2cm.<br />
Strimla paprikan. Fräs grönsaker<br />
och lax var för sig. Krydda med salt<br />
och peppar. Blanda nudlarna med<br />
grönsaker och ingefära. Lägg upp<br />
på fat. Toppa med laxtärningarna<br />
och rejäla klickar av såsen. <strong>Se</strong>rvera<br />
direkt!<br />
PASSIONSFRUKTGLASS<br />
PASSIONSFRUKTGLASS<br />
4-6 portioner<br />
3 dl Mjölk 3%<br />
1 dl Vispgrädde<br />
1 dl strösocker<br />
4 äggulor<br />
1 tsk vaniljsocker<br />
4 passionsfrukter<br />
Blanda mjölk och grädde i en kastrull.<br />
Låt blandningen sjuda ett par<br />
minuter. Vispa ägg och socker vitt<br />
och pösigt. Rör ner den varma<br />
gräddmjölken och blanda i vaniljsockret.<br />
Låt blandningen svalna.<br />
Gröp ur innehållet i två passionsfrukter<br />
och rör ned. Kör alltsammans<br />
i glassmaskin eller frys i bunke.<br />
Rör om ett par gånger under<br />
tiden.<br />
Dekorera gärna med hackad<br />
kiwi, physalis, ananas och passionsfrukt.
Change language