Se som pdf - Norrmejerier
Se som pdf - Norrmejerier
Se som pdf - Norrmejerier
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
SAFFRANS-PETIT CHOUX MED LINGONGRÄDDE<br />
Vill du göra det riktigt enkelt för dig, använd petit<br />
choux-mix.<br />
20 stycken<br />
50 g Svenskt Smör<br />
2 dl vatten<br />
1 kuvert saffran<br />
2 dl vetemjöl<br />
3 ägg<br />
3 dl Vispgrädde<br />
3 msk rårörda lingon<br />
Sätt ugnen på 200° . Koka upp vatten och smör i en<br />
kastrull. Tillsätt saffran och mjölet, lite i taget under<br />
ständig omrörning tills degen släpper kastrullbotten.<br />
Tag kastrullen av värmen och rör i äggen, ett i sänder,<br />
gärna med elvisp. Rör tills degen är blank och smidig.<br />
Klicka ut degen på en bakpappersklädd plåt. Degen<br />
sväller, så gör inte klickarna större än en valnöt.<br />
Grädda i ca 15-20 minuter eller tills degen svällt och<br />
bakelserna är ljusa och luftiga, med fin färg. Låt dem<br />
kallna. Vispa grädden och blanda med lingonen. Klipp<br />
upp petit chouxerna och fyll med lingongrädden.<br />
Dekorera ev med citronmeliss. <strong>Se</strong>rvera direkt!<br />
Produktion: Rubricera AB Foto: Susanna Blåvarg Rekvisita: IKEA, Stockhome, Bodum, Iittala, Svensk hemslöjd Jul, Moko, Linum, Himla Tryck: UTAB<br />
HÄMTA INSPIRATION PÅ<br />
www.guldkorn.com<br />
<strong>Norrmejerier</strong>, Mariehemsvägen 10, 906 52 Umeå<br />
Telefon: 020-222 999. www.norrmejerier.se
Change language