Ladda ner nr 10 - Coop
Ladda ner nr 10 - Coop
Ladda ner nr 10 - Coop
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PANNBIFF MED UGNSBAKADE TOMATER<br />
Klassiker i fin form.<br />
4 portio<strong>ner</strong><br />
Tid: 30 minuter<br />
Ugn: 200�<br />
Ingredienser<br />
k 1 ägg<br />
k 1 dl mjölk<br />
k 2 msk ströbröd<br />
1 tsk salt<br />
k 2 krm svartpeppar<br />
k 500 g bland- eller<br />
nötfärs<br />
k 2 msk smör<br />
k 8 tomater, i halvor,<br />
eller 500 g körsbärstomater<br />
40<br />
k 1 rödlök, i klyftor<br />
k 5 vitlöksklyftor<br />
k 2 msk smör<br />
k 2 msk balsamvinäger<br />
k ½ dl olivolja<br />
k 1 msk oregano<br />
1 tsk flingsalt<br />
k 2 krm svartpeppar<br />
k 1 msk persilja, hackad<br />
Tillagning: Blanda ägg, mjölk, ströbröd, salt och<br />
peppar i en skål. Blanda i färsen. Forma biffar och<br />
stek på hög värme 1 minut på varje sida så att de får<br />
stekyta.<br />
Lägg tomater, rödlök och vitlöksklyftor i en smord,<br />
ugnsfast form. Ringla över olja och vinäger. Krydda<br />
och lägg biffarna ovanpå. Stek i ugnen cirka<br />
<strong>10</strong> minuter. Toppa med hackad persilja. Servera med<br />
bröd eller kokt potatis.<br />
POTATIS- OCH MOROTSSOPPA<br />
MED KOKOS OCH RÄKOR<br />
Het och krämig thaisoppa.<br />
4 portio<strong>ner</strong><br />
Tid: 30 minuter<br />
Ingredienser<br />
k 4 potatisar, skalade, i bitar<br />
k <strong>10</strong>0 g rotselleri, skalad, i bitar<br />
k 4 morötter, skalade i bitar<br />
k 1–2 gula lökar, skalade, i bitar<br />
2 tärningar grönsaksbuljong<br />
1 liter vatten<br />
4 dl kokosmjölk<br />
1 tsk sambal oelek eller 1 röd chili,<br />
urkärnad, finhackad<br />
k 1 citron, saft och rivet skal, , skalade<br />
2 krm salt<br />
Servering:<br />
k 500 g räkor med skal, skalade<br />
70 g babyspenat<br />
k svartpeppar<br />
VARDAGENS SNABBA<br />
Tillagning: Häll rotfrukter, lök,<br />
vatten och buljongtärningar i en<br />
kastrull. Koka upp och låt koka<br />
<strong>10</strong> minuter.<br />
Häll i kokosmjölk, sambal oelek<br />
eller chili, citronsaft och -skal.<br />
Salta och toppa soppan med<br />
räkor och lite babyspenat.<br />
Avsluta med att dra några varv<br />
med pepparkvarnen. Servera<br />
med bröd.
Change language