genel b‹lg‹ler - Kocaeli Büyükşehir Belediyesi

Kaçak Et Mücadele Çal›flmalar›
Veteriner fiube Müdürlü¤ümüzün kurulmas› ile birlikte
Sa¤l›kl› Et ve Et ürünlerinin üretiminden-Tüketimine
kadar oluflan zincirde görev ald›k. Baflka ‹llerden Kesik
olarak gelen etlerin sa¤l›k kontrollerinden geçirildikten
sonra sat›fl›na müsaade ettik. Geldi¤i güzergah
üzerinde en yak›n Mezbaham›za girifllerini yaparak
burada görevli Veteriner Hekimlerin muayenesinden
sonra tüketim noktalar›na sat›fl›na izin verdik.
Kocaeli' de faaliyet gösteren et ve et ürünlerini satan
kasap, market gibi iflletmelere yönelik yap›lan
denetimlerimizi periyodik olarak 44 belediye alan›m›zda
gerçeklefltirdik. Bu denetimlerde sa¤l›k koflullar› uygun
olmayan, menflesi tespit edilemeyenlerin yan›nda
miad›n› doldurmufl et ürünlerinin tüketildi¤ini gördük.
Kocaeli de kaçak hayvan kesildi¤ini ve kesti¤i bu
hayvanlar› da daha düflük fiyatla satt›¤›n› tespit etti¤imiz
vakalar oldu.
‹l d›fl›ndan gelip Kocaeli Mezbahalar›ndan herhangi
birinde ikincil kontrolleri yap›lmam›fl oldu¤u tespit
edilerek mezbahaya sevk edilen büyükbafl ve
küçükbafl karkas miktalar›:
Kuzu Karkas; 38 Adet (Yaklafl›k 950kg)
Dana Karkas ; 76 Adet (Yaklafl›k 4770kg)
Bu etler mezbahaya sevki yap›l›p ilgili ifllemlerden
sonra sat›fl›na izin verilmifltir.
2007 y›l› Kas›m ve Aral›k aylar›nda Ere¤li Su Ürünleri
Halinde toplam 535.387 kg bal›k ve su ürünlerinin
veteriner hekim muayenesi sa¤lan›p sat›fl›na izin
verilmifltir.
Yap›lan denetimlerde Kaçak kesim yap›ld›¤› tespit
edilen 2 adet yaklafl›k 250 kg dana ve
3 parça yaklafl›k 15 kg kuzu karkas ete el konulup
imhalar› sa¤lanm›flt›r.
22 Ekim Dünya G›da Günü etkinliklerinde Birimimiz
olarak aktif görev ald›k. Büyükflehir Belediyesinin ev
sahipli¤inde yap›lan organizasyonda sa¤l›kl› g›da
tüketimini vurgulayarak ''Et ve Et ürünleri sat›n al›rken
nelere dikkat etmeliyiz ve bu ürünlerin saklama -piflirme
koflullar›na dikkat çektik.''
Denetlenen yer say›s› Muayene edilen al›-konulan kg ‹ade-edilen kg Para cezas› kg
623 2260kg 250 kg 800 ytl
Mezbahalar fiube Müdürlü¤ü
Stratejik Alan
Stratejik Amaç 1.
Toplumsal Dönüflüm
Sa¤l›kl› Yaflam ve Sosyal Hizmetlere Yönelik Talep ve Beklentiler Yerine
Getirilecektir.
Stratejik Hedef 1.2. Büyükflehir Belediyesi Bütçesinden Sosyal Hizmetlere Ayr›lan Pay 2007-
2011 Dönemi ‹tibariyle Kademeli Olarak Her Y›l En Az %1 Artt›r›lacakt›r.
Mezbahalar Müdürlü¤ü olarak halk›n sa¤l›kl› ve hijyenik
koflullarda et ve et ürünleri tüketebilmesi için yapt›¤›m›z
çal›flmalarda müdürlü¤ümüze ba¤l› mezbahalarda il
içinden ve il d›fl›ndan gelen büyükbafl ve küçükbafl
hayvanlar›n gerekli belgeleri incelenip belgeleri olan
hayvanlar›n kesimden önce, kesilirken ve kesim sonras›
gerekli muayeneleri veteriner hekimlerimiz taraf›ndan
yap›larak sa¤l›kl› olanlar tüketim zincirine sevk edilmekte
sa¤l›ks›z bulunan ve tüketilmesi sak›ncal› bulunan et
ve et ürünleri imha edilmektedir.
fiüpheli etler mezbahalar›m›zdaki buzhanelerde
müflahade alt›na al›narak gerekli tetkikler için numuneler
G›da Kontrol fiube Müdürlü¤ümüze veya Pendik
Veteriner Araflt›rma Enstitüsü'ne gönderilerek tahlil
sonuçlar› gelene kadar flüpheli etler buzhanede
muhafaza edilmekte olup gelen sonuçlara göre tüketim
zincirine sevki veya imha edilmektedir.
Mevcut haliyle günün flartlar›na uygun olmayan Gölcük
mezbaham›z›n yeniden yap›lmas› için gerekli
giriflimlerde bulunularak mezbaha y›k›lm›fl olup, yeniden
yap›m ifli %60 seviyesine gelmifltir. Yak›n bir zamanda
faaliyete al›narak geçici olarak Bahçecik
Mezbaham›zda faaliyetlerini sürdüren Gölcük
Mezbaham›z yeni binas›na geçerek faaliyetlerini
sürdürecektir.
2007 FAAL‹YET RAPORU
219