00Trilye sayi30_Layout 1 - Trilye Restaurant

Bir önceki sayıda önsöz yazımın altındaAvusturya’nın dünyaca ünlü pastanesi Demelve onun sahibi Do&Co Yönetim Kurulu BaşkanıAttila Doğudan vardı.Demel’de bir gün boyunca TRT Türk’te yayınlanacak“Dünyanın Türk Şefleri” programının bir bölümünü çekmiştik.İç mimarların, heykeltıraşların düğün pastası için saatlerce çalıştığınıgörünce çok duygulanmıştım. Amerika’dan bir doğum günü pastasiparişi ile ilgili çalışma yapılıyordu. Tamamlanınca New York’a gönderilecektipasta.Avusturya kraliyet ailesinin pastanesi sayılan Demel artık bir Türk işadamının.Kafamdaki bu güzel iz düşümler hiç silinmedi. Acaba diyordumTürkiye’de benzeri çalışmalar olur mu? Bu arada Serdar Bey ile tanıştım.Kısa bir sürede 29 şubeye ulaşıp Erciyes Börek’i iyi bir markayapan, vizyon sahibi bir işletmeci.Bir gün beni davet etti Erciyes’in merkezine. İstanbul yolundaki imalathanedebeni ayrı bir sürpriz bekliyordu. Yan tarafa Pastannecim adıaltında yeni bir konsept yaratmış Serdar Bey’in eşi Özge Hanım.Viyana’da gördüklerimin fazlası var azı yok. Gerçekten şok oldum.Mutluluğumu, sevincimi gizleyemedim uzun bir süre. Özge Hanımkendini adamış bu işe. Belli ki güzellikler gelecek yakında.Sadece doğum günleri, evlilik yıldönümü, düğün gibi özel günler içinyaratılan bu konsept kısa sürede büyük ilgi gördü. Gerçekten bugüzelliğe, bu şıklığa şaşırıp şapka çıkaracaksınız.Daha fazlası anlatılmaz ancak yerinde yaşanır.pastannecimErciyes İş Yerleri Sitesi Macun Mah. 187. Cd. No: 9Macunköy / Ankara • Tel: 0.312 387 1 333-387 3 00060