Hitech_Subat2019
HOTEL RESTAURANT MAGAZINE Şubat 2019
HOTEL RESTAURANT MAGAZINE Şubat 2019
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
44<br />
hotel restaurant<br />
& hi-tech<br />
gündem makale<br />
AGON<br />
Tezer<br />
Danışmanlık ve Mümessillik<br />
Öner<br />
Hizmetleri CEO<br />
Kolej süsü verilmiş<br />
meslek lisesi olacaksa…<br />
İşte yıllardır olması gereken bir değişim<br />
Sayın Bakan’ın açıklamasından sonra<br />
gerçekleşme yolunda... Nedir, ne<br />
değildir azıcık irdelememiz gerekir.<br />
Ama bence çok çok faydalı olacağı<br />
kesindir.<br />
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri<br />
Ersoy, gelecek dönem itibarıyla seçilen<br />
10 pilot turizm meslek lisesinin kolej<br />
statüsüne getirileceğini ve bunun her<br />
yıl artacağını belirterek, “Hazırlık artı 4<br />
sene lise eğitimi alacaklar. Hazırlıkta<br />
İngilizce, lise 1’den itibaren Rusça<br />
eğitimini mecburi tutuyoruz. Lise 2’den<br />
itibaren Almanca, Fransızca, Arapça<br />
ve Çince’den herhangi birini seçmeli<br />
olarak eğitime dahil ediyoruz. Lise<br />
1’den itibaren de müfredatın İngilizce<br />
görülmesini sağlıyoruz.” şeklinde bir<br />
açıklamada bulundu.<br />
Öğrencilerin 20 Nisan-20 Ekim<br />
arasında eğitimlerini anlaşmalı<br />
otellerde göreceğini anlatan Ersoy,<br />
öğrencilerin öğretmenleriyle<br />
eğitimlerine uygulamalı olarak otellerde<br />
devam edeceğini, hazırlık sınıfından<br />
itibaren de bu çerçevede maaş almaya<br />
başlayacaklarını dile getirdi.<br />
Bu noktada aklımıza gelen 2006<br />
yılında mesela yapılmış olan T.C. Milli<br />
Eğitim Bakanlığı, Eğitimi Araştırma ve<br />
Geliştirme Dairesi Başkanlığı Anadolu<br />
Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinin<br />
Mevcut Durumları ve Açılmalarına<br />
Zemin Oluşturacak Kriterlerin<br />
Belirlenmesi Raporu’nu okumak ve<br />
üzerinde tartışmak gerekeceği.<br />
Rapor 264 sayfa ve internette herkesin<br />
ulaşabileceği şekilde mevcut. Tavsiyem<br />
yazımı okuyan herkesin bu raporu<br />
indirip uzun uzun okuması. Çünkü<br />
konu sadece öğrencilerin İngilizce<br />
ve Rusça’ya hakim yanında da bir<br />
dil daha bilmesi değil. Ben yabancı<br />
dil konusunda yüzde 100 Sayın<br />
Bakan ile aynı fikirdeyim. Çocuklar<br />
stajda turistlerin arasında şaşkın<br />
ördek gibi gezerlerdi. Azıcık kendi<br />
çabasıyla öğrenilen veya standart<br />
lise müfredatında öğretilen İngilizce<br />
ile gelen yurdum gencinin İngiltere<br />
İngilizcesi veya Alman ya da Rus<br />
aksanıyla yerle yeksan edilmiş turist<br />
İngilizcesi karşısındaki imtihanı<br />
hakikaten Cem Yılmaz’lık bir durum<br />
oluştururdu. Konu sonuçta artık dillere<br />
pelesenk olmuş “what’s your purpose of<br />
visit?” düzeyinde döner dururdu. Ya da<br />
en kolayı Almanya doğumlu gençlerle<br />
işi çözmeye çalışmaktı. En azından<br />
bundan kurtulacağımızın müjdesini<br />
Bakanımızdan almış olduk.<br />
Lakin, geride kalan problemlerden<br />
mesela düşük gelir seviyeli yurdum<br />
gencinin 16 – 17 yaş civarında içine<br />
gireceği Rus turist travmasını, içki<br />
eğlence gece yaşamı dolu bir otelde<br />
uğrayacağı kültürel şoku, okuldan<br />
işletmeye, işletmeden okula intibak<br />
sorunlarını, bu geçişlerin getireceği<br />
davranış ve disiplin sorunlarını,<br />
onu bedava işçi olarak algılayıp her<br />
türlü angaryayı ona yükleyen patron<br />
ve müdür silsilesiyle başa çıkma<br />
yollarını, özellikle öğreneceği birçok<br />
yanlış uygulamadan veya turist<br />
kazıklama yöntemlerinden kendini<br />
etkilenmekten nasıl koruyacağını,<br />
rehber veya kontrolör öğretmenlerin<br />
onlara ulaşamama veya istediklerinde<br />
görüşememe sorununu, okula<br />
döndüklerinde “ben oldum artık!” ruh<br />
bunalımından nasıl çıkacaklarını veya<br />
aldıkları üç kuruş paradan ama bol<br />
bahşişten sonra “yaw okula ne gerek<br />
var, x otel zaten gel hemen alalım seni<br />
diyor” teklifleri ve paranın cazibesinden<br />
kurtulup yeni okul dönemine nasıl<br />
adapte olacaklarını “kolej” nasıl<br />
çözecek onları da anlamamız<br />
gerekiyor...<br />
Ben çok az dokundum. Raporu<br />
okursanız, bu yazının 15 sayfada hala<br />
yarısına bile gelemeyeceğini anlarsınız.<br />
İşte ahval ve şerait bu haldeyken en<br />
azından yabancı dil sorunu, partner<br />
otel veya eğitim destekçileri sorununu<br />
çözdüğümüz için çok seviniyoruz.<br />
Güzel yarınlara…
Change language