Mražení
Mražení
Mražení
SHOW LESS
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Vliv mražení v biologických systémech<br />
• Voda expanduje při změně skupenství<br />
• Lokalizace ledu v biologických materiálech<br />
– Vně buněk (v mezibuněčném prostoru)<br />
– Uvnitř buněk<br />
• Rozpuštěné látky se koncentrují v<br />
residuálním kapalném roztoku
Change language