Poreklo izdelka in vrednost blagovne znamke - First page
Poreklo izdelka in vrednost blagovne znamke - First page
Poreklo izdelka in vrednost blagovne znamke - First page
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
elk<br />
na<br />
<strong>Poreklo</strong> <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong><br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
T<strong>in</strong>a Vukasoviæ
Znanstvene monografije MFDPŠ<br />
Glavni urednik<br />
dr.MitjaI.Tavčar<br />
po<br />
Člani uredništva<br />
dr. Drago Dubrovski<br />
dr. Špelca Mežnar<br />
dr. Janez Šušteršič<br />
dr. Nada Trunk Širca<br />
ISSN 2232-2116
eklo <strong>izdelka</strong><br />
<strong>Poreklo</strong> <strong>izdelka</strong><br />
<strong>in</strong> <strong>vrednost</strong><br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
T<strong>in</strong>a Vukasović
<strong>Poreklo</strong> <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
dr. T<strong>in</strong>a Vukasović<br />
Recenzent<br />
dr. Matjaž Novak<br />
Izdala <strong>in</strong> založila<br />
Mednarodna fakulteta za družbene<br />
<strong>in</strong> poslovne študije<br />
Mariborska cesta 7<br />
3000 Celje<br />
Celje, 2013<br />
ISBN 978-961-6813-18-1 (PDF)<br />
http://www.issbs.si/press/ISBN/978-961-6813-18-1.pdf<br />
ISBN 978-961-6813-19-8 (FlipBook)<br />
http://www.issbs.si/press/ISBN/978-961-6813-19-8/flipbook.html<br />
CIP – Kataložni zapis o publikaciji<br />
Narodna <strong>in</strong> univerzitetna knjižnica, Ljubljana<br />
658.626(0.034.2)<br />
VUKASOVIČ, T<strong>in</strong>a<br />
<strong>Poreklo</strong> <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> [Elektronski vir] /<br />
T<strong>in</strong>a Vukasović. – El. knjiga. – Celje : Mednarodna fakulteta<br />
za družbene <strong>in</strong> poslovne študije, 2013. – (Znanstvene<br />
monografije MFDPŠ, ISSN 2232-2116)<br />
ISBN 978-961-6813-18-1 (pdf)<br />
ISBN 978-961-6813-19-8 (html)<br />
265812224
Kazalo<br />
kazalo<br />
Seznam preglednic 7<br />
Seznam slik 9<br />
1 Razvoj <strong>in</strong> opredelitev trženja 11<br />
1.1 Razvoj trženja 11<br />
1.2 Opredelitev trženja 12<br />
2 Temeljni tržni koncepti 15<br />
2.1 Opredelitev temeljnih tržnih konceptov 15<br />
2.2 Miselne naravnanosti trženja 19<br />
2.3 Spremembe v teoriji trženja 21<br />
3 Trženjskisplet 25<br />
3.1 Opredelitev trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> 25<br />
3.2 Elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njihove značilnosti 26<br />
4 <strong>Poreklo</strong> <strong>izdelka</strong> – dodatna prv<strong>in</strong>a trženjskega spleta 37<br />
4.1 Opredelitev porekla <strong>izdelka</strong> 37<br />
4.2 Vpliv porekla <strong>izdelka</strong> na proces nakupnega odločanja porabnikov 37<br />
4.3 Pregled raziskav 38<br />
5 Blagovnaznamka 41<br />
5.1 Opredelitev <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 42<br />
5.2 Pomen <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 43<br />
5.3 Uravnotežen pogled na blagovno znamko 45<br />
5.4 Imidž <strong>in</strong> identiteta <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 48<br />
5.5 Razvrstitev blagovnih znamk 52<br />
6 Zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh porabnika 55<br />
6.1 Modeli zaznane <strong>vrednost</strong>i 59<br />
6.2 Vrednotenje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 62<br />
7 Strukturni model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>jo<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 65<br />
7.1 Značilnosti živilskopredelovalne <strong>in</strong>dustrije v Sloveniji 65<br />
7.2 Namen <strong>in</strong> cilji raziskave 67<br />
7.3 Temeljna teza <strong>in</strong> hipoteze 67<br />
5
Kazalo<br />
7.4 Anketni vprašalnik 71<br />
7.5 Opis vzorca 72<br />
7.6 Uporabljene statistične metode 72<br />
7.7 Preverjanje strukturnega modela povezav med poreklom <strong>izdelka</strong><br />
<strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> z uporabo modeliranja<br />
z l<strong>in</strong>earnimi strukturnimi enačbami 74<br />
7.8 Ugotovitve testiranja glavne teze <strong>in</strong> hipotez raziskave 77<br />
Literatura 81<br />
6
seznam<br />
Seznam preglednic<br />
2.1 Razlikovanje med množičnim <strong>in</strong> <strong>in</strong>dividualnim trženjem 22<br />
2.2 Transakcijsko trženje v primerjavi s trženjem, temelječim<br />
na odnosih s porabniki 23<br />
3.1 Različice koncepta trženjskega spleta 26<br />
3.2 Proces primerjave odločanja med vsakdanjimi <strong>in</strong> posebnimi izdelki 29<br />
5.1 Vloga <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 43<br />
5.2 Primeri sloganov blagovnih znamk 51<br />
6.1 Pregled najpogostejših opredelitev <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong> 58<br />
6.2 Ocene <strong>vrednost</strong>i globalnih blagovnih znamk po metodi Interbrand<br />
v letu 2011 63<br />
7.1 Struktura vzorca po starosti 73<br />
7.2 Struktura vzorca po spolu 73<br />
7.3 Zanesljivost <strong>in</strong> diskrim<strong>in</strong>atorna veljavnost latentnih spremenljivk<br />
za piščančjo salamo izbrane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 75<br />
7.4 Prikaz statističnih izračunov t-testa za analizirano blagovno znamko 77<br />
7.5 Preverjanje hipotez 78<br />
7
seznam<br />
Seznam slik<br />
2.1 Krogotok trženja oziroma osnovne sestav<strong>in</strong>e trženjskega upravljanja 16<br />
2.2 Izdelčni <strong>in</strong> storitveni trženjski splet 18<br />
3.1 Pet ravni <strong>izdelka</strong> (čebulni koncept) 28<br />
3.2 Zaznavanje cene z vidika porabnika 31<br />
3.3 Cenovna elastičnost <strong>in</strong> neelastičnost povpraševanja 33<br />
5.1 Primeri blagovnih znamk 42<br />
5.2 Uravnotežen pogled na blagovno znamko 45<br />
5.3 Model imidža <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 49<br />
5.4 Razlikovanje med imidžem <strong>in</strong> identiteto <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 49<br />
5.5 Ledena gora <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> – vidni <strong>in</strong> nevidni del 50<br />
5.6 Primeri logotipov blagovnih znamk športne obutve <strong>in</strong> oblačil 50<br />
5.7 Primeri embalaže 51<br />
6.1 Aakerjev model premoženja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh porabnikov 57<br />
6.2 Kanov model zaznav porabnikov 60<br />
6.3 Odnos med pričakovano <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo ter zadovoljstvom<br />
porabnika 61<br />
7.1 Shematski prikaz hipotez <strong>in</strong> konceptualnega modela 71<br />
7.2 Strukturni model povezav za analizirano blagovno znamko 76<br />
9
ena<br />
Razvoj <strong>in</strong> opredelitev trženja<br />
1.1 Razvoj trženja<br />
Pojem trženje 1 izvira iz anglosaksonskega izraza market<strong>in</strong>g, ki je nastal iz besede<br />
»the market«, kar pomeni trg, tržišče. Številni avtorji so iskali primeren<br />
slovenski izraz, vendar se pogosto uporablja beseda market<strong>in</strong>g, ki jo nadomešča<br />
izraz trženje.<br />
Avtorji si niso enotni glede rojstva trženja. Nekateri omenjajo rojstvo v čas<br />
začetkov človeštva. Trženje obravnavajo kot skupek aktivnosti ali pa kot razvoj<br />
miselne naravnanosti. Primerjalno z ostalimi vedami <strong>in</strong> poslovnimi področji<br />
je trženje relativno mlada veda. S prvimi trženjskimi prijemi, ki so pričeli<br />
postavljati v ospredje pomen dolgoročnih odnosov med dvema vpletenima<br />
stranema, so se srečali ameriški managerji v mult<strong>in</strong>acionalnih podjetjih v petdesetih<br />
letih prejšnjega stoletja. Izraz trženje se je razvil v Združenih državah<br />
Amerike kot oblika tržnega raziskovanja. Po drugi svetovni vojni se je začel<br />
uveljavljati tudi v Evropi, kar je posledica strukturnih sprememb v proizvodnji<br />
<strong>in</strong> potrošnji. Trženje se je postopoma s pritokom tujega kapitala začelo<br />
uveljavljati tudi pri nas v šestdesetih letih.<br />
Prva so trženjske ideje razvila velika večnacionalna podjetja, danes pa skoraj<br />
ni podjetja brez trženjske funkcije. Trženje postaja sestavna dimenzija<br />
v poslovanju sodobnih podjetij, ki poslujejo v visoko konkurenčnem <strong>in</strong> hitro<br />
sprem<strong>in</strong>jajočem se okolju. Uporabljajo ga skorajda vsi, tako velika kot<br />
majhna podjetja, samostojni podjetniki, obrtniki, strokovne dejavnosti, pa<br />
tudi neprofitna podjetja, kot so šole, bolnišnice ipd. Dobičkonosnost podjetij<br />
se mnogokrat izkazuje v njihovi trženjski naravnanosti <strong>in</strong> sposobnosti razumevanja<br />
trga <strong>in</strong> porabnikov. 2 Trženjski nač<strong>in</strong> razmišljanja mora imeti vpliv na<br />
vse funkcije v podjetju.<br />
1. Nekateri slovenski avtorji uporabljajo izraz »market<strong>in</strong>g«, drugi pa »trženje«. Mnenja<br />
smo, da sta izraza vseb<strong>in</strong>sko enakovredna <strong>in</strong> ju je možno uporabljati kot s<strong>in</strong>onima. Oba izraza<br />
imata isti koren. V angleškem jeziku je to samostalnik »market«, v slovenskem jeziku<br />
pa samostalnik »trg«. V nadaljevanju besedila uporabljamo izraz »trženje« <strong>in</strong> njegove izvedenke<br />
(izvajalec trženja, izvajati trženje, tržna naravnanost).<br />
2. V slovenski literaturi zasledimo različne prevode angleške besede »consumer«. Najpogosteje<br />
sta uporabljena izraza porabnik <strong>in</strong> potrošnik. Mnenja smo, da sta izraza vseb<strong>in</strong>sko<br />
enakovredna <strong>in</strong> ju je možno uporabljati kot s<strong>in</strong>onima. V nadaljevanju besedila uporabljamo<br />
izraz »porabnik« <strong>in</strong> njegove izvedenke (vedenje porabnikov ipd.).<br />
11
Razvoj <strong>in</strong> opredelitev trženja<br />
Spremembe v obdobju nove ekonomije 21. stoletja bistveno vplivajo na<br />
razvoj trženja ter na oblikovanje trženjskih strategij: hiter tempo življenja, nepredvidljivost<br />
okolja, naraščajoča vloga trženja, spremembe v nač<strong>in</strong>u življenja<br />
<strong>in</strong> prehranjevanja, večji poudarek na poreklu izdelkov, nenehne zahteve<br />
po novih izdelkih ter velik vpliv razvoja tehnologij, posebej <strong>in</strong>terneta (spleta).<br />
Sprem<strong>in</strong>jajoče se <strong>in</strong> visoko konkurenčno okolje zahteva od podjetij nenehno<br />
sprem<strong>in</strong>janje razmer na trgu <strong>in</strong> prilagajanje ponudbe zahtevam ciljnega trga.<br />
Podjetja so osredotočena na porabnike, ki imajo vedno večjo moč, zrelost več<strong>in</strong>e<br />
trgov vpliva na kratek življenjski cikel izdelkov, vodilni položaj zavzemajo<br />
<strong>in</strong>ovativna podjetja, obseg konkurence je globalen. V tako spremenjenih razmerah<br />
delovanja je glavni element rasti podjetij znanje: poznavanje porabnikov,<br />
konkurence, trgov <strong>in</strong> trendov na eni strani ter obvladovanje sodobnih<br />
trženjskih pr<strong>in</strong>cipov <strong>in</strong> praks na drugi. Številni razlogi, kot so povečana konkurenca<br />
tako na lokalnem kot globalnem trgu, spremenjene nakupne navade<br />
porabnikov, katerih potrebe se vedno hitreje sprem<strong>in</strong>jajo, vedno večja storitvena<br />
usmerjenost podjetij, vedno večja prisotnost <strong>in</strong>formacijske tehnologije,<br />
kličejo po razvoju novih usmeritev v trženju (Hunt, Arnett <strong>in</strong> Madhavaram,<br />
2006).<br />
Lahko zapišemo, da je 21. stoletje pomembno izpostavilo trženjski nač<strong>in</strong><br />
razmišljanja, hkrati pa od njega zahtevalo, da se izpopolni <strong>in</strong> nadgradi.<br />
1.2 Opredelitev trženja<br />
Odkar se je izraz »trženje« ob začetku 20. stoletja pojavil v ameriški strokovni<br />
literaturi, obstajajo razprave o ustrezni opredelitvi trženja. Po pregledu literature<br />
s področja trženja ugotavljamo, da v trženju nikoli ni bila razvita <strong>in</strong> sprejeta<br />
splošno veljavna teorija (Grönroos, 1997). Prav tako številni avtorji v istem<br />
besedilu uporabljajo izraz trženje v različnih pomenih (npr. trženje kot proces<br />
ali trženje kot nač<strong>in</strong> razmišljanja). Več<strong>in</strong>a avtorjev pri opredeljevanju trženja<br />
izrecno ne navaja izhodišč, ki jih uporabljajo kot osnovo za opredeljevanje<br />
trženja.<br />
Obstaja vrsta opredelitev trženja, pri čemer nemalokrat naletimo na težave,<br />
saj ne obstaja enotna opredelitev, kaj trženje je. Mnogi menijo, da je<br />
trženje le drug izraz za prodajo <strong>in</strong> oglaševanje (primer 1), drugi pojmujejo trženje<br />
kot vse poslovne dejavnosti podjetja, ki so povezane s potjo izdelkov<br />
<strong>in</strong> storitev od proizvajalcev do končnih porabnikov, vendar nas lahko takšno<br />
ozko razmišljanje kmalu zavede, da razumemo trženje le kot komercialno dejavnost<br />
<strong>in</strong> podjetniški problem. Pa ni tako. Napačno je tudi razmišljanje, da<br />
lahko trženje predstavlja zgolj eno izmed poslovnih funkcij v podjetju. Trženje<br />
je veliko več. Napake pa ne naredimo, če trdimo, da je trženje nač<strong>in</strong> razmišljanja.<br />
Najenostavneje def<strong>in</strong>iramo trženje kot proces načrtovanja, snovanja <strong>in</strong> ponudbe<br />
izdelkov na trgu, določanja pogojev menjave teh izdelkov, določanja<br />
12
1.2 Opredelitev trženja<br />
Primer 1.1 Trženje kot ledena gora<br />
Dobra osnova, s pomočjo katere lahko razložimo glob<strong>in</strong>o trženja, je primerjava med<br />
pojmom trženja <strong>in</strong> ledeno goro. Trženje ni le tisto, kar predstavlja vrh ledene gore <strong>in</strong><br />
lebdi nad glad<strong>in</strong>o morja (največkrat enačeno z oglaševanjem <strong>in</strong> prodajo). Trženje predstavlja<br />
celotno ledeno goro.<br />
Pod glad<strong>in</strong>o, kamor lahko prištevamo strateški nač<strong>in</strong> razmišljanja, prikazan s pomočjo<br />
ciljnega trženja <strong>in</strong> trženjskega spleta, se dogaja več<strong>in</strong>a trženja. Izdelek v končni fazi s<br />
pomočjo oglaševanja <strong>in</strong> ostalih trženjskokomunikacijskih orodij ter ustreznega nač<strong>in</strong>a<br />
prodaje doseže ciljnega porabnika.<br />
Povzeto po Konečnik Ruzzier (2011, str. 3).<br />
ustreznih tržnih poti (distribucije) <strong>in</strong> tržnega komuniciranja, z namenom da se<br />
s ciljnimi skup<strong>in</strong>ami ustvari taka menjava, ki zadovolji pričakovanja ciljnih skup<strong>in</strong><br />
<strong>in</strong> izvajalca trženja (prirejeno po Kotler, 1998, str. 13).<br />
Pregled številnih opredelitev trženja nakazuje na to, da obstajajo pri opredeljevanju<br />
trženja različni poudarki <strong>in</strong> pogledi, ki pa se v osnovnih značilnostih<br />
skladajo. Ključne trženjske značilnosti bi lahko izpostavili v kratki opredelitvi<br />
trženja, po kateri je trženje »dobičkonosno zadovoljevanje potreb/želja«.<br />
Omenjena kratka opredelitev trženja izpostavlja ključne značilnosti trženja:<br />
da imamo v procesu trženja dve strani (porabnike s svojimi potrebami <strong>in</strong> željami<br />
ter ponudnike), ki želita imeti v procesu menjave svojo korist (porabniki<br />
zadovoljstvo, ponudniki dobiček) (Konečnik Ruzzier, 2011, str. 4). Predmet<br />
preučevanja trženja so torej odnosi menjave med porabniki.<br />
Številne spremembe tako na lokalnem kot na globalnem trgu so privedle<br />
do nove opredelitve market<strong>in</strong>ga oziroma trženja. AMA (American Market<strong>in</strong>g<br />
Association) je leta 2004 po 20 letih prenovila opredelitev trženja. Ta opredelitev<br />
pravi, da je trženje organizacijska funkcija <strong>in</strong> skupek procesov ustvarjanja,<br />
komuniciranja <strong>in</strong> dostavljanja <strong>vrednost</strong>i porabnikom ter upravljanja odnosov s<br />
porabniki na nač<strong>in</strong>e, ki so koristni za podjetje <strong>in</strong> njene za<strong>in</strong>teresirane segmente<br />
javnosti (deležnike, angl. stakeholders) (Grönroos, 1997; Kotler <strong>in</strong> Keller, 2006,<br />
str. 6). V primerjavi s predhodnimi opredelitvami je ta seveda skladna z navedenimi<br />
spremembami <strong>in</strong> poudarja pomen <strong>vrednost</strong>i za porabnike (<strong>in</strong> ne le<br />
pojavne oblike izdelkov). Poudarja tudi odnose s porabniki <strong>in</strong> drugimi za<strong>in</strong>teresiranimi<br />
segmenti javnosti <strong>in</strong> poudarja koristnost, ki mora biti prisotna v<br />
menjavi za obe strani (Pisnik Korda, 2008, str. 30; Gummesson, 1999).<br />
Skladno z razpravami <strong>in</strong> kritikami opredelitve trženja je bila leta 2007 sprejeta<br />
nova opredelitev trženja, ki odpravlja določene slabosti prejšnje opredelitve.<br />
Tako v najnovejši opredelitvi ne najdemo več def<strong>in</strong>icije, da je trženje<br />
organizacijska funkcija, temveč aktivnost, ki jo upravljajo podjetja <strong>in</strong> posamezniki<br />
s pomočjo različnih procesov <strong>in</strong> <strong>in</strong>stitucij na nač<strong>in</strong>, da oblikujejo, posredujejo<br />
<strong>in</strong> izmenjujejo celovito tržno ponudbo, ki ima <strong>vrednost</strong> za porabnike,<br />
dobavitelje, managerje trženja <strong>in</strong> družbo kot celoto (Ravald <strong>in</strong> Grönroos,<br />
13
Razvoj <strong>in</strong> opredelitev trženja<br />
1996, str. 19). Takšna opredelitev je širša <strong>in</strong> poleg preseganja trženja kot le organizacijske<br />
funkcije, vključuje tudi <strong>in</strong>stitucije, ki so del celotnega sistema trženja,<br />
kot na primer raziskovalne <strong>in</strong> oglaševalske agencije (Pisnik Korda, 2008,<br />
str. 31).<br />
Z namenom lažjega razumevanja trženja <strong>in</strong> trženjskih konceptov, ki jih<br />
predstavljamo v nadaljevanju povzemamo, def<strong>in</strong>icijo slovenske avtorice Konečnik<br />
Ruzzier (2011, str. 4), ki v opredelitvi trženja združuje družbeni <strong>in</strong><br />
managerski pogled na trženje. Trženje je tako »proces prostovoljne menjave<br />
med ponudniki <strong>in</strong> porabniki izdelkov/drugih entitet, pri čemer morata biti obe<br />
strani v danem procesu menjave zadovoljni. Ponudniki morajo nuditi takšne<br />
izdelke/druge entitete, ki bodo modernim porabnikom zagotavljali zadovoljevanje<br />
njihovih potreb/želja ter prispevali k njihovemu maksimalnemu zadovoljstvu.<br />
Pri tem morajo ponudniki upoštevati pristop ciljnega trženja ter<br />
izdelke/druge entitete posedovati ciljnim porabnikom z ustrezno komb<strong>in</strong>acijo<br />
elementov storitvenega trženjskega spleta na nač<strong>in</strong>, ki jim bo zagotavljal<br />
dobičkonosnost na dolgi rok«.<br />
14
dva<br />
Temeljni tržni koncepti<br />
2.1 Opredelitev temeljnih tržnih konceptov<br />
V tesni povezavi z opredelitvijo trženja so temeljni tržni koncepti, skaterimi<br />
se srečujemo pri opredelitvi trženja <strong>in</strong> jih opisujemo v nadaljevanju. V družbeni<br />
opredelitvi trženja zasledimo pojme potreba, želja, povpraševanje, izdelek/storitev,<br />
<strong>vrednost</strong>, zadovoljstvo, menjava, trg. To so elementi trženja, ki sestavljajo<br />
krogotok trženja oziroma osnovne sestav<strong>in</strong>e trženjskega upravljanja,<br />
ki se v procesu zadovoljevanja potreb skozi zgodov<strong>in</strong>o človeštva neprenehoma<br />
odvija na vedno zahtevnejših ravneh.<br />
Razumevanje potreb, želja <strong>in</strong> povpraševanja ciljnega trga predstavlja osnovno<br />
vodilo trženjskega razmišljanja. Trženjsko razmišljanje se prične s človekovimi<br />
potrebami. Človekovo vedenje <strong>in</strong> delovanje je usmerjeno k različnim<br />
ciljem, vse to pa je posledica različnih potreb. Potrebe so temeljne človekove<br />
zahteve. Ljudje imamo svoje potrebe, želje <strong>in</strong> povpraševanje. Vendar<br />
je treba razlikovati potrebe od želja <strong>in</strong> želje od povpraševanja. Človeška potreba<br />
je občutek pomanjkanja, ki ga zaznamo, ko smo prikrajšani za osnovno<br />
zadovoljstvo. Ljudje potrebujemo v svojem življenju zrak, vodo, hrano, dom,<br />
obleko, spoštovanje, občutek varnosti <strong>in</strong> pripadnosti. Teh osnovnih potreb ne<br />
ustvarita niti družba niti dober oglas. Potrebe so v človeku. So bistvo človeške<br />
narave. Nasprotno pa so želje povezane s specifičnim izdelkom ali storitvijo, ki<br />
naj bi zadovoljila potrebo. Želje se v prostoru <strong>in</strong> času, za razliko od potreb, nenehno<br />
sprem<strong>in</strong>jajo. Ljudje imamo malo potreb <strong>in</strong> mnogo želja. Želja postane<br />
povpraševanje, ko dobi podporo v kupni moči. Kupno moč sestavljajo tekoči<br />
prihodki. Podjetja morajo ugotoviti ne le to, koliko ljudi bi rado imelo njihov<br />
izdelek, ampak, kar je pomembnejše, koliko ljudi bi bilo pripravljeno kupiti<br />
njihov izdelek. V zvezi z omenjenimi pojmi se v vsakodnevnih pogovorih pojavlja<br />
mnogo napak. Pogosto slišimo pripombe v smislu, da tržniki ustvarjajo<br />
potreb. Izhajajoč iz zgornjih opredelitev tržniki ne ustvarjajo potreb. Potrebe<br />
ljudi so obstajale že bistveno prej kot trženje. Velja pa, da tržniki skupaj z drugimi<br />
družbenimi dejavniki vplivajo na želje <strong>in</strong> posledično na povpraševanje.<br />
Človek zadovoljuje svoje potrebe <strong>in</strong> želje z raznovrstnimi izdelki. Prišli smo<br />
do pojma izdelek. 1 Izdelek je vse tisto, kar se ponudi posamezniku ali sku-<br />
1. V mikroekonomiji obravnavamo izdelke <strong>in</strong> storitve. V monografiji s pojmom izdelek<br />
15
Temeljni tržni koncepti<br />
Potrebe, želje,<br />
povpraševanje<br />
Trgi<br />
Izdelek, storitev<br />
Menjava (transakcija,<br />
odnos)<br />
Vrednost,<br />
zadovoljstvo<br />
Slika 2.1<br />
Krogotok trženja oziroma osnovne sestav<strong>in</strong>e trženjskega upravljanja<br />
p<strong>in</strong>i (tržišču), da bi izzvalo njegovo pozornost (nakup, porabo) <strong>in</strong> zadovoljuje<br />
potrebo ali željo. Vsak izdelek ima drugačno sposobnost zadovoljevanja različnih<br />
potreb. Veliko izdelkov lahko zadovolji dano potrebo. Pri izbiri <strong>izdelka</strong><br />
zato priskoči na pomoč <strong>vrednost</strong> oziroma zadovoljstvo. Vrednost 2 je porabnikova<br />
ocena lastnosti <strong>izdelka</strong> o zadovoljitvi potreb. Porabnik se mora odločiti,<br />
kateri izdelek mu bo pr<strong>in</strong>esel najpopolnejše zadovoljstvo, to je tisto, kjer bo<br />
razlika med skupno <strong>vrednost</strong>jo v njegovih očeh <strong>in</strong> skupnimi stroški za pridobitev<br />
<strong>izdelka</strong> (cena izražena v denarju, porabljena energija, porabljen čas <strong>in</strong><br />
psihični napor) največja.<br />
Dejstvo, da ima človek potrebo <strong>in</strong> željo ter da določi <strong>vrednost</strong> izdelku, še<br />
ne more v celoti opredeliti trženja. Trženje se pojavi, ko se porabniki odločijo<br />
z menjavo zadovoljiti svoje potrebe <strong>in</strong> želje. Predmet preučevanja trženja so<br />
odnosi menjave med ljudmi, ne glede na to, kako ga obravnavamo. Do izdelkov<br />
lahko porabniki pridejo na različne nač<strong>in</strong>e. Izdelek oziroma njegovo <strong>vrednost</strong><br />
moramo pridobiti z menjavo. Menjava predstavlja osrednji pojem trženja.<br />
Menjava pomeni, da dobimo želeni izdelek od nekoga, ki ga ima, tako, da<br />
mu ponudimo nekaj v zameno. Je proces, ki ustvari <strong>vrednost</strong>, pri čemer sta<br />
obe strani v boljšem položaju kot pred začetkom menjave. Da bi resnično prišlo<br />
do menjave, je predvsem odvisno od tega, ali sta se obe strani dogovorili<br />
o pogojih menjave, zaradi katerih bosta po menjavi obe na boljšem oziroma<br />
vsaj ne na slabšem kot pred njo. Menjava se lahko izvrši neposredno – blago<br />
za blago, z denarjem, s kompenzacijo ipd. Menjavo je treba razumeti ne le kot<br />
ekonomsko menjavo, pač pa kot družbeno menjavo, saj mora vsak posameznik<br />
<strong>in</strong> vsaka družbena entiteta, od druž<strong>in</strong>e, prijateljske skup<strong>in</strong>e, podjetja do<br />
naroda, vstopati v proces menjave z drugimi. Nastopa lahko v najrazličnejših<br />
opredeljujemo tako storitve kot fizično oprijemljive izdelke. Zaradi poenostavitve pojmovanja<br />
v nadaljevanju besedila uporabljamo pojem izdelek.<br />
2. V ekonomiki oziroma politični ekonomiji pomeni <strong>vrednost</strong> nekaj drugega kot v določenih<br />
poslovnih vedah oziroma v trženju. Delovna teorija <strong>vrednost</strong>i npr. pravi, da delo<br />
določa <strong>vrednost</strong> <strong>izdelka</strong>.<br />
16
2.1 Opredelitev temeljnih tržnih konceptov<br />
vlogah, ne le kot ponudnik menjave, ampak tudi kot spremljevalec pogojev<br />
menjave ali pa tisti, ki menjavo onemogoči.<br />
Več<strong>in</strong>a menjav se izvrši na trgu. Opredelitev trga se razlikuje glede na zorni<br />
kot opazovanj z vidika ekonomistov na eni strani <strong>in</strong> tržnikov na drugi strani.<br />
Z vidika ekonomista opredelimo trg kot zbir porabnikov (povpraševalcev)<br />
<strong>in</strong> prodajalcev (ponudnikov), ki trgujejo z določenim izdelkom. Z vidika tržnika<br />
sestavljajo trg vsi potencialni porabniki, ki imajo skupno potrebo oziroma<br />
željo <strong>in</strong> hkrati denar ter so pripravljeni menjavo izpeljati. V trženjskem<br />
smislu je trg opredeljen ožje, z vidika porabnikov oziroma povpraševalcev,<br />
medtem ko ponudniki oziroma prodajalci v tem pogledu tvorijo panogo. Na<br />
trgu se oblikujeta tržna cena kot kompromis med nasprotujočimi si <strong>in</strong>teresi<br />
tržnih subjektov. Obe tržni strani se druga drugi prilagajata, pri čemer je povpraševanje<br />
praviloma mnogo prožnejše <strong>in</strong> fleksibilnejše. Nasprotno pa potrebuje<br />
ponudba več časa, da se prilagodi katerikoli spremembi povpraševanja.<br />
Vse se torej prične na trgu z natančno opredelitvijo trga, izbiro ciljnih trgov<br />
<strong>in</strong> raziskavo potreb porabnikov na trgu. Tržni koncept poslovanja poudarja,<br />
da lahko podjetje dolgoročno uresničuje svoje cilje, če uspe zadovoljiti svoje<br />
porabnike. Zadovoljstvo porabnikov je v središču tržnega nač<strong>in</strong>a razmišljanja.<br />
Porabnikovo potrebo <strong>in</strong> željo lahko zadovolji več izdelkov, zato se mora odločiti,<br />
kateri izdelek mu bo pr<strong>in</strong>esel največje zadovoljstvo.<br />
Z namenom maksimiziranja zadovoljstva obeh strani v menjalnem procesu<br />
morajo tržniki upoštevati pristop t. i. ciljnega trženja, ki je sestavljen iz<br />
treh korakov: segmentacije, ciljanja <strong>in</strong> pozicioniranja. Segmentacija je postopek<br />
razčlenitve trga na posamezne skup<strong>in</strong>e porabnikov, ki imajo določene<br />
skupne lastnosti. Tako oblikovane skup<strong>in</strong>e porabnikov imenujemo segmenti.<br />
Tržni segment, ki je zanimiv za podjetje <strong>in</strong> zanj pomeni največjo poslovno priložnost,<br />
imenujemo ciljni trg. Za vsak izbrani ciljni trg podjetje razvije tržno<br />
ponudbo, ki na ciljnem trgu zavzema ed<strong>in</strong>stven položaj v primerjavi s konkurenčnimi<br />
ponudbami. Postopek oblikovanja takšne ponudbe imenujemo<br />
pozicioniranje.<br />
V sklopu ciljnega trženja morajo podjetja natančno analizirati okolje. Trženjsko<br />
okolje je sestavljeno iz notranjega (mikrookolja) <strong>in</strong> zunanjega (makrookolja)<br />
okolja. Notranje okolje podjetja sestavlja podjetje samo, njegovi<br />
dobavitelji, posredniki, javnost, konkurenti <strong>in</strong> ciljni porabniki. V okviru zunanjega<br />
okolja govorimo o dejavnikih povpraševanja, kot so ekonomski, demografski,<br />
sociokulturni dejavniki, dejavniki regulative, tehnološki dejavniki ter<br />
dejavniki, ki se navezujejo na naravno okolje. Na notranje okolje ima podjetje<br />
vpliv, medtem ko mora zunanje okolje spremljati, analizirati <strong>in</strong> se mu prilagajati.<br />
Avtorji (Kotler, 1998; 2004; Ravald <strong>in</strong> Grönroos, 1996) pogosto obravnavajo<br />
koncept trženjskega spleta <strong>in</strong> njegovo upravljanje kot najbolj splošno teorijo<br />
17
Temeljni tržni koncepti<br />
Izdelek<br />
Cena<br />
4P<br />
Tržno<br />
komuniciranje<br />
Poti<br />
+<br />
Ljudje<br />
Fizični dokazi<br />
3P<br />
Postopki<br />
Slika 2.2<br />
Izdelčni <strong>in</strong> storitveni trženjski splet<br />
trženja. Trženjski splet je skupek trženjskih elementov, ki jih podjetje uporablja<br />
v <strong>in</strong>tegriranem programu trženja, da doseže svoje cilje na ciljnem trgu.<br />
Skupek teh elementov je največkrat predstavljen z McCarthyhevimi 4 P elementi:<br />
izdelek (angl. product), cena (angl. price), distribucija oziroma tržne<br />
poti (angl. place) <strong>in</strong> oglaševanje (angl. promotion). Navedeni 4 P-ji trženja<br />
predstavljajo izdelčni trženjski splet, ki pa ga je treba zaradi aktualnih tržnih<br />
razmer nadgraditi z dodatnimi P-ji, saj je sicer preveč poenostavljen. Realnost<br />
na trgu je veliko kompleksnejša. Osnovno nadgradnjo predstavlja storitveni<br />
trženjski splet, ki zraven prej navedenih P-jev vsebuje dodatne 3 P-je:<br />
ljudi (angl. people), postopke (angl. processes) <strong>in</strong> fizične dokaze (angl. psysical<br />
evidence; slika 2.2).<br />
Trženjski nač<strong>in</strong> razmišljanja se dograjuje <strong>in</strong> postavlja v ospredje koncept<br />
trženja blagovnih znamk. Blagovne <strong>znamke</strong> postajajo središče trženjskega<br />
nač<strong>in</strong>a razmišljanja <strong>in</strong> delovanja. Novejši pristopi opredeljevanja <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> poudarjajo smiselnost uravnoteženega pogleda na blagovno znamko,<br />
ki jo je treba opazovati tako z notranjega kakor tudi zunanjega vidika.<br />
Notranji pogled je predstavljen predvsem s konceptom identitete <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>, ki navaja njene glavne značilnosti z vidika managerjev oziroma skrbnikov<br />
(Kapferer, 1997; de Chernatony, 1999; Aaker <strong>in</strong> Joachimsthaler, 2000).<br />
Zunanji pogled na blagovno znamko v nasprotju z notranjim pogledom zajema<br />
njeno ovrednotenje z vidika morebitnih porabnikov, pri katerih anali-<br />
18
2.2 Miselne naravnanosti trženja<br />
ziramo njihovo zavedanje, podobo, zaznano kakovost ter zvestobo blagovni<br />
znamki. Oba pogleda morata biti med seboj povezana.<br />
2.2 Miselne naravnanosti trženja<br />
Pot razvoja trženjskega razmišljanja je sledila šestim temeljnim poslovnim<br />
naravnanostim, ki so hkrati tudi težnja podjetja približati se porabniku: proizvodna,<br />
izdelčna, prodajna, tržna <strong>in</strong> družbeno odgovorno tržna naravnanost<br />
ter naravnanost podjetja v porabnika (Kotler, 2004).<br />
Proizvodna naravnanost je ena najstarejših naravnanosti podjetja na trg,<br />
značilna za čas po drugi svetovni vojni, ko je povpraševanje presegalo ponudbo<br />
<strong>in</strong> so proizvajalci prodali vse svoje izdelke ne glede na njihove lastnosti.<br />
Prednost daje izdelkom, ki so poceni <strong>in</strong> vsesplošno dosegljivi. Vodilnim v<br />
podjetju je najpomembnejše, da dosežejo visoko uč<strong>in</strong>kovitost, nizke stroške<br />
<strong>in</strong> množično distribucijo. Vendar se porabniki zanimajo za izdelke, ki so jim<br />
povsod na voljo, <strong>in</strong> to po nizkih cenah samo, ko:<br />
• je povpraševanje po izdelku večje od ponudbe, kot na primer v več<strong>in</strong>i<br />
dežel tretjega sveta,<br />
• je kupna moč prebivalstva nizka,<br />
• so stroški izdelave <strong>in</strong> distribucije <strong>izdelka</strong> visoki <strong>in</strong> jih morajo podjetja z<br />
racionalizacijo znižati <strong>in</strong><br />
• je posameznikom dana »nenavezanost« na izdelke določene <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>.<br />
Proizvodni naravnanosti je sledila naravnanost k izdelku, ki temelji na prepričanju,<br />
da bo porabnika najbolj zadovoljil izdelek, ki bo imel najvišjo kakovost,<br />
najboljše zmogljivosti <strong>in</strong> največ prednosti. Vodstvo podjetja je usmerjeno<br />
v proizvodnjo kvalitetnih izdelkov <strong>in</strong> v njihovo neprestano izpopolnjevanje.<br />
Porabniki, ki cenijo novosti <strong>in</strong> dobro narejene izdelke, so zanje pripravljeni<br />
tudi plačati. Žal pa se podjetja, ki sledijo temu konceptu, preveč osredotočijo<br />
samo na lasten izdelek <strong>in</strong> v svoji trženjski kratkovidnosti ne vidijo<br />
porabnika, <strong>in</strong> ne vidijo konkurence, ki zagotovo ne počiva.<br />
Ko so porabniki postali izbirčnejši pri izbiri izdelkov, so se mnoga podjetja<br />
osredotočila na prodajno naravnanost. Podjetja porabnikom vsiljujejo<br />
izdelke, ki so že proizvedeni. Prodajna naravnanost pravi, da porabniki ne<br />
bodo kupili zadostnih količ<strong>in</strong> <strong>izdelka</strong>, če jih k temu ne spodbudimo z močnimi<br />
promocijskimi <strong>in</strong> prodajnimi napori. Podjetje je usmerjeno v agresivno<br />
prodajo <strong>in</strong> trženjsko komuniciranje. Prodajni koncept se uporablja največkrat<br />
pri prodaji tistih izdelkov, ki jih porabniki nimajo namena kupiti (npr. določene<br />
oblike zavarovanj, enciklopedije . . .) ali ki se jih želi podjetje zaradi preobsežnih<br />
zalog znebiti. Temeljno načelo prodajne naravnanosti je prodati to,<br />
kar lahko podjetje proizvede, pri čemer pa izdelki niso prilagojeni potrebam<br />
19
Temeljni tržni koncepti<br />
Primer 2.1<br />
Ločnica med prodajno <strong>in</strong> trženjsko naravnanostjo<br />
Izhodišče Osredotočenost Sredstvo Cilj<br />
Podjetje<br />
Izdelki<br />
Prodaja <strong>in</strong><br />
promocija<br />
Dobiček, ki ga<br />
pr<strong>in</strong>ese obseg<br />
prodaje<br />
Prodajni koncept<br />
Ciljni trg<br />
Trženjski koncept<br />
Potrebe<br />
porabnikov<br />
Dobiček, ki ga<br />
Koord<strong>in</strong>irano<br />
pr<strong>in</strong>ese zadovoljstvo<br />
trženje<br />
porabnikov<br />
Prodajna naravnanost se osredotoča na potrebe prodajalcev, tržna naravnanost pa na<br />
potrebe porabnikov. Prodaja se preveč ukvarja s prodajalčevo potrebo, zamenjati izdelek<br />
za denar, trženje pa z mislijo, kako bolje zadovoljiti potrebe porabnika, ne samo z<br />
izdelkom, ampak z nizom aktivnosti, ki so povezane z ustvarjanjem, dobavo <strong>in</strong> končno<br />
porabo <strong>izdelka</strong>.<br />
<strong>in</strong> željam porabnikov. Agresivna prodaja <strong>in</strong> neprilagajanje izdelkov porabnikom<br />
povzročata veliko tveganje v primeru, kadar le-ti niso v skladu z željami<br />
porabnikov, ki so zaradi svojega nakupa razočarani. To povzroča odpor do<br />
trženja, ki ga porabniki večkrat enačijo z agresivno prodajo <strong>in</strong> oglaševanjem.<br />
Ker so se vse te naravnanosti dolgoročno pokazale kot neuspešne <strong>in</strong> neuč<strong>in</strong>kovite,<br />
jih je zamenjala tržna naravnanost. Glavna predpostavka, na kateri<br />
temelji tržna naravnanost, je, da mora podjetje, če želi biti uspešno, ugotoviti<br />
potrebe <strong>in</strong> želje na specifičnem ciljnem trgu <strong>in</strong> jih zadovoljiti bolje od konkurence.<br />
Kot izziv predhodnim poslovnim usmeritvam je nastala v petdesetih<br />
letih dvajsetega stoletja. Vse do danes bolj ali manj hitro prodira v posamezne<br />
gospodarske panoge ter izpodriva proizvodni <strong>in</strong> prodajni koncept poslovanja.<br />
Družbeno odgovorna tržna naravnanost je nadgradnja trženjske naravnanosti.<br />
Ciljnim trgom ponuja boljše zadovoljevanje potreb v primerjavi s konkurenti<br />
na nač<strong>in</strong>, ki je v skladu z dolgoročnim zadovoljstvom <strong>in</strong> blag<strong>in</strong>jo posameznika<br />
ter celotne družbe. Ta koncept vključuje poleg potreb porabnika na<br />
ciljnem trgu še ekološki vidik, demografske trende <strong>in</strong> socialne storitve. Smiselnost<br />
dane usmeritve je še posebej pomembna v današnjem času, saj smo<br />
priča prekomernemu uničevanju okolja, pomanjkanju virov ter spremembi<br />
družbenih vrednot.<br />
Naravnanost podjetja v porabnika se osredotoča na posameznega porabnika,<br />
za katerega ustvarja po meri oblikovane izdelke <strong>in</strong> sporočila. Govorimo<br />
20
2.3 Spremembe v teoriji trženja<br />
o trženju »eden za enega«. Podjetja, usmerjena v porabnika, zbirajo podatke<br />
o svojih porabnikih, njihovih demografskih <strong>in</strong> psihografskih značilnostih ter<br />
preferencah. Podjetja prisegajo na zvestobo porabnikov <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong> življenjske<br />
dobe porabnikove zvestobe. Naravnanost podjetja v porabnika je postala<br />
izvedljiva šele v zadnjih letih, odkar so možna sistematična spremljanja porabnikov<br />
podjetij s pomočjo podatkovnih baz. Danes lahko tovrstno usmeritev<br />
najdemo pri vseh vrstah podjetij, tako pri tistih, ki tržijo izdelke (npr. oblikovanje<br />
avtomobila <strong>in</strong> njegovih sestavnih delov po željah porabnika), storitve<br />
(zavarovalniške storitve po meri) ali doživetja (po meri sestavljena potovanja)<br />
(Konečnik Ruzzier, 2011, str. 14).<br />
V zadnjem času je v razvitih državah prešlo veliko podjetij od izdelčne<br />
ali prodajne usmeritve k trženjski naravnanosti. Proizvodna, izdelčna <strong>in</strong> prodajna<br />
naravnanost so v sodobnih uspešnih podjetjih zastarele.<br />
2.3 Spremembe v teoriji trženja<br />
Trženje se, tako v praksi kot tudi v teoriji, zadnja leta sooča z velikimi spremembami,<br />
ki so posledica turbulentnega okolja, kateremu se želijo podjetja<br />
čimbolj prilagajati. O trženju je nesmiselno razmišljati, ne da bi ga povezali<br />
z okoljem, v katerem poteka. To okolje pa je zadnjih letih zlasti v razvitem<br />
svetu razburkano kot že dolgo ne, kar gre pripisati več<strong>in</strong>oma razvoju <strong>in</strong>formacijske<br />
tehnologije (<strong>in</strong>ternetu), globalizaciji <strong>in</strong> čedalje močnejši soodvisnosti<br />
panog. Bistvo trženja v zelo spremenjenih razmerah 21. stoletja (zasičenost<br />
trgov, proces <strong>in</strong>ternacionalizacije <strong>in</strong> moč porabnikov ter s tem povečana konkurenčnost<br />
trgov) je zagotoviti naravnanost podjetja k porabnikom na vseh<br />
ravneh. Teoretsko-vseb<strong>in</strong>ski okvir trženja kot znanstvene discipl<strong>in</strong>e, pa tudi<br />
njegova uporaba v praksi, po mnenju mnogih avtorjev <strong>in</strong> raziskovalcev s tega<br />
področja danes bistveno presega svojo prvotno oziroma izvorno opredelitev.<br />
Dejstvo je, da so aktivnosti trženja <strong>in</strong>terdiscipl<strong>in</strong>arne, kar pa pomeni, da je<br />
za uspešno <strong>in</strong> uč<strong>in</strong>kovito udejanjanje trženjske naravnanosti potrebna njena<br />
vpetost <strong>in</strong> povezanost z drugimi aktivnostmi v podjetju ter z drugimi področji<br />
družbenega razvoja <strong>in</strong> znanosti v zunanjem okolju podjetja (Radonjič <strong>in</strong><br />
Iršič, 2011, str. 104).<br />
Z rastjo zahtevnosti porabnikov <strong>in</strong> razpadom množičnih trgov postajajo<br />
današnji porabniki aktivni <strong>in</strong> soudeleženi pri oblikovanju izdelkov. Prispevati<br />
želijo svoje izkušnje <strong>in</strong> si želijo dialog. Pripravljeni so poskusiti nove izdelke,<br />
njihova zvestoba do uveljavljenih ponudnikov <strong>in</strong> blagovnih znamk upada. Pri<br />
nakupovanju postajajo vedno bolj samosvoji <strong>in</strong> jih je težko uvrstiti v določen<br />
življenjski slog ali celo v univerzalni tržni segment. Včasih so varčni, drugič<br />
razsipni, ob določenih priložnostih racionalni, drugič bolj čustveni. Postajajo<br />
vedno bolj ekološko ozaveščeni. Skoraj ničesar ne kupijo, ne da bi se prej pozanimali.<br />
Ne zanesejo se le na oglase <strong>in</strong> obljube prodajalcev. V času številnih<br />
sprememb v nakupnih navadah porabnikov ima vse večji pomen <strong>in</strong>dividu-<br />
21
Temeljni tržni koncepti<br />
Preglednica 2.1<br />
Množično trženje<br />
Razlikovanje med množičnim <strong>in</strong> <strong>in</strong>dividualnim trženjem<br />
Ponuja en izdelek mnogim porabnikom.<br />
Vodi bazo podatkov o izdelku.<br />
Skuša pritegniti vedno nove porabnike.<br />
Gradi na ekonomiji obsega.<br />
Individualno trženje<br />
Ponuja več izdelkov enemu porabniku.<br />
Vodi bazo podatkov o porabnikih.<br />
Skuša razumeti posameznega porabnika<br />
<strong>in</strong> ga trajno zadovoljiti.<br />
Gradi na ekonomiji glob<strong>in</strong>e.<br />
alno trženje. Podjetje ne razmišlja več o vseh porabnikih ali tržnih segmentih,<br />
ampak o posameznem porabniku, kvečjemu o skup<strong>in</strong>ah porabnikov. Govorimo<br />
o <strong>in</strong>dividualnem trženju.<br />
Končni cilj ni več čim večjemu številu porabnikom prodati izdelek, ampak<br />
posameznemu porabniku prodati čim več izdelkov <strong>in</strong> porabnika obdržati, če<br />
je to možno. Cilj trženja je, da na dolgi rok pridobi zveste <strong>in</strong> zadovoljne porabnike,<br />
ne pa da zgolj proda izdelek ali storitev.<br />
Trženje v zadnjem desetletju torej doživlja številne spremembe, ki so privedle<br />
do vprašanja, ali ni čas, da preverimo ustreznost modelov, ki opredeljujejo<br />
trženje? Med razmišljanji lahko izpostavimo dve smeri, ki pa nista nujno<br />
izključujoči se. Tako govorimo o (Grönross, 1997; Belch <strong>in</strong> Belch, 2001):<br />
• trženju, temelječem na odnosih (angl. relationship market<strong>in</strong>g) <strong>in</strong><br />
• celostnem tržnem komuniciranju (angl. <strong>in</strong>tegrated market<strong>in</strong>g).<br />
Teorija trženja, temelječega na odnosih, je nastala kot kritika trženjskih teorij,<br />
temelječih na trženjskem spletu. Trženje, temelječe na odnosih, se postavlja<br />
kot antipol transakcijskemu trženju (Christoper <strong>in</strong> McDonald, 1995).<br />
Preglednica 2.2 prikazuje razlike med transakcijskim trženjem <strong>in</strong> trženjem, temelječem<br />
na odnosih s porabniki.<br />
Trženje naj zato temelji na odnosih s porabniki, ker le tako lahko ustvari visoko<br />
stopnjo porabnikovega zadovoljstva. Trženjski nač<strong>in</strong> razmišljanja v 21.<br />
stoletju se torej sooča z novo paradigmo, imenovano trženje, temelječe na<br />
odnosih s porabniki (angl. relationship market<strong>in</strong>g), oziroma trženje, naravnano<br />
na trajnejše odnose. Osnova koncepta trženja, ki temelji na odnosih,<br />
sloni na udejanjanju, razvijanju <strong>in</strong> ohranjanju povezovalnih odnosov med<br />
udeleženci v menjalnem procesu. Podjetje ustvarja svojo ponudbo z upoštevanjem<br />
želja porabnika. Kaj hitro se izkaže, da je ohranjanje stikov z obstoječimi<br />
porabniki bistveno cenejše kot kont<strong>in</strong>uirano iskanje novih porabnikov.<br />
Pojem trženje, temelječe na odnosih s porabniki, je prvi uporabil Berry<br />
(1983). Postavil je tezo, da tako raziskovalci kot tudi managerji namenjajo<br />
preveč pozornosti pridobivanju porabnikov <strong>in</strong> premalo njihovemu zadržanju.<br />
Zagovarjal je prehod s transakcijskega pristopa na pristop, katerega namen<br />
je ustvarjanje trajnejših odnosov, kjer je pridobivanje porabnikov le vmesna,<br />
22
2.3 Spremembe v teoriji trženja<br />
Preglednica 2.2 Transakcijsko trženje v primerjavi s trženjem, temelječim<br />
na odnosih s porabniki<br />
Transakcijsko trženje<br />
Trženje, temelječe na odnosih s porabniki<br />
Osredotočenost na prodajo.<br />
Osredotočenost na obdržanje porabnikov.<br />
Prek<strong>in</strong>jajoči odnos s porabniki.<br />
Kont<strong>in</strong>uiran odnos s porabnikom.<br />
Osredotočenost na značilnost<br />
Osredotočenost na <strong>vrednost</strong> porabnika.<br />
<strong>izdelka</strong>/storitve.<br />
Kratkoročnost.<br />
Taktične trženjske aktivnosti.<br />
Majhen poudarek na dodatnih storitvah.<br />
Omejena predanost cilju zadovoljevanja<br />
potreb porabnika.<br />
Za kakovost <strong>izdelka</strong> je odgovorna<br />
proizvodnja oziroma tim za kontrolo<br />
kakovosti.<br />
Poudarek na agresivnem trženju.<br />
Povzeto po Christoper <strong>in</strong> McDonald (1995).<br />
Dolgoročnost.<br />
Strateško trženje.<br />
Velik poudarek na dodatnih storitvah.<br />
Velika predonost cilju zadovoljevanja<br />
potreb porabnika.<br />
Za kakovost <strong>izdelka</strong> je odgovorno celotno<br />
podjetje.<br />
Poudarek na ustvarjanju <strong>in</strong> vzdrževanju<br />
trajnostnih razmerij.<br />
vendar ne najpomembnejša stopnja v trženjskem procesu. Trženje, temelječe<br />
na odnosih s porabniki, opredeli kot pridobivanje, vzdrževanje <strong>in</strong> razširjanje<br />
trajnejših odnosov s porabniki (Hunt, 1997, str. 431). Medtem ko je »klasični«<br />
koncept trženja pogosto usmerjen predvsem v pridobivanje novih porabnikov,<br />
pa je za koncept trženja, ki temelji na odnosih s porabniki, značilnih sedem<br />
sestavnih elementov (Payne, 1994, str. 615):<br />
• osredotočenost na ohranjanje porabnikov, ne pa na posamično transakcijo,<br />
• poudarek je na <strong>vrednost</strong>i za porabnika, ne pa na značilnostih <strong>izdelka</strong>,<br />
• prisotnajedolgoročnaperspektiva,<br />
• poudarek je na visoki ravni ponujanja storitev porabniku,<br />
• visoka stopnja izvedbe v korist porabnika,<br />
• visoka stopnja komuniciranja s porabnikom,<br />
• kakovost se nanaša na celovito obvladovanje sestavnih delov izvedbe,<br />
ne pa zgolj na postopke <strong>in</strong> končni rezultat.<br />
Trženje je usmerjeno predvsem k preučevanju menjalnih odnosov med<br />
podjetji <strong>in</strong> njenimi končnimi porabniki (gospod<strong>in</strong>jstva <strong>in</strong> posamezniki), kasneje<br />
pa se preučevanje razširi še na medpodjetniške trge (preučevanje<br />
menjalnih odnosov med podjetji; t. i. medpodjetniško trženje oziroma medpodjetniški<br />
market<strong>in</strong>g, angl. »bus<strong>in</strong>ess-to-bus<strong>in</strong>ess« market<strong>in</strong>g). Mednje sodijo<br />
predvsem malo število organiziranih skup<strong>in</strong> porabnikov, večji porabniki<br />
23
Temeljni tržni koncepti<br />
(upoštevajoč <strong>vrednost</strong> nakupa), tesni odnosi med dobaviteljem <strong>in</strong> porabnikom,<br />
geografska osredotočenost porabnikov, na nakupne odločitve pogosto<br />
vpliva več ljudi ipd. (Kotler, 1998, str. 206–207).<br />
Naraščajoča vloga <strong>in</strong> pomen storitev kot specifične pojavne oblike <strong>izdelka</strong><br />
v družbi vpliva na potrebo po spoznavanju posebnosti storitev v menjalnih<br />
procesih (trženje storitev).<br />
Trženje postane uporabno tudi v različnih nepridobitnih podjetjih (npr. v<br />
javnem sektorju). Temeljno izhodišče pri obravnavanju trženja nepridobnih<br />
podjetij je osnovni <strong>in</strong> izhodiščni cilj takih podjetij, ki ni povezan z maksimiziranjem<br />
dobička. V to skup<strong>in</strong>o sodijo predvsem podjetja, ki nastopajo na trgu<br />
zaradi posebnega družbenega ali zasebnega <strong>in</strong>teresa s ciljem zadovoljitve<br />
posebnih <strong>in</strong>dividualnih ali skupnih potreb <strong>in</strong> želj porabnikov kot posameznikov<br />
ali družbe kot celote, svoje delovanje, ki vključuje potrebne vire, pa<br />
si omogočajo bodisi sami bodisi jim jih namenja družbeni ali državni organ<br />
(Radonjič <strong>in</strong> Iršič 2011, str. 106).<br />
Potreba po pospeševanju uporabe družbenih vrednot <strong>in</strong> vedenja je vplivala<br />
na razvoj koncepta družbenega trženja, ki ga lahko def<strong>in</strong>iramo kot »uporabo<br />
načel <strong>in</strong> tehnik trženja s ciljem vplivanja na ciljno javnost, da le-ta prostovoljno<br />
sprejme, zavrne, spremeni ali opusti določeno vedenje v korist posameznikov,<br />
skup<strong>in</strong> ali družbe kot celote« (Kotler <strong>in</strong> Gertner, 2002, str. 5).<br />
Z razvojem <strong>in</strong>formacijske tehnologije se obstoječe oblike komuniciranja v<br />
menjalnih odnosih dopolnjujejo z novimi (pojav neposrednega trženja, mrežnega<br />
trženja, »on l<strong>in</strong>e« trženja itd.).<br />
Tradicionalna znanja s področja trženja se vse bolj preusmerjajo v harmoniziranje<br />
vrednot, potreb, pričakovanj <strong>in</strong> preferenc med dvema osnovnima<br />
skup<strong>in</strong>ama trgov podjetij <strong>in</strong> sicer zunanjih trgov <strong>in</strong> notranjih trgov, kar je narekovalo<br />
potrebo po razvijanju področja t. i. notranjega trženja. Notranje trženje<br />
v podjetjih je uporabljanje načel <strong>in</strong> znanj trženja, ki je usmerjeno v management<br />
zaposlenih v teh podjetjih. Zaposleni tako postanejo <strong>in</strong>terni porabniki<br />
podjetja <strong>in</strong> hkrati tudi njene primarne ciljne skup<strong>in</strong>e. Vodstvo podjetja<br />
se namreč mora zavedati, da mora najprej spoznati <strong>in</strong> urediti razmerja znotraj<br />
kolektiva, da bo lahko podjetje poslovalo v skladu z zahtevami zunanjega<br />
okolja. Tako je kot temeljni cilj notranjega trženja mogoče opredeliti oblikovanje<br />
vzdušja medsebojnega razumevanja <strong>in</strong> zaupanja med različnimi <strong>in</strong>teresnimi<br />
skup<strong>in</strong>ami v podjetju, ki je potrebno za udejanjanje predvsem strateško<br />
pomembnih sprememb za podjetje (Snoj <strong>in</strong> Gabrijan, 2002, str. 182–183).<br />
Omeniti velja pojav globalizacije v družbi, ki se kaže tudi na področju razvoja<br />
trženja na globalnih trgih, t. i. »globalno trženje«, pri čemer je treba upoštevati<br />
predvsem dejavnike širšega (makro) okolja.<br />
24
Trženjski splet<br />
tri<br />
3.1 Opredelitev trženjskega spleta <strong>izdelka</strong><br />
Spremembe, s katerimi so se srečale teorije trženja v zadnjih desetletjih, so<br />
odziv na čedalje večje dvome v funkcionalnost že uveljavljenega trženjskega<br />
spleta 4 P, izdelek (angl. product), cena (angl. price), oglaševanje (angl. promotion)<br />
<strong>in</strong> tržne poti (angl. place). Vse močnejši je poudarek na zvestobi porabnika<br />
ter na vzpostavljanju <strong>in</strong> ohranjanju dolgotrajnega, tesnega odnosa<br />
med porabnikom, ponudnikom <strong>in</strong> drugimi deležniki. Odmik od trženjskega<br />
spleta je potisnil v ospredje modele odnosov trženja, ki temeljijo na omenjenih<br />
vrednotah. Razvili so se iz potrebe po oblikovanju partnerstva, ki bi<br />
pomagalo pri pridobivanju <strong>in</strong> ohranjanju konkurenčnih prednosti.<br />
Koncept trženjskega spleta je prvotno vseboval 12 spremenljivk: izdelek,<br />
ceno, blagovno znamko, nabavne <strong>in</strong> prodajne poti, osebno prodajo, oglaševanje,<br />
pospeševanje prodaje, embalažo, razstavljanje izdelkov, storitve, fizično<br />
rokovanje, iskanje podatkov <strong>in</strong> analizo (Borden, 1964; Rafiq <strong>in</strong> Ahmed,<br />
1995). Nekaj let pozneje je McCarthy (1964) predstavil prenovljeni koncept trženjskega<br />
spleta, t. i. koncept 4 P, ki je eden najbolj znanih, najpogosteje preučevanih<br />
<strong>in</strong> tudi kritiziranih konceptov v trženju. Nekateri avtorji (Kent, 1986;<br />
M<strong>in</strong>dak <strong>in</strong> F<strong>in</strong>e, 1981; Sheth, Newman <strong>in</strong> Gross, 1991; Grönroos, 1997; Duncan<br />
<strong>in</strong> Moriarty, 1998) pravijo, da gre za pretirano poenostavitev seznama spremenljivk<br />
<strong>in</strong> da ta ni bil mišljen kot temeljna opredelitev ali metoda v teoriji trženja,<br />
temveč le kot skupek vodil, ki naj jih podjetje upošteva v <strong>in</strong>tegriranem<br />
trženjskem programu. Vendar je prav poenostavljen <strong>in</strong> privlačen koncept 4 P<br />
postal zelo popularen. Koncept so razvili v Združenih državah Amerike (ZDA)<br />
po drugi svetovni vojni. Takrat je povpraševanje močno presegalo ponudbo,<br />
ZDA so bile velik trg z relativno homogenimi porabniki, visoko stopnjo zaupanja<br />
porabnikov, s slabo razvitimi tržnimi potmi <strong>in</strong> dom<strong>in</strong>antnimi proizvajalci<br />
(Harker <strong>in</strong> Egan, 2006). V takšnih okolišč<strong>in</strong>ah je koncept 4 P odlično deloval,<br />
zato so ga prav v tistem času začeli navajati kot osnovo modernega trženja<br />
(Pisnik Korda, 2008, str. 24).<br />
Po letu 1980 zasledimo čedalje več kritik koncepta 4 P. Koncept trženjskega<br />
spleta je preveč poenostavljen, saj je namreč realnost na trgu veliko kompleksnejša.<br />
Ponudnik je tisti, ki ima aktivno vlogo, ki torej oblikuje svojo ponudbo,<br />
porabnik pa nastopa le v pasivni vlogi. Kritike <strong>in</strong> pozneje seveda tudi<br />
25
Trženjski splet<br />
Preglednica 3.1<br />
Avtor/avtorji Kritika 4P<br />
Ohmae<br />
(1982)<br />
Lauterborn<br />
(1990)<br />
Doyle<br />
(1994)<br />
Različice koncepta trženjskega spleta<br />
Trženjski splet ne vsebuje strateških<br />
elementov; tržna strategija je določena<br />
s tremi C-ji.<br />
Trženjski splet 4P je izdelčno naravnan,<br />
uspešen načrt trženja mora<br />
vključevati osredotočenost na porabnika.<br />
Več<strong>in</strong>a managerjev trženja vključuje<br />
v koncept trženjskega spleta<br />
dodatna elementa, ki vplivata na<br />
pozicioniranost izdelkov <strong>in</strong> izvedbo<br />
aktivnosti trženja.<br />
Predlog<br />
Trije C-ji, ki določajo strategijo trženja:<br />
porabniki (angl. customers),<br />
konkurenti (angl. competitors),<br />
podjetje (angl. company).<br />
Predlaga koncept 4C, ki bi nadomestil<br />
obstoječi 4P koncept: potrebe<br />
porabnika (angl. customer needs),<br />
udobje (angl. convenience), stroški<br />
za porabnika (angl. customer’s<br />
cost), komuniciranje (angl. communication).<br />
Dva dodatna elementa je treba<br />
vključiti v obstoječi 4P trženjski<br />
splet: storitve (angl. services), ljudje<br />
(angl. staff)<br />
Nadaljevanje na naslednji strani<br />
razvoj novih pogledov na trženje so se začeli razvijati v Evropi (Harker <strong>in</strong> Egan,<br />
2006). Koncept trženjskega spleta je bil tudi preveč preprost, predvsem pri izvajanju<br />
tržnih aktivnosti med podjetji (B2B, angl. buss<strong>in</strong>ess to buss<strong>in</strong>ess) <strong>in</strong> na<br />
področju storitev, zato je nadaljnji razvoj koncepta trženjskega spleta z dodajanjem<br />
različnih P-jev razumljiv <strong>in</strong> logičen. Tako so Kotler (1986) ter M<strong>in</strong>dak <strong>in</strong><br />
F<strong>in</strong>e (1981) dodali še odnose z javnostmi (angl. public relations), Kotler (1986)<br />
tudi politiko (angl. politics), Judd (1987) ljudi (angl. people), Booms <strong>in</strong> Bitner<br />
(1981) sodelujoče, fizične dokaze <strong>in</strong> procese (angl. participants, physical evidence,<br />
process), Christopher, Payne <strong>in</strong> Ballantyne (1991) ljudi (angl. people),<br />
procese (angl. process) <strong>in</strong> storitve porabnikov (angl. customer service). Nekateri<br />
avtorji so dodajali tudi elemente, ki so zunaj P-jev, na primer Harker <strong>in</strong><br />
Egan (2006), ki sta kot peti P navedla tržne raziskave, Doyle (1994) predlaga<br />
razširitev 4 P z 2 S, storitvami <strong>in</strong> osebjem (angl. services, staff). Ti avtorji so le<br />
razširjali obstoječi trženjski splet, nekateri avtorji pa so bolj revolucionarno<br />
predlagali večje spremembe. Različice koncepta trženjskega spleta prikazuje<br />
preglednica 3.1.<br />
3.2 Elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njihove značilnosti<br />
V nadaljevanju monografije se bomo osredotočili na ključne značilnosti elementov<br />
trženjskega spleta 4 P, ki je eden najbolj preučevanih konceptov v<br />
trženju. Elemente trženjskega spleta 4 P bomo preučevali tudi na izbranem<br />
raziskovalnem primeru v zadnjem delu monografije, <strong>in</strong> sicer v povezavi z zaznano<br />
<strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
26
Preglednica 3.1<br />
Avtor/avtorji Kritika 4P<br />
Vignalli<br />
<strong>in</strong> Davies<br />
(1994)<br />
Benett<br />
(1997)<br />
Yudelson<br />
(1999)<br />
Beckwith<br />
(2001)<br />
3.2 Elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njihove značilnosti<br />
Nadaljevanje s prejšnje strani<br />
Načrtovanje trženja bo pripomoglo<br />
k uspešnosti podjetja samo, če bo<br />
načrtovanje usklajeno <strong>in</strong> povezano<br />
s tržno strategijo. Trženjski splet je<br />
premalo strateško naravnan <strong>in</strong> ne<br />
izraža eksterne naravnosti.<br />
Trženjski splet oziroma njegovi elementi<br />
so preveč <strong>in</strong>terno naravnani.<br />
Potreba po naravnanosti na porabnike.<br />
Trženjski splet ni primerna podlaga<br />
za trženje v 21. stoletju. Treba<br />
je razviti novo, bolj d<strong>in</strong>amično<br />
osnovo.<br />
Sprem<strong>in</strong>jajoče se poslovno okolje<br />
zahteva večjo osredotočenost na<br />
porabnike <strong>in</strong> njihovo zadovoljstvo.<br />
Predlog<br />
Predlagata metodo, ki omogoča<br />
komb<strong>in</strong>iranje elementov trženjskega<br />
spleta <strong>in</strong> njihovih spremenljivk,<br />
tako da je zagotovljena konsistentnost<br />
med strateško <strong>in</strong> taktično<br />
ravnijo (MIXMAP metoda).<br />
Predlaga koncept 5V: celovita <strong>vrednost</strong><br />
za porabnika (angl. value), raznolikost<br />
(angl. variety), obseg prodaje<br />
(angl. volume), uč<strong>in</strong>kovitost<br />
(angl. virtue), sposobnost za razvoj<br />
(angl. viability).<br />
Predlaga koncept 4P, ki temelji na<br />
menjalnih aktivnostih: izdelek: delovanje,<br />
izvajanje (angl. performance),<br />
cena: žrtve (angl. penalty),<br />
komuniciranje: zaznave (angl. perceptions),<br />
poti: procesi (angl. process).<br />
Predlaga štiri ključe modernega trženja:<br />
cena (angl. price), blagovna<br />
znamka (angl. brand), embalaža<br />
<strong>in</strong> embaliranje (angl. package and<br />
packag<strong>in</strong>g), trajnejši odnosi (angl.<br />
relationship).<br />
Povzeto po Constant<strong>in</strong>ides (2006, str. 414–416) <strong>in</strong> Goi (2009, str. 8–10).<br />
Izdelek<br />
Temeljni <strong>in</strong>strument trženjskega spleta je izdelek, ki predstavlja oprijemljivo<br />
ponudbo <strong>izdelka</strong> na trgu, vključno s kakovostjo, obliko, lastnostmi, opremljanjem<br />
z blagovno znamko <strong>in</strong> embaliranjem <strong>izdelka</strong>. Izdelek pojmujemo kot<br />
celoto otipljivih (stvari, snovi, fizičnih sestav<strong>in</strong>) <strong>in</strong> neotipljivih sestav<strong>in</strong> (aktivnosti,<br />
dejanj, storitev), ki porabniku ponujajo funkcionalne, družbene <strong>in</strong><br />
psihološke koristi (Gabrijan <strong>in</strong> Snoj, 1994, str. 175). Izdelek je glavni vir zaznane<br />
<strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Z njim se porabniki srečujejo z blagovno<br />
znamko, prek njega podjetje blagovno znamko komunicira (Keller, 1998, str.<br />
176). Uporabna <strong>vrednost</strong> izbranega <strong>izdelka</strong> za porabnika je njegova sposobnost<br />
zadovoljiti njegove specifične potrebe. Vrednost <strong>izdelka</strong> za porabnika je<br />
enaka razliki med njegovo uporabno <strong>vrednost</strong>jo za porabnika <strong>in</strong> vsemi stroški,<br />
ki so povezani s pridobitvijo <strong>in</strong> uporabo <strong>izdelka</strong>.<br />
Ravni <strong>izdelka</strong>. Če razmišljamo o izdelku s trženjskega zornega kota, torej iz<br />
zornega kota končnih porabnikov, razmišljamo o izdelku kot o sestavljenem<br />
27
Trženjski splet<br />
Potencialni<br />
Razširjeni<br />
Pričakovani<br />
Osnovni<br />
izdelek<br />
Jedro<br />
<strong>izdelka</strong><br />
izdelek<br />
izdelek<br />
izdelek<br />
Slika 3.1<br />
Pet ravni <strong>izdelka</strong> (čebulni<br />
koncept; povzeto po Kotler,<br />
1998, str. 433)<br />
skupku <strong>vrednost</strong>i, ki porabniku omogočajo zadovoljitev njegovih potreb. Pri<br />
načrtovanju ponudbe oziroma <strong>izdelka</strong> razmišljamo o petih ravneh <strong>izdelka</strong>, ki<br />
jih ponazarjamo na sliki 3.1. Ta koncept razdelitve izdelkov lahko poimenujemo<br />
čebulni koncept zaradi oblike, s katero ponazarjamo ravni <strong>izdelka</strong>. Ravni<br />
<strong>izdelka</strong> se nanašajo na sestav<strong>in</strong>e <strong>izdelka</strong>, na njihovo delovanje (funkcije) <strong>in</strong> rezultate<br />
tega delovanja.<br />
Najosnovnejša raven je jedro <strong>izdelka</strong>, ki predstavlja osnovno korist ali storitev,<br />
ki jo porabnik kupuje. Jedro <strong>izdelka</strong> moramo pretvoriti v osnovni izdelek,<br />
ki je temeljna različica <strong>izdelka</strong>. Na tretji ravni zasledimo pričakovani izdelek,<br />
ki ga sestavlja niz lastnosti <strong>in</strong> pogojev, ki jih ponavadi porabniki pri nakupu<br />
pričakujejo <strong>in</strong> z njimi soglašajo. Na četrti ravni zasledimo razširjeni izdelek, ki<br />
vsebuje dodatne koristi <strong>in</strong> storitve, zaradi katerih se ponudba podjetja razlikuje<br />
od konkurenčnih ponudb. Današnja konkurenca je pravzaprav na ravni<br />
razširjenega <strong>izdelka</strong>. Razširitev <strong>izdelka</strong> vodi managerja trženja, da gleda na<br />
celotni sistem porabe porabnika: nač<strong>in</strong>, kako porabnik <strong>izdelka</strong> izpelje vse naloge<br />
za dosego tistega, kar želi z uporabo <strong>izdelka</strong> doseči. Ponuditi izdelek,<br />
ki popolnoma zadovoljuje porabnikove potrebe <strong>in</strong> želje, je predpogoj uspešnega<br />
trženja. Tako bo manager trženja prepoznal veliko možnosti za konkurenčno<br />
uč<strong>in</strong>kovito razširitev svoje ponudbe. Na peti ravni je potencialni izdelek<br />
z vsemi razširitvami <strong>in</strong> spremembami, ki bi jim izdelek lahko bil izpostavljen<br />
v prihodnosti. Medtem ko razširjeni izdelek prikazuje, kaj vsebuje izdelek<br />
danes, potencialni izdelek nakazuje možen razvoj <strong>izdelka</strong> (Kotler, 1998,<br />
str. 432–433; Logman, 1997, str. 40).<br />
Glede na nakupne navade porabnikov govorimo o štirih vrstah izdelkov<br />
trga porabnikov (Konečnik Ruzzier, 2011, str. 120):<br />
• Izdelki za vsakdanjo rabo, ki jih porabniki kupujejo z najmanjšim vloženim<br />
naporom <strong>in</strong> kjer ima porabnik že pred nakupom za to potrebne<br />
<strong>in</strong>formacije <strong>in</strong> znanje. Proces nakupnega vedenja pri tovrstnih izdelkih<br />
28
Preglednica 3.2<br />
Vsakdanji izdelki<br />
3.2 Elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njihove značilnosti<br />
Proces primerjave odločanja med vsakdanjimi <strong>in</strong> posebnimi izdelki<br />
Nizkacenanaenoto<br />
Rut<strong>in</strong>sko iskanje <strong>in</strong>formacij<br />
Nizka vpletenost porabnika<br />
Visoka pogostost nakupa<br />
Hiter proces odločanja<br />
Široka distribucija<br />
Poudarek na vedenjski zvestobi<br />
Povzeto po Konečnik Ruzzier (2011, str. 90).<br />
Posebni izdelki<br />
Visokacenazaenoto<br />
Intenzivno iskanje <strong>in</strong>formacij<br />
Visoka vpletenost porabnika<br />
Nizka pogostost nakupa<br />
Počasen proces odločanja<br />
Omejena distribucija<br />
Poudarek na stališčni zvestobi<br />
je skrajšan, navadno poteka brez podrobnega preučevanja komunikacijskih<br />
poti <strong>in</strong> procesa odločanja. Primeri tovrstnih izdelkov so: živila,<br />
izdelki za osebno higieno, čistila.<br />
• Izdelki,kisekupujejopopreudarku, pri katerih vloži porabnik razmeroma<br />
več napora v načrtovanje <strong>in</strong> izvedbo nakupa <strong>in</strong> jih niti ne kupuje zelo<br />
pogosto. V to skup<strong>in</strong>o sodijo npr. pohištvo, gospod<strong>in</strong>jski aparati, nakit.<br />
• Posebni ali luksuzni izdelki, ki imajo nekatere ed<strong>in</strong>stvene značilnosti, zaradi<br />
česar so posamezni porabniki pripravljeni vložiti veliko truda <strong>in</strong><br />
denarja, da jih dobijo. Niso pripravljeni sprejeti nadomestnih izdelkov.<br />
V to blagovno skup<strong>in</strong>o sodijo izdelki svetovno priznanih blagovnih<br />
znamk na področju fotografske opreme, zabavne elektronike, avtomobilov,<br />
oblačil, zlatn<strong>in</strong>e ipd.<br />
• Še ne iskani izdelki so izdelki, ki jih porabnik še ne pozna ali pa zaenkrat<br />
ne čuti želje po njih. Prodajalec mora vzeti v zakup, da bo moral v<br />
zvezi z njihovim trženjem vložiti ogromno napora v osebno prodajo <strong>in</strong><br />
oglaševanje. Kot primer takšnih izdelkov lahko navedemo življenjska<br />
zavarovanja, enciklopedije.<br />
Cena<br />
Naslednji element trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> je cena. Sodeč po različnih avtorjih<br />
je med vsemi spremenljivkami trženjskega spleta cena najbolj prilagodljiva.<br />
Je ed<strong>in</strong>i element trženjskega spleta, ki pr<strong>in</strong>aša prihodek <strong>in</strong> ne stroškov<br />
podjetju. Podjetja lahko prilagodijo ceno <strong>izdelka</strong> mnogo laže <strong>in</strong> hitreje, kot<br />
pa prilagodijo izdelek, strategijo oglaševanja <strong>in</strong> preuredijo distribucijo. Porabniki<br />
uporabljajo <strong>in</strong>formacijo o ceni <strong>izdelka</strong> kot zunanjo lastnost <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong><br />
kot kazalnik kakovosti ter koristi <strong>izdelka</strong>. Avtorji (Rao <strong>in</strong> Monroe, 1989; Sweeney,<br />
Soutar <strong>in</strong> Johnson, 1999; Erevelles, Abhik <strong>in</strong> Vargo, 1999) so ugotovili,<br />
da višja zaznana cena vodi k višji zaznani kakovosti izdelkov. Rezultati raziskav<br />
avtorjev (Dodds, Monroe <strong>in</strong> Grewal, 1991; Grewal, Monroe <strong>in</strong> Krishnan,<br />
1998; Sweeney idr., 1999; Erevelles idr., 1999; Pisnik Korda, 2008; Vukasović,<br />
29
Trženjski splet<br />
2010a) tudi kažejo, da zaznana cena neposredno vpliva na zaznano <strong>vrednost</strong>.<br />
Cena se oblikuje glede na tri C-je: stroške (angl. costs), porabnike (angl. consumers)<br />
<strong>in</strong> konkurenco (angl. competition). Podjetje lahko postavi nizko ceno<br />
<strong>in</strong> si na ta račun poveča tržni delež, ali pa se nasprotno odloči za visoko ceno<br />
<strong>in</strong> pobere smetano. Lahko se odloči, da bo cena le preživetvena, kar pomeni,<br />
da krije le variabilne stroške, ali pa jo postavi glede na to, koliko so porabniki<br />
pripravljeni plačati za izdelek. Metod je več, pomembno je le, da podjetje svojega<br />
<strong>izdelka</strong> ne preceni ali podceni. Ko je cena enkrat določena, prepogosto<br />
sprem<strong>in</strong>janje ni dobro. S tem so mišljene predvsem akcijske ponudbe, ki porabnike<br />
hitro razvadijo.<br />
Vloga cene v procesu nakupnega vedenja porabnikov. Pri oblikovanju <strong>in</strong><br />
postavljanju cen morajo tržniki razumeti, kako jih porabniki dojemajo, saj<br />
lahko le pravilno oblikovana cena potencialnim porabnikom sporoči tisto <strong>in</strong>formacijo<br />
o kakovosti ponujenega <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njegovih konkurenčnih prednostih,<br />
ki jim jo želijo v podjetju sporočiti. Hkrati pa mora pravilno oblikovana<br />
<strong>in</strong> postavljena cena pokrivati stroške ter na dolgi rok pr<strong>in</strong>ašati dobiček. Cena<br />
ima pomembnejšo vlogo pri ponudnikih oziroma prodajalcih kakor pri porabnikih.<br />
Porabniki jo, če se jim zdi previsoka, preprosto zavrnejo. Podjetja, ki<br />
določajo cene zgolj na osnovi dejavnikov znotraj podjetja, s takšnim ravnanjem<br />
izgubljajo (Konečnik Ruzzier, 2011, str. 178–179; Nagle, 2002).<br />
Cena ima pomembno vlogo v procesu nakupnega vedenja porabnikov,<br />
saj jo več<strong>in</strong>a porabnikov opazi kot eno izmed značilnosti <strong>izdelka</strong>. Porabnike<br />
lahko glede na njihovo prepoznavanje <strong>in</strong> dojemanje cene delimo v tri skup<strong>in</strong>e<br />
(Konečnik Ruzzier, 2011, str. 179):<br />
• Prvo skup<strong>in</strong>o predstavljajo tisti porabniki, ki imajo okvirno idejo o tem,<br />
koliko stane določen izdelek. Pristanejo le na manjša odstopanja od<br />
njim sprejemljive cene. V to skup<strong>in</strong>o spada bolj malo porabnikov.<br />
• Drugo skup<strong>in</strong>o sestavljajo porabniki, ki imajo medlo predstavo o tem,<br />
koliko naj bi stal določen izdelek <strong>in</strong> so manj občutljivi na velika odstopanja<br />
od njim sprejemljive cene. Takšnih je več<strong>in</strong>a porabnikov.<br />
• K tretji skup<strong>in</strong>i porabnikov prištevamo tiste, ki ne vedo, koliko naj bi stal<br />
določen izdelek. V to skup<strong>in</strong>o spada malo porabnikov.<br />
Velika več<strong>in</strong>a porabnikov ima neko približno predstavo o ceni <strong>izdelka</strong>. Ponudniki<br />
izdelkov imajo možnost, da postavijo ceno na <strong>in</strong>tervalu med spodnjim<br />
<strong>in</strong> zgornjim absolutnim cenovnim pragom. Pomembno je vedeti, da<br />
različno postavljena cena na omenjenem <strong>in</strong>tervalu potencialnim porabnikom<br />
sporoča drugačne namige o izdelku. Če je cena postavljena v razponu<br />
cen, ki je porabniku ustrezen, pravimo, da je cena postavljena v <strong>in</strong>tervalu pričakovane<br />
cene. Cena <strong>izdelka</strong>, ki je postavljena pod najnižjo ceno, ki je porabniku<br />
za ponujeni izdelek ustrezna, po vsej verjetnosti pri njem sproži dvom o<br />
njegovi kakovosti. Nasprotno pa visoko postavljena cena posreduje namig o<br />
30
3.2 Elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njihove značilnosti<br />
Spodnji<br />
absolutni<br />
cenovni prag<br />
Dvom o<br />
kakovosti<br />
Interval<br />
pričakovane<br />
cene<br />
Zvestoba<br />
blagovni<br />
znamki<br />
Zgornji<br />
absolutni<br />
cenovni prag<br />
Slika 3.2 Zaznavanje cene z vidika porabnika (povzeto po Konečnik Ruzzier, 2011,<br />
str. 180)<br />
kakovosti <strong>izdelka</strong>, ki lahko v primeru porabnikovega zadovoljstva pripelje do<br />
porabnikove zvestobe (slika 3.2) (Konečnik Ruzzier, 2011, str. 179).<br />
Podjetje mora jasno vedeti, kako želi cenovno pozicionirati svoj izdelek<br />
glede na kakovost <strong>izdelka</strong>.<br />
Določanje cene. Cena je najbolj prožen <strong>in</strong>strument trženjskega spleta glede<br />
na to, da jo je mogoče hitro spremeniti, zato tudi konkurenti hitro <strong>in</strong> relativno<br />
enostavno posnemajo tudi odločitve na področju cene. Med dejavniki<br />
na področju <strong>izdelka</strong>, ki najbolj vplivajo na oblikovanje cene, sodijo predvsem<br />
odločitve o šir<strong>in</strong>i, glob<strong>in</strong>i <strong>in</strong> konsistentnosti asortimenta, odločitve o strategiji<br />
<strong>znamke</strong> ter kakovost <strong>in</strong> značilnosti <strong>izdelka</strong>.<br />
Glede na to kateri dejavniki bodo, po mnenju podjetje, igrali aktivno vlogo<br />
pri oblikovanju cene (bolj stroškovni, tržni ali komb<strong>in</strong>irano), lahko podjetje<br />
izbira med različnimi metodami oblikovanja cen (Kotler, 1998, str. 500–506):<br />
• Določanje cen na osnovi pribitka (metoda »stroški plus« oziroma angl.<br />
»mark-up«). Najpreprostejša metoda določanja cen je, da dodamo stroškom<br />
(lastni ceni <strong>izdelka</strong>) določen standardni pribitek, ki se lahko razlikuje<br />
glede na vrsto <strong>izdelka</strong>. Uporaba standardnih pribitkov za določanje<br />
cen v splošnem ni smiselna, ker ne upošteva trenutnega povpraševanja,<br />
porabnikove zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>in</strong> konkurence <strong>in</strong> zato verjetno<br />
ne bo pripeljala do optimalne cene.<br />
• Določanje cen na osnovi ciljnega donosa. Podjetje opredeli tolikšno<br />
ceno, ki bo pr<strong>in</strong>esla ciljno stopnjo donosnosti naložb (angl. ROI – »return<br />
on <strong>in</strong>vestment«). Pri tem si pomagamo z diagramom točke preloma<br />
oziroma pokritja (angl. »break-evenpo<strong>in</strong>t«), ki pomeni tisti obseg prodaje,<br />
pri katerem se celotni prihodki ob določeni ceni, izenačijo s celotnimi<br />
stroški. Prodaja nad točko preloma pr<strong>in</strong>aša dobiček, pod njo pa<br />
izgubo. Obseg prodaje na tej točki izračunamo (preverimo) z naslednjo<br />
formulo:<br />
fiksni stroški<br />
Obseg prodaje na točki preloma =<br />
cena −variabilni stroški .<br />
• Določanje cen na osnovi zaznane <strong>vrednost</strong>i pri porabniku. Določanje cen<br />
na osnovi zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>izdelka</strong> pri porabniku temelji na predpostavki,<br />
da je porabnikovo zaznavanje <strong>vrednost</strong>i <strong>izdelka</strong> ključnega po-<br />
31
Trženjski splet<br />
mena pri določanju cen. Porabnik se bo največkrat odločil za nakup tiste<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> oziroma tistega <strong>izdelka</strong>, ki v njegovih očeh predstavlja<br />
največjo <strong>vrednost</strong>. Ceno podjetje določi tako, da se ujema z zaznano<br />
<strong>vrednost</strong>jo. Pri tem poznamo različne pristope: določanje cene,<br />
ki temelji na »<strong>vrednost</strong>i ob uporabi«, določanje cen na osnovi <strong>vrednost</strong>i<br />
sestav<strong>in</strong> (ali komponent) <strong>izdelka</strong>.<br />
• Določanje cen po načelu »več <strong>vrednost</strong>i za manj denarja« (angl. »value for<br />
money«). Podjetja pri tej metodi zaračunavajo nizko ceno za visokokakovostno<br />
ponudbo. Ta metoda zasleduje cilj, da naj cena predstavlja za<br />
podjetje izredno ugoden nakup.<br />
• Določanje cen na osnovi trenutnih cen na trgu. Gre predvsem za določanje<br />
cen na osnovi cen pri konkurenci. Podjetje je manj pozorno na lastne<br />
stroške <strong>in</strong> povpraševanje. Pri tem manjša podjetja sledijo tržnemu<br />
vodji. Svoje cene spremenijo zgolj takrat, ko spremeni ceno tržni vodja,<br />
ne pa kadar se spremenijo njihovi stroški ali povpraševanje.<br />
• Določanje cen ob ponudbi na natečaju. Konkurenčno usmerjeno določanje<br />
cen je običajno, ko se podjetja potegujejo za dela na osnovi dajanja<br />
pisnih ponudb. Podjetje določi svojo ceno na osnovi pričakovanj<br />
o tem, kako bodo konkurenti opredelili cene <strong>in</strong> ne na osnovi stroškov<br />
ali povpraševanja.<br />
• Določanje cen na osnovi ocene povpraševanja. Za več<strong>in</strong>o izdelkov obstaja<br />
obratno razmerje med ceno <strong>in</strong> količ<strong>in</strong>o, po kateri povprašujejo<br />
porabniki. Krivulja povpraševanja prikazuje količ<strong>in</strong>o izdelkov, ki so jo<br />
pripravljeni porabniki kupiti pri različnih cenah. Če ceno znižamo, bo<br />
povpraševanje večje, <strong>in</strong> obratno. Povpraševanje je odvisno tudi od drugih<br />
elementov trženjskega spleta, od značilnosti izdelkov, oglaševanja,<br />
tržnih poti. Po ocenitvi povpraševanja mora podjetje opredeliti cenovno<br />
elastičnost povpraševanja. Cenovna elastičnost povpraševanja<br />
pomeni odzivnost porabnikov na spremembo cene. Cenovno elastičnost<br />
ugotavljamo tako, da primerjamo odstotno spremembo količ<strong>in</strong>e<br />
z odstotno spremembo cene. Povpraševanje je elastično, če je odstotna<br />
sprememba količ<strong>in</strong>e večja od odstotne spremembe cene <strong>izdelka</strong>.<br />
Čim manj je povpraševanje elastično, toliko laže podjetje poveča ceno<br />
<strong>izdelka</strong>. Povpraševanje je manj elastično za izdelke z enkratnimi značilnostmi,<br />
ki jih konkurenčni izdelki nimajo, za izdelke, ki so nujni za<br />
kupce, za izdelke, kjer je na izbiro malo razpoložljivih nadomestkov, <strong>in</strong><br />
za izdelke, ki niso dragi.<br />
Tržne poti<br />
Skupek medsebojno povezanih podjetij prek katerih potuje izdelek od proizvajalca<br />
do kupca oziroma končnega porabnika imenujemo tržne poti ozi-<br />
32
3.2 Elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njihove značilnosti<br />
Cena<br />
Elastično povpraševanje<br />
Cena<br />
Neelastično povpraševanje<br />
C2<br />
C2<br />
C1<br />
C1<br />
K2<br />
K1 Količ<strong>in</strong>a<br />
Slika 3.3 Cenovna elastičnost <strong>in</strong> neelastičnost povpraševanja<br />
K2<br />
K1<br />
Količ<strong>in</strong>a<br />
roma distribucija <strong>izdelka</strong>. 1 Predstavljajo tretji element izdelčnega tržnega<br />
spleta. Tržne poti so različne, odvisne od števila posrednikov. Delijo se na<br />
neposredne (osebni stiki, pošta, telefonski pogovori, elektronska oblika) <strong>in</strong><br />
posredne (prek tretje osebe – distributerji, uvozniki, trgovske verige). Več kot<br />
bo tržnih poti, dražji bo praviloma izdelek na policah.<br />
Predhodne raziskave (Ferris, Oliver <strong>in</strong> de Kluyver, 1989; Smith, 1992), ki so<br />
preučevale povezave med distribucijo, zadovoljstvom porabnikov <strong>in</strong> zaznano<br />
<strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, kažejo, da redna prisotnost <strong>izdelka</strong> na prodajnih<br />
policah vpliva na zadovoljstvo porabnikov <strong>in</strong> na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Porabnikom skrajša čas iskanja izbranega <strong>izdelka</strong> v različnih<br />
tipih prodajaln. Kakovostna distribucija oziroma redna prisotnost <strong>izdelka</strong> na<br />
prodajnih policah je tudi oglaševanje, kar lahko pozitivno vpliva na zaznano<br />
<strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong>. V primeru slabše distribucije <strong>izdelka</strong> oziroma<br />
če izdelek ni širše oziroma vedno dostopen porabnikom, poveča to pri<br />
porabnikih nezadovoljstvo. V primeru sistematičnega ponavljanja nedostopnosti<br />
<strong>izdelka</strong> pomeni to na srednji <strong>in</strong> dolgi rok negativen vpliv na zaznano<br />
<strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong>.<br />
Oglaševanje<br />
Ena od štirih temeljnih sestav<strong>in</strong> trženjskega spleta je tudi oglaševanje, ki ga<br />
ob neposrednem trženju, pospeševanju prodaje, odnosih z javnostmi, osebni<br />
prodaji, elektronskem trženju <strong>in</strong> trženju od ust do ust uvrščamo v tržno komunikacijski<br />
splet.<br />
Opredelitev oglaševanja, ki jo je podalo ameriško združenje za market<strong>in</strong>g<br />
(AMA), je naslednja: »oglaševanje je vsaka plačana oblika neosebne predstavitve<br />
ali promocije idej, izdelkov ali storitev za znanega naročnika«. Neka-<br />
1. V monografiji sta pojma tržna pot <strong>in</strong> distribucija obravnavana kot s<strong>in</strong>onima.<br />
33
Trženjski splet<br />
teri avtorji govorijo o ekonomski propagandi ali reklami, pri tem pa mislijo<br />
na oglaševanje (angl. advertis<strong>in</strong>g). Običajno pa avtorji dodajajo k omenjeni<br />
opredelitvi še ugotovitev, da oglaševanje poteka prek množičnih medijev.<br />
Cilji oglaševanja so predvsem oblikovati zavedanje o izdelku <strong>in</strong> blagovni<br />
znamki ter vplivati na namero nakupa ter nakup pospešiti. Vsi elementi tržno<br />
komunikacijskega spleta morajo biti <strong>in</strong>tegrirani. Podjetja se morajo zavedati<br />
tudi tega, da ne komunicirajo le prek načrtovanih, plačanih sporočil, pač pa<br />
ravno tako prek nenačrtovanih sporočil <strong>in</strong> sporočil, ki jih nosita izdelek oziroma<br />
storitev.<br />
Osnovna naloga oglaševanja je širjenje <strong>in</strong>formacij o izdelkih, storitvah, idejah<br />
podjetja <strong>in</strong> drugih procesih. Na izbiro določene oglaševalske aktivnosti<br />
vplivajo zlasti cilji <strong>in</strong> strategije, razpoložljiva denarna sredstva ter značilnosti<br />
trga <strong>in</strong> <strong>izdelka</strong>. Zato je za sodobno podjetje temeljno vprašanje, kako <strong>in</strong> s kom<br />
naj komunicira, o čem <strong>in</strong> kako pogosto, da se bo porabnik odločil za njegov<br />
ne pa za konkurenčni izdelek. Privabiti porabnika konkurenčnega <strong>izdelka</strong> k<br />
sebi, da postane lojalen, je ključ do uspeha na trgu. Posredovane <strong>in</strong>formacije<br />
morajo biti čim bližje tistim, ki jih porabniki uporabljajo pri svojih nakupnih<br />
odločitvah, <strong>in</strong> morajo prepričati v koristnost določenega nakupa (Potočnik,<br />
2002, str. 302–303). Pomembno je izbrati pravi nač<strong>in</strong> komunikacije, bodisi<br />
oglaševanje, neposredno trženje, pospeševanje prodaje, odnose z javnostmi,<br />
osebno prodajo, trženje od ust do ust <strong>in</strong> elektronsko trženje (Kotler, 2004, str.<br />
596). Pravilno izbran nač<strong>in</strong> komunikacije v veliki meri omogoča, da podjetje<br />
doseže želene cilje, kot sta na primer dvig stopnje zvestobe porabnikov <strong>in</strong><br />
vpliv na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong>.<br />
Pri načrtovanju oglaševanja je treba upoštevati nekaj splošnih pravil, namreč<br />
da (Konečnik Ruzzier, 2011, str. 211):<br />
• je usklajeno z osnovno strategijo podjetja,<br />
• je ustrezno prilagojeno glede na ciljno skup<strong>in</strong>o <strong>in</strong> medij oglaševanja,<br />
• je osnovano na realnih temeljih, ki jih izdelek ciljnemu trgu lahko nudi,<br />
<strong>in</strong> posreduje sporočila le o tistih obljubah, ki jih bo izdelek lahko izpolnil,<br />
• ima sposobnost, da si porabniki o izdelku ustvarijo svoje mnenje,<br />
• je<strong>in</strong>ovativno,<br />
• ustvarja razlikovanje med oglaševanim izdelkom <strong>in</strong> konkurenti,<br />
• je stroškovno uč<strong>in</strong>kovito,<br />
• ima pozitiven vpliv na ostale <strong>in</strong>teresne skup<strong>in</strong>e podjetja.<br />
Veliki <strong>in</strong> pomembni oglaševalci so v posameznih državah različni. Največ<br />
oglašujejo podjetja iz določenih panog, npr. avtomobilska <strong>in</strong>dustrija, mobilna<br />
telefonija ipd.<br />
34
3.2 Elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njihove značilnosti<br />
Po pregledu literature s področja razvoja trženja <strong>in</strong> trženjskega spleta zaključujemo<br />
to podpoglavje z razmišljanjem avtorja Constant<strong>in</strong>idesa (2006,<br />
str. 431), ki v svojem delu pravi, da če želi trženje ostati pomembna poslovna<br />
funkcija, morajo managerji trženja usmeriti svoja prizadevanja na izboljšanje<br />
poglobljenega vpogleda v d<strong>in</strong>amiko <strong>in</strong> neprestano sprem<strong>in</strong>jajoča se pravila<br />
trženjskega okolja 21. stoletja. Ni dovolj, da se ukvarjajo s 4 P elementi trženjskega<br />
spleta. Energijo morajo usmeriti na dejavnike, ki vplivajo na <strong>vrednost</strong><br />
za porabnike <strong>in</strong> jo hkrati tudi oblikujejo, <strong>in</strong> tudi v graditev tržno naravnanega<br />
<strong>in</strong> fleksibilnega podjetja, ki bo sposobno nenehnega <strong>in</strong>oviranja <strong>in</strong> prilagajanja<br />
hitro sprem<strong>in</strong>jajočim se razmeram na trgu (Pisnik Korda, 2008, str. 31).<br />
35
štiri<br />
<strong>Poreklo</strong> <strong>izdelka</strong> – dodatna prv<strong>in</strong>a<br />
trženjskega spleta<br />
4.1 Opredelitev porekla <strong>izdelka</strong><br />
Znano poreklo <strong>izdelka</strong> se je v mednarodnem raziskovanju izkazalo za enega<br />
izmed dejavnikov razlikovanja izdelkov <strong>in</strong> izbire porabnikov <strong>in</strong> s tem tudi konkurenčnosti.<br />
1<br />
Avtorji si glede def<strong>in</strong>icije porekla <strong>izdelka</strong> niso povsem enotni. Pri pregledu<br />
literature namreč ugotavljamo, da ni soglasno sprejete <strong>in</strong> enovite opredelitve<br />
porekla <strong>izdelka</strong>. Johansson, Douglas <strong>in</strong> Nonaka (1985) so državo porekla<br />
(angl. country of orig<strong>in</strong>) <strong>izdelka</strong> opredelili kot državo, kjer stoji sedež podjetja.<br />
Ponavadi je to matična država krovnega podjetja. Država porekla <strong>izdelka</strong><br />
je povezana z določeno blagovno znamko. Han <strong>in</strong> Terpstra (1988) ter Papadopoulos<br />
<strong>in</strong> Heslop (1993) opredeljujejo državo porekla <strong>izdelka</strong> kot državo,<br />
kjer je bil izdelek proizveden. Avtorji Bilkey <strong>in</strong> Nes (1982) ter Lampert <strong>in</strong> Jaffe<br />
(1998) so pri svoji def<strong>in</strong>iciji države porekla <strong>izdelka</strong> izhajali s trženjskega vidika<br />
ter državo porekla opredelili kot porabnikovo splošno zaznavo kakovosti<br />
izdelkov iz različnih držav. Izhajajoč iz zgornje def<strong>in</strong>icije sta Roth <strong>in</strong> Romeo<br />
(1992) državo porekla <strong>izdelka</strong> def<strong>in</strong>irala kot porabnikovo celostno zaznavo<br />
izdelkov iz določene države, ki temelji na njihovih predhodnih zaznavah o<br />
proizvodnih <strong>in</strong> tržnih prednostih ter slabostih posamezne države.<br />
4.2 Vpliv porekla <strong>izdelka</strong> na proces nakupnega odločanja porabnikov<br />
Raziskovanje vpliva porekla <strong>izdelka</strong> na vedenje porabnikov v procesu nakupnega<br />
odločanja se kot predmet preučevanja pri različnih avtorjih (Bilkey <strong>in</strong><br />
Nes, 1982; Han <strong>in</strong> Terpstra, 1988; Papadopoulos <strong>in</strong> Heslop, 1993; Kaynak idr.,<br />
2000) pojavlja že na začetku druge polovice dvajsetega stoletja. Vzroki, zakaj<br />
poreklo <strong>izdelka</strong> vpliva na nakupno odločitev, so raznovrstni: obsegajo poznavanje<br />
kategorije, znanje o določeni državi <strong>in</strong> patriotizem. Realnost dana-<br />
1. Področje raziskovanja porekla <strong>izdelka</strong> obravnavajo v študijah številni avtorji, kot na<br />
primer Bilkey <strong>in</strong> Nes, 1982; Han <strong>in</strong> Terpstra, 1988; Kaynak, Kucukemiroglu <strong>in</strong> Hyder, 2000;<br />
Vida <strong>in</strong> Dmitrovič, 2001b; Vida, 2002; Kaynak <strong>in</strong> Kara, 2002; Kotler <strong>in</strong> Gertner, 2002; Papadopoulos<br />
<strong>in</strong> Heslop, 2002; Balabanis <strong>in</strong> Diamantopoulos, 2004; Dosen Ozretic, Skare <strong>in</strong> Krupka,<br />
2007; Vukasović 2009a; Strašek, 2010; Vukasovič, 2010a; 2010b.<br />
37
<strong>Poreklo</strong> <strong>izdelka</strong> – dodatna prv<strong>in</strong>a trženjskega spleta<br />
šnjega sveta je, da sodobni porabniki izbirajo med mnogimi izdelki, ki so izdelani<br />
v različnih deželah sveta. Odzivi porabnikov na to dejstvo so različni<br />
<strong>in</strong> odvisni od značilnosti <strong>in</strong> prepričanja posameznika ter od drugih objektivnih<br />
zunanjih vplivov. V določenih primerih je poreklo <strong>izdelka</strong> temelj za zaznavo<br />
boljše ali slabše kakovosti <strong>izdelka</strong>. Na splošno ljudje radi ovrednotijo<br />
izdelke iz lastne države bolje kot tuje, izdelke iz razvitih držav bolje kot tiste<br />
iz manj razvitih. S tem postane podatek o poreklu <strong>izdelka</strong> pomembna <strong>in</strong>formacija<br />
v procesu porabnikovega vrednotenja <strong>in</strong> v kasnejši fazi nakupne odločitve<br />
(Speece <strong>in</strong> P<strong>in</strong>kaeo, 2002, str. 60; Balabanis, Mueller <strong>in</strong> Melewar, 2002,<br />
str. 584).<br />
V literaturi zasledimo dva nasprotujoča si pogleda glede porabnikovega<br />
vedenja v nakupnem procesu odločanja <strong>in</strong> verjetnosti, da nanj vplivajo <strong>in</strong>formacije<br />
o poreklu <strong>izdelka</strong>. Zagovorniki prvega pogleda trdijo, da bo porabnik<br />
<strong>in</strong>formacijo o poreklu <strong>izdelka</strong> izbral kot osnovo za vrednotenje kakovosti <strong>izdelka</strong><br />
v primeru pomanjkanja ostalih podatkov o izdelku. Drugi pogled zagovarja,<br />
da večje število dosegljivih <strong>in</strong>formacij o izdelku samo pospeši <strong>in</strong> poveča<br />
uporabno <strong>vrednost</strong> zunanjih <strong>in</strong>formacij, kot je <strong>in</strong>formacija o poreklu <strong>izdelka</strong><br />
(Schaefer, 1995, str. 56).<br />
Raziskave vpliva porekla <strong>izdelka</strong> na vedenje porabnikov temeljijo na prepričanju,<br />
da na nakupno odločitev porabnika vplivajo tako zunanje (na primer<br />
cena, blagovna znamka, embalaža, proizvajalec) kot notranje (na primer<br />
oblika, uporabnost) lastnosti <strong>izdelka</strong> (Vida <strong>in</strong> Damjan, 2000; Huddleston,<br />
L<strong>in</strong>da <strong>in</strong> Stoel, 2001, str. 238). Informacija o poreklu <strong>izdelka</strong> predstavlja zunanjo<br />
lastnost <strong>izdelka</strong>, ki porabniku sporoča kakovost <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong> <strong>izdelka</strong> ter<br />
vpliva na njegovo vrednotenje <strong>izdelka</strong>, odnos do <strong>izdelka</strong> ter tudi na nakupno<br />
odločitev. Hkrati pa je ta zunanja lastnost, podobno kot blagovna znamka,<br />
nekaj posebnega, saj lahko porabnik na njeni osnovi sklepa o drugih lastnostih<br />
<strong>izdelka</strong>, pomembnih za njegovo vrednotenje (Han, 1988, str. 228).<br />
4.3 Pregled raziskav preučevanja povezav med poreklom <strong>izdelka</strong><br />
<strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong><br />
Podobo določene države v veliki <strong>in</strong> pomembni meri oblikuje podoba izdelkov<br />
<strong>in</strong> blagovnih znamk, ki izvirajo iz te države. Številni avtorji (Catt<strong>in</strong>, Jolibert <strong>in</strong><br />
Lohnes, 1982; Jaffe <strong>in</strong> Nebenzahl, 2001) trdijo, da je uč<strong>in</strong>ek države porekla posebej<br />
pomemben v primeru, ko porabniki o izdelku oziroma blagovni znamki<br />
ne vedo veliko, oziroma takrat, ko nimajo dostopnih dovolj <strong>in</strong>formacij.<br />
Papadopolous <strong>in</strong> Heslop (1989, str. 32) glede na rezultate raziskav trdita,<br />
da imajo porabniki stereotipne podobe o različnih državah <strong>in</strong> da te podobe<br />
vplivajo na nač<strong>in</strong> ocenjevanja kakovosti <strong>in</strong> podob izdelkov oziroma blagovnih<br />
znamk iz teh držav. Trdita tudi, da so porabniki pripravljeni plačati višjo<br />
ceno za izdelke oziroma <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, ki izvirajo iz njim zaželene oziroma<br />
všečne države.<br />
38
4.3 Pregled raziskav<br />
Prve empirične raziskave so preučevale odnose med izdelkom, njegovim<br />
poreklom <strong>in</strong> porabnikovim vrednotenjem teh izdelkov skozi preučevanje<br />
oznake »narejeno v . . .«. Usunier (1993) je v svojih raziskavah razlikoval naslednje<br />
elemente, ki lahko vplivajo na zaznave <strong>in</strong> sklepanja o značilnostih<br />
izdelkov glede na njegovo poreklo:<br />
• oblikovanje podobe mednarodnih izdelkov v odnosu do oblikovanja<br />
podobe nacionalnih izdelkov (negativne ali pozitivne pristranskosti do<br />
tujih izdelkov – razlike med vrednotenjem tujih izdelkov v državah v<br />
razvoju <strong>in</strong> v razvitih državah),<br />
• nacionalna podoba izdelkov (na primer testen<strong>in</strong>e v Italiji, parfumi v<br />
Franciji),<br />
• nacionalna podoba podjetja – proizvajalca,<br />
• podoba oznake »narejeno v« kot poreklo proizvodnje, ki pravno opredeljuje<br />
izdelavo <strong>izdelka</strong>.<br />
Rezultati raziskav nekaterih avtorjev (Papadopolous <strong>in</strong> Heslop, 1989; Vukasović,<br />
2003) dokazujejo, da država porekla <strong>izdelka</strong> vpliva na porabnikovo<br />
zaznavanje blagovnih znamk <strong>in</strong> njihove <strong>vrednost</strong>i. V kolikšni meri se ta vpliv<br />
pokaže pri posameznem porabniku, pa je odvisno od njegovih socio-demografskih<br />
<strong>in</strong> psiholoških značilnosti ter od skup<strong>in</strong>e izdelkov, v katero se preučevana<br />
blagovna znamka uvršča. Podjetjem se tako postavlja ključno vprašanje,<br />
ali pri svojih blagovnih znamkah izpostaviti poreklo <strong>izdelka</strong>. Kot odgovor<br />
lahko povzamemo ugotovitve lastne kvalitativne raziskave (Vukasović,<br />
2010a), kjer smo ugotovili, da je smiselno poreklo <strong>izdelka</strong> poudariti, kadar<br />
ima država pozitivno podobo, skriti pa v primeru njene negativne podobe.<br />
Zaključimo lahko torej, da je pomembno, kakšno podobo ima država, v kateri<br />
nastajajo izdelki, saj je to lahko ključnega pomena v nakupnem procesu<br />
odločanja porabnikov.<br />
Iz pregleda izvedenih raziskav ugotavljamo, da skuša več<strong>in</strong>a raziskav meriti<br />
vpliv porekla <strong>izdelka</strong> na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> pri porabnikih<br />
skozi spremenljivke, ki jih v svojih modelih zaznane <strong>vrednost</strong>i navajata Aaker<br />
(1996) <strong>in</strong> Keller (1998): prepoznavnost imena <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, zaznana kakovost,<br />
asociacije o blagovni znamki, zvestoba blagovni znamki, druge ed<strong>in</strong>stvene<br />
lastnosti <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, njen imidž <strong>in</strong> opaznost. Ne zasledimo pa<br />
raziskav, ki poskušajo meriti vpliv porekla <strong>izdelka</strong> na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> pri porabnikih skupaj z izbranimi elementi trženjskega spleta,<br />
kot so oglaševanje, izdelek, distribucija <strong>in</strong> cena.<br />
Na podlagi pregleda teorije <strong>in</strong> empiričnih raziskav preučevanja povezav<br />
med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> ugotovimo,<br />
da se z vidika celovitega preučevanja povezav med omenjenimi dejavniki<br />
pri porabnikih kaže potreba po bolj poglobljenem preučevanju omenjenega<br />
39
<strong>Poreklo</strong> <strong>izdelka</strong> – dodatna prv<strong>in</strong>a trženjskega spleta<br />
področja, predvsem pa potreba po jasnejši preučitvi tako neposrednih <strong>in</strong> posrednih<br />
povezav <strong>in</strong> moči teh povezav med posameznimi dejavniki. Ker ni dovolj<br />
celovitih pristopov, je mogoče, da obstoječi modeli povezav med poreklom<br />
<strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> ostalimi lastnostmi <strong>izdelka</strong> dajejo nepopolno sliko.<br />
Na slovenskem trgu izdelkov široke potrošnje zasledimo pestro izbiro uvoženih<br />
izdelkov uveljavljenih blagovnih znamk. Za porabnike, ki so od dneva<br />
vstopa Slovenije v EU soočeni z veliko izbiro blagovnih znamk <strong>in</strong> njihovih izdelkov,<br />
pa predstavljajo relativno novost. Naraščajoča tuja konkurenca ima<br />
pogosto uničujoč vpliv na domače gospodarstvo, zato je za managerje trženja<br />
pomembno, da poznajo stališča <strong>in</strong> vedenje porabnikov v zvezi z nakupovanjem<br />
domačih oziroma tujih (uvoženih) izdelkov. V tem okviru je raziskovanje<br />
vpliva porekla <strong>izdelka</strong> na proces nakupnega odločanja porabnika <strong>in</strong> njegovo<br />
odločitev o blagovni znamki <strong>izdelka</strong> domačega oziroma tujega porekla<br />
zelo zanimivo, saj predstavlja pomemben dejavnik vedenja porabnikov.<br />
V poglavjih 4.1, 4.2 <strong>in</strong> 4.3 smo naredili pregled teoretičnih osnov porekla<br />
<strong>izdelka</strong> ter pripravili pregled izvedenih raziskav preučevanja povezav med<br />
poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Analizirali smo<br />
glavne smeri preučevanja <strong>in</strong> povzeli ključne ugotovitve nekaterih raziskav.<br />
Pregledali smo tudi dosedanje raziskovalne študije omenjenega področja v<br />
Sloveniji. Zbrani sekundarni podatki teoretičnih osnov porekla <strong>izdelka</strong> ter rezultati<br />
izvedenih preteklih raziskav obravnavanega področja so izhodišče za<br />
izvedbo poglobljene raziskave, s katero smo zasnovali konceptualni model za<br />
ugotavljanje povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Sočasno smo pri oblikovanju temeljne teze raziskave upoštevali razmišljanja<br />
avtorjev Jaffe <strong>in</strong> Nebenzahl (2001), Papadopoulos <strong>in</strong> Heslop (1993),<br />
Parameswaran <strong>in</strong> Pisharodi (1994), ki poreklo <strong>izdelka</strong> že štejejo kot dodatno<br />
sestav<strong>in</strong>o trženjskega spleta, ki ima močan vpliv na vedenje porabnikov. Navedeno<br />
razmišljanje sicer še ni dokazano <strong>in</strong> podprto s številnimi raziskavami,<br />
ki bi jih lahko zasledili v literaturi, posebej pa ne z raziskavami s področja izdelkov<br />
široke potrošnje. Iz navedenega razloga smo temeljno tezo raziskave<br />
preverjali v sklopu tržne raziskave, na primeru izdelkov široke potrošnje, natančneje<br />
na primeru piščančjih izdelkov. Rezultate raziskave prikazujemo v<br />
nadaljevanju monografije.<br />
40
Blagovna znamka<br />
pet<br />
Koncept <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> opredelimo kot koncept njene identitete oziroma<br />
kot koncept <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Koncept identitete <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> obravnavamo z vidika skrbnikov, koncept <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
pa z vidika porabnikov (Konečnik, 2006). V monografiji se bomo osredotočili<br />
na koncept <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, saj bomo v nadaljevanju preučevali<br />
povezave med poreklom <strong>izdelka</strong>, elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong><br />
<strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> z vidika slovenskih porabnikov ter<br />
skušali potrditi temeljno tezo <strong>in</strong> ostale hipoteze tržne raziskave, ki predpostavljajo<br />
pozitivne povezave med omenjenimi dejavniki.<br />
Blagovne <strong>znamke</strong> postajajo ena izmed aktualnejših tem razmišljanj <strong>in</strong> pogovorov<br />
tudi na slovenskem poslovnem področju. Glavni vzrok je predvsem<br />
dejstvo, da so po mnenju managerjev <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> največje premoženje<br />
podjetij (Konečnik, 2005). Opremljanje oziroma označevanje z blagovno<br />
znamko je v današnjem času tako močan dejavnik, da skoraj ni stvari, ki ne<br />
bi bila označena z imenom <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Porabniki imajo vedno več<br />
zahtev, pričakovanj odlične kakovosti, funkcionalnosti <strong>izdelka</strong> ter imidža <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Sprem<strong>in</strong>janje vrednot porabnikov močno vpliva na njihov<br />
odnos do blagovnih znamk. Potreba po poznavanju vedenja porabnikov je<br />
skozi razvoj proizvodne, izdelčne, prodajne <strong>in</strong> trženjske usmerjenosti postajala<br />
vedno večja <strong>in</strong> sčasoma nujna. Navedene spremembe <strong>in</strong> zahteve porabnikov<br />
silijo podjetja, da prilagajajo strategije upravljanja blagovnih znamk<br />
spremembam na trgu.<br />
Def<strong>in</strong>iranje strategije <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je neposredno povezano z oblikovanjem<br />
trženjskega spleta. Bolj kot bomo pozorni na to, kaj porabniki potrebujejo,<br />
na razvoj izdelkov, ki njihove potrebe zadovoljujejo, na oblikovanje<br />
ustrezne cenovne politike <strong>in</strong> distribucijske mreže ter na uč<strong>in</strong>kovito tržno komuniciranje<br />
s ciljnimi trgi, tem večji uspeh lahko pričakujemo, saj bodo naši<br />
izdelki prilagojeni potrebam <strong>in</strong> zahtevam porabnikov. Uspeh bo hkrati vodilo<br />
k zvestobi, ki je podlaga za ponavljajoče se nakupe <strong>in</strong> temelj vsake močne<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> (Arnold, 1992). Končni cilj koncepta <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je<br />
zasnovati <strong>in</strong> oblikovati blagovno znamko ter o njej komunicirati tako uspešno,<br />
da postane privlačna za katero koli skup<strong>in</strong>o osnovnih potreb porabnikov<br />
(Kl<strong>in</strong>e, 1999, str. 10).<br />
41
Blagovna znamka<br />
5.1 Opredelitev <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
V literaturi je mogoče najti več različnih def<strong>in</strong>icij <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, ki so si<br />
morda vsaj navidezno različne, v svojem bistvu pa več<strong>in</strong>oma izražajo isto.<br />
Najpogosteje navedeno pojmovanje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je pojmovanje AMA<br />
(Kotler, 1998). AMA opredeljuje blagovno znamko kot »ime, izraz, simbol <strong>in</strong><br />
obliko ali komb<strong>in</strong>acijo naštetega, ki je namenjena prepoznavanju <strong>in</strong> razlikovanju<br />
izdelkov ali storitev enega oziroma skup<strong>in</strong>e podjetij od konkurenčnih<br />
podjetij« (Kotler, 1998, str. 444; Kapferer, 1997, str. 187). Navedeno opredelitev<br />
uvrščamo med tradicionalne poglede na blagovno znamko. Tudi Aaker<br />
(1991) je podobno opredelil blagovno znamko, <strong>in</strong> sicer kot razlikovalno ime<br />
oziroma simbol (logo, zaščitni znak, značilna embalaža), ki ima namen razlikovati<br />
izdelek oziroma storitev od konkurentov. Kapferer (1997, str. 25) <strong>in</strong> Upshaw<br />
(1995, str. 6) razlikovalni <strong>in</strong> komunikacijski funkciji dodajata še pomensko<br />
<strong>in</strong> simbolno, nobeden od njiju pa <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> ne opredeljuje kot<br />
izdelek, temveč kot njegovo poreklo. Tako Kapferer (1997, str. 25) poudarja,<br />
da blagovna znamka ni izdelek, temveč poreklo le-tega, Upshaw (1995, str.<br />
6) pa navaja, da je blagovna znamka simbol, ki služi za razlikovanje izdelkov<br />
ali storitev enega podjetja od drugih <strong>in</strong> ima dve osnovni funkciji: razlikuje izdelke<br />
med seboj <strong>in</strong> opredeljuje poreklo <strong>izdelka</strong>. Iz rezultatov lastne raziskave<br />
lahko izpeljemo def<strong>in</strong>icijo, da blagovna znamka sporoča porabnikom <strong>in</strong>formacijo<br />
o kakovosti <strong>izdelka</strong>, tradiciji, imidžu, proizvajalcu ter poreklu <strong>izdelka</strong>.<br />
Blagovna znamka se tesno povezuje s poreklom <strong>izdelka</strong> (Vukasović, 2010a).<br />
Modernejše opredelitve <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> opisujejo blagovno znamko kot<br />
kompleksno entiteto, ki zahteva celovitejše obravnavanje <strong>in</strong> pogled nanjo.<br />
V skladu z modernejšim pogledom na blagovno znamko lahko izpostavimo<br />
pomen njene celovite obravnave tako z notranjega kot z zunanjega vidika.<br />
Še posebej pa je treba izpostaviti pomen medsebojnega povezovanja med<br />
obema vidikoma (Konečnik Ruzzier, 2011, str. 157).<br />
Moč <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je v njeni zmožnosti, da vpliva na naše nakupno<br />
vedenje! Slaba blagovna znamka te zmožnosti nima.<br />
Slika 5.1<br />
Primeri blagovnih znamk<br />
42
5.2 Pomen <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
5.2 Pomen <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
V današnjem času prenasičenosti z <strong>in</strong>formacijami <strong>in</strong> tržnim pritiskom nad porabniki,<br />
predstavljajo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> temelj kakovosti, doslednosti <strong>in</strong> zaupanja<br />
(Kapferer, 1997, str. 15–18). Blagovna znamka porabnikom olajša nakup,<br />
saj vedo katere koristi bodo pridobili z nakupom <strong>izdelka</strong> uveljavljene<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Močna <strong>in</strong> uveljavljena blagovna znamka porabniku poleg<br />
funkcionalnih koristi zagotavlja še emocionalne koristi. Njihovo vlogo tako za<br />
porabnike kot za lastnike prikazuje preglednica 5.1.<br />
V nadaljevanju monografije se bomo osredotočili na vlogo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
za porabnike, saj bomo v empiričnem delu prikazali rezultate raziskave<br />
preučevanja zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> z vidika slovenskih porabnikov<br />
na primeru izdelkov široke potrošnje, natančneje na primeru piščančjih<br />
izdelkov.<br />
Kotler idr. (1999, str. 571–572) delijo vlogo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> za porabnika<br />
na štiri ravni:<br />
• Lastnosti – blagovna znamka prikliče določene lastnosti <strong>izdelka</strong>.<br />
• Koristi – porabnik ne kupuje lastnosti, temveč koristi (maksimira lastno<br />
funkcijo koristnosti). Lastnosti se tako spremenijo v funkcionalne<br />
<strong>in</strong> emocionalne koristi (npr. lastnosti visoka varnost, visoka kakovost<br />
lahko prevedemo v korist: ni mi treba vedno razmišljati o tem, ali se<br />
varno <strong>in</strong> kakovostno prehranjujem).<br />
• Vrednote – blagovna znamka opredeljuje lastnikove vrednote.<br />
• Osebnost – blagovna znamka privlači tiste porabnike, ki enačijo predstavo<br />
o sebi s predstavo o izdelku.<br />
Vse to nam pove, da je blagovna znamka zapleten simbol. Če podjetje<br />
ravna z blagovno znamko, kot da je zgolj ime, zgreši smisel določanja bla-<br />
Preglednica 5.1<br />
Porabnik<br />
Vloga <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Prepoznavnost <strong>izdelka</strong><br />
Zmanjševanje tveganja<br />
Zmanjševanje stroškov iskanja<br />
Olajša <strong>in</strong> pospeši odločitev nakupa<br />
Omogoča preglednost na trgu<br />
Zaveza s proizvajalcem <strong>izdelka</strong><br />
Sporočanje kakovosti<br />
Zvezda stalnica v svetu sprememb<br />
Dodana <strong>vrednost</strong><br />
Informacija o poreklu <strong>izdelka</strong><br />
Informacija o proizvajalcu<br />
Povzeto po Keller (1998, str. 7–9).<br />
Lastnik<br />
Diferenciacija <strong>in</strong> segmentacija trga<br />
Vir konkurenčne prednosti<br />
Vir pogajalske moči<br />
Predmet prodaje na f<strong>in</strong>ančnih trgih<br />
Olajša uvajanje novih izdelkov<br />
Dodatna donosnost<br />
Krepi konkurenčni položaj<br />
Odpira vrata novim porabnikom<br />
Dodajanje ed<strong>in</strong>stvenih asociacij izdelku<br />
43
Blagovna znamka<br />
Primer 5.1<br />
Blagovna znamka GAP<br />
Blagovna znamka GAP prikliče v spom<strong>in</strong> športni nač<strong>in</strong> življenja, ki zahteva preprosto<br />
obleko iz naravnih materialov (http://www.gap.com).<br />
govne <strong>znamke</strong>, ki pa je razvijanje skup<strong>in</strong>e pomenov za blagovno znamko. Če<br />
si lahko predstavljamo vse razsežnosti <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, ki smo ji našteli, potem<br />
blagovno znamko imenujemo globoka blagovna znamka, sicer je plitka<br />
blagovna znamka. Ko tržniki določijo vse pomenske ravni <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>,<br />
se morajo odločiti, na kateri ravni bodo globoko zasidrali identiteto <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Napaka bi bila oglaševati le lastnosti <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Prvič, ker<br />
porabnika ne zanimajo toliko lastnosti <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, kot njene koristi.<br />
Drugič, konkurenti zlahka posnemajo lastnosti. Tretjič, trenutnim lastnostim<br />
se kasneje lahko zmanjša <strong>vrednost</strong>, če je blagovna znamka preveč vezana na<br />
te lastnosti.<br />
Najbolj trajni pomeni <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> predstavljajo njene vrednote, kulturo<br />
<strong>in</strong> osebnost. Blagovna znamka torej ni zgolj neka predstava ali imidž,<br />
ki jo oblikujejo nenavadno ime <strong>in</strong> hrupno oglaševanje. Predstava o blagovni<br />
znamki – imidžu je zelo kompleksna kategorija. To predstavo si porabnik<br />
ustvari sčasoma <strong>in</strong> pod vplivom različnih dejavnikov, kot so lastne izkušnje,<br />
<strong>in</strong>formacije, ki se širijo od ust do ust <strong>in</strong> seveda vse komunikacijske sestav<strong>in</strong>e:<br />
ime, embalaža <strong>in</strong> oglaševanje. Porabnik selektivno zaznava vse omenjene <strong>in</strong>formacije,<br />
jih predela, nekatere pozabi, druge <strong>in</strong>teraktivno poveže. Na koncu<br />
je pomembna predstava o blagovni znamki, velikokrat pa si je ne znamo smiselno<br />
razložiti. Proizvajalec lahko vpliva na določene vidike predstave o blagovni<br />
znamki. Bistveno je, da izdelek z blagovno znamko porabniku poleg<br />
funkcionalnih lastnosti (mislimo na tehnično sposobnost <strong>izdelka</strong>, da zadošča<br />
namenu uporabe, za katerega je bil oblikovan) nudi tudi neotipljive, na zunaj<br />
nevidne koristi.<br />
44
5.3 Uravnotežen pogled na blagovno znamko<br />
5.3 Uravnotežen pogled na blagovno znamko<br />
Novejši pristopi opredeljevanja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> poudarjajo smiselnost<br />
uravnoteženega pogleda na blagovno znamko, ki jo je treba opazovati tako<br />
z notranjega kakor tudi z zunanjega pogleda. Notranji pogled je predstavljen<br />
predvsem s konceptom identitete <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, ki navaja njene<br />
glavne značilnosti z vidika managerjev oziroma skrbnikov (Kapferer, 1997;<br />
de Chernatony, 1999; Aaker <strong>in</strong> Joachimsthaler, 2000). Zunanji pogled <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> v nasprotju z notranjim zajema njeno ovrednotenje z vidika<br />
morebitnih porabnikov, pri katerih analiziramo njihovo zavedanje, podobo,<br />
zaznano kakovost ter zvestobo blagovni znamki. Splet navedenih dejavnikov<br />
analizirajo porabniki v nakupnem procesu odločanja s pomočjo elementov<br />
trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> (cena, izdelek, razpoložljivost/dostop <strong>izdelka</strong>, oglaševanje).<br />
Rezultat predstavlja zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh<br />
porabnikov (Keller, 1993; Aaker, 1996). Čeprav z omenjenima pogledoma<br />
pristopamo k analizi <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> z različnih zornih kotov, predlagajo<br />
strokovnjaki oba vidika kot soodvisna <strong>in</strong> povezana pristopa pri modernem<br />
analiziranju blagovnih znamk (de Chernatony, 1999).<br />
Pri uravnoteženem pogledu na blagovno znamko igrata pomembno vlogo<br />
identiteta <strong>in</strong> premoženje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> (slika 5.2). Identiteta <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> opredeljuje, kakšna je blagovna znamka v resnici, kako naj bi jo porabniki<br />
videli, razumeli <strong>in</strong> kakšen odnos naj bi z njo izoblikovali. Je element<br />
prenašanja sporočil o izdelkih širšemu obč<strong>in</strong>stvu (Kapferer, 1997). Identiteto<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> oblikujejo v podjetju. Pri ustvarjanju identitete <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> igrajo pomembno vlogo tako managerji <strong>in</strong> skrbniki <strong>znamke</strong>, kakor<br />
tudi ostali zaposleni, ki skrbijo za njeno uveljavitev na trgu (Konečnik, 2006,<br />
str. 268).<br />
Pri opredeljevanju <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> z notranjega vidika prihaja vedno<br />
bolj v ospredje tudi njeno dojemanje v očeh potencialnih porabnikov. V danem<br />
okviru lahko izpostavimo predvsem blagovno znamko kot podobo, ki jo<br />
zaznavajo porabniki v svojih glavah (Bould<strong>in</strong>g, 1956; Joyce, 1963), blagovno<br />
znamko kot osebnost, ki se skuša čim bolj približati osebnostnim značilnostim<br />
njenih potencialnih porabnikov (Plummer, 1985; Blackston, 1992) ter<br />
Notranji pogled:<br />
identiteta <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> (managerji,<br />
skrbniki, zaposleni)<br />
Blagovna<br />
znamka<br />
Zunanji pogled:<br />
premoženje <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> (potencialni<br />
uporabniki)<br />
Slika 5.2<br />
Uravnotežen pogled na blagovno znamko<br />
(povzeto po Konečnik, 2006, str. 266)<br />
45
Blagovna znamka<br />
tako zgraditi dolgoročen odnos med porabniki <strong>in</strong> blagovno znamko (Blackston,<br />
1992).<br />
V okviru iskanja bistvenih značilnosti identitete <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, je treba<br />
skrbno preučiti značilnosti potencialnih porabnikov, še posebej tistih, ki<br />
predstavljajo naš ciljni tržni segment. V tem koraku ne smemo pozabiti niti<br />
na naše konkurente <strong>in</strong> značilnosti njihovih blagovnih znamk, ki so osnova<br />
za pozicioniranje naše <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Nato skrbno pretehtamo še naše<br />
prednosti <strong>in</strong> slabosti. Vse skupaj nam predstavlja osnovo za oblikovanje identitete<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Pri tem lahko izpostavimo izdelek, storitev, podjetje<br />
ali dest<strong>in</strong>acijo <strong>in</strong> v okviru tega izberemo specifične značilnosti, ki jih bolj poudarimo.<br />
Avtorja Aaker <strong>in</strong> Joachimsthaler (2000) priporočata, da naj identiteta<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> zajema izbrane značilnosti, ki v porabnikovih očeh predstavljajo<br />
ed<strong>in</strong>stveno pozicijo (Konečnik, 2006, str. 268).<br />
Te značilnosti lahko podamo potencialnim porabnikom prek oblikovanja<br />
asociacij. Aaker (1991, str. 114–128) navaja naslednje možnosti (vrste asociacij):<br />
• Specifične lastnosti <strong>izdelka</strong>. Največkrat izbrana strategija pozicioniranja,<br />
saj so asociacije povezane z lastnostmi <strong>in</strong> značilnostmi <strong>izdelka</strong>. Kadar<br />
je porabniku pomembna določena lastnost <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> se na podlagi te<br />
lastnosti odloči za nakup, je uč<strong>in</strong>kovito razvijanje specifičnih lastnosti<br />
<strong>izdelka</strong> (asociacij <strong>izdelka</strong>). Poudarjanje preveč lastnosti naenkrat ni smiselno,<br />
da ne zmedemo porabnikov. Če želimo poudariti več lastnosti,<br />
moramo izbrati tiste, ki se dopolnjujejo.<br />
• Neotipljive prednosti <strong>izdelka</strong>. Podjetja zelo rada uporabljajo primerjave<br />
s konkurenti na področju zaznane kakovosti, tehnološke izpopolnjenosti,<br />
zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>in</strong> zdravja. Ob tem moramo upoštevati hitre<br />
spremembe na trgu, ki so posledica novih izumov <strong>in</strong> <strong>in</strong>ovacij.<br />
• Porabnikova korist. Razlikujemo med racionalno <strong>in</strong> psihološko koristjo<br />
porabnika. Racionalna korist je bolj tesno povezana s specifično lastnostjo<br />
<strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> je del racionalne nakupne odločitve. Psihološka korist pa<br />
je povezana predvsem z občutki ob nakupu <strong>in</strong> uporabi določene <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> ne glede na njene specifične lastnosti.<br />
• Relativna cena. Z določitvijo cenovnega razreda, ki mu blagovna znamka<br />
pripada, opredelijo porabniki <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. To je zelo<br />
kompleksna odločitev podjetja, saj mora jasno določiti, v kateri cenovni<br />
razred bo blagovna znamka sodila <strong>in</strong> v kateri del tega cenovnega razreda<br />
jo bodo pozicionirali. Če podjetje blagovno znamko pozicionira<br />
prenizko, tvega, da bo v očeh porabnikov obravnavana kot manj kakovostna,<br />
če pa jo pozicionira previsoko, tvega, da porabniki ne bodo<br />
zaznali potrebnih prednosti pred konkurenco <strong>in</strong> ne bodo pripravljeni<br />
toliko plačati.<br />
46
5.3 Uravnotežen pogled na blagovno znamko<br />
• Situacije uporabe. Blagovno znamko lahko asociiramo s pomočjo prikaza<br />
uporabe <strong>izdelka</strong>. Ta nač<strong>in</strong> je še posebej primeren, kadar hočemo<br />
razširiti trg.<br />
• Tip porabnika. To je najboljši nač<strong>in</strong> za pritegnitev pozornosti ciljne skup<strong>in</strong>e.<br />
Vendar moramo upoštevati pogoj, da se v tej osebnosti porabniki<br />
prepoznajo.<br />
• Znana osebnost. Veliko laže prepričamo potencialne porabnike o koristnosti<br />
<strong>in</strong> tehničnih lastnostih našega <strong>izdelka</strong>, če vključimo znane osebnosti,<br />
kot pa da zgolj komuniciramo dejstva. Znane osebnosti imajo določeno<br />
kredibilnost.<br />
• Življenjski slog oziroma osebnost. Blagovni znamki lahko pripišemo<br />
osebnost oziroma si to porabniki že sami predstavljajo, s pomočjo tržnega<br />
komuniciranja pa lahko vplivamo na njihove predstave.<br />
• Razred izdelkov. Ob omembi <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> porabnik najprej pomisli<br />
na razred izdelkov, v katerega se blagovna znamka uvršča.<br />
• Konkurenca. Pogosta osnova pozicioniranja je pozicioniranje na osnovi<br />
znanega konkurenta, kar je pomembno zlasti pri izdelkih, ki jih porabniki<br />
težko ovrednotijo. Pozicioniranje s konkurentom je običajno v povezavi<br />
s specifičnimi lastnostmi <strong>izdelka</strong>, največkrat s ceno.<br />
• Geografskoporeklo. Lahkoustvarimočnopovezavozblagovnoznamko.<br />
Velik pomen pri tem ima poznavanje države oziroma določenega geografskega<br />
območja pri potencialnem porabniku. Ob pozitivnih asociacijah<br />
je uporaba geografskega porekla smiselna, vendar ne na vseh<br />
trgih. Porabniki državi porekla pripisujejo različno velik pomen.<br />
Premoženje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, kot zunanji pogled na blagovno znamko<br />
(Konečnik, 2006), je tem večje, čim višja je zvestoba blagovni znamki, zavedanje<br />
o obstoju <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, zaznana kakovost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> ter<br />
jasnost asociacij v zvezi z blagovno znamko. S trženjskega vidika premoženja<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> pa je pomemben predvsem vidik porabnika <strong>in</strong> njegovo zaznavanje<br />
določene <strong>znamke</strong>. Porabniki so vedno bolj občutljivi na spremembe<br />
na trgu, prav tako pa se tudi vedno bolj zavedajo svojih pravic. Zato še zdaleč<br />
ni več dovolj zgolj postaviti določen izdelek na prodajno polico, kot je bilo<br />
to morda mogoče nekoč, temveč je treba v prvi vrsti raziskati, kaj porabniki<br />
sploh želijo, potrebujejo <strong>in</strong> so pripravljeni kupiti, nenazadnje tudi po kakšni<br />
ceni. Prav zato je pomembno, kaj si o določenem izdelku ali blagovni znamki<br />
mislijo porabniki, kakšna so njihova mnenja <strong>in</strong> stališča, saj je od tega odvisna<br />
prodaja <strong>in</strong> posledično dobiček podjetja.<br />
Koncept premoženja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je področje, ki ga preučujemo v<br />
sklopu tržne raziskave ob koncu monografije. Premoženje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
preučujemo v povezavi z zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh slo-<br />
47
Blagovna znamka<br />
venskih porabnikov. V sklopu tržne raziskave smo skušali ugotoviti, kakšen<br />
vpliv ima poreklo <strong>izdelka</strong> na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Sočasno<br />
smo iskali povezave med elementi trženjskega spleta <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> smo preučevali z zunanjega<br />
vidika, torej z vidika zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh slovenskih<br />
porabnikov. Iz navedenega razloga smo v monografiji predhodno<br />
preučili koncept <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, uravnotežen pogled nanjo ter pomen<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> za porabnika.<br />
Porabniki so pogosto pristranski do izdelkov tujega porekla. Zavračajo<br />
uvožene izdelke, ker so zaskrbljeni za blag<strong>in</strong>jo domačega gospodarstva (Bilkey<br />
<strong>in</strong> Ness, 1982; Vida <strong>in</strong> Dmitrovič, 2001a). Blagovne <strong>znamke</strong> <strong>in</strong> izdelke,<br />
ki so proizvedeni v lastni državi, vrednotijo bolje kot izdelke iz tujih držav<br />
(Han <strong>in</strong> Terpstra, 1988; Good <strong>in</strong> Huddleston, 1995). Navedene ugotovitve so<br />
pomembne v našem primeru raziskovanja, saj prav tako predvidevamo pozitivno<br />
povezavo med domačim (slovenskim) poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano<br />
<strong>vrednost</strong>jo njegove <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
5.4 Imidž <strong>in</strong> identiteta <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Identiteta <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> opredeljuje, kakšna je blagovna znamka v resnici,<br />
kako naj bi jo porabniki videli, razumeli <strong>in</strong> kakšen odnos naj bi z njo izoblikovali.<br />
Je element prenašanja sporočil o izdelkih, dejanjih <strong>in</strong> sloganih širšemu<br />
obč<strong>in</strong>stvu. Bistvo identitete je v njeni <strong>in</strong>dividualnosti, vrednotah, prihodnosti,<br />
lastnostih <strong>in</strong> zunanji podobi <strong>izdelka</strong> (Kapferer, 1997). Identiteto <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> oblikujejo v podjetju.<br />
Trdna identiteta je najbolj jasen <strong>in</strong> razumljiv vir za oblikovanje imidža.<br />
Podjetje skozi komunikacijo na trgu sporoča svojim porabnikom, kaj le-ta<br />
predstavlja, katere so njene vrednote, kaj blagovna znamka porabniku nudi<br />
oziroma zagotavlja. Porabniki tako na podlagi pridobljenih <strong>in</strong>formacij o blagovni<br />
znamki izoblikujejo subjektivno percepcijo – izoblikujejo imidž <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Seveda pri tem ni nujno, da se videnje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> »pokriva«<br />
z videnjem, kot so si ga zamislili v podjetju. Če je bila komunikacija<br />
nejasna ali dvoumna, je lahko slika kar precej drugačna.<br />
Če želimo ustvariti močno <strong>in</strong> uveljavljeno blagovno znamko, moramo<br />
ustvariti <strong>in</strong> komunicirati želeno identiteto. Pomembno je razlikovati identiteto<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> od njene podobe (imidža). Razumevanje razlik med<br />
imidžem <strong>in</strong> identiteto <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> prikazujemo na sliki 5.4.<br />
Ustrezno upravljanje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je v današnjem konkurenčnem obdobju<br />
postalo ključnega pomena. Imidž v grobem predstavlja nač<strong>in</strong> porabnikovega<br />
razmišljanja o blagovni znamki <strong>in</strong> čustva, ki jih blagovna znamka<br />
vzbuja, ko porabnik pomisli nanjo. Prav na podlagi teh lastnosti, ki jih porabnik<br />
povezuje z blagovno znamko, podjetje gradi konkurenčno prednost svoje<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
48
5.4 Imidž <strong>in</strong> identiteta <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Identiteta<br />
<strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong><br />
Porabniki<br />
Poslani signali<br />
(različni mediji)<br />
Dekodiranje<br />
Imidž <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong><br />
Ostali viri<br />
<strong>in</strong>spiracije<br />
(posnemanje,<br />
oportunizem)<br />
Šum<br />
Zaznavanje <strong>in</strong><br />
razumevanje<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Slika 5.3 Model imidža <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> (povzeto po Vukasović, 2009b, str. 168)<br />
Identiteta<br />
≠<br />
Imidž<br />
Identiteta je na strani pošiljatelja<br />
Imidž je na strani prejemnika<br />
Identiteta<br />
+drugidejavniki<br />
Imidž<br />
Slika 5.4<br />
Razlikovanje med imidžem <strong>in</strong> identiteto <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
(povzeto po Vukasović, 2012, str. 278)<br />
Na imidž ne vplivajo samo oglasi, na katere vsi najprej pomislimo. Pomembne<br />
so tudi <strong>in</strong>formacije, kot so ime <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, simbol <strong>in</strong> drugi<br />
vizualni simboli, dizajn embalaže, neposredne izkušnje v nakupni situaciji <strong>in</strong><br />
pri uporabi, zaznavanje proizvajalca oziroma podjetja, njihovih sponzorskih<br />
aktivnosti itd. Kako bo porabnik <strong>in</strong>terpretiral <strong>in</strong>formacijo o blagovni znamki,<br />
je odvisno tudi od njegovega kulturnega <strong>in</strong> socialnega okolja, izobrazbe, vrednot,<br />
izkušenj, motivov, potreb <strong>in</strong> pričakovanj.<br />
Vse <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> imajo identiteto, ne glede na to ali z njo jasno upravljajo<br />
ali ne, se tega zavedajo ali ne. Identiteta je <strong>in</strong>dividualnost <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>, po kateri blagovno znamko prepoznamo v množici konkurenčnih<br />
blagovnih znamk na trgu.<br />
Opisana identiteta <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> pa predstavlja zgolj njen nevidni del,<br />
ki je osnova za izgradnjo vidnega oziroma vizualnega dela <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
(slika 5.5). Vizualna identiteta <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> vključuje tiste elemente, ki<br />
naredijo blagovno znamko vidno. Na osnovi teh elementov si porabnik laže<br />
predstavlja, kaj blagovna znamka je. Vizualna identiteta mora izražati ključne<br />
značilnosti <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. K vizualni identiteti <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> prište-<br />
49
Blagovna znamka<br />
Ime<br />
Slogan<br />
Logotip<br />
Poslanstvo<br />
Vizija<br />
Osebnost<br />
Vrednote<br />
Raziskovanje priložnosti<br />
Koristi<br />
Slika 5.5<br />
Ledena gora <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> – vidni <strong>in</strong> nevidni del<br />
(povzeto po de Chernatony, 2002, str. 23)<br />
Slika 5.6<br />
Primeri logotipov blagovnih znamk športne obutve <strong>in</strong> oblačil<br />
vamo ime, slogan, simbol. Vizualni elementi predstavljajo vrh ledene gore oziroma<br />
njen vidni del, ki je precej manjši kot nevidni del. Nevidni del predstavlja<br />
poslanstvo, vizijo, osebnost, vrednote, koristi <strong>in</strong> razlikovalne prednosti. Uspešne<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> niso zgrajene zgolj na vizualnih elementih, temveč so zastavljene<br />
celovito <strong>in</strong> komunicirajo svojo zgodbo.<br />
Ime <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je osnova za njeno predstavitev na trgu <strong>in</strong> zavedanje<strong>blagovne</strong><strong>znamke</strong>medporabniki.Simbol<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> pomembno<br />
vpliva na premoženje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh porabnikov. V slikovni predstavitvi<br />
opozarja na bistvo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>in</strong> se lahko navezuje na več<br />
identitetnih značilnosti <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> ali pa se osredotoča le na razlikovalno,<br />
ki jo močno poudari. K simbolu <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> lahko prištevamo<br />
geometrijske like, predmete, embalažo, logotipe, osebe, like iz risank, specifične<br />
barve (Keller, 2010). Logotip je največkrat uporabljen simbol <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Njegova naloga je slikovno predstaviti bistvo identitetne zgodbe<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Z logotipom kot vizualnim <strong>in</strong> grafičnim prikazom <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> še bolj povečamo prepoznavnost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh<br />
porabnikov. Logotip lahko enačimo tudi s podpisom <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
50
5.4 Imidž <strong>in</strong> identiteta <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Šampon<br />
ali balzam<br />
za lase<br />
Fructis<br />
več vrst,<br />
200 ml ali 250 ml<br />
Gel za<br />
prhanje<br />
Nivea<br />
več vrst,<br />
250 ml<br />
Tekoče milo<br />
Palmolive<br />
več vrst,<br />
300 ml<br />
redna cena 2,33<br />
V AKCIJI<br />
1 89<br />
CENEJE<br />
18%<br />
redna cena 2,29<br />
V AKCIJI<br />
1 83<br />
CENEJE<br />
20%<br />
redna cena 1,79<br />
V AKCIJI<br />
1 61<br />
CENEJE<br />
10%<br />
Slika 5.7<br />
Primeri embalaže (http://www.sparslovenija.si/spar/2011/aktualnozakupce/<br />
flipbooks/public/upload/flipbooks/flipbook_62809_vikend-09-12/<br />
Vikend_09-12-web.pdf)<br />
Preglednica 5.2 Primeri sloganov blagovnih znamk<br />
Blagovna znamka<br />
Slogan<br />
Nokia<br />
Connect<strong>in</strong>g people<br />
Nike<br />
Just do it<br />
Apple<br />
Th<strong>in</strong>k different<br />
Volkswagen<br />
Das Auto<br />
Slika 5.6 predstavlja logotipe blagovnih znamk športne obutve <strong>in</strong> oblačil.<br />
Ob logotipu se kot simbol <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v visoko konkurenčnem okolju<br />
izpostavlja tudi njena embalaža (slika 5.7). Osnovni namen embalaže je<br />
predvsem nositi <strong>in</strong> varovati, ohraniti <strong>vrednost</strong> <strong>in</strong> izdelek zaščititi med distribucijo.<br />
Pomemben vpliv ima embalaža tudi pri promociji <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
Mora izžarevati <strong>in</strong> poudarjati želeno identiteto <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Embalaža<br />
naredi prvi vtis o blagovni znamki – krepi poželenje, radovednost <strong>in</strong> strast<br />
odkrivanja <strong>izdelka</strong> ter predstavlja v mnogih primerih glavni <strong>in</strong> prvi stik s porabnikom.<br />
Pomembno je, da je embalaža praktična, okolju prijazna, varčna<br />
s prostorom <strong>in</strong> primerna za prevoz. Pri oblikovanju embalaže je pomembna<br />
<strong>in</strong>ovativnost, pri čemer je pomembno upoštevati osnovna merila funkcionalnosti<br />
(Konečnik Ruzzier, 2011, str. 166).<br />
Med vidne dele identitete <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> prištevamo tudi slogan, ki v<br />
besedah predstavlja identiteto <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. V primerjavi z imenom <strong>in</strong><br />
logotipom slogan utrdi identiteto <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, tako da o njej pove še<br />
več. Primere nekaterih sloganov prikazuje preglednica 5.2.<br />
Blagovne <strong>znamke</strong> se gradijo skozi daljše časovno obdobje, zato je smiselna<br />
sistematična <strong>in</strong> dolgoročnejša uporaba vizualnih elementov.<br />
Blagovna znamka ima svoje jedro, koristi <strong>in</strong> otipljive sestav<strong>in</strong>e. Jedro <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> pomeni osebnost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, v kateri so združeni<br />
osnovni geni, ki delajo znamko enkratno, drugačno od konkurence ter neponovljivo.<br />
Jedro <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je razlog zvestobe porabnikov blagovni<br />
51
Blagovna znamka<br />
Primer 5.2<br />
Spar Slovenija<br />
Spar Slovenija že vse od odprtja prve trgov<strong>in</strong>e<br />
ponuja veliko izbiro lastnih <strong>in</strong> ekskluzivnih<br />
blagovnih znamk. Izdelke pod<br />
lastnimi blagovnimi znamkami prodajajo<br />
izključno v lastnih trgov<strong>in</strong>ah <strong>in</strong> so prisotni<br />
v skoraj vseh blagovnih skup<strong>in</strong>ah. Trgov<strong>in</strong>ska<br />
znamka Spar predstavlja že več<br />
kot 1.400 izdelkov. Med številnimi izdelki<br />
lahko izbere porabnik prav vse, kar dnevno<br />
potrebuje za svoje potrebe. Izdelke odlikuje<br />
odlično razmerje med ceno <strong>in</strong> kakovostjo,<br />
kar pomeni, da lahko pri vsakodnevnem<br />
nakupu Spar izdelkov porabnik prihrani<br />
tudi do 50 % (http://www.spar.si).<br />
Nekaj l<strong>in</strong>ij trgov<strong>in</strong>ske <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Spar:<br />
• S budget (strategija nizkih cen, »Skrbim<br />
za vaš prihranek«),<br />
• Spar Vital (prehransko uravnoteženi izdelki,<br />
»Živim zdravo«),<br />
• Spar Natur*Pur (l<strong>in</strong>ija ekološko pridelanih<br />
izdelkov, »Okus čiste narave«),<br />
• Spar Premium (izdelki višje kakovosti,<br />
»Najboljše za vsak dan«),<br />
• Spar Free from (l<strong>in</strong>ija izdelkov za posebne<br />
prehranske namene, izdelki brez<br />
glutena <strong>in</strong> brez laktoze),<br />
• Spar Gourmet <strong>in</strong> Spar Fe<strong>in</strong>e Küche (izdelki<br />
za hitro <strong>in</strong> enostavno pripravo,<br />
»Hitro – enostavno – okusno«),<br />
• Sparky (izdelki za otroke z ugodno<br />
ceno).<br />
znamki. Koristi predstavljajo racionalne <strong>in</strong> emocionalne razloge za nakup izdelkov<br />
določene <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Koristi so razlogi, ki privedejo do nakupa.<br />
Otipljive sestav<strong>in</strong>e združujejo vse, kar zaznajo porabnikova čutila, <strong>in</strong> pomenijo<br />
razloge, zaradi katerih porabnik opazi blagovno znamko.<br />
5.5 Razvrstitev blagovnih znamk<br />
Blagovne <strong>znamke</strong> lahko razvrstimo na <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> proizvajalcev <strong>in</strong> trgov<strong>in</strong>ske<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>:<br />
• Z blagovnimi znamkami proizvajalcev označujemo izdelke, ki jih proizvajajo<br />
podjetja pod lastnimi blagovnimi znamkami.<br />
52
5.5 Razvrstitev blagovnih znamk<br />
•Strgov<strong>in</strong>skimi blagovnimi znamkami označujemo izdelke, ki jih prodajajo<br />
trgov<strong>in</strong>ska podjetja. Izdelke trgov<strong>in</strong>skih blagovnih znamk so<br />
povprečne kakovosti v primerjavi z izdelki, ki se ponašajo z blagovno<br />
znamko proizvajalca. Zato so tudi cenejši v primerjavi z njimi. Izdelki<br />
trgov<strong>in</strong>skih blagovnih znamk so ustrezno označeni <strong>in</strong> zasedajo vidna<br />
mesta na trgovskih policah. V svetu je opazen trend naraščanja števila<br />
trgov<strong>in</strong>skih blagovnih znamk, ki jih razvijajo veliki trgovci na drobno <strong>in</strong><br />
na debelo (Miranda <strong>in</strong> Joshi, 2003; Davies <strong>in</strong> Brito, 2004). V nadaljevanju<br />
navajamo primer trgov<strong>in</strong>skih znamk trgovca Spar.<br />
Šir<strong>in</strong>a uporabe <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je naslednje merilo za razvrstitev blagovnih<br />
znamk. Podjetje kot proizvajalec se mora odločiti, kako bo svoje izdelke<br />
opremilo z blagovno znamko ter kakšno strategijo bo ubralo za namene<br />
ohranjanja prepoznavnosti. V literaturi zasledimo več različnih strategij označevanja<br />
z blagovno znamko. Pickton <strong>in</strong> Broderick (2001, str. 24, 25) navajata<br />
štiri glavne strategije označevanja z blagovno znamko:<br />
• korporacijsko označevanje (korporativna blagovna znamka): komuniciranje<br />
podjetja <strong>in</strong> vseh njegovih izdelkov poteka v okviru skupne korporativne<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>,<br />
• druž<strong>in</strong>sko označevanje (druž<strong>in</strong>ska blagovna znamka): podjetje komunicira<br />
korporativno blagovno znamko, posamezni izdelki pa posredujejo<br />
svojelastne<strong>blagovne</strong><strong>znamke</strong>,<br />
• skup<strong>in</strong>sko označevanje (skup<strong>in</strong>ska blagovna znamka): posamezni med<br />
seboj povezani izdelki tvorijo skup<strong>in</strong>o v okviru ene <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
oziroma označevanja skup<strong>in</strong>e izdelkov,<br />
• posamičnooznačevanjezblagovnoznamko (posamična blagovna znamka):<br />
vsak izdelek je označen s svojo blagovno znamko.<br />
Naslednja delitev blagovnih znamk je delitev glede na geografsko razsežnost<br />
območja, na katerem je mogoče kupiti izdelek z blagovno znamko. Blagovne<br />
<strong>znamke</strong> delimo na: regionalne, nacionalne <strong>in</strong> mednarodne.<br />
53
šest<br />
Zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> v očeh porabnika<br />
V tem poglavju bomo prikazali razvoj teorije <strong>in</strong> modelov koncepta zaznane<br />
<strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> za porabnika <strong>in</strong> predstavili sodobne opredelitve<br />
<strong>in</strong> modele zaznane <strong>vrednost</strong>i, kot jih navajajo izbrani avtorji s področja trženja.<br />
Poglavje bomo smiselno zaokrožili s pregledom merilnih lestvic zaznane<br />
<strong>vrednost</strong>i izdelkov <strong>in</strong> blagovnih znamk.<br />
Velik izziv slovenskim managerjem pomeni iskanje odgovora na vprašanje:<br />
ali bo podjetje sposobno obdržati oziroma ustvariti močne <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
v očeh porabnikov, za katere bodo pripravljeni plačati zahtevano <strong>vrednost</strong>?<br />
Takšna skrb za <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je po vstopu Slovenije v EU še izrazitejša, saj<br />
postajajo slovenske <strong>znamke</strong> evropske <strong>in</strong> imajo možnost nastopa na večjem<br />
trgu. Ta ponuja več priložnosti za njihov uspeh, pa tudi večje nevarnosti za njihov<br />
obstoj. Avtorji, ki preučujejo zaznano <strong>vrednost</strong> izdelkov, se soočajo s težavami<br />
pri njenem opredeljevanju. Težave izhajajo predvsem iz subjektivnosti<br />
<strong>in</strong> d<strong>in</strong>amičnosti koncepta (Pisnik Korda, 2008, str. 42). Kljub temu obstajajo<br />
splošno veljavna pravila, kot je na primer, da zaznano <strong>vrednost</strong> določijo porabniki,<br />
ne pa podjetja (Anderson <strong>in</strong> Narus, 1998; Woodruff <strong>in</strong> Gardial, 1996;<br />
Zeithaml, 1988), ali kot pravi Khalifa (2004): »Vrednost ni tisto, kar ponudnik<br />
da v menjavo, temveč tisto, kar porabnik dobi iz menjave.«<br />
Zaznana <strong>vrednost</strong> je široko uporabljen koncept, ki ga uporabljajo različne<br />
discipl<strong>in</strong>e v poslovnih vedah, kot na primer računovodstvo, f<strong>in</strong>ance, proizvodni<br />
management <strong>in</strong> trženje (Ulaga <strong>in</strong> Chacour, 2001, str. 527). Število izdelkov<br />
ter njihovih blagovnih znamk zaradi svojega naraščajočega značaja iz leta v<br />
leto dobesedno preplavlja sodobne porabnike, ki pa imajo zaradi spremenjenega<br />
življenja vedno manj časa za poglobitev v resnične prednosti <strong>in</strong> koristi<br />
našega <strong>izdelka</strong> v primerjavi s konkurenčnimi izdelki. Kreiranje superiorne <strong>vrednost</strong>i<br />
<strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> za porabnika je ed<strong>in</strong>a pot, ki zagotavlja<br />
dolgoročen uspeh na trgu (Pisnik Korda, 2008, str. 11).<br />
Blagovne <strong>znamke</strong> se med seboj razlikujejo glede na moč <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>, ki<br />
jo imajo na trgu. Obstajata dva glavna razloga, zaradi katerih je bilo v zadnjem<br />
desetletju preučevanju <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> namenjeno tako<br />
veliko pozornosti. Prvi razlog je f<strong>in</strong>ančna ocena <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
55
Zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh porabnika<br />
Za podjetje je zelo pomembno, da ve, kako <strong>in</strong>vesticije v <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> ter<br />
različne strategije upravljanja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> vplivajo na poslovni rezultat.<br />
Drugi razlog je potreba po poznavanju <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, ki se je<br />
pojavila kot posledica višjih stroškov trženja ter večje konkurence. Zaradi tega<br />
so podjetja začela iskati metode, s katerimi bi lahko preučevala uč<strong>in</strong>kovitost<br />
trženjskih vložkov (Keller, 1993, str. 2). Ta dva razloga sta tudi povod za ločevanje<br />
med f<strong>in</strong>ančno <strong>vrednost</strong>jo (angl. brand value) <strong>in</strong> premoženjem <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> (angl. brand equity). Term<strong>in</strong>ološko se razlikujeta. Vrednost <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> pomeni njeno f<strong>in</strong>ančno <strong>vrednost</strong>. Premoženje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> pa<br />
gledamo v okviru trženjskega vidika, ki pomeni osnovo <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Za številna podjetja predstavlja blagovna znamka premoženje.<br />
Premoženje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> sestavljajo po guruju blagovnih znamk, Davidu<br />
Aackerju (1991), štirje elementi:<br />
• Zavedanje o obstoju <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>: zmožnost potencialnega porabnika,<br />
da določeno blagovno znamko prepozna <strong>in</strong> se spomni, da spada<br />
v določeno blagovno skup<strong>in</strong>o izdelkov.<br />
• Asociacije <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>: vse kar porabniki povezujejo z določeno<br />
blagovno znamko (izdelek, simbol, osebnost).<br />
• Zaznana kakovost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
• Zvestoba (lojalnost) blagovni znamki.<br />
Premoženje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je tem višje, čim višje so zvestoba blagovni<br />
znamki, zavedanje o obstoju <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, zaznana kakovost <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> ter jasnost asociacij v zvezi z blagovno znamko.<br />
Aakerjev model (slika 6.1) sodi med najbolj znane konceptualne modele,<br />
katerih cilj je opredelitev <strong>in</strong> razlaga dejavnikov premoženja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
z vidika porabnika.<br />
• Zvestoba blagovni znamki je merilo, ki pomeni porabnikovo vdanost<br />
blagovni znamki. Zvesti porabniki so bolj dovzetni do sprememb same<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Zvestoba je v Aakerjevem modelu ključni dejavnik<br />
premoženja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> z vidika porabnikov. Množica zvestih<br />
porabnikov predstavlja podjetju, ki je lastnik <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, konstanten<br />
denarni tok v prihodnosti.<br />
• Prepoznavnost imena <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je sposobnost prepoznavanja<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> izbrane kategorije izdelkov (Aaker, 1991, str. 61). Prepoznavnost<br />
se običajno nanaša na prisotnost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v mišljenju<br />
porabnikov <strong>in</strong> je začetni dejavnik premoženja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
z vidika porabnikov. Komunicirati lastnosti <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> prek gradnje<br />
imidža ali drugih dimenzij je brezpredmetno, če porabniki prej<br />
ne poznajo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Kakovost vpelje Aaker v svojem modelu<br />
kot porabnikovo subjektivno zaznavanje kakovosti v primerjavi s kon-<br />
56
Zaznana<strong>vrednost</strong><strong>blagovne</strong><strong>znamke</strong>vočehporabnika<br />
Zvestoba blagovni<br />
znamki<br />
Prepoznavnost<br />
imena <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong><br />
Premoženje<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v<br />
očeh porabnikov<br />
Asociacije o<br />
blagovni znamki<br />
Zaznana kakovost<br />
Slika 6.1<br />
Aakerjev model premoženja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh porabnikov<br />
(povzeto po Aaker, 1991, str. 1)<br />
kurenčnimi blagovnimi znamkami (Aake,r 1991, str. 84). Ključno v tej<br />
def<strong>in</strong>iciji je porabnikovo zaznavanje. Zaznana kakovost je plod porabnikovega<br />
razmišljanja o kakovosti <strong>izdelka</strong>.<br />
• Zaznana kakovost je v veliko primerih glavni razlog, da se porabnik odloči<br />
za nakup.<br />
• Osnovna <strong>vrednost</strong> imena določene <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> se ustvari na<br />
osnovi specifičnih asociacij, ki jih imajo porabniki v povezavi z blagovno<br />
znamko. Aaker preprosto opredeli asociacije kot vse, kar je v<br />
porabnikovem spom<strong>in</strong>u vezano na blagovno znamko (Aaker, 1991).<br />
Teoretično podlago koncepta zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>izdelka</strong> najdemo v moderni<br />
mikroekonomski teoriji, natančneje v teoriji koristnosti (Caruana, Money<br />
<strong>in</strong> Berthon 2000). Porabniki danes ne kupujejo izdelkov zaradi njih samih<br />
ali zaradi značilnosti, ki jih imajo, temveč kupujejo splete koristi, ki jim ob upoštevanju<br />
vseh stroškov, ki jih morajo žrtvovati, nudijo čisto koristnost. Tako je<br />
torej <strong>vrednost</strong> nekega <strong>izdelka</strong> za porabnika enaka razliki med uporabno <strong>vrednost</strong>jo<br />
<strong>izdelka</strong>, ki pomeni splet koristi, ki jih izdelek daje porabniku, <strong>in</strong> vsemi<br />
stroški, ki jih ima porabnik s pridobitvijo <strong>in</strong> uporabo <strong>izdelka</strong> (Snoj <strong>in</strong> Pisnik<br />
Korda, 2006, str. 50).<br />
Glede na omenjeno opredelitev lahko zaznano <strong>vrednost</strong> zapišemo tudi v<br />
obliki enačbe:<br />
ZV = UV −C,<br />
kjer je ZV zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>izdelka</strong> za porabnika, UV uporabna <strong>vrednost</strong> iz-<br />
57
Zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh porabnika<br />
Preglednica 6.1<br />
Avtor(ji)<br />
Zeithaml (1988)<br />
Farquhar (1989)<br />
Zeithaml (1988),<br />
Sweeney idr. (1999),<br />
Ulaga <strong>in</strong> Chacour<br />
(2001)<br />
Monroe (1990),<br />
Dodds idr. (1991)<br />
Aaker (1991)<br />
Keller (1998)<br />
Myers (2003),<br />
Pappu, Quester <strong>in</strong> Cooksey<br />
(2005)<br />
Wang, Wei <strong>in</strong> Yu<br />
(2008)<br />
Pregled najpogostejših opredelitev <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong><br />
Opredelitev<br />
Zaznana <strong>vrednost</strong> je sestavljena iz kvalitativnih <strong>in</strong> kvantitativnih,<br />
objektivnih <strong>in</strong> subjektivnih dejavnikov, ki skupaj tvorijo nakupnoizkušnjoporabnika.<br />
Vrednost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> pomeni dodano <strong>vrednost</strong> podjetju,<br />
trgu ali porabniku, s katero blagovna znamka obogati izdelek.<br />
Vrednost je celotna ocena porabnikov o koristih <strong>izdelka</strong> določene<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Ta ocena temelji na zaznavanju razlik<br />
med tistim, kar morajo dati porabniki, <strong>in</strong> tistim, kar z izdelkom<br />
pridobijo.<br />
Vrednost je razmerje med zaznanimi koristmi <strong>in</strong> zaznanimi žrtvami.<br />
Vrednost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je skupek elementov v očeh porabnika:<br />
prepoznavnost imena <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, asociacije o blagovni<br />
znamki, zaznana kakovost <strong>in</strong> zvestoba blagovni znamki.<br />
Vrednost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je skupek asociacij <strong>in</strong> vedenj porabnikov,<br />
dobaviteljev <strong>in</strong> podjetja, lastnika <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>,<br />
ki omogočajo večji obseg prodaje <strong>in</strong>/ali višje marže, kot bi bile<br />
mogoče brez <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, <strong>in</strong> dajejo blagovni znamki<br />
močno ubranljivo razlikovalno konkurenčno prednost (Market<strong>in</strong>g<br />
Science Institute).<br />
Vrednost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je dodana <strong>vrednost</strong> podjetju, trgu<br />
ali porabniku, s katero blagovna znamka obogati izdelek.<br />
Vrednost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je vir konkurenčne prednosti za<br />
podjetje, saj so porabniki nagnjeni h kupovanju izdelkov, ki nosijo<br />
dobro poznano <strong>in</strong> cenjeno ime.<br />
Povzeto po Pisnik Korda (2008, 50), Keller (1998, 43), Myers (2003), Pappu idr. (2005) ter<br />
Wang idr. (2008).<br />
delka, to so vse koristi, ki jih porabnik prejme s pridobitvijo <strong>izdelka</strong>, <strong>in</strong> C cena<br />
<strong>izdelka</strong>, ki vključuje poleg nom<strong>in</strong>alne cene (cena, izražena v denarju) še vse<br />
druge stroške pridobitve, ki jih pogosto imenujemo nedenarni stroški (porabljen<br />
čas, vložen napor) <strong>in</strong> stroške uporabe <strong>izdelka</strong> v denarni ali nedenarni<br />
obliki (popravila, <strong>in</strong>štrukcije za uporabo).<br />
S<strong>in</strong>tezo sodobnih opredelitev <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong> predstavljamo<br />
v preglednici 6.1.<br />
Če povzamemo opredelitve zaznane <strong>vrednost</strong>i, lahko zapišemo, da med<br />
njimi pri različnih avtorjih najdemo več stičnih točk. Vrednost za porabnika<br />
je povezana z njegovim poznavanjem <strong>izdelka</strong>, nakupom <strong>in</strong> uporabo <strong>izdelka</strong>.<br />
Prav tako je <strong>vrednost</strong> za porabnika vezana na zaznavanje porabnika <strong>in</strong> je podjetje<br />
ne more objektivno določiti, torej govorimo o izrazito subjektivnem konceptu.<br />
Vse opredelitve po svoje pomenijo kompromis med tistim, kar porab-<br />
58
6.1 Modeli zaznane <strong>vrednost</strong>i<br />
nik dobi z izdelkom, <strong>in</strong> tistim, kar mora vložiti za pridobitev <strong>izdelka</strong>. Vrednost<br />
za porabnika je kompleksen (Lapierre, 2000), d<strong>in</strong>amičen (Parasuraman <strong>in</strong> Grewal,<br />
2000) <strong>in</strong> večplasten koncept (Woodall, 2003).<br />
6.1 Modeli zaznane <strong>vrednost</strong>i<br />
Ne glede na številne opredelitve zaznane <strong>vrednost</strong>i lahko teoretične prispevke<br />
avtorjev združimo v tri kategorije modelov zaznane <strong>vrednost</strong>i (Khalifa,<br />
2004, str. 647):<br />
• modeli sestav<strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>i,<br />
• modeli, ki poudarjajo razmerje med koristmi <strong>in</strong> žrtvami <strong>in</strong><br />
• modeli vzrokov <strong>in</strong> posledic (angl. means-end models).<br />
Modeli sestav<strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>i<br />
Osnovni tipi <strong>vrednost</strong>i, uporabljeni v raziskavah <strong>vrednost</strong>i, so (Khalifa, 2004):<br />
• <strong>vrednost</strong> ugleda ali hotenje, ki pri porabniku kaže stopnjo želje po lastništvu<br />
<strong>in</strong>/ali uporabi konkretnega <strong>izdelka</strong> zaradi spoštovanja, ki ga<br />
ima ta izdelek med porabniki,<br />
• menjalna <strong>vrednost</strong> ali premoženje, ki pojasnjuje, zakaj je izdelek za porabnika<br />
zanimiv ter kako <strong>in</strong> kdaj bo porabnik izdelek uporabljal, <strong>in</strong><br />
• koristnost, ki je primarni element <strong>vrednost</strong>i.<br />
Kanov model zaznane <strong>vrednost</strong>i (slika 6.2), ki ga uvrščamo med elemente<br />
sestav<strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>i vsebuje tri sestav<strong>in</strong>e <strong>vrednost</strong>i (Khalifa, 2004):<br />
• nezadovoljujoče značilnosti ali sestav<strong>in</strong>e <strong>izdelka</strong> (angl. dissatisfiers), ki<br />
morajo biti prisotne,<br />
• zadovoljujoče značilnosti ali sestav<strong>in</strong>e <strong>izdelka</strong> (angl. satisfiers), za katere<br />
je značilno, da več kot jih je, bolj bo porabnik zadovoljen, <strong>in</strong><br />
• značilnosti ali sestav<strong>in</strong>e, ki porabnika navdušujejo (angl. exciters).<br />
Pojasnimo sliko 6.2 (na strani 60):<br />
• Nezadovoljujoče značilnosti so značilnosti, ki jih imenujemo »must-be«<br />
potrebe (Thomson 1998, str. 19). Po Levittovem (1980, str. 85–86) konceptu<br />
ravni <strong>izdelka</strong> so to značilnosti, ki so vsebovane v osnovni <strong>in</strong> pričakovani<br />
ravni <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> jih imenujemo higieniki.<br />
• Zadovoljujoče značilnosti so tiste, ki jih porabniki pričakujejo <strong>in</strong> izrazito<br />
zahtevajo. Porabniki so razočarani, če so njihove potrebe slabo zadovoljene,<br />
ob prisotnosti teh značilnosti pa porabniki izkazujejo zadovoljstvo.<br />
Te značilnosti so pogosto opredeljene kot m<strong>in</strong>imalni standardi za<br />
obstoj <strong>izdelka</strong> na trgu.<br />
59
Zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh porabnika<br />
Raven zadovoljstva porabnikov<br />
Nezadovoljen Nevtralen Navdušen<br />
Navdušujoče značilnosti<br />
Zadovoljujoče značilnosti<br />
Nezadovoljujoče značilnosti<br />
Je ni Prostost značilnosti Izpolnitev<br />
Slika 6.2 Kanov model zaznav porabnikov (povzeto po Khalifa, 2004, str. 648)<br />
• Navdušujoče značilnosti so tiste, ki jih porabniki ne pričakujejo <strong>in</strong> pogosto<br />
pomenijo domiselne značilnosti <strong>izdelka</strong> ali storitve. Pogosto te<br />
značilnosti na domiselni nač<strong>in</strong> zadovoljujejo latentne potrebe porabnikov.<br />
Ker so nepričakovane, ni negativnih uč<strong>in</strong>kov, če jih ni, če pa so<br />
prisotne, imajo ponavadi pozitiven uč<strong>in</strong>ek, ki povzroča pri porabnikih<br />
navdušenost.<br />
Modeli, ki poudarjajo razmerje med koristmi <strong>in</strong> žrtvami<br />
V teh modelih je zaznana <strong>vrednost</strong> opredeljena kot razmerje, kompromis ali<br />
razlika med vsemi koristmi, ki jih porabnik dobi z izdelkom, <strong>in</strong> vsemi stroški,<br />
ki jih ima z njegovo pridobitvijo <strong>in</strong> uporabo. Več<strong>in</strong>a avtorjev med celotne<br />
stroške vključuje tako denarne kot nedenarne stroške porabnika. Grönroos<br />
(2000) razdeli tako koristi kot žrtve na dva dela, <strong>in</strong> sicer na epizodno raven<br />
<strong>in</strong> na raven odnosa. Ob tem ločuje tudi med osnovno <strong>vrednost</strong>jo (angl. core<br />
value) <strong>in</strong> dodano <strong>vrednost</strong>jo (angl. added value). Osnovna <strong>vrednost</strong> se nanaša<br />
le na razmerje med koristmi <strong>in</strong> žrtvami, ki izhajajo iz osnovnega <strong>izdelka</strong>,<br />
dodana <strong>vrednost</strong> pa je tista, ki izhaja iz spremljajočih <strong>in</strong> dodatnih storitev v<br />
procesu odnosa, v primerjavi z vsemi stroški, ki nastanejo v odnosu v nekem<br />
časovnem obdobju.<br />
Bistven pozitiven razvojni korak v modelih, ki poudarjajo razmerje med koristmi<br />
<strong>in</strong> žrtvami, je upoštevanje žrtev, ki jih (začetni) modeli sestav<strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>i<br />
ne upoštevajo. Njihova slabost pa je v tem, da ne namenjajo dovolj pozornosti<br />
niti d<strong>in</strong>amiki oblikovanja <strong>vrednost</strong>i niti vzrokom za višanje oziroma nižanje<br />
<strong>vrednost</strong>i. Ti modeli ne povezujejo na primer koristi <strong>in</strong> žrtev z vrednotami<br />
porabnikov, z motivi porabnikov ter s posledicami, ki se kažejo v nadaljnjih<br />
vedenjskih odzivih porabnikov.<br />
60
Pričakovana<br />
<strong>vrednost</strong><br />
Zaznana<br />
<strong>vrednost</strong><br />
6.1 Modeli zaznane <strong>vrednost</strong>i<br />
Porabnikovo zadovoljstvo s<br />
prejeto (zaznano) <strong>vrednost</strong>jo<br />
Želeni cilji <strong>in</strong><br />
nameni porabnika<br />
Izpolnjeni<br />
cilji <strong>in</strong> nameni<br />
Razlika med želenimi<br />
<strong>in</strong> izpolnjenimi<br />
cilji <strong>in</strong> nameni<br />
Želene posledice<br />
uporabe <strong>izdelka</strong><br />
Dejansko zaznane<br />
posledice uporabe<br />
Razlika med želenimi<br />
<strong>in</strong> zaznanimi posledicami<br />
uporabe<br />
Želene značilnosti<br />
<strong>izdelka</strong> <strong>in</strong><br />
njegovega delovanja<br />
Dejansko zaznane<br />
značilnosti <strong>izdelka</strong><br />
Razlika med želenimi<br />
<strong>in</strong> zaznanimi<br />
značilnostmi<br />
Slika 6.3<br />
Odnos med pričakovano <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo ter zadovoljstvom porabnika<br />
(povzeto po Woodruff <strong>in</strong> Gardial, 1996, str. 65; Woodruff 1997, str. 142)<br />
Modeli vzrokov <strong>in</strong> posledic<br />
Teorija vzrokov <strong>in</strong> posledic (angl. means-end theory) domneva, da povezave<br />
med značilnostmi <strong>izdelka</strong>, posledicami, ki nastanejo v času uporabe <strong>in</strong> osebnimi<br />
vrednotami porabnika tvorijo podlago za njegov odločitveni proces<br />
(Khalifa, 2004). Teorija vzrokov <strong>in</strong> posledic poskuša pojasniti, kako porabniku<br />
izbira <strong>izdelka</strong> omogoča dosego njegovih želja <strong>in</strong> stanj. Porabnik doseže<br />
(želene ali neželene) posledice uporabe <strong>izdelka</strong> bodisi neposredno, to je z<br />
uporabo <strong>izdelka</strong>, ali posredno, to je po uporabi <strong>izdelka</strong> (Huber, Hermann <strong>in</strong><br />
Morgan, 2001). Levitt pravi (1980, str. 84), da je izdelek celovit skupek <strong>vrednost</strong>nih<br />
zadovoljstev. Porabniki pripisujejo <strong>vrednost</strong> izdelkom skladno z zaznanimi<br />
sposobnostmi <strong>izdelka</strong>, da zadovolji njihove potrebe. Izdelek, ki zadovolji<br />
porabnikove praktične potrebe, ima funkcionalno <strong>vrednost</strong>, medtem ko izdelek,<br />
ki zadovolji porabnikove potrebe po samoizražanju (angl. self-expression),<br />
posreduje simbolično <strong>vrednost</strong> (de Chernatony, Harris <strong>in</strong> Riley, 2000,<br />
str. 46). Vrednost izhaja iz naučenih zaznav porabnika, njegovih preferenc <strong>in</strong><br />
njegovega sistema vrednotenja (Woodruff, 1997).<br />
Model na sliki 6.3 prikazuje povezavo med pričakovano <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo<br />
ter zadovoljstvom porabnika.<br />
Porabniki razmišljajo o izdelku kot o skupku specifičnih značilnosti <strong>izdelka</strong><br />
<strong>in</strong> značilnostih njegovega delovanja ter vseh mogočih koristih, ki izhajajo iz<br />
61
Zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh porabnika<br />
tega. Ob uporabi <strong>izdelka</strong> oblikujejo tudi želene posledice uporabe <strong>izdelka</strong>,<br />
kar se izraža v uporabni <strong>vrednost</strong>i <strong>izdelka</strong>. Na podlagi posledic uporabe <strong>izdelka</strong><br />
porabniki oblikujejo nove, želene cilje <strong>in</strong> namene, povezane z izdelkom.<br />
Med cilji <strong>in</strong> nameni, želenimi posledicami uporabe <strong>in</strong> želenimi značilnostmi<br />
<strong>izdelka</strong> obstajajo dvosmerne povezave. Tako so cilji <strong>in</strong> nameni porabnika, povezani<br />
z določenim izdelkom, podlaga za določitev pomembnosti posamezne<br />
posledice uporabe <strong>izdelka</strong>. Oboje, tako cilji <strong>in</strong> nameni kot želene posledice<br />
uporabe, pa so podlaga za določitev pomembnosti posameznih značilnosti<br />
<strong>izdelka</strong>. Porabniki ocenjujejo izdelke ob upoštevanju želenih značilnosti,<br />
posledic <strong>in</strong> ciljev glede na položaj, v katerem so. Če se položaj spremeni,<br />
se spremenijo tudi želene značilnosti, posledice <strong>in</strong> cilji.<br />
6.2 Vrednotenje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Močna <strong>in</strong> uveljavljena blagovna znamka omogoča postavljanje <strong>in</strong> vzdrževanje<br />
visokih cen. Omogoča višji dobiček, spodbuja povpraševanje, je vir pogajalske<br />
moči podjetja, omogoča enostavnejše širjenje asortimenta <strong>in</strong> uvajanje<br />
novih izdelkov ter odpira vrata do novih porabnikov <strong>in</strong> na nove trge.<br />
Prelomnico v odnosu do blagovnih znamk je mogoče zaslediti v osemdesetih<br />
letih prejšnjega stoletja. Managerji so spoznali, da so <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
pomembno premoženje podjetja.<br />
Z vrednotenjem razumemo določitev subjektivne <strong>vrednost</strong>i določenemu<br />
izdelku ali storitvi. Vrednost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je različna glede na cilj vrednotenja.<br />
Ob prevzemu ali združitvi je v oceno <strong>vrednost</strong>i prevzetega podjetja<br />
vključena tudi ocena možnih s<strong>in</strong>ergij med obema podjetjema <strong>in</strong> posledičnih<br />
znižanj stroškov (proizvodnje, logistike, distribucije, trženja) prevzemajočega<br />
podjetja. Poleg prevzemov <strong>in</strong> združitev se med razlogi za povečano zanimanje<br />
za vrednotenje blagovnih znamk pojavljajo (Doyle, 1994, str. 250):<br />
• vključitev v f<strong>in</strong>ančne izkaze podjetja (delna odprodaja sredstev, nakup<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>),<br />
• odnosi z delničarji,<br />
• <strong>in</strong>terna ocena poslovodenja,<br />
• licenciranje <strong>in</strong> franšiz<strong>in</strong>g,<br />
• poroštvo ob zadolževanju (pridobitev ugodnejših posojil),<br />
• pravni spori (na primer za oceno nastale škode ob kršitvi pravne zaščite<br />
pravic <strong>in</strong>dustrijske lastn<strong>in</strong>e; likvidna <strong>vrednost</strong> ob prisilni prodaji),<br />
• davčno načrtovanje (davčne oblasti terjajo, da podjetje svojim mednarodnim<br />
izpostavam zaračuna pristojb<strong>in</strong>o za uporabo blagovnih znamk).<br />
Literatura navaja več kot sto različnih sestavkov, pozicij ali modelov, ki se<br />
ukvarjajo z vrednotenjem blagovnih znamk. V strokovni literaturi <strong>in</strong> poslovni<br />
praksi so se uveljavili f<strong>in</strong>ančni <strong>in</strong> vedenjski modeli za vrednotenje blagovnih<br />
62
Preglednica 6.2<br />
6.2 Vrednotenje <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Ocene <strong>vrednost</strong>i globalnih blagovnih znamk po metodi Interbrand<br />
v letu 2011<br />
Mesto v letu 2011/blagovna znamka<br />
Vrednost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
(v mio $) v letu 2011<br />
Sprememba<br />
2011/2010<br />
1. Apple 153.285 84 %<br />
2. Google 111.498 –2 %<br />
3. IBM 100.849 17 %<br />
4. McDonald’s 81.016 23 %<br />
5. Microsoft 78.243 2 %<br />
6. Coca-cola 73.752 8 %<br />
7. AT&T 69.916 N/A<br />
8. Marlboro 67.522 18 %<br />
9. Ch<strong>in</strong>a Mobile 57.326 9 %<br />
10. General Electric 50.318 12 %<br />
znamk. Omejitve <strong>in</strong> pomanjkljivosti, ki izhajajo iz omenjenih modelov, želijo<br />
preseči komb<strong>in</strong>irani modeli, med katere uvrščamo tudi več<strong>in</strong>o komercialnih<br />
modelov, kot npr. Interbrandov model, Nielsenov model idr. Izračuni <strong>vrednost</strong>i<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> združujejo f<strong>in</strong>ančne <strong>in</strong> tržne analize.<br />
Najbolj poznan je Interbrandov model vrednotenja blagovnih znamk, saj je<br />
na osnovi njegovih izračunov vsako leto v ameriškem poslovnem tedniku Bus<strong>in</strong>ess<br />
Week sestavljena lestvica najvrednejših globalnih blagovnih znamk.<br />
Interbrand v komb<strong>in</strong>iranem modelu vrednotenja vsako leto razvrsti 100 globalnih<br />
blagovnih znamk, katerih <strong>vrednost</strong> presega milijardo dolarjev. Blagovne<br />
<strong>znamke</strong> izbere po dveh merilih: globalnosti, ki jo opredeli kot vsaj 20<br />
odstotkov prodaje določene <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> zunaj države, v kateri imajo<br />
podjetja sedež, ter da so trženjski <strong>in</strong> f<strong>in</strong>ančni podatki, ki so osnova vrednotenja,<br />
javno dostopni. Gre za kompleksno metodo izračuna <strong>vrednost</strong>i blagovnih<br />
znamk, ki vključuje f<strong>in</strong>ančne analize, tržne analize <strong>in</strong> analize <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> (Interbrand).<br />
V preglednici 6.2 prikazujemo ocene <strong>vrednost</strong>i globalnih blagovnih znamk<br />
v letu 2011 po Interbrandovem modelu.<br />
Podjetje Interbrand je tržno <strong>vrednost</strong> blagovnih znamk preoblikovalo v<br />
ekonomsko <strong>vrednost</strong>, na podlagi katere vsako leto sestavi lestvico največ<br />
vrednih blagovnih znamk na svetu. Metodo, na podlagi katere računajo <strong>vrednost</strong><br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, je podjetje samostojno razvilo pred 14 leti <strong>in</strong> od<br />
takrat ocenilo <strong>vrednost</strong> več kot 2.500 blagovnih znamk. Metodo Interbrand<br />
priznavajo podjetja, ki poslujejo na področju poslovnega, f<strong>in</strong>ančnega <strong>in</strong> tržnega<br />
svetovanja, revizijske hiše, banke, borze, oglaševalske agencije, davčni<br />
uradi <strong>in</strong> ostale vladne <strong>in</strong>stitucije. Vrednost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> temelji na trženjskem<br />
pr<strong>in</strong>cipu (povečevanje <strong>in</strong> zagotavljanje povpraševanja na podlagi<br />
63
Zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> v očeh porabnika<br />
Primer 6.1<br />
Coca Cola<br />
Coca Cola ni niti najcenejša, niti najbolj<br />
okusna, niti najbolj zdrava pijača. In vendar<br />
je najboljša pijača na svetu. Coca Cola<br />
je tržna zgodba. Strateško <strong>in</strong> sistematično<br />
<strong>in</strong>vestiranje v trženje jo je privedlo med<br />
najmočnejše globalne <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
S pomočjo <strong>in</strong>vesticije v trženje je ustvarila<br />
tržnipoložaj,kijijeomogočilprevladona<br />
trgu. Vrednost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>: 74 milijard<br />
ameriških dolarjev.<br />
Sedem naukov, ki se jih lahko naučimo od Coca Cole (Korelc, 2010, str. 32):<br />
• Trženje je pomembnejše od proizvodnje <strong>in</strong> razvoja.<br />
• Ni pomembna <strong>in</strong>ovacija <strong>izdelka</strong>, temveč <strong>in</strong>ovacija <strong>blagovne</strong> kategorije (Coca Cola je<br />
ustvarila novo kategorijo/blagovno skup<strong>in</strong>o – gazirane pijače).<br />
• Dizajn embalaže je pomembnejši od vseb<strong>in</strong>e.<br />
• Pomembna je <strong>in</strong>tenzivna komunikacija s ciljnimi skup<strong>in</strong>ami.<br />
• Porabniki ne kupujejo funkcionalnega <strong>izdelka</strong>, temveč življenjski slog – zgodbo.<br />
• Ko ustvariš novo blagovno skup<strong>in</strong>o, je konkurenca dobrodošla, saj prispeva k razvoju<br />
<strong>in</strong> promociji kategorije. Če želiš uspeti, potrebuješ močnega tekmeca – Pepsi,<br />
ki bo promoviral tvojo blagovno skup<strong>in</strong>o.<br />
• Če si prvi <strong>in</strong> vodilni, komuniciraj, da si prvi <strong>in</strong> vodilni.<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>) <strong>in</strong> f<strong>in</strong>ančnem pr<strong>in</strong>cipu kapitalske <strong>vrednost</strong>i donosov, ki<br />
jih bo blagovna znamka predvidoma prispevala <strong>in</strong> zagotovila v prihodnosti.<br />
Pri zbiranju podatkov upoštevajo štiri kriterije: kolikšen vpliv ima blagovna<br />
znamka znotraj svoje panoge, kolikšna je stopnja prepoznavnosti <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> zunaj <strong>in</strong> znotraj panoge v izbranem časovnem obdobju, kolikšen je<br />
prodajni obseg ob upoštevanju časa, tipa potrošnje <strong>in</strong> prepoznavnosti <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> v mednarodnem merilu ter kakšna je lojalnost porabnikov izbrani<br />
blagovni znamki.<br />
Močne <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> kreirajo večjo lojalnost porabnikov, omogočajo<br />
pozicioniranje izdelkov v višji cenovni razred, so manj občutljive na spremembe<br />
v okolju <strong>in</strong> dosegajo dobre marže.<br />
Vprimeru6.1 navajamo primer <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> Coca Cola <strong>in</strong> njene trženjske<br />
zgodbe.<br />
64
sedem<br />
Strukturni model povezav<br />
med poreklom <strong>izdelka</strong><br />
<strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Povezanost med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
je v nadaljevanju monografije teoretično-konceptualno <strong>in</strong> empirično analizirana<br />
na primeru <strong>izdelka</strong> široke potrošnje v Sloveniji. Ugotavljamo pomanjkanje<br />
raziskav, v katerih bi avtorji preučevali medsebojne povezave med poreklom<br />
<strong>izdelka</strong>, elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>, posebej še na primeru izdelkov široke potrošnje, kakor tudi na<br />
primeru piščančjih izdelkov, kjer ima poreklo <strong>izdelka</strong> vse večji pomen v nakupnem<br />
procesu odločanja, predvsem kot posledica dogodkov, ki so se zgodili<br />
na svetovnem trgu perutn<strong>in</strong>skega mesa (izbruh aviarne <strong>in</strong>fluence H5N1). Neraziskana<br />
povezanost med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>, raziskovalni <strong>in</strong> strokovni pomen upravljanja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> pri<br />
uspešnem trženju <strong>izdelka</strong> so motivirali izvedbo raziskave.<br />
7.1 Značilnosti živilskopredelovalne <strong>in</strong>dustrije v Sloveniji<br />
Živilskopredelovalna <strong>in</strong>dustrija je ena izmed najpomembnejših gospodarskih<br />
dejavnosti tako v Evropski uniji (EU) kot v Sloveniji <strong>in</strong> se uvršča med<br />
najstarejše <strong>in</strong>dustrijske veje. Rezultat proizvodnje živilskopredelovalne <strong>in</strong>dustrije<br />
so živilski izdelki za končno porabo ali polizdelki, ki so namenjeni za<br />
nadaljnjo predelavo. Vse do leta 1995 se je v Sloveniji uporabljala Enotna<br />
klasifikacija dejavnosti (EKD), po kateri so živilskopredelovalno <strong>in</strong>dustrijo sestavljale<br />
tri panoge: proizvodnja živilskih izdelkov (oznaka 0130), proizvodnja<br />
pijač (0131) <strong>in</strong> proizvodnja krmil (0132). Vse panoge, razen panoge proizvodnje<br />
krmil, so se delile naprej v podskup<strong>in</strong>e. S prehodom slovenskega<br />
gospodarstva v tržno gospodarstvo ter z njegovim vse večjim vključevanjem<br />
v mednarodno menjavo je nastala potreba po zagotovitvi mednarodno primerljivih<br />
podatkov, zato je Vlada Republike Slovenije leta 1994 sprejela <strong>in</strong> leta<br />
2007 dopolnila Uredbo o uvedbi <strong>in</strong> uporabi Standardne klasifikacije dejavnosti<br />
(2007). Tako je Standardna klasifikacija dejavnosti (SKD) nadomestila EKD.<br />
Po SKD uvrščamo živilskopredelovalno <strong>in</strong>dustrijo v področje C – predelovalne<br />
65
Strukturni model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
dejavnosti, v podpodročje proizvodnja hrane (živil) (10), pijač (11) <strong>in</strong> tobačnih<br />
izdelkov (12) ter v posamezne skup<strong>in</strong>e (Statistični urad Republike Slovenije,<br />
2010):<br />
C/10 proizvodnja živil <strong>in</strong> pijač,<br />
C/10.1 proizvodnja mesa <strong>in</strong> mesnih izdelkov,<br />
C/10.2 predelava <strong>in</strong> konzerviranje rib, rakov <strong>in</strong> mehkužcev,<br />
C/10.3 predelava <strong>in</strong> konzerviranje sadja <strong>in</strong> zelenjave,<br />
C/10.4 proizvodnja rastl<strong>in</strong>skih <strong>in</strong> živalskih olj <strong>in</strong> maščob,<br />
C/10.5 predelava mleka,<br />
C/10.6 ml<strong>in</strong>arstvo, proizvodnja škroba <strong>in</strong> škrobnih izdelkov,<br />
C/10.7 proizvodnja pekarskih izdelkov <strong>in</strong> testen<strong>in</strong>,<br />
C/10.8 proizvodnja drugih prehrambenih izdelkov,<br />
C/10.9 proizvodnja krmil <strong>in</strong> hrane za hišne živali,<br />
C/11 proizvodnja pijač,<br />
C/12 proizvodnja tobačnih izdelkov.<br />
Mesnopredelovalna <strong>in</strong>dustrija vključuje proizvodnjo različnih vrst mesa <strong>in</strong><br />
mesnih izdelkov: goveje meso <strong>in</strong> izdelki, sv<strong>in</strong>jsko meso <strong>in</strong> izdelki, predelava <strong>in</strong><br />
konzerviranje rib, rakov <strong>in</strong> mehkužcev ter perutn<strong>in</strong>sko meso <strong>in</strong> izdelki, kamor<br />
se uvrščajo kot podskup<strong>in</strong>a zraven piščančjega mesa tudi piščančji izdelki.<br />
Slednji so predmet tržne raziskave, katere rezultate prikazujemo v nadaljevanju<br />
monografije.<br />
V zadnjem času se na področju prodaje hrane pojavljajo velike spremembe<br />
<strong>in</strong> s tem tudi novi izzivi <strong>in</strong> priložnosti. Sodobna živilska podjetja dopolnjujejo<br />
svoj tradicionalni proizvodni program glede na zahteve vse bolj izbirčnih porabnikov.<br />
S pomočjo sodobne tehnologije predelave proizvajajo izdelke, ki<br />
se odlikujejo z ustreznostjo sestav<strong>in</strong>, zajamčeno kakovostjo, zdravstveno neoporečnostjo<br />
<strong>in</strong> praktično uporabo. K temu pripomorejo tudi sodobni postopki<br />
pakiranja, distribucije, prodaje <strong>in</strong> kontrole.<br />
V kvantitativni raziskavi bomo na primeru <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> piščančjih izdelkov<br />
evalvirali konceptualni model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong>, elementi<br />
trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
V čedalje širšem <strong>in</strong> odprtem konkurenčnem okolju naraščajoče število konkurentov<br />
<strong>in</strong> predvsem agresivne strategije trženja domačih trgovcev z nižje<br />
cenovno pozicioniranimi trgov<strong>in</strong>skimi blagovnimi znamkami piščančjih izdelkov<br />
ter pojav konkurenčnih piščančjih izdelkov tujega porekla, silijo proizvajalce,<br />
da namenjajo večjo pozornost celovitemu upravljanju blagovnih<br />
znamk.<br />
Tako gradijo zvestobo porabnikov <strong>in</strong> večjo <strong>vrednost</strong> blagovnih znamk za<br />
porabnike, hkrati pa zagotavljajo uspeh na trgu. Podjetja so osredotočena<br />
na porabnike, ki imajo vedno večjo moč, zrelost več<strong>in</strong>e trgov vpliva na kratek<br />
življenjski cikel izdelkov, poreklo <strong>izdelka</strong> ima vedno večji pomen v nakupnem<br />
66
7.3 Namen <strong>in</strong> cilji raziskave<br />
procesu odločanja, obseg konkurence je globalen, zmagujejo pa <strong>in</strong>ovativna<br />
podjetja.<br />
7.2 Namen <strong>in</strong> cilji raziskave<br />
Namen tržne raziskave, katere rezultate prikazujemo v nadaljevanju monografije,<br />
je ugotavljanje povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Hkrati primerjamo vpliv izbranih elementov trženjskega<br />
spleta <strong>izdelka</strong> z vplivom, ki ga ima poreklo <strong>izdelka</strong> na zaznano <strong>vrednost</strong><br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Evalvirali smo primernost konceptualnega modela<br />
za preučevanje omenjenih povezav. Konceptualni model je testiran na rezultatih<br />
kvantitativne raziskave s pomočjo uporabe strukturnega modela. Predpostavljamo,<br />
da ga je z ustreznimi prilagoditvami mogoče razširiti tudi kot<br />
temelj za konstrukcijo splošnega modela <strong>in</strong> pripravo bolj poglobljenih eksperimentalnih<br />
raziskav s področja merjenja vpliva porekla <strong>izdelka</strong> na vedenje<br />
porabnikov ter njihovo percepcijo zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
Cilj pričujoče raziskave je preveriti temeljno tezo, ki je razvita skozi raziskovalne<br />
hipoteze <strong>in</strong> evalvirati konceptualni strukturni model povezav med poreklom<br />
<strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njegovim vplivom na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
ter pri tem upoštevati tudi povezave med vplivi elementov trženjskega spleta<br />
na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> izbranega <strong>izdelka</strong>. Preučevali smo nač<strong>in</strong><br />
<strong>in</strong> moč povezav latentnih spremenljivk v modelu.<br />
7.3 Temeljna teza <strong>in</strong> hipoteze<br />
Temeljna teza tržne raziskave se glasi: poreklo <strong>izdelka</strong> ima vsaj tako statistično<br />
značilen vpliv na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> kot izbrani elementi<br />
trženjskega spleta (oglaševanje, izdelek, distribucija <strong>in</strong> cena).<br />
K oblikovanju temeljne teze raziskave je pripomoglo preučevanje, da ima<br />
poreklo <strong>izdelka</strong>, ob naraščajočem zavedanju lastne nacionalne <strong>in</strong> kulturne<br />
identitete porabnikov, statistično značilen vpliv na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Ugotavljamo, da uč<strong>in</strong>ek porekla <strong>izdelka</strong> v splošnem deluje<br />
z drugimi vhodnimi spremenljivkami, kot so poznavanje <strong>izdelka</strong>, značilnosti<br />
porabnika, značilnosti države, nacionalna pripadnost <strong>in</strong> domoljubnost.<br />
Naštete vhodne spremenljivke vplivajo na zaznavanje <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> nakupne odločitve porabnika. Informacija o poreklu <strong>izdelka</strong><br />
vpliva na porabnika v procesu vrednotenja <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njegove <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> glede na njegovo zaznano poreklo. Pozitivna podoba države porekla<br />
<strong>izdelka</strong> v očeh porabnika vpliva na njegovo nakupno odločitev <strong>in</strong> višjo<br />
zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Porabnik je izdelkom, ki izvirajo iz držav<br />
s pozitivno podobo, naklonjen, medtem ko je izdelkom iz držav z neugodno<br />
podobo nenaklonjen (Johansson, 2000, str. 70).<br />
Z namenom testiranja temeljne teze raziskave so uporabljene v nadaljevanju<br />
navedene hipoteze, ki so preverljive v praksi, izražajo odnose med spre-<br />
67
Strukturni model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
menljivkami <strong>in</strong> so empirično testirane s statističnimi metodami <strong>in</strong> metodami<br />
multivariatne statistične analize.<br />
H1a Obstaja pozitivna povezavo med domačim poreklom piščančjega<br />
<strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> izbranega <strong>izdelka</strong> pri<br />
porabnikih.<br />
V raziskavi smo v zvezi s poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> preverili tudi hipotezo H1b, ki predpostavlja, da je zaznana <strong>vrednost</strong><br />
preučevane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> piščančjega <strong>izdelka</strong> domačega (slovenskega)<br />
porekla statistično značilno višja kot zaznana <strong>vrednost</strong> te <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
piščančjega <strong>izdelka</strong>, ki ni domačega porekla (primerjava razlike s Hrvaško),<br />
ter hipotezo H1c, ki preverja različne geografske ravni porekla <strong>izdelka</strong> (kot so<br />
regija/država/širše geografske entitete, na primer Evropska unija) na podlagi<br />
katerih lahko porabniki vrednotijo izdelke (slika 7.1).<br />
Poleg omenjenih hipotez v zvezi s poreklom <strong>izdelka</strong> smo v raziskavi preverjali<br />
tudi druge hipoteze, ki se nanašajo na povezavo elementov trženjskega<br />
spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njihovega vpliva na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Za<br />
vsak element trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> je v nadaljevanju izpeljana hipoteza,<br />
pri čemer se vse nanašajo na Slovenijo kot domicilno državo <strong>in</strong> na piščančji<br />
izdelek izbrane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. 1<br />
Avtorji (Rao <strong>in</strong> Monroe, 1989; Sweeney idr., 1999; Erevelles idr., 1999) so<br />
ugotovili, da višja zaznana cena vodi k višji zaznani kakovosti izdelkov. Rezultati<br />
raziskav avtorjev (Dodds idr., 1991; Grewal idr., 1998; Sweeney idr.,<br />
1999; Pisnik Korda, 2008) tudi kažejo, da zaznana cena neposredno vpliva<br />
na zaznano <strong>vrednost</strong>. V nakupnem procesu odločanja je <strong>in</strong>formacija o ceni<br />
pomemben pokazatelj kakovosti <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>i <strong>izdelka</strong> ter njegove <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Visoko cenovno pozicionirani izdelki so zaznani kot izdelki višje kakovosti<br />
(Dodds idr., 1991; Milgrom <strong>in</strong> Roberts, 1986). V procesu menjave vsaka<br />
pridobitev <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> njegova uporaba pomeni za porabnika določene denarne<br />
<strong>in</strong> nedenarne stroške. Pri preučevanju povezave med zaznano ceno <strong>in</strong><br />
zaznano <strong>vrednost</strong>jo več<strong>in</strong>a avtorjev ugotavlja (Monroe, 1990; Teas <strong>in</strong> Agarwal;<br />
2000, Pisnik Korda; 2008), da cena vpliva na zaznano <strong>vrednost</strong> v dveh<br />
smereh: po eni strani cena signalizira kakovost <strong>izdelka</strong>, po drugi pa pomeni<br />
znesek denarnih <strong>in</strong> nedenarnih žrtev, ki jih porabnik zazna pri pridobitvi <strong>in</strong><br />
uporabi <strong>izdelka</strong>. Če je cena prenizka, lahko torej sporoča, da izdelek ni kakovosten,<br />
če je previsoka, pa lahko za porabnika pomeni prevelik strošek. V<br />
obeh primerih bi lahko bil vpliv take cene na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> neugoden. V primeru da sta cena <strong>in</strong> kakovost uravnovešena smo<br />
1. Hipoteze, ki se nanašajo na preverjanje vpliva elementov trženjskega spleta na zaznano<br />
<strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, so označene s H2, H3, H4 <strong>in</strong> H5 <strong>in</strong> niso samostojne oziroma<br />
so simultano povezane v konceptualni model, ki je predstavljen na sliki 7.1.<br />
68
7.3 Temeljna teza <strong>in</strong> hipoteze<br />
predvidevali, da to pozitivno vpliva na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
<strong>izdelka</strong>. Na podlagi tega smo izpeljali hipotezo H2.<br />
H2 Čim ugodnejše je razmerje med ceno <strong>in</strong> kakovostjo piščančjega <strong>izdelka</strong>,<br />
tem višja je zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> izbranega <strong>izdelka</strong>.<br />
V kontekstu konceptualnega modela na sliki 7.1 je ob poreklu <strong>in</strong> ceni <strong>izdelka</strong><br />
preverjen tudi vpliv kakovostne distribucije (dostavnosti) na zaznano<br />
<strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
S pojmom kakovostna distribucija opredeljujemo redno (vsakodnevno)<br />
dostopnost <strong>izdelka</strong> na prodajnih policah prodajaln. Porabnik se lahko v procesu<br />
nakupnega odločanja odloči za nakup izbranega <strong>izdelka</strong> kadar koli, saj je<br />
izdelek ob kakovostni distribuciji vedno na razpolago za nakup. Raziskave kažejo,<br />
da redna prisotnost <strong>izdelka</strong> na prodajnih policah vpliva na zadovoljstvo<br />
porabnikov. Porabnikom prikrajša čas iskanja izbranega <strong>izdelka</strong> v različnih<br />
tipih prodajaln (Ferris idr., 1989; Smith, 1992; Yoo, Donthu <strong>in</strong> Lee, 2000). Kakovostna<br />
distribucija oziroma redna prisotnost <strong>izdelka</strong> na prodajnih policah<br />
je tudi oglaševanje, kar lahko pozitivno vpliva na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong>. V primeru slabše distribucije <strong>izdelka</strong> oziroma v primeru, če<br />
izdelek ni širše oziroma vedno dostopen porabnikom, poveča to pri porabnikih<br />
nezadovoljstvo. V primeru sistematičnega ponavljanja nedostopnosti<br />
<strong>izdelka</strong> pomeni to na srednji <strong>in</strong> dolgi rok negativen vpliv na zaznano <strong>vrednost</strong><br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong>. Na podlagi tega smo izpeljali hipotezo H3.<br />
H3 Obstaja pozitivna povezava med kakovostno distribucijo <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong><br />
zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
Temeljni <strong>in</strong>strument trženjskega spleta je izdelek, ki predstavlja oprijemljivo<br />
ponudbo na trgu, vključno s kakovostjo, obliko, lastnostmi, opremljanjem<br />
z blagovno znamko <strong>in</strong> embalažo (Kotler, 1998, str. 99–100). Izdelek<br />
je glavni vir zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Z njim se porabniki<br />
srečujejo z blagovno znamko, prek njega podjetje blagovno znamko<br />
komunicira (Keller, 1998, str. 176–181). Ponuditi izdelek, ki popolnoma zadovoljuje<br />
porabnikove potrebe <strong>in</strong> želje, je predpogoj uspešnega trženja. V<br />
našem primeru raziskovanja se osredotočamo na lastnosti piščančjih izdelkov<br />
dveh blagovnih znamk ter ugotavljamo vpliv lastnosti <strong>izdelka</strong> na zaznano<br />
<strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> izbranega <strong>izdelka</strong>. S pojmovanjem »lastnosti<br />
<strong>izdelka</strong>« imamo v mislih lastnosti, ki se neposredno vežejo na izdelek:<br />
njegov izgled, okus, obliko, praktičnost <strong>in</strong> kakovost surov<strong>in</strong>. Te lastnosti<br />
<strong>izdelka</strong> imajo zelo pomembno vlogo pri samem stiku z izdelkom, ko izdelek<br />
zaznavamo z več različnimi čuti. Embalažo <strong>izdelka</strong>, ki je sicer tudi pomembna,<br />
hipoteza H4 namenoma izključuje, saj embalaža več<strong>in</strong>oma vpliva<br />
le na vizualno zaznavo oziroma je preveč povezana s samim oglaševanjem,<br />
kar je predmet hipoteze H5. Vpliv lastnosti <strong>izdelka</strong> na zaznano <strong>vrednost</strong> nje-<br />
69
Strukturni model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
gove <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> smo preverjali v kontekstu predstavljenega modela<br />
s hipotezo H4.<br />
H4 Dober okus <strong>in</strong> ostale dobre lastnosti piščančjega <strong>izdelka</strong> pozitivno<br />
vplivajo na zaznano <strong>vrednost</strong> njegove <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
Pri hipotezah H3 <strong>in</strong> H4 je bilo posredno omenjeno oglaševanje, <strong>in</strong> sicer v<br />
kontekstu, da je oglaševanje tesno povezano s kakovostno distribucijo ter<br />
primerno embalažo.<br />
Rezultati raziskav avtorjev, ki so preučevali povezavo med oglaševanjem <strong>in</strong><br />
zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, kažejo pozitiven vpliv oglaševanja na<br />
zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> (Bould<strong>in</strong>g, Lee <strong>in</strong> Stael<strong>in</strong>, 1994; Yoo idr.,<br />
2000; Johnson, 1984; Simon <strong>in</strong> Sullivan, 1993; Aaker <strong>in</strong> Jacobson, 1994). Oglaševanje<br />
vpliva na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> tako, da z močnimi pozitivnimi<br />
<strong>in</strong> ed<strong>in</strong>stvenimi asociacijami utrjuje blagovno znamko v spom<strong>in</strong> porabnika<br />
(Keller, 1998, str. 195–214). Oglaševanje je tudi pomembna zunanja<br />
<strong>in</strong>formacija, ki jo porabnik prejme v zvezi z izbranim izdelkom <strong>in</strong> signalizira<br />
kakovost <strong>izdelka</strong> (Milgrom <strong>in</strong> Roberts, 1986; Kirmani <strong>in</strong> Wright, 1989). Prisotno<br />
je v komunikaciji s porabniki s cilji pospeševanja prodaje izdelkov, dviga stopnje<br />
zvestobe porabnikov <strong>in</strong> vpliva na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong>.<br />
V tržni raziskavi preverjamo neposredno povezavo med oglaševanjem<br />
<strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> piščančjega <strong>izdelka</strong>. Ob navedenem<br />
razmišljanju <strong>in</strong> izsledkih raziskav izbranih avtorjev smo izpeljali hipotezo H5.<br />
H5 Kakovostno oglaševanje pozitivno vpliva na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>.<br />
S pojmovanjem »kakovostno oglaševanje« imamo v mislih, da so oglasi razumljivi,<br />
všečni, prepoznavni <strong>in</strong> da se razlikujejo od konkurenčnih oglasov.<br />
Ker je oglaševanje pomembna sestav<strong>in</strong>a trženjskega spleta, je kot taka prav<br />
tako vključena v model.<br />
Na temelju pregleda literature s področja razvoja trženjskega spleta <strong>izdelka</strong>,<br />
nakupnega procesa vedenja porabnikov, porekla <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznane<br />
<strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong> ter ob upoštevanju raziskovalno – strokovnega<br />
dela pri upravljanju <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> piščančjih izdelkov smo zasnovali<br />
konceptualni model povezav, ki ga prikazuje slika 7.1.<br />
V konceptualnem modelu so kot neodvisne (eksogene) spremenljivke<br />
določene naslednje latentne spremenljivke: dobri oglasi (oglaševanje), dober<br />
izdelek (izdelek), založenost prodajnega mesta (distribucija), dobra cena<br />
(cena) <strong>in</strong> pomembnost slovenskega porekla (poreklo). Kot odvisna (endogena)<br />
spremenljivka pa je določena <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> (vredBZ).<br />
V konceptualni model smo vključili izbrane elemente trženjskega spleta.<br />
Njihov vpliv na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong> smo preverjali v<br />
kvantitativni tržni raziskavi. Konceptualnemu modelu smo dodali še poreklo<br />
70
7.4 Anketni vprašalnik<br />
Oglaševanje<br />
H5<br />
Izdelek<br />
Distribucija<br />
Cena<br />
<strong>Poreklo</strong><br />
H3<br />
H4<br />
H2<br />
H1a<br />
H1b<br />
H1c<br />
Zaznana <strong>vrednost</strong><br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
(BZ)<br />
Slika 7.1<br />
Shematski prikaz hipotez <strong>in</strong> konceptualnega modela (povzeto po Vukasović,<br />
2010a)<br />
<strong>izdelka</strong>, <strong>in</strong> sicer z namenom, da smo preverili, kako velik <strong>in</strong> statistično značilen<br />
vpliv ima poreklo <strong>izdelka</strong> na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong><br />
v primerjavi z izbranimi elementi trženjskega spleta. Vplive med omenjenimi<br />
dejavniki smo preučevali v kvantitativni tržni raziskavi, z izgradnjo strukturnega<br />
modela povezav pa smo prispevali k bazi znanja na obravnavanem področju.<br />
7.4 Anketni vprašalnik<br />
Za zbiranje podatkov kvantitativne raziskave je bil uporabljen strukturiran<br />
anketni vprašalnik. Glede na nač<strong>in</strong> izvajanja je bil izbran vprašalnik, ki je bil<br />
uporabljen v pogovoru z anketiranci z metodo osebnega anketiranja na terenu.<br />
Anketni vprašalnik je bil pred izvedbo glavne raziskave prelim<strong>in</strong>arno<br />
testiran na manjšem vzorcu (n = 50) <strong>in</strong> ustrezno korigiran. Tako smo se želeli<br />
izogniti večjim napakam v merilnem <strong>in</strong>strumentu <strong>in</strong> oblikovati čim bolj<br />
jasen <strong>in</strong> razumljiv anketni vprašalnik. Možnost izbire odgovorov temelji na<br />
obliki, ki je znana kot Likertova lestvica (Easterby-Smith, Thorpe <strong>in</strong> Lowe,<br />
2005). Anketiranca prosimo, naj obkroži enega od sedmih možnih odgovorov,<br />
ki kažejo <strong>in</strong>tenzivnost str<strong>in</strong>janja ali nestr<strong>in</strong>janja z izbrano trditvijo, pri čemer<br />
ocena 1 pomeni, da se s trditvijo sploh ne str<strong>in</strong>ja, ocena 7 pa pomeni,<br />
da se z izbrano trditvijo popolnoma str<strong>in</strong>ja. Anketni vprašalnik je vključeval<br />
štiri vseb<strong>in</strong>ske sklope: ocenjevanje elementov trženjskega spleta <strong>izdelka</strong><br />
analizirane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, ocenjevanje zaznane <strong>vrednost</strong>i analizirane <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>, ocenjevanje kazalnikov porekla <strong>izdelka</strong> analizirane <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> ter ugotavljanje preference ankteriranih porabnikov glede porekla<br />
<strong>izdelka</strong> analizirane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> ob upoštevanju vpliva porekla <strong>izdelka</strong><br />
na ravni države. Analizirali smo vpliv držav Slovenija <strong>in</strong> Hrvaška na primeru<br />
izbrane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, katere izdelki se proizvajajo tako v Sloveniji kot<br />
71
Strukturni model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
na Hrvaškem. Anketiranci so svoje preference izbora analizirane <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> slovenskega oziroma hrvaškega porekla ocenjevali na petstopenjski<br />
merski lestvici, pri čemer ocena 1 pomeni »sploh ne velja« za izbrano trditev,<br />
medtem ko ocena 5 pomeni »popolnoma velja« za izbrano trditev.<br />
7.5 Opis vzorca<br />
Stratificiran vzorec kvantitativne raziskave, n = 574, predstavljajo prebivalci<br />
Republike Slovenije, stari od 18 do 65 let, ki vsaj enkrat mesečno konzumirajo<br />
sveže perutn<strong>in</strong>ske salame <strong>in</strong> poznajo analizirano blagovno znamko vsaj<br />
po imenu (Vukasović, 2010a). Vzorec je stratificiran po kraju bivanja, spolu <strong>in</strong><br />
starosti. Glede na metodo izbora gre za tristopenjski, proporcionalen <strong>in</strong> stratificiran<br />
vzorec. Pri prvi stopnji vzorčenja so bile na podlagi registra prostorskih<br />
enot Geodetske uprave Republike Slovenije naključno izbrane ulice kot<br />
vzorčne točke prve ravni, kjer je bila zagotovljena reprezentativnost vzorca<br />
glede na regijo <strong>in</strong> tip naselja. Na podlagi omenjenih vzorčnih točk prve ravni<br />
so bila s pomočjo slučajnostne metode »random route« izbrana gospod<strong>in</strong>jstva<br />
kot vzorčne točke druge ravni. Pri izboru končnega anketiranca (tretja<br />
raven) je bila upoštevana kvota glede na spol <strong>in</strong> starost glede na podatke iz registra<br />
prebivalstva Republike Slovenije (Statistični urad Republike Slovenije,<br />
2009). Vzorec je bil tudi utežen oziroma post-stratificiran z metodo »rak<strong>in</strong>g«. Z<br />
omenjeno metodo oteževanja je bilo zagotovljeno, da je vzorec reprezentativen<br />
glede na starost, spol, regijo <strong>in</strong> tip naselja. Pri vseh izbranih anketirancih<br />
na tretji ravni je bil dodatno uporabljen tudi izločitveni kriterij. Anketiranci,<br />
ki ne poznajo analizirane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, so bili izločeni, tako da končni<br />
vzorec vsebuje samo tiste anketirance, ki blagovno znamko poznajo vsaj po<br />
imenu <strong>in</strong> vsaj enkrat mesečno konzumirajo sveže perutn<strong>in</strong>ske salame. Omenjeni<br />
dodatni kriterij izbora je bil upoštevan zato, ker so se ključna anketna<br />
vprašanja nanašala na piščančjo salamo izbrane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Standardna<br />
napaka vzorca za n = 574 je pri 95-odstotni stopnji zanesljivosti največ<br />
±2,1 odstotne točke (Vukasović, 2010a).<br />
V preglednicah 7.1 <strong>in</strong> 7.2 predstavljamo sestavo vzorca glede na starost <strong>in</strong><br />
spol.<br />
7.6 Uporabljene statistične metode<br />
Pridobljene primarne anketne podatke kvantitativne tržne raziskave smo<br />
analizirali z ustreznimi uni- <strong>in</strong> bivariatnimi ter multivariatnimi metodami obdelave<br />
podatkov s pomočjo statističnega programa SPSS <strong>in</strong> LISREL. Ključne<br />
značilnosti podatkov so izražene s pomočjo metod opisne statistike. V primeru<br />
<strong>in</strong>tervalnih podatkov so za analizo uporabljeni povprečje, standardni<br />
odklon <strong>in</strong> analiza variance. L<strong>in</strong>earne povezave med izbranimi spremenljivkami<br />
smo ugotavljali s pomočjo koeficienta korelacije. Več<strong>in</strong>a hipotez H1a,<br />
H2, H3, H4, H5 je bila testirana s pomočjo strukturnih modelov s statističnim<br />
72
7.6 Uporabljene statistične metode<br />
Preglednica 7.1 Struktura vzorca po starosti<br />
Starost Absolutna frekvenca Relativna frekvenca*<br />
Od 18 do 25 let 79 13,7<br />
Od 26 do 35 let 145 25,2<br />
Od 36 do 45 let 125 21,7<br />
Od 46 do 55 let 136 23,7<br />
Od 56 do 65 let 90 15,6<br />
Skupaj 574 100,0<br />
* V odstotkih. Povzeto po Vukasović (2010a).<br />
Preglednica 7.2 Struktura vzorca po spolu<br />
Spol Absolutna frekvenca Relativna frekvenca*<br />
Moški 288 50,2<br />
Ženski 285 49,8<br />
Skupaj 574 100,0<br />
* V odstotkih. Povzeto po Vukasović (2010a).<br />
programom LISREL. Pri testiranju so bili opravljeni t-testi, s katerimi smo preverili,<br />
če so povezave med latentnimi spremenljivkami statistično značilne<br />
oziroma če veljajo tudi za preučevano populacijo, ne pa le za preučevani<br />
vzorec (če so bile absolutne <strong>vrednost</strong>i t > 1,65) ter različni testi prileganja<br />
modela podatkom: RMSEA (Root mean square error of approximation), NFI<br />
(Normed fix <strong>in</strong>dex), CN (Critical N), RMR (Root Mean Square Residual), GFI (Goodness<br />
of fit <strong>in</strong>dex). Za preverjanje hipoteze H1b je bil uporabljen tudi t-test<br />
za en vzorec (ang. One Sample t-test), s pomočjo katerega smo preverjali, ali<br />
so vzorčna povprečja statistično značilno različna (dvosmerni test) oziroma<br />
ali so vzorčna povprečja statistično značilno večja (enosmerni test) od populacijske<br />
<strong>vrednost</strong>i 3. Populacijska <strong>vrednost</strong> 3 je sred<strong>in</strong>a lestvice od 1 do 5,<br />
s katerimi so bila merjena vprašanja, ki se nanašajo na hipotezo H1b. V primeru<br />
statistične značilnosti t-testa manjše od 0,05 (pri enosmernem testu)<br />
oziroma <strong>vrednost</strong>i statistične značilnosti t-testa manjše od 0,025 (pri dvosmernem<br />
testu) je možno s stopnjo tveganja (α = 5 %) sklepati iz vzorca na<br />
populacijo.<br />
Eksploratorna faktorska analiza<br />
S pomočjo eksploratorne faktorske analize smo poskušali ugotoviti, če obstajajo<br />
določeni skupni dejavniki (faktorji), s katerimi je mogoče pojasniti,<br />
kako poreklo <strong>in</strong> izbrani elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> vplivajo na zaznano<br />
<strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong>. Pri faktorskem modelu smo najprej<br />
testirali določene predpostavke faktorskega modela (normalna porazdelitev<br />
spremenljivk, Barlettov test sferičnosti <strong>in</strong> Kaiser-Mayer-Olk<strong>in</strong>ovo me-<br />
73
Strukturni model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
rilo primernosti vzorca). Ker smo ugotovili, da je zadoščeno vsem predpostavkam,<br />
smo v naslednjem koraku uporabili eksploratorno faktorsko analizo<br />
z metodo »glavnih osi« (angl. PAF – Pr<strong>in</strong>cipal Axis Factor<strong>in</strong>g). S pomočjo<br />
scree diagrama je bilo preverjeno primerno število faktorjev, s pomočjo komunalitet<br />
pa je bilo preverjeno potrebno izločevanje neznačilnih kazalnikov.<br />
Preverjeno je bilo tudi, če faktorji pojasnijo dovolj velik delež variance latentnih<br />
spremenljivk. S pomočjo »pattern« matrike je bilo ugotovljeno, kateri<br />
kazalniki spadajo v katero izmed latentnih spremenljivk. Z metodo glavnih<br />
osi je bilo možno določiti več kazalnikov (latentnih spremenljivk), ki imajo<br />
med seboj relativno podobno pojasnjevalno <strong>vrednost</strong> (pojasnjeno varianco).<br />
Z rotacijsko metodo Oblim<strong>in</strong> je bilo zagotovljeno, da določeni kazalnik čim<br />
bolj odraža težo znotraj ene latentne spremenljivke <strong>in</strong> zato nima velikih uteži<br />
pri dveh latentnih spremenljivkah. Zanesljivost kazalnikov oziroma latentnih<br />
spremenljivk smo preverjali s testom Cronbach Alfa. Za koeficient zanesljivosti<br />
Cronbach Alfa smo uporabili kriterij, ki ga podajajo Ferligoj, Leskošek <strong>in</strong><br />
Kogovšek (1995, str. 157).<br />
Modeliranje z l<strong>in</strong>earnimi strukturnimi enačbami<br />
Konceptualni model, povezave v modelu <strong>in</strong> hipoteze H1a, H2, H3, H4 <strong>in</strong> H5<br />
smo preverili s pomočjo modeliranja z l<strong>in</strong>earnimi strukturnimi enačbami <strong>in</strong><br />
tako preverili skladnost teoretično zastavljenega konceptualnega modela z<br />
empiričnimi podatki, pri čemer smo uporabili statistični program LISREL.<br />
V tržni raziskavi smo testirali medsebojna razmerja več dejavnikov hkrati.<br />
Tako smo s kvantitativnimi metodami iskali odgovore na vprašanje, kako<br />
močno <strong>in</strong> na kakšen nač<strong>in</strong> (neposredna <strong>in</strong> posredna povezava) so posamezni<br />
dejavniki v modelu zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> piščančje salame<br />
povezani. Raziskali smo, kateri dejavniki vplivajo na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> piščančje salame <strong>in</strong> kako močni so omenjeni vplivi.<br />
7.7 Preverjanje strukturnega modela povezav med poreklom <strong>izdelka</strong><br />
<strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> z uporabo modeliranja<br />
z l<strong>in</strong>earnimi strukturnimi enačbami<br />
Uvodoma smo najprej preverili zanesljivost merilnega <strong>in</strong>strumenta. ki opisuje<br />
odnose med merjenimi kazalniki <strong>in</strong> latentnimi spremenljivkami. Zanesljivost<br />
latentnih spremenljivk smo preverili s strukturnim modeliranjem <strong>in</strong><br />
sicer s pomočjo Fornell-Larckerjevega pravila, ki ob skupni oziroma konvergentni<br />
zanesljivosti latentnih spremenljivk (angl. composite reliability) meri<br />
tudi diskrim<strong>in</strong>atorno veljavnost latentnih spremenljivk s pomočjo povprečja<br />
izločenih varianc (angl. AVE – average variance extracted) (Fornell <strong>in</strong> Larcker,<br />
1981, str. 46). Izračune obeh statističnih analiz predstavljamo v nadaljevanju<br />
(preglednica 7.3), pri čemer je pomembno, da je konvergentna zanesljivost<br />
74
Preglednica 7.3<br />
Latentne spremenljivke<br />
7.7 Preverjanje strukturnega modela povezav<br />
Zanesljivost <strong>in</strong> diskrim<strong>in</strong>atorna veljavnost latentnih spremenljivk<br />
za piščančjo salamo izbrane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Konvergentna zanesljivost<br />
latentne spremenljivke<br />
Diskrim<strong>in</strong>atorna veljavnost:<br />
povprečje izločenih varianc<br />
Oglaševanje 0,88 0,78<br />
Izdelek 0,93 0,87<br />
Distribucija 0,82 0,69<br />
Cena 0,84 0,73<br />
<strong>Poreklo</strong> 0,94 0,78<br />
Vrednost <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 0,92 0,78<br />
Povzeto po Vukasović (2010a).<br />
latentne spremenljivke večja kot 0,6, prav tako pa naj bi bilo povprečje izločenih<br />
varianc večje od 0,5.<br />
Ugotavljamo, da so ocenjene statistike večje od priporočenih <strong>vrednost</strong>i 0,5<br />
oziroma 0,6, tako da je možno potrditi, da je merski <strong>in</strong>strument, s katerim smo<br />
merili latentne spremenljivke, zanesljiv <strong>in</strong> konvergenten ter diskrim<strong>in</strong>atorno<br />
veljaven. Na podlagi izračunov v preglednici 7.3 je torej možno za uporabljeni<br />
strukturni model ugotoviti, da je glede na predstavljene statistične kriterije<br />
zanesljiv (v primeru večkratnih merjenj) <strong>in</strong> veljaven (glede na teorijo oziroma<br />
glede na to, kateri kazalniki merijo izbrane latentne spremenljivke). Rezultati<br />
o zanesljivosti <strong>in</strong> veljavnosti latentnih spremenljivk v modelu potrjujejo kakovosten<br />
izbor merskega <strong>in</strong>strumenta.<br />
V nadaljevanju prikazujemo rezultate strukturnega modela za piščančjo<br />
salamo analizirane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, pri čemer so z elipsami prikazane latentne<br />
spremenljivke. Na puščicah med elipsami prikazujemo moč povezav, ki<br />
so bile izračunane s pomočjo programa LISREL. Izjema je le skrajno desna puščica<br />
z <strong>vrednost</strong>jo 0,34, ki ne kaže na moč povezave, temveč na nepojasnjeno<br />
varianco spremenljivke zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> (vredBZ). To je<br />
tisti del variance zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, ki je ni možno pojasniti<br />
s spremenljivkami na levi strani slike. Neodvisne latentne spremenljivke<br />
oglaševanje, izdelek, distribucija, cena <strong>in</strong> poreklo pojasnijo kar 66 % variance<br />
zaznane <strong>vrednost</strong>i <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> (1 −0,34 = 0,66 = 66 %), kar je relativno<br />
zadovoljiva pojasnjena varianca.<br />
Strukturne modele je poleg evalvacije s pojasnjeno varianco možno evalvirati<br />
tudi glede na nekatere druge statistične kriterije (RMSEA, NFI, CN, RMR,<br />
GFI). Kriterijev evalvacije je veliko, vendar ni mogoče zapisati, kateri je najboljši.<br />
Zato prikazujemo v nadaljevanju izbrane kriterije, pri čemer je na podlagi<br />
vseh predstavljenih kriterijev možno ugotoviti, da se model relativno dobro<br />
prilega podatkom. In sicer: RMSEA = 0,077 (če < 0,080, model je relativno<br />
dober <strong>in</strong> statistično značilen), NFI = 0,97 (če je blizu 1, model se prilega podatkom),<br />
CN = 186 (ta <strong>vrednost</strong> naj bi bila nad 200, za dobro prileganje, vendar<br />
75
Strukturni model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
1<br />
Oglaševanje<br />
0,60<br />
0,03<br />
0,34<br />
0,44<br />
1<br />
Izdelek<br />
0,51<br />
0,22<br />
0,35<br />
0,15<br />
0,54<br />
0,26<br />
0,63<br />
1<br />
0,45<br />
1<br />
Distribucija<br />
Cena<br />
0,29<br />
0,06<br />
0,08<br />
Vred. BZ<br />
0,34<br />
1<br />
<strong>Poreklo</strong><br />
Slika 7.2<br />
Strukturni model povezav za analizirano blagovno znamko (povzeto<br />
po Vukasović, 2010a). Kriteriji zanesljivosti modela: RMSEA = 0,077,<br />
NFI = 0,97, CN = 186, std. RMR = 0,039, GFI = 0,93.<br />
je relativno blizu 200), std. RMR = 0,039 (za dobro prileganje naj bi bil pod<br />
0,050), GFI = 0,93 (za dobro prileganje naj bi bil več kot 0,90).<br />
Ker se predstavljeni strukturni model za analizirano blagovno znamko na<br />
sliki 7.2 dobro prilega podatkom, lahko strukturni model oziroma povezave<br />
med latentnimi spremenljivkami tudi vseb<strong>in</strong>sko analiziramo. Iz levega dela<br />
slike 7.2 je razvidno, da so elementi trženjskega spleta med seboj zelo povezani<br />
(oglaševanje, izdelek, distribucija <strong>in</strong> cena). Najmanjša moč povezanosti<br />
je 0,34. Izmed omenjenih elementov trženjskega spleta sta s poreklom<br />
najbolj povezana izdelek (0,35) <strong>in</strong> cena (0,26), nekoliko manj pa oglaševanje<br />
(0,22) ter distribucija (0,15).<br />
Iz desnega dela slike 7.2 je razvidno, da imata največji vpliv na zaznano <strong>vrednost</strong><br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> izdelek (0,51) <strong>in</strong> distribucija (0,29). Ostali elementi<br />
trženjskega spleta imajo manjši vpliv, pri čemer ima poreklo <strong>izdelka</strong> nekoliko<br />
večji vpliv (0,08) kot ga imata cena (0,06) <strong>in</strong> oglaševanje (0,03). Da ima oglaševanje<br />
relativno nizek vpliv na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, je razumljivo<br />
glede na to, da je analizirana blagovna znamka že uveljavljena, zrela<br />
<strong>in</strong> ugledna blagovna znamka. Pri že uveljavljenih zrelih blagovnih znamkah<br />
oglaševanje pozitivno vpliva na prodajne rezultate. Na samo <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>, ki je že relativno visoka, pa predvidevamo, da ne more bistveno<br />
vplivati.<br />
Na podlagi predstavljenih rezultatov je za analizirano blagovno znamko<br />
možno ugotoviti, da poreklo <strong>izdelka</strong> sicer nima največjega vpliva na zaznano<br />
<strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>, vendar pa kljub temu vpliv ni zanemarljiv oziroma<br />
je celo nekoliko večji od vpliva cene <strong>in</strong> oglaševanja. Pri tem je tudi pomembno<br />
omeniti, da so vse povezave v strukturnem modelu za analizirano<br />
blagovno znamko statistično značilne pri t > 1,65, le povezava med oglaševanjem<br />
<strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> ni statistično značilna (H5)<br />
76
7.8 Ugotovitve testiranja glavne teze <strong>in</strong> hipotez raziskave<br />
Preglednica 7.4 Prikaz statističnih izračunov t-testa za analizirano blagovno znamko<br />
Povezava<br />
t-statistika<br />
Oglaševanje → <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 0,72<br />
Izdelek → <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 9,26*<br />
Distribucija → <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 6,46*<br />
Cena → <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 2,06*<br />
<strong>Poreklo</strong> → <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> 2,62*<br />
*Čejet > 1,65, je povezava statistično značilna. Povzeto po Vukasović (2010a).<br />
(preglednica 7.4). Opravljene statistične analize z gotovostjo potrjujejo hipoteze<br />
H1a, H1b, H2, H3 <strong>in</strong> H4. Hipoteze H5 ni možno potrditi oziroma pri tej<br />
hipotezi ni možno ničesar z gotovostjo sklepati iz vzorca na populacijo.<br />
7.8 Ugotovitve testiranja glavne teze <strong>in</strong> hipotez raziskave<br />
Glede na rezultate, prikazane v strukturnem modelu povezav za analizirano<br />
blagovno znamko, ugotavljamo, da ima poreklo statistično značilen vpliv na<br />
zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Pri analizirani blagovni znamki je vpliv<br />
porekla na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> sicer manjši od vpliva <strong>izdelka</strong><br />
<strong>in</strong> distribucije. Kljub temu pa je vpliv porekla <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> večji od vpliva<br />
cene <strong>in</strong> oglaševanja na zaznano <strong>vrednost</strong> analizirane <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>. Na<br />
podlagi navedenega je možno glavno tezo tržne raziskave potrditi, saj ima<br />
poreklo <strong>izdelka</strong> vsaj tako statistično značilen vpliv na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong> kot izbrani elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong>.<br />
Glede na rezultate raziskave ugotovimo, da med latentnimi spremenljivkami<br />
v strukturnem modelu obstajajo povezave, ki so statistično značilne pri<br />
t > 1,65. Torej lahko potrdimo utemeljenost postavljenih hipotez, ki jih v nadaljevanju<br />
analiziramo, kot izhaja iz preglednice 7.5.<br />
Na podlagi rezultatov raziskave ugotavljamo, da smo temeljno tezo <strong>in</strong> več<strong>in</strong>o<br />
od zastavljenih hipotez potrdili <strong>in</strong> sprejeli. Vsi sklepi temeljijo na prikazanem<br />
strukturnem modelu na sliki 7.2 <strong>in</strong> na t-testu statistične značilnosti, ki<br />
ima pri vseh sprejetih sklepih <strong>vrednost</strong> t > 1,65. Slednja kaže na več kot 95 %<br />
gotovost sklepanja iz vzorca na populacijo.<br />
V raziskavi smo s statističnim programom za modeliranje z l<strong>in</strong>earnimi strukturnimi<br />
enačbami LISREL evalvirali teoretično konceptualno zastavljen strukturni<br />
model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Rezultati raziskave kažejo, v kolikšni meri <strong>in</strong> kako vpliva poreklo <strong>izdelka</strong><br />
na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> ter kakšne so povezave med<br />
poreklom <strong>izdelka</strong>, elementi trženjskega spleta <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Ugotovili smo, da ima poreklo <strong>izdelka</strong> vsaj tako statistično<br />
značilen vpliv na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> <strong>izdelka</strong> kot izbrani<br />
elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong>. Na podlagi predstavljenih ugotovitev<br />
77
Strukturni model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
Preglednica 7.5<br />
Preverjanje hipotez<br />
Hipoteza Pričakovani vpliv Sklep<br />
H1a Povezava med domačim poreklom piščančjega<br />
<strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> izbranega <strong>izdelka</strong> pri<br />
porabnikih je pozitivna.<br />
H1b Zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> piščančjega<br />
<strong>izdelka</strong> domačega (slovenskega)<br />
porekla je statistično značilno<br />
višja kot zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>piščančjega<strong>izdelka</strong>,k<strong>in</strong>idomačega<br />
porekla.<br />
H1c<br />
H2<br />
H3<br />
H4<br />
H5<br />
Glede na različne geografske ravni porekla<br />
<strong>izdelka</strong>, kot so regija/država/širše<br />
geografske entitete, na podlagi katerih<br />
lahko porabniki vrednotijo izdelke, je v<br />
zavesti porabnikov najbolj prisotna raven<br />
države.<br />
Čim ugodnejše je razmerje med ceno<br />
<strong>in</strong> kakovostjo piščančjega <strong>izdelka</strong>, tem<br />
višja je zaznana <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>.<br />
Pozitivna povezava med kakovostno distribucijo<br />
<strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo<br />
<strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>.<br />
Dober okus <strong>in</strong> ostale dobre lastnosti piščančjega<br />
<strong>izdelka</strong> pozitivno vplivajo na<br />
zaznano <strong>vrednost</strong> njegove <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>.<br />
Kakovostno oglaševanje pozitivno<br />
vpliva na zaznano <strong>vrednost</strong> <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>.<br />
Povzeto po Vukasović 2010a.<br />
Pozitiven<br />
Pozitiven<br />
Pozitiven<br />
Pozitiven<br />
Pozitiven<br />
Pozitiven<br />
Sprejmemo<br />
Sprejmemo<br />
Sprejmemo<br />
Sprejmemo<br />
Sprejmemo<br />
Sprejmemo<br />
Ne moremo sklepati<br />
iz vzorca na<br />
populacijo, da povezava<br />
obstaja.<br />
lahko potrdimo teoretično-konceptualno domnevo, da je poreklo <strong>izdelka</strong><br />
spremenljivka, ki jo management v živilskopredelovalnih podjetjih v procesu<br />
snovanja strategije upravljanja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> ne sme zanemariti.<br />
Priporočljivo je, da se v procesu upravljanja <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> poreklu <strong>izdelka</strong><br />
posveča enake pozornosti kot oblikovanju <strong>in</strong> razvoju novih izdelkov,<br />
načrtovanju tržnih poti (distribuciji), oglaševanju <strong>in</strong> oblikovanju cen. <strong>Poreklo</strong><br />
<strong>izdelka</strong> torej pomeni dodatno prv<strong>in</strong>o trženjskega spleta <strong>izdelka</strong>. Ob navedenem<br />
je treba upoštevati specifičnost izdelkov široke potrošnje.<br />
Z izvedeno tržno raziskavo smo osvetlili povezave med poreklom <strong>izdelka</strong>,<br />
78
7.8 Ugotovitve testiranja glavne teze <strong>in</strong> hipotez raziskave<br />
elementi trženjskega spleta <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong><br />
<strong>izdelka</strong>. Na podlagi pregleda uporabljene literature ter rezultatov kvantitativne<br />
tržne raziskave lahko zaključimo, da je proces nakupnega odločanja na<br />
osnovi <strong>in</strong>formacij o poreklu <strong>izdelka</strong> ena izmed pomembnih strategij odločanja,<br />
ki jo uporabljajo porabniki v želji po bolj uč<strong>in</strong>kovitem <strong>in</strong> poenostavljenem<br />
sprejemanju nakupnih odločitev.<br />
79
literatura<br />
Literatura<br />
Aaker, D. A. (1991). Manag<strong>in</strong>g brand equity. New York, NY: Free Press.<br />
Aaker, D. A. (1996). Measur<strong>in</strong>g brand equity across products and markets. California<br />
Management Review, 38(3), 102–120.<br />
Aaker, D. A., <strong>in</strong> Jacobson, R. (1994). The f<strong>in</strong>ancial <strong>in</strong>formation content of percieved quality.<br />
Journal of Market<strong>in</strong>g Research, 31(2), 191–201.<br />
Aaker, D. A., <strong>in</strong> Joachimsthaler, E. (2000). Brand leadership. New York, NY: Free Press.<br />
Anderson, J. C., <strong>in</strong> Narus, J. A. (1998). Understand what customers value. Harvard Bus<strong>in</strong>ess<br />
Review, 76(6), 53–65.<br />
Arnold, D. (1992). The handbook of brand management. London: Century Bus<strong>in</strong>ess.<br />
Balabanis, G., Mueller, R., <strong>in</strong> Melewar, T. C. (2002). The human values’ lenses of country<br />
of orig<strong>in</strong> images. International Merket<strong>in</strong>g Review, 19(6), 582–610.<br />
Balabanis, G., <strong>in</strong> Diamantopoulos, A. (2004). Domestic country bias, country-of-orig<strong>in</strong><br />
effects, and consumer ethnocentrism: A multidimensional unfold<strong>in</strong>g approach.<br />
Journal of Academy of Market Science, 32(1), 80–95.<br />
Beckwith, H. (2001). The <strong>in</strong>visible touch – the four keys of modern market<strong>in</strong>g. London:<br />
Texere; New York, NY: Random House.<br />
Belch, G., <strong>in</strong> Belch, M. A. (2001). Advertis<strong>in</strong>g and promotion: An <strong>in</strong>tegrated market<strong>in</strong>g<br />
communications perspective. Boston, MA: McGraw-Hill.<br />
Benett, A. R. (1997). The five Vs – a buyer’s perspective of the market<strong>in</strong>g mix. Market<strong>in</strong>g<br />
Intelligence and Plann<strong>in</strong>g, 15(3), 151–156.<br />
Berry, L. L. (1983). Relationship market<strong>in</strong>g. V L. L. Berry, G. L. Shostack <strong>in</strong> G. Upah<br />
(ur.), Emerg<strong>in</strong>g perspectives on service market<strong>in</strong>g (str. 25–28). Chicago, IL: American<br />
Market<strong>in</strong>g Association.<br />
Bilkey, W. J., <strong>in</strong> Nes, E. (1982). Country-of-orig<strong>in</strong> effects on products evaluations. Journal<br />
of International Bus<strong>in</strong>ess Studies, 13(1), 88–99.<br />
Blackston, M. (1992). Observations: Build<strong>in</strong>g brand equity by manag<strong>in</strong>g the brand’s<br />
relationship. Journal of Advertis<strong>in</strong>g Research, 32(3), 79–83.<br />
Booms, B. H., <strong>in</strong> Bitner, M. J. (1981). Market<strong>in</strong>g strategies and organisation structures<br />
for service firms. V J. Donnelly <strong>in</strong> W. George (ur.), Market<strong>in</strong>g of Services (str. 47–52).<br />
Chicago, IL: American Market<strong>in</strong>g Association.<br />
Borden, N. H. (1964). The concept of the market<strong>in</strong>g mix. JournalofAdvertis<strong>in</strong>gResearch,<br />
4(2), 2–7.<br />
Bould<strong>in</strong>g, K. E. (1956). The image. Ann Arbour, MI: University of Michigan Press.<br />
81
Literatura<br />
Bould<strong>in</strong>g, W., Lee, E., <strong>in</strong> Stael<strong>in</strong>, R. (1994). Master<strong>in</strong>g the mix: Do advertis<strong>in</strong>g, promotion,<br />
and saleforce activities lead to differentiation? Journal of Market<strong>in</strong>g Research,<br />
31(2), 159–172.<br />
Caruana, A., Money, A. H., <strong>in</strong> Berthon, P. R. (2000). Service quality and satisfaction – the<br />
moderat<strong>in</strong>g role of value. European Journal of Market<strong>in</strong>g, 34(11–12), 1338–1352.<br />
Catt<strong>in</strong>, P. J., Jolibert, A., <strong>in</strong> Lohnes, C. (1982). A cross cultural study of ‘Made <strong>in</strong>’ concepts.<br />
Journal of International Bus<strong>in</strong>ess Studies, 13(3), 131–141.<br />
Christoper, M., <strong>in</strong> M. McDonald. (1995). Market<strong>in</strong>g. Houndmills: Macmillan.<br />
Christopher, M., Payne, A., <strong>in</strong> Ballantyne, D. (1991). Relationship market<strong>in</strong>g: Br<strong>in</strong>g<strong>in</strong>g<br />
quality, customer service and market<strong>in</strong>g together. Oxford: Butterworth-He<strong>in</strong>emann.<br />
Constant<strong>in</strong>ides, E. (2006). The market<strong>in</strong>g mix revisited: Towards the 21st century market<strong>in</strong>g.<br />
Journal of Market<strong>in</strong>g Management, 22(3–4), 407–438.<br />
Davies, G., <strong>in</strong> Brito, E. (2004). Price and quality competition between brands and own<br />
brands – a value systems perspective. European Journal of Market<strong>in</strong>g, 38(1–2):<br />
30–55.<br />
de Chernatony, L. (1999). Brand management through narrow<strong>in</strong>g the gap between<br />
brand identity and brand reputation. Journal of Market<strong>in</strong>g Management, 15(1–3),<br />
157–179.<br />
de Chernatony, L. (2002). Blagovna znamka: od vizije do vrednotenja; strateško oblikovanje<br />
<strong>in</strong> vzdrževanje blagovnih znamk. Ljubljana: GV Založba.<br />
de Chernatony, L., Harris, F., <strong>in</strong> Riley, D. F. (2000). Added value: Its nature, roles and<br />
susta<strong>in</strong>ability. European Journal of Market<strong>in</strong>g, 34(1–2), 39–56.<br />
Dodds, W. B., Monroe, B. K., <strong>in</strong> Grewal, D. (1991). Effects of price, brand, and store <strong>in</strong>formation<br />
on buyers product evaluations. Journal of Market<strong>in</strong>g Research, 28(3),<br />
307–319.<br />
Dosen Ozretic, D., Skare, V., <strong>in</strong> Krupka, Z. (2007). Assesments of country of orig<strong>in</strong> and<br />
brand cues <strong>in</strong> evaluat<strong>in</strong>g a Croatian, Western and Eastern European food product.<br />
Journal of Bus<strong>in</strong>ess Research, 60(2), 130–136.<br />
Doyle, P. (1994). Market<strong>in</strong>g management and strategy. Upper Saddle River, NJ: Prentice<br />
Hall.<br />
Duncan, T. R., <strong>in</strong> Moriarty, E. S. (1998). A communication based market<strong>in</strong>g model for<br />
manag<strong>in</strong>g relationships. Journal of Market<strong>in</strong>g, 62(2), 1–13.<br />
Easterby-Smith, M., Thorpe R., <strong>in</strong> Lowe, A. (2005). Raziskovanje v managementu. Koper:<br />
Fakulteta za management.<br />
Erevelles, S., Abhik, R., <strong>in</strong> Vargo, S. L. (1999). The use of price and warranty cues <strong>in</strong><br />
product evaluation: A comparison of U. S. and Hong Kong consumers. Journal of<br />
International Consumer Market<strong>in</strong>g, 11(3), 67–91.<br />
Farquhar, P. H. (1989). Manag<strong>in</strong>g brand equity. Market<strong>in</strong>g Research, 1 (3): 24–33.<br />
Ferligoj, A., Leskošek, K., <strong>in</strong> Kogovšek, T. (1995). Zanesljivost <strong>in</strong> veljavnost merjenja. Ljubljana:<br />
Fakulteta za družbene vede.<br />
Ferris, P., Oliver, J., <strong>in</strong> de Kluyver, C. (1989). The relationship between distribution and<br />
market share. Market<strong>in</strong>g Science, 8(2), 107–127.<br />
82
Literatura<br />
Fornell, C., <strong>in</strong> Larcker, D. F. (1981). Evaluat<strong>in</strong>g structural equation models with unobservable<br />
variables and measurement error. Journal of Market<strong>in</strong>g Research, 18(1),<br />
39–50.<br />
Gabrijan, V., <strong>in</strong> Snoj, B. (1994). Trženje: splošno veljavne osnove. Maribor: Ekonomsko-<br />
-poslovna fakulteta.<br />
Goi, L. C. (2009). A Review of market<strong>in</strong>g mix: 4 Ps or more? International Journal of<br />
Market<strong>in</strong>g Studies, 1(1), 1–14.<br />
Good, L. K., <strong>in</strong> Huddleston, P. (1995). Etnocentrism of Polish and Russian consumers:<br />
Are feel<strong>in</strong>gs and <strong>in</strong>tentions related? International Market<strong>in</strong>g Review, 12(5), 35–48.<br />
Grewal, D., Monroe B. K., <strong>in</strong> Krishnan, R. (1998). The effects of price-comparison advertis<strong>in</strong>g<br />
on buyers’ perceptions of acquisition value, transaction value, and behavioral<br />
<strong>in</strong>tentions. Journal of Market<strong>in</strong>g, 62(2), 46–59.<br />
Grönroos, C. (1997). Value-driven relational market<strong>in</strong>g: From products to resources<br />
and competencies. Journal of Market<strong>in</strong>g Management, 13(5), 407–419.<br />
Grönroos, C. (2000). Service management and market<strong>in</strong>g: A customer relationship management<br />
approach. New York: Wiley.<br />
Gummesson, E. (1999). Total relationship market<strong>in</strong>g: from the 4 Ps – product, price, promotion,<br />
place – of traditional market<strong>in</strong>g management to the 30 Rs – the thirty relationships<br />
– of the new market<strong>in</strong>g paradigm. Oxford: Butterworth-He<strong>in</strong>emann <strong>in</strong><br />
association with the Chartered Institute of Market<strong>in</strong>g.<br />
Han, M. C. (1988). The role of consumer patriotism <strong>in</strong> the choice of domestic vs. foreign<br />
products. Journal of Advertis<strong>in</strong>g Research, 28(3), 25–32.<br />
Han, M. C., <strong>in</strong> Terpstra, V. (1988). Country-of-orig<strong>in</strong> effects for uni-national and b<strong>in</strong>ational<br />
products. Journal of International Bus<strong>in</strong>ess Studies, 19 (2): 235–255.<br />
Harker, M. J., <strong>in</strong> Egan, J. (2006). The past, present and future of relationshipmarket<strong>in</strong>g.<br />
Journal of Market<strong>in</strong>g Management, 22(1), 215–242.<br />
Huber, F., Hermann, A., <strong>in</strong> Morgan, R. E. (2001). Ga<strong>in</strong><strong>in</strong>g competitive advantage through<br />
customer value oriented management. Journalof ConsumerMarket<strong>in</strong>g,18(1),<br />
41–53.<br />
Huddleston P., L<strong>in</strong>da K. G., <strong>in</strong> Stoel, L. (2001). Consumer ethnocentrism, product necessity<br />
and Polish consumers’ perceptions of quality. International Journal of Retail &<br />
Distribution Managment, 29(5), 236–246.<br />
Hunt, S. D. (1997). Compet<strong>in</strong>g through relationships: Ground<strong>in</strong>g relationship market<strong>in</strong>g<br />
<strong>in</strong> resource-advantage theory. Journal of Market<strong>in</strong>g Management, 13(5),<br />
431–445.<br />
Hunt, S. D., Arnett, D. B., <strong>in</strong> Madhavaram, S. (2006). The explonatory foundations of<br />
relationship market<strong>in</strong>g theory. Journal of Bus<strong>in</strong>ess & Industrial Market<strong>in</strong>g, 21(2),<br />
72–87.<br />
Jaffe, E. D., <strong>in</strong> Nebenzahl, I. D. (2001). National image and competitive advantage. Copenhagen:<br />
Copenhagen Bus<strong>in</strong>ess School Press.<br />
Johansson, J. K., Douglas, S. P., <strong>in</strong> Nonaka, I. (1985). Asses<strong>in</strong>g the impact of country-of-orig<strong>in</strong><br />
on product evaluation: A new methodological perspective. Journal of<br />
Market<strong>in</strong>g Research, 22(4), 388–396.<br />
Johansson, J. K. (2000). Global market<strong>in</strong>g (2. izd.). Boston, MA: Irw<strong>in</strong> McGraw-Hill.<br />
83
Literatura<br />
Johnson, T. (1984). The myth of decl<strong>in</strong><strong>in</strong>g brand loyalty. Journalof Advertis<strong>in</strong>g Research,<br />
24(1), 9–17.<br />
Joyce, T. (1963). Techniques of brand image measurement. V New developments <strong>in</strong> research<br />
(str. 45–63). London: Market Research Society.<br />
Judd, V. C. (1987). Differentiate with the 5th P: People. Industrial Market<strong>in</strong>g Management,<br />
16(4), 241–247.<br />
Kapferer, J. N. (1997). Strategic brand management: Creat<strong>in</strong>g and susta<strong>in</strong><strong>in</strong>g brand<br />
equity long term. London: Kogan Page.<br />
Kaynak, E., <strong>in</strong> Kara, A. (2002). Consumer perception of foreign products: An analysis<br />
of products-country images and ethnocentrism. European Journal of Market<strong>in</strong>g,<br />
36(7–8), 928–949.<br />
Kaynak, E., Kucukemiroglu, O., <strong>in</strong> Hyder, A.–S. (2000). Consumers’ country-of-orig<strong>in</strong><br />
perceptions of imported products <strong>in</strong> a homogenous less-developed country. European<br />
Journal of Market<strong>in</strong>g, 34(9–10): 1221–1241.<br />
Keller, K. L. (1993). Conceptualiz<strong>in</strong>g, measur<strong>in</strong>g and manag<strong>in</strong>g customer based brand<br />
equity. Journal of Market<strong>in</strong>g, 57(1), 1–22.<br />
Keller, K. L. (1998). Strategic brand management: Build<strong>in</strong>g, measur<strong>in</strong>g and manag<strong>in</strong>g<br />
brand equity. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.<br />
Keller, K. L. (2010). Brand equity management <strong>in</strong> a multichannel, multimedia, retail<br />
environment. Journal of Interactive Market<strong>in</strong>g, 24(2), 58–70.<br />
Kent, R. A. (1986). Faith <strong>in</strong> the four Ps: An alternative. JournalofMarket<strong>in</strong>gManagement,<br />
2(1), 145–154.<br />
Khalifa, A. S. (2004). Customer value: A review of recent literature and an <strong>in</strong>tegrative<br />
configuration. Management Decision, 42(5–6): 645–665.<br />
Kirmani, A., <strong>in</strong> Wright, P. (1989). Money talks: Percieved advertis<strong>in</strong>g expenditures and<br />
expected product quality. Journal of Consumer Research, 16(3), 344–353.<br />
Kl<strong>in</strong>e, M. (1999). Uvod v <strong>in</strong>tegrirano tržno komuniciranje. V Integrirano tržno komuniciranje:<br />
zbrano gradivo 2001/2002 (str.2–12).Ljubljana:Fakultetazadružbenevede.<br />
Konečnik, M. (2005). Za uspeh <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> je pomembna zlasti predstava o<br />
znamki v glavah menedžerjev. Dostopno na http://www.majakonecnik.com/<br />
dokumenti/File/pdf_strokovni/konecnik_f<strong>in</strong>_2005.pdf<br />
Konečnik, M. (2006). Izzivi proučevanja kompleksne narave <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong> s pomočjo<br />
uravnoteženega pogleda nanjo. Organizacija, 39(4), 265–272.<br />
Konečnik Ruzzier, M. (2011). Temelji trženja: pristop k trženjskemu nač<strong>in</strong>u razmišljanja v<br />
21. stoletju. Ljubljana: Meritum.<br />
Korelc, T. (2010). Strateški market<strong>in</strong>g <strong>in</strong> razvoj blagovnih znamk. Šenčur: Creator.<br />
Kotler, P. (1986). Megamarket<strong>in</strong>g. Harvard Bus<strong>in</strong>ess Review, 64(2), 117–124.<br />
Kotler, P. (1998). Market<strong>in</strong>g management – trženjsko upravljanje: analiza, načrtovanje,<br />
izvajanje <strong>in</strong> nadzor. Ljubljana: Slovenska knjiga.<br />
Kotler, P. (2004). Management trženja. Ljubljana: GV založba.<br />
Kotler, P., Armstrong, G., Saunders, G., <strong>in</strong> Wong, V. (1999). Market<strong>in</strong>g Management (2.<br />
evropska izd.). Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.<br />
Kotler, P., <strong>in</strong> Gertner, D. (2002). Country as brand, product and beyond: A place market<strong>in</strong>g<br />
and brand management perspective. Journal of Brand Management, 9(4–5),<br />
249–261.<br />
84
Literatura<br />
Kotler, P., Roberto, N., <strong>in</strong> Lee, N. (2002). Social Market<strong>in</strong>g: Improv<strong>in</strong>g the quality of life.<br />
London: Sage.<br />
Kotler, P., <strong>in</strong> Keller, K. L. (2006). Market<strong>in</strong>g management. Engelwood Cliffs, NJ: Prentice-Hall.<br />
Lampert, S. I., <strong>in</strong> Jaffe, D. E. (1998). A dynamic approach to country-of-orig<strong>in</strong> effects.<br />
European Journal of Market<strong>in</strong>g, 32(1–2), 61–78.<br />
Lapierre, J. (2000). Customer-perceived value <strong>in</strong> <strong>in</strong>dustrial contexts. Journal of Bus<strong>in</strong>ess<br />
& Industrial Market<strong>in</strong>g, 15(2–3), 122–141.<br />
Lauterborn, B. (1990). New market<strong>in</strong>g litany: four Ps passe; C-words take over. Advertis<strong>in</strong>g<br />
Age, 61(41), 26.<br />
Levitt, T. (1980). Market<strong>in</strong>g success through differentiation – of anyth<strong>in</strong>g? Harvard Bus<strong>in</strong>ess<br />
Review, 58(1), 83–91.<br />
Logman, M. (1997). Market<strong>in</strong>g mix customization and customizability. Bus<strong>in</strong>ess Horizons,<br />
40(6), 39–44.<br />
McCarthy, E. J. (1964). Basic market<strong>in</strong>g: A managerial approach (2. izd.). Boston, MA:<br />
Irw<strong>in</strong>.<br />
Milgrom, P., <strong>in</strong> Roberts, J. (1986). Price and advertis<strong>in</strong>g signals of product quality. Journal<br />
of Political Economy, 55(4), 796–821.<br />
M<strong>in</strong>dak, W. A., <strong>in</strong> F<strong>in</strong>e, S. (1981). A fifth P: public relations. V J. H. Donnely <strong>in</strong> W. R. George<br />
(ur.), Market<strong>in</strong>g of Services, 7–13. Chicago, IL: American Market<strong>in</strong>g Association.<br />
Miranda, J. M., <strong>in</strong> Joshi, M. (2003). Australian retailers need to engage with private<br />
labels to achieve competitive difference. Asia Pacific Journal of Market<strong>in</strong>g and Logistics,<br />
3(15), 34–47.<br />
Monroe, K. B. (1990). Pric<strong>in</strong>g: Mak<strong>in</strong>g profitable decisions. New York, NY: McGraw-Hill.<br />
Myers, C. A. (2003). Manag<strong>in</strong>g brand equity: A look at the impact of attributes. Journal<br />
of Product and Brand Management, 12(1), 39–51.<br />
Nagle, T. (2002). Don’t just set prices, manage them. Market<strong>in</strong>g Management, 11(6),<br />
29–34.<br />
Ohmae, K. (1982). The m<strong>in</strong>d of the strategist: The art of Japanese bus<strong>in</strong>ess. New York:<br />
McGrow-Hill.<br />
Papadopoulos, N., <strong>in</strong> Heslop, L. A. (1989). National stereotypes and product evaluations<br />
<strong>in</strong> a socialist country. International Market<strong>in</strong>g Review, 7(1), 32–47.<br />
Papadopoulos, N., <strong>in</strong> Heslop, L. A. (1993). Product country images: Impact and role <strong>in</strong><br />
<strong>in</strong>ternational market<strong>in</strong>g. New York, NY: Routledge.<br />
Papadopoulos, N., <strong>in</strong> Heslop, L. A. (2002). Country equity and country brand<strong>in</strong>g: Problems<br />
and prospects. Journal of Brand Management, 9(4–5): 294–314.<br />
Pappu, R., Quester, P. G., <strong>in</strong> Cooksey, R. W. (2005). Consumer-based brand equity: improv<strong>in</strong>g<br />
the measurement-empirical evidence. Journal of Product and Brand Management,<br />
14(3), 143–154.<br />
Parameswaran, R., <strong>in</strong> Pisharodi, M. R. (1994). Facets of country of orig<strong>in</strong> image: an empirical<br />
assessment. Journal of Advertis<strong>in</strong>g, 23(1), 43–56.<br />
Parasuraman, A., <strong>in</strong> Grewal, D. (2000). The impact of technology on the qualityvalue loyalty<br />
cha<strong>in</strong>: A research agenda. Journal of the Academy of Market<strong>in</strong>g Science, 28(1),<br />
168–174.<br />
85
Literatura<br />
Payne, A. (1994). Relationship market<strong>in</strong>g strategy: Handbook of management. London:<br />
F<strong>in</strong>ancial Times.<br />
Pickton, D., <strong>in</strong> Broderick, A. (2001). Integrated market<strong>in</strong>g communications. Upper Saddle<br />
River, NJ: Prentice Hall.<br />
Pisnik Korda, A. (2008). Oblikovanje <strong>in</strong> empirično preverjanje modela zaznane <strong>vrednost</strong>i<br />
<strong>izdelka</strong>. Doktorska disertacija, Univerza v Mariboru, Maribor.<br />
Plummer, J. T. (1985). How personality makes a difference. Journal of Advertis<strong>in</strong>g Research,<br />
24(6), 27–31.<br />
Potočnik, V. (2002). Temelji trženja. Ljubljana: GV založba.<br />
Radonjič, D., <strong>in</strong> Iršič, M. (2011). Strateški market<strong>in</strong>g. Velenje: Pozoj.<br />
Rafiq, M., <strong>in</strong> Ahmed, P. K. (1995). Us<strong>in</strong>g the 7 Ps as generic market<strong>in</strong>g mix: An exploratory<br />
survey of UK and European market<strong>in</strong>g academics. Market<strong>in</strong>g Intelligence and<br />
Plann<strong>in</strong>g, 13(9), 4–15.<br />
Rao, A. R., <strong>in</strong> Monroe, K. B. (1989). The efect of price, band name, and store name on<br />
buyers’ perception of product quality: An <strong>in</strong>tegrative review. Journal of Market<strong>in</strong>g<br />
Research, 26(3), 351–357.<br />
Ravald, A., <strong>in</strong> Grönroos, C. (1996). The value concept and relationship market<strong>in</strong>g. European<br />
Journal of Market<strong>in</strong>g, 30(2), 19–30.<br />
Roth, M. S., <strong>in</strong> Romeo, J. B. (1992). Match<strong>in</strong>g product category and country image perceptions:<br />
A framework for manag<strong>in</strong>g country-of-orig<strong>in</strong> effects. Journal of International<br />
Bus<strong>in</strong>ess Studies, 23(3), 477–497.<br />
Schaefer, A. (1995). Consumer knowledge and country of orig<strong>in</strong> effects. European Journal<br />
of Market<strong>in</strong>g, 31(1), 56–72.<br />
Sheth, J. N., Newman, B. I., <strong>in</strong> Gross, B. L. (1991). Why we buy what we buy: A theory of<br />
consumption values. Journal of Bus<strong>in</strong>ess Research, 22(2), 159–170.<br />
Simon, C. J., <strong>in</strong> Sullivan, M. W. (1993). The measurement and determ<strong>in</strong>ants of brand<br />
equity. Market<strong>in</strong>g Science, 12(1), 28–52.<br />
Smith, D. C. (1992). Brand extensions and advertis<strong>in</strong>g efficiency: What can and can not<br />
be expected. Journal of Advertis<strong>in</strong>g Research, 32(6), 11–20.<br />
Snoj, B. (1992). Storitve v menjalnih procesih <strong>in</strong> model primerjalne analize njihove kakovosti<br />
na primeru zdravilišča Republike Slovenije. Doktorska disertacija, Univerza v<br />
Mariboru, Maribor.<br />
Snoj, B., Završnik, B., <strong>in</strong> Male. V. (1999). Management izdelkov: zbrano gradivo za predmet<br />
Management izdelkov. Maribor: Ekonomsko-poslovna fakulteta.<br />
Snoj, B., <strong>in</strong> Mumel, D. (2001). Market<strong>in</strong>ški aspekti kvalitete usluga. Acta Turistica, 13(2),<br />
119–140.<br />
Snoj, B., <strong>in</strong> Gabrijan, V. (2002). Osnove market<strong>in</strong>ga. Maribor: EPF.<br />
Snoj, B., <strong>in</strong> Pisnik Korda, A. (2006). Management izdelkov: zbrano gradivo za predmet<br />
Management izdelkov. Maribor: Ekonomsko-poslovna fakulteta.<br />
Speece, M., <strong>in</strong> P<strong>in</strong>kaeo, K. (2002). Service expectations and consumer ethnocentrism.<br />
Australasian Market<strong>in</strong>g Journal, 10(3), 59–75.<br />
Statistični urad Republike Slovenije. (2009). Osnovne skup<strong>in</strong>e prebivalstva po starosti<br />
<strong>in</strong> spolu, po statistični def<strong>in</strong>iciji prebivalstva, objavljeni leta 2008, Slovenija, polletno.<br />
Dostopno na http://www.stat.si/pxweb/Dialog/varval.asp?ma=0520481S&ti<br />
86
Literatura<br />
=Osnovne+skup<strong>in</strong>e+prebivalstva+po+starosti+<strong>in</strong>+spolu%2C+po+statisti<br />
%E8ni+def<strong>in</strong>iciji+prebivalstva%2C+objavljeni+leta+2008%2C+Slovenija%2C<br />
+polletno+%28staro+poimenovanje+referen%E8nih+datumov%9&path=../<br />
Database/Dem_soc/05_prebivalstvo/02_05007_stev_strukt/95_arhiv_osn_sk<br />
_preblang=2<br />
Statistični urad Republike Slovenije. (2010). Pregled klasifikacije v tabelarični obliki.<br />
Dostopno na http://www.stat.si/klasje/tabela.aspx?cvn=4978<br />
Strašek, R. (2010). Empirical test<strong>in</strong>g of correlations between the effects of country-of-orig<strong>in</strong><br />
and consumer perceptions. World’s Poultry Science Journal, 66(1), 39–52.<br />
Sweeney, J. C., Soutar, G. N., <strong>in</strong> Johnson, L. W. (1999). The role of percieved risk <strong>in</strong> the<br />
quality-value relationship: A study <strong>in</strong> a retail environment. Journal of Retail<strong>in</strong>g,<br />
75(1), 77–105.<br />
Teas, K. R., <strong>in</strong> Agarwal, S. (2000). The effects of extr<strong>in</strong>sic product cues on consumers’<br />
perceptions of quality, sacrifice and value. Journal of the Academy of Market<strong>in</strong>g<br />
Science, 28(2), 278–290.<br />
Thomson, H. (1998). What do your customers really want? Journal of Bus<strong>in</strong>ess Strategy,<br />
19(4), 17–21.<br />
Ulaga, W., <strong>in</strong> Chacour, S. (2001). Measur<strong>in</strong>g customer-perceived value <strong>in</strong> bus<strong>in</strong>ess markets.<br />
Industrial market<strong>in</strong>g management, 30(6), 525–540.<br />
Upshaw, L. B. (1995). Build<strong>in</strong>g brand identity: A strategy for success <strong>in</strong> a hostile marketplace.<br />
New York, NY: Wiley.<br />
Uredba o uvedbi <strong>in</strong> uporabi Standardne klasifikacije dejavnosti. (2007) Uradni list Republike<br />
Slovenije, št. 69.<br />
Usunier, J. C. (1993). International market<strong>in</strong>g: A cultural approach. New York: Prentice-Hall.<br />
Vida, I. (2002). Dejavniki etnocentrizma <strong>in</strong> mednarodno trženje: primerjalna analiza<br />
štirih držav. Akademija MM, 5(9), 57–64.<br />
Vida, I., <strong>in</strong> Damjan, J. (2000). The role of consumer characteristics and attitudes <strong>in</strong> purchase<br />
behavior of domestic vs. foreign made products: The case of Slovenia. Journal<br />
of East-West Bus<strong>in</strong>ess, 6(3), 111–131.<br />
Vida, I., <strong>in</strong> Dmitrovič, T. (2001a). An empirical analysis of consumer purchas<strong>in</strong>g behavior<br />
<strong>in</strong> former Yugoslav markets. Economic and Bus<strong>in</strong>ess Review, 3(3–4), 191–207.<br />
Vida, I., <strong>in</strong> Dmitrovič, T. (2001b). Vrednotenje slovenskih blagovnih znamk <strong>in</strong> nakupno<br />
vedenje porabnikov na izbranih trgih nekdanje Jugoslavije. V J. Prašnikar (ur.),<br />
Slovenska podjetja na trgih nekdanje Jugoslavije (str. 65–79). Ljubljana: F<strong>in</strong>ance.<br />
Vignalli, C., <strong>in</strong> Davies, B. J. (1994). The market<strong>in</strong>g mix redef<strong>in</strong>ed and mapped: Introduc<strong>in</strong>g<br />
the MIXMAP model. Management Decision, 32(8), 11–16.<br />
Vukasović, T. (2003). Merjenje vpliva izvora mesa na zaznavanje porabnikov. Magistrsko<br />
delo,UniverzavMariboru,Maribor.<br />
Vukasović, T. (2009a). Consumer perception of poultry meat and the importance of<br />
countryoforig<strong>in</strong><strong>in</strong>apurchasemak<strong>in</strong>gprocess.World’s Poultry Science Journal,<br />
65(1), 65–74.<br />
Vukasovic, T. (2009b). Search<strong>in</strong>g for competitive advantage with the aid of BPI. Journal<br />
of Products and Brand Management, 18(3), 165–176.<br />
87
Literatura<br />
Vukasović, T. (2010a). Model povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong><br />
<strong>znamke</strong>. Doktorska disertacija, Univerza na Primorskem, Koper.<br />
Vukasović, T. (2010b). Buy<strong>in</strong>g decision mak<strong>in</strong>g process for poultry meat. British Food<br />
Journal, 112(2), 125–139.<br />
Vukasović, T. (2012). Trženje: od temeljev trženja do strateškega tržnega načrtovanja. Koper:<br />
Založba Univerze na Primorskem.<br />
Wang, Y., Lo, H. P., <strong>in</strong> Yang, Y. (2004). An <strong>in</strong>tegrated framework for service quality, customer<br />
value, satisfaction: Evidence from Ch<strong>in</strong>a’s telecommunication <strong>in</strong>dustry.<br />
Information Systems Frontiers, 6(4), 325–340.<br />
Wang, H., Wei, Y., <strong>in</strong> Yu, C. (2008). Global brand equity model: Comb<strong>in</strong><strong>in</strong>g customerbased<br />
with product-market outcome approaches. Journal of Product & Brand Management,<br />
17(5), 305–316.<br />
Woodall, T. (2003). Conceptualis<strong>in</strong>g ‘value for the customer:’ A structural, attributional<br />
and dispositional perspective. Academy of Market<strong>in</strong>g Science Review, 12, 1–42.<br />
Woodruff, R. B. (1997). Customer value: The next source for competitive advantage.<br />
Journal of the Academy of Market<strong>in</strong>g Science, 25(2), 139–153.<br />
Woodruff, R. B., <strong>in</strong> Gardial, S. F. (1996). Know your customer: New approaches to understand<strong>in</strong>g<br />
customer value and satisfaction. Oxford: Blackwell.<br />
Yoo, B., Donthu, N., <strong>in</strong> Lee, S. (2000). An exam<strong>in</strong>ation of selected market<strong>in</strong>g mix<br />
elements and brand equity. Journal of the Academy of Market<strong>in</strong>g Science, 28(2),<br />
195–211.<br />
Yudelson, J. (1999). Adapt<strong>in</strong>g McCarthyis four P’s for the twenty-first century. Journal<br />
of Market<strong>in</strong>g Education, 21(1), 60.<br />
Zeithaml, V. (1988). Consumer perceptions of price, quality and value: A meansend<br />
model and synthesis of evidence. Journal of Market<strong>in</strong>g, 52(julij), 2–22.<br />
88
e<br />
lag<br />
T<strong>in</strong>a Vukasoviæ je rojena leta 1975 na Ptuju, kjer je tudi obiskovala osnovno šolo.<br />
Šolanje je nadaljevala na II. Gimnaziji v Mariboru. V študijskem letu 1994/1995 se<br />
je vpisala na Ekonomsko-poslovno fakulteto v Mariboru, smer market<strong>in</strong>g <strong>in</strong><br />
diplomirala leta 1999. Podiplomski študij je nadaljevala na istoimenski fakulteti <strong>in</strong><br />
leta 2003 magistrirala iz Ekonomije <strong>in</strong> poslovnih ved. V letu 2008 se je vpisala na<br />
doktorski študij Fakultete za management Koper Univerze na Primorskem, kjer je<br />
oktobra 2010 uspešno zagovarjala doktorsko disertacijo z naslovom »Model<br />
povezav med poreklom <strong>izdelka</strong> <strong>in</strong> zaznano <strong>vrednost</strong>jo <strong>blagovne</strong> <strong>znamke</strong>« ter tako<br />
postala doktorica znanosti. V svoji delovni karieri je bila veè kot 12 let zaposlena v<br />
slovenskem gospodarstvu, v strateškem market<strong>in</strong>gu Perutn<strong>in</strong>e Ptuj d.d. Od leta<br />
2012 je zaposlena na Mednarodni fakulteti za družbene <strong>in</strong> poslovne študije Celje <strong>in</strong><br />
na Fakulteti za matematiko, naravoslovje <strong>in</strong> <strong>in</strong>formacijske tehnologije Univerze na<br />
Primorskem. Leta 2011 je bila izvoljena v pedagoški naziv docentke za podroèje<br />
trženja ter v raziskovalni naziv znanstvenega sodelavca. Znanstvenoraziskovalna<br />
podroèja, s katerimi se vsakodnevno ukvarja, so market<strong>in</strong>g, strateški market<strong>in</strong>g,<br />
management blagovnih znamk <strong>in</strong> raziskovanje vedenja potrošnikov.<br />
O avtorici