8 «продуктовый бизнес - Предприниматель

продвижениеТорговый двор «Аникс» среди ключевых проектов по повышению торговой эффективностив 2011 году отметил развитие СТМ до 7,5 % в структуре товарооборотав этом году. Также среди них стоит отметить: оптимизацию ассортимента, сокращениеего на 10–15 %, увеличение доли и развитие региональных поставщиков,развитие Food fresh — овощи и фрукты, горячая выпечка, разливное пиво,охлаждённое мясо, развитие Nonfood — увеличение доли категории в 2,5 раза(7 % в структуре товарооборота), формирование регионального закупочногосоюза для консолидации закупа (в том числе Food fresh и «биржевого» товара)и выпуска СТМ, взаимодействие с поставщиками (электронный товарооборот,логистические нормы поставки (уменьшение количества штук SKU в упаковке),эффективный ассортимент для формата «магазин у дома»).СТМ в России: слабая производственнаябаза и частичная монополизация рынков.Если сравнить производственныебазы России и Запада, то получаетсяследующая картина: Германия — фрагментированныйрынок поставщиков по основнымкатегориям, высокая конкуренцияза розницу гарантирует высокое качествоСТМ; Франция — консолидированные рынкипроизводителей молочной продукции,но есть мощности для СТМ, множествопроизводителей СТМ, борьба за производствоСТМ; Испания — большое количествомелких поставщиков в каждом регионе,возможности для поставок СТМ высокогокачества.Россия сейчас — это слабая производственнаябаза, высокая консолидациярынков поставщиков продукции основныхкатегорий, наличие «ключевых местныхигроков» делает сложной политику закупокв регионах, качество продукции и уровеньтехнологии независимых игроков не позволяютразвивать на их базе СТМ. Россия160140120100806040200в будущем — дальнейшая консолидациярынков поставщиков, массовый выходиностранных поставщиков на рынок послевступления России в ВТО.Требования, которые предъявляютсяк производителям для создания продуктовдля СТМ: для поставщика — проектывыдвигаются в ранг стратегическихзадач. Поставщик вместе с розничнымоператором заинтересован в достиженииплановых финансовых показателей (нетсрыва поставок). Производителей долженрасполагать современной производственнойбазой. Качество товаров не должноснижаться с течением времени. Изготовительготов наращивать мощности вместес ростом розничной сети. В идеале производительполностьюили частично специализируетсяна производстветоваров СТМ.Карл фон Клаузевиц,MenegementDevelopment Group,Продажи товаров под СТМ сетями FMCG России в 2006–2010 гг., млрд рублей«Магнит»«Копейка»ГК «Дикси»2006 2007 2008 2009 2010Группа «Ашан»Metro GroupX5 Retail Group N.V.«Лента»Прочие сетиК 2012 году объём продаж СТМ сетями FMCG России превысит 300 млрд рублей,увеличившись по сравнению с 2009 годом в три раза. Таким образом, к 2012 годудоля СТМ в обороте розничной торговли FMCG составит не менее 3–3,2%.отметил следующие стратегии производителейв условиях распространениячастных торговых марок (ЧТМ) розничныхсетей:— Первая стратегия — это производствопродукции под ЧТМ розничныхсетей. Плюсы этой стратегии следующие:сокращение расходов по продвижениюпродукции, гарантированный сбыт продукции,повышение коэффициента загрузкимощностей, увеличение оборотовпредприятия и, как следствие, рост совокупнойвыручки предприятия. Из минусовследует отметить: сокращение прибылина единицу продукции, ЧТМ конкурируютс собственными брендами производителяи, как итог, происходит снижение оборотовбрендовой продукции. Вторая стратегия:отказ от производства продукциипод ЧТМ розничных сетей. Единственнымеё плюсом является более высокая прибыльв расчёте на единицу продукции,тогда как минусы: увеличение расходовпо продвижению продукции, отсюда следуетнеобходимость сокращения товарнойлинейки, далее — проблема неполнойзагрузки, и как следствие, снижение совокупнойвыручки предприятия. Аксиомазаключается в том, что при производствеСТМ главная цель промышленной компаниине повышение рентабильности, а повышениекоэффициента загрузки производства.Последствия развития СТМ для поставщиков:для Москвы и Санкт-Петербурга —усиление роли сетевой розницы приведётк увеличению затрат на вхождение в сетии службу сбыта. В отношении доуральскихи зауральских регионов по‐прежнемуследует развивать собственную дистрибуциюдля работы на открытых рынкахи с разрозненными мелкими предпринимателями.В целом для продвижениясвоего бренда в сознании потребителябудет необходимо развивать региональноеконтрактное производство.Ольга МИХАЙЛОВАМАРТ 2011 /«Продуктовый бизнес»25