Rolnictwo ekologiczne jako zawód i powołanie

ównowagi (sustainablity 1 ). Jako swoje główne wartości organizacja wymieniazdrowie, ekologię, sprawiedliwość i troskę (IFOAM Annual Report 2008), a za celeorganizacja stawia sobie:• budowę globalnej platformy porozumienia ruchu rolnictwa ekologicznego• rozwój, promocję i obronę zasad rolnictwa ekologicznego• propagowanie i ułatwianie adaptacji rolnictwa ekologicznego, zwłaszczaw krajach rozwijających się• rozwój rynków żywności ekologicznej• zapewnienie efektywnie zarządzanej organizacji wyposażonej w wystarczającąilość zrównoważonych zasobów3. Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce - wstąpienie do UniiEuropejskiej jako punkt zwrotnyWstąpienie do Unii Europejskiej można rozpatrywać jako czynnikdynamizujący powstawanie gospodarstw ekologicznych w Polsce. Można nawetpokusić się o tezę, że w momencie wstąpienia Polski do Unii przekroczona zostałapewna masa krytyczna gospodarstw i jest to tak zwany punkt zwrotny w historiipolskiego eko-rolnictwa. Niemniej, czynnikiem, który spowodował przyspieszenieprzestawiania się gospodarstw na metody ekologiczne była dostępność unijnychfunduszy pomocowych. Według danych Najwyższej Izby Kontroli, w latach 2003-2005 nastąpił ponad 3-krotny wzrost liczby gospodarstw ekologicznych (z 2286 do7813) i ponad 4-krotny wzrost powierzchni upraw ekologicznych (z 39,9 tys. do 167,7tys. ha). Najnowszy raport Inspekcji Jakości Handlu Artykułami Rolno-Spożywczymi(2009) dostarcza najnowszych danych na temat ilości i struktury regionalnejgospodarstw ekologicznych w Polsce, złożonych na podstawie danych dostarczonychprzez wszystkie firmy certyfikujące. Odnotowano tam 2,5-krotny wzrost liczby ekogospodarstww latach 2004-2006, poczynając od 3760 w 2004 roku do liczby 9194w roku 2006 by osiągnąć stan 15206 na dzień 31 grudnia 2008 r.1 Można by z pewnością przetłumaczyć angielski termin sustainability, jako zadomowiony w polskiejmowie zrównoważony rozwój. Niemniej, termin ten ma nieco inny odcień związany z porzuceniemwieloznacznego terminu rozwój, tym bardziej podkreślając aspekt równowagi, która w sytuacji uznanialimitów biosfery, przypadku wysokorozwiniętych gospodarek może wymusić ograniczenie rozwojumierzonego wzrostem PKB.33