się stosować techniki biodynamiczne, początkowo aplikowali je na części pól byporównać rezultaty i jedynie, gdy zdobyli empiryczne potwierdzenie decydowali się nazastosowanie biodynamiki w całości gospodarstwa. Niekiedy rolnicy dochodzili dodysonansu poznawczego, na przykład pod wpływem poznania dwóch wersjikalendarza księżycowego, w sytuacji tej zwycięża własna mądrość, własny nos –poparte metodyczną obserwacją wyczucie.Oto relacja pewnej rolniczki z łódzkiego:Też się zajmowałam tym sianiem według faz księżyca, według tychdni, które są płodne, w tych znakach płodnych, a tych jałowych bynie siać, to też przez kilka lat stosowałam, ale okazało się, że różnesą na ten temat szkoły. Te kalendarze są inaczej pisane, tebiodynamiczne to były według Osetka i biodynamików z Niemiecgłównie i w Polsce tu też taki jest taki… Przybylak, on też układakalendarze i wiesz, one są różne, inne dni są do siewu, innewiesz…później to zaprzestałam, bo właściwie nie wiedziałam, kogomam wybrać, czy tego Przybylaka czy tamtych? (śmiech). Późniejz rolnikami rozmawiałam na ten temat i teraz tylko przestrzegam,że wiem, kiedy jest od pełni do nowiu, a kiedy od nowiu do pełni,kiedy nie warto siać to tego przestrzegam, od pełni w czwartejkwadrze do nowiu nie sieje, bo to jest dobry okres do pielenia, doniszczenia. Teraz to patrzę na niebo i według zwykłego kalendarzawiem, kiedy siać, a kiedy nie.We fragmencie tym mamy do czynienia z opisem sytuacji uczenia się. Ucząc się językana początku korzystać możemy z rozmówek, ale gdy osiągniemy pewien poziompłynności, możemy się bez nich obyć. W przypadku gotowania młodym adeptomniezbędne są przepisy, ale gdy osiągną wprawę, sami potrafią eksperymentować.Podobnie zdaje się być w rolnictwie, rygorystyczne przepisy mogą być pomocne dlapoczątkujących, a wytrawny rolnik rozwija sukcesywnie własne wyczucie, aby mócobejść się bez pomocy naukowych.W relacji innego eko-rolnika znajdujemy ciekawy przykład odwiecznegoproblemu teologii – pogodzenia fides (wiary) i ratio (rozumu):R. Wszystko, co ja to robiłem, robiłem z sercem. Nie robiłem (...)doświadczeń, że pół pola, załóżmy zrobiłem, tylko robiłem wszystko.Wierzyłem w to, byłem przekonany o słuszności tego. Robiłemdoświadczenia z kalendarzem (podkr. PB.).B. Księżycowym?R. Tak. Bo to tak się pierwszy raz zetknąłem, może prawda, możenie. I tak doświadczenia zrobiłem, bo jak to na studiach widziałem,jak oni robią te doświadczenia rolnicze, to tak już mniej więcej takjak oni robiłem. Zrobiłem drugie powtórzenie, bo tak jak się zmienia87
miesiąc, co dwa tygodnie tam się zmienia. Owoc – korzeń, nie?W tym kalendarzu pani Thun mówię, to Księżyc według Zodiakaprzechodzi. Jak księżyc zmienia, co dwa tygodnie wchodzi na tenzodiak, tak rzodkiewkę siałem. I tak przez miesiąc rzodkiewkęsiałem w każdym znaku i wyszło jak na dłoni, tak pięknie wyszło, żekalendarz się potwierdził. I go stosuje z całym przekonaniem.Ciekawym aspektem adaptacji przez rolników nieznanych wcześniej technik,zasadzających się na współdziałaniu człowieka z kosmicznym światem przyrody jestwłasne podejście łączące wiarę z empiryzmem, godzące autentyczną wiaręw kosmiczną harmonię z praktycznym eksperymentowaniem, właściwym nauce. Jestto rodzaj integracji dwóch rodzajów racjonalności, pogodzenie wiary z rozumem.W swej książce Ekofilozofia rolnictwa, ojciec polskiego eko-rolnictwa,Mieczysław Górny (1992) uznał, iż aktywne eksperymentowanie, ciągłe interakcjez Przyrodą, staranie dostosowania technik do jej warunków, działanie w warunkachniepewności jest integralną częścią rolnictwa <strong>ekologiczne</strong>go:Ideą rolnictwa <strong>ekologiczne</strong>go jest pokora wobec przyrody, uznaniejej nierozpoznawalności, a więc konieczności ciągłego jejobserwowania i badania przez człowieka, starania dopasowania sięi współpracy z nią. Tą elastyczność opinii i zalecanie ciągłegoweryfikowania poglądów wytyka się często <strong>jako</strong> słabość rolnictwa<strong>ekologiczne</strong>go. Rzeczywisty słaby punkt, przynajmniej wewspółczesnych warunkach wciąż jeszcze technicznego myślenia,tkwi przede wszystkim w ekskluzywności tego rolnictwa, związanejz wyższymi wymaganiami intelektualnymi i moralnymi, jakiestawia ono rolnikowi (s. 17).Ważnym i dalszym etapem stawania się rolnikiem ekologicznym jestprofesjonalizacja rolnictwa <strong>ekologiczne</strong>go. Poznałem przykłady gospodarstwekologicznych, które oparły się intencjonalnie temu procesowi. Niektórzy mają tylkomałe gospodarstwa nie produkujące na rynek, stanowiąc typ eko-rolnikówkontemplacyjnych, tak jak wspólnota katolicka Ognisko Miłości z Rogowa, dla którejrolnictwo <strong>ekologiczne</strong> pełni charakter prostej, fizycznej pracy, służby Bogui wspólnocie, która nie odczuwa konieczności komercjalizacji produkcji, gdyżdysponuje alternatywnymi źródłami przychodu. Dynamiczny rozwój w ciąguostatnich lat pozwala przypuszczać, iż częściej na taką formę prowadzenia glebyzdecydowali się rolnicy niemotywowani pobudkami ideowymi, lecz rachunkiemekonomicznym (tzw. eko-rolnicy dotacyjni). Ludzie, którzy od kilkunastu lat zajmująsię eko-rolnictwem zdecydowali się na konwersję głównie z przyczyn ideowych,88
- Page 1 and 2:
Przegląd Socjologii Jakościowej
- Page 3 and 4:
SERIA “STAWANIE SIĘ”…BECOMIN
- Page 7 and 8:
3 TYPOLOGIA EKO-ROLNIKÓW .........
- Page 9 and 10:
przetwórstwem to bym dawno już by
- Page 11 and 12:
podobnie z ekologią powinniśmy j
- Page 13 and 14:
wypłynąć jedynie z rozmowy pozba
- Page 15 and 16:
II. Metodologia badań własnych1.
- Page 17 and 18:
interesujących badacza zjawisk. Rz
- Page 19 and 20:
Krzysztof Konecki (2005) w swych ba
- Page 21 and 22:
2 Charakterystyka podstawowych zał
- Page 23 and 24:
tego etapu jest utworzenie kategori
- Page 25 and 26:
przygotowywałem pewną listę dysp
- Page 27 and 28:
dotycząca spojrzenia ekologicznego
- Page 29 and 30:
stanów emocjonalnych badacza sprzy
- Page 31 and 32:
III. Kontekst historyczny i ideolog
- Page 33 and 34:
praktyka, który po 20 latach zdoby
- Page 35 and 36:
Progres. Novum metody Lemaire'a by
- Page 37 and 38:
Jak widać, użycie nowoczesnej tec
- Page 39 and 40:
Postęp ten wydaje się niebywały,
- Page 41 and 42: 192 eko-rolników, dysponuje 13 prz
- Page 43 and 44: IV. Rolnictwo ekologiczne jako zaw
- Page 45 and 46: 81). Oto najważniejsze z pokrewnyc
- Page 47 and 48: oślin) celem zwiększenia wydajno
- Page 49 and 50: Reklama ta dąży wprost do negacji
- Page 51 and 52: jakości przeciwko posiadaczom wiel
- Page 53 and 54: gospodarczych, w tym uprawy rolnict
- Page 55 and 56: Stosunek Górnego do rolnictwa inte
- Page 57 and 58: w tych wymogach niektóre rzeczy do
- Page 59 and 60: B. Czy stosuje Pan te wskazania bio
- Page 61 and 62: olników dostrzeżemy w większym s
- Page 63 and 64: wynagrodzenie. W wypowiedzi innego
- Page 65 and 66: 2.4 Wiara i nowe myślenieOto jak d
- Page 67 and 68: opryskują pól przeznaczonych do d
- Page 69 and 70: 2.7 Zdrowe i "szczęśliwe" zwierz
- Page 71 and 72: ędziemy o to bardziej dbać bo to
- Page 73 and 74: dużo ekologów, którzy by towar d
- Page 75 and 76: zagadnień moralnych, które omawia
- Page 77 and 78: Niemniej, doszło do procesu do dop
- Page 79 and 80: Badani przeze mnie eko-rolnicy w wi
- Page 81 and 82: Inny eko-rolnik wskazuje również
- Page 83 and 84: w przypadku decyzji o przejściu na
- Page 85 and 86: można by nazwać "ekonomią polity
- Page 87 and 88: pracy na roli, w odróżnieniu od p
- Page 89 and 90: Szyderstwa sąsiadów, dotychczasow
- Page 91: Początki były bardzo trudne, bo r
- Page 95 and 96: ekspansji. W ten sposób rolnicy ek
- Page 97 and 98: Zamiast prezentować skrótowo wszy
- Page 99 and 100: idealizacji przeszłości, lecz w p
- Page 101 and 102: wspieranie rolników w kreowaniu ws
- Page 103 and 104: wielkich przetwórni przepisów. W
- Page 105 and 106: charakterystycznych dla żargonu na
- Page 107 and 108: Profesor Górny uznawał, iż czło
- Page 109 and 110: olników, ogrodników i konsumentó
- Page 111 and 112: ekologiczni w sposób naturalny upr
- Page 113 and 114: Przybylak dokonuje adaptacji właś
- Page 115 and 116: katolicyzmu. Tutaj potępiana przez
- Page 117 and 118: I dochodzi jeszcze, że rolnictwo e
- Page 119 and 120: Katalog skarg polskich eko-rolnikó
- Page 121 and 122: w stosunku do konwencjonalnych: nal
- Page 123 and 124: handlowej, takie jak charakteryzowa
- Page 125 and 126: Ważnym czynnikiem rozwoju rolnictw
- Page 127 and 128: procesowi stawania się rolnikiem e
- Page 129 and 130: produkcję towarową. Znaczna czę
- Page 131 and 132: interakcji z Przyrodą, czy doświa
- Page 133 and 134: Podjąłem się próby stworzenia m
- Page 135 and 136: olnictwa ekologicznego wyznaczane p
- Page 137 and 138: Polskie rolnictwo ekologiczne ma za
- Page 139 and 140: VI. Post scriptum. Między eko-ogr
- Page 141 and 142: - wszystkie zwierzęta przeznaczone
- Page 143 and 144:
które wytwarza pan Zbigniew, sprze
- Page 145 and 146:
AneksZdjęcie nr 1: Eko-rolnik (aut
- Page 147 and 148:
Górny, Mieczysław (1992) Ekofiloz
- Page 149 and 150:
Osetek, Julian i Jerzy Osetek (1989
- Page 151 and 152:
Weber, Max (1998) Polityka jako zaw