Sborník konference - Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v ...

MarketingJedním z pilířů marketingu Nového Vinařství je právě výroba klaretů. Vinařství se snaží využíttento netradiční produkt pro své zviditelnění na trhu.Ve svém sortimentu má dva klarety. Jedná se o cuvée. Jejich názvy jsou stejně netradiční jakovíno samotné: cuvée TRAVESTI a cuvée FANTÔMME. Názvy by měly naznačovat, že se jednáo vína speciální; o vína v převleku nebo-li o červená vína převlečená za bílá.Cuvée TRAVESTI je směsí dvou tradičních, moravských odrůd, Svatovavřineckého a Frankovky.Jedná se o víno suché.Naproti tomu cuvée FANTÔMME je směsí tří francouzských odrůd: Cabernet Sauvignon, Pinotnoir a Merlot. Toto víno je pojato jako polosladké, s výrazným ovocným projevem.10