Sborník konference - Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v ...

Program Rosé 20088.30 Prezence účastníků9.00 Zahájení9.10 Prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., LedniceHistorie výroby růžových vín a klaretů na území ČR9.30 Ing. Jan Stávek, ZF Lednice MZLU v BrněRůžová vína na tuzemském trhu10.00 Mgr. Martin Kalvach, Rosé FranceCharakteristika celosvětového trhu s růžovým vínem10.20 Přestávka, občerstvení10.40 Dipl. -Ing. Andriy Kurik, (E. Begerow GmbH & Co)Technologické přípravky pro výrobu růžových vín11.15 Ing. Jiří Hort, Vinařství Hort DobšiceNaše rosé má velkou šanci vůči světu11.50 Ing. Marek Špalek, Ing. Lubomír Skrýval, Nové vinařstvíNejen červené víno se dá vyrábět z modrých hroznů12.30 Oběd13.30 Ao.Univ.-Prof. Dipl.-Ing. Dr.techn. Erich Leitner,Technická univerzita GrazSchilcher, fenomén rakouských růžových vín14.15 Zástupce vinařství La Roque, Bandol, FranciePestrost francouzských růžových vín15.00 Ochutnávka a volná diskuse nad přichystanými vzorkytuzemských a zahraničních růžových vín