Вестник - Кемеровский государственный университет

БИОЛОГИЯточно высокое во все годы, что и характерно для северныхтерриторий страны по сравнению с южными.В среднем за 3 года (2006 – 2008) в ягодах винограданакапливалось 16,3 мг /100 г, но достаточной амплитудойизменчивости по годам – 14,9 – 16,7 мг / 100 г.Средняя вариация по содержанию аскорбиновойкислоты изменялась от 13,6 мг / 100 г (Коринка русская)до 19,4 мг / 100 г (Космонавт). Средние достоверныеотклонения от контроля у сортов с более высокимсодержанием витамина С достигали 3,8 –22,6 %. Особенно значительные отклонения по отношениюк контролю выявлены у сортов: Алёшенькин(9,5 %), Лора (6,3 %), Северный (10,1 %), Агат донской(15,2 %), Памяти Домбковской (8,2 %). Существенноменьше (на 13,9 %) витамин С накапливалсяягодах сорта Коринка русская (13,9 %). Остальные3 сорта (Августовский, Гуна, Викиория) имели показателина уровне контрольного сорта Двиетский синий.В целом биохимический анализ ягод виноградапоказал достаточно высокие межсортовые различия ипозволил выявить сорта с повышенным накоплениемсахаров (Августовский – 16,2 – 19,1 %; Коринка русская– 15,3 – 16,9 %; Памяти Домбковской – 13,8 –14,0 %), витамина С (Алешенькин – 17,3 мг / 100 г;Космонавт – 19,4; Северный – 17,4; Агат донской –18,2 мг / 100 г).Виноград, благодаря своеобразному строению,химическому составу и физико-химическим свойствам,относится к наиболее ценным видам продуктоврастительного происхождения. В плодах много глюкозы,фруктозы, 18 аминокислот, в том числе 12 незаменимых.Употребление в пищу помогает восстановитьздоровье при нервном истощении, нарушенииобмена веществ, благоприятно влияет на работу почек,печени, сосудов. Сезон потребления в пищу свежеговинограда ограничен, поэтому развивается техническаяпереработка на соки, джемы, мармелад,консервы, изюм и др. На вкусовые качества влияеткомплекс факторов: почвенно-климатические условиявыращивания лозы, агротехника, биологические особенностисортов. О качестве винограда, выращенногов Кемеровской области, можно судить по результатамдегустационной оценки сортов в свежем виде. Комиссияиз числа независимых экспертов оценивала внешнийвид грозди и ягоды, их красоту, вкус и аромат,особенности кожицы и мякоти.В целом по трем показателям контрольный сортДвиетский синий имеет средний показатель – 6,9 баллов.Выше 7 баллов оценено 58,3 % изучаемых сортов,а выше 8 баллов получили 3 сорта: Алёшенькин,Гунна, Агат донской. Заслуживают внимания в этомплане Коринка русская (7,4 баллов) и Лора (7,8 баллов).По вкусовым предпочтениям с оценкой выше8 баллов выделено три сорта: Алёшенькин, Гуна, Агатдонской. По всем трем позициям дегустационныхкритериев лидировал сорт Алешенькин.Таким образом, перспективными для выращиванияв Кемеровской области являются сорта с урожаем10,0 – 19,6 кг / куст. В сочетании с высокими вкусовымикачествами (8,3 – 8,5 баллов), с хорошим накоплениемсахаров (13,8 – 18,8 %) и витамина С (17,3 –19,0 %): Алёшенькин, Лора, Агат донской, ПамятиДомбковской.Литература1. Алиев, A. M. Сорта винограда в зоне неукрывнойкультуры / A. M. Алиев // Виноград и виноРоссии. – 1997. – № 3.2. Жученко, А. А. Адаптивное растениеводство(эколого-генетические основы) /А. А. Жученко. –Кишинев: Штиинца, 1990.3. Методика государственного сортоиспытаниясельскохозяйственных культур. – М.: Колос, 1970.УДК 598.28/29 (4/6)ОЧЕРЁДНОСТЬ ПРОЛЁТА МОЛОДЫХ И ВЗРОСЛЫХ ПТИЦ ВО ВРЕМЯ ОСЕННЕЙ МИГРАЦИИРАЗЛИЧНЫХ ГРУПП ВОРОБЬИНООБРАЗНЫХА. В. Ковалевский, В. Б. ИльяшенкоSEQUENCE OF FLIGHT OF YOUNG AND ADULT BIRDS DURING AUTUMN MIGRATIONOF VARIOUS PERCHING BIRDS GROUPSА. V. Kovalevsky, V. B. IlyashenkoПроведён анализ очерёдности пролёта во время миграции взрослых и молодых птиц у разных групп воробьинообразных.Было выявлены три основных типа миграции: при первом – взрослые птицы улетают раньшемолодых; втором – обе возрастные группы начинают миграцию одновременно, но взрослые в целом мигрируютбыстрее; третьем – перед отлётом птицы сбиваются в крупные стаи и на протяжении всего маршрута летятвместе.Ключевые слова: миграция, Acrocephalus, Locustella, Luscinia, Fringilla, Carpodacus, Emberiza.The analysis of sequence of flight during migration of adult and young birds of different perching birds groups hasbeen performed. Three basic types of migration were revealed: 1. adult birds depart before the young; 2. both agegroups begin migration simultaneously, but adults as a whole migrate faster; 3. Birds join in large tlocks before theflight and stick together along the whole route.Keywords: migration, Acrocephalus, Locustella, Luscinia, Fringilla, Carpodacus, Emberiza.Вестник КемГУ № 3 (51) 2012 11