Pakiet Informacyjny ECTS

Chemia organicznaWydział Nauk PrzyrodniczychJednostka organizacyjna US:Katedra Chemii i Ochrony Środowiska WodnegoKierunek / Specjalność MikrobiologiaRodzaj studiów studia stacjonarne I stopniaKOD Przedmiotu: 2 Nazwa przedmiotu:13.4IV93.K0411Chemia organicznaTryb studiówLiczba Punkty TypRok Semestr Rodzaj zajęć: 3 godzin ECTS: przedmiotustacjonarne I 1 wykłady 15 4 obowiązko1 Ćwiczenia laboratoryjne 30wyJęzykwykładowypolskiniestacjonarneProwadzący przedmiot Prof. dr hab. Ksenia PazdroWymagania wstępne: 4Podstawy chemii organicznej (zakres szkoły średniej oraz studia literaturowe).Cele przedmiotu:Zapoznanie z podstawowymi pojęciami z zakresu chemii organicznej, tj. specyfiką związków węgla, izomerią, nomenklaturą imechanizmami reakcji chemicznych organicznych ze specjalnym zwróceniem uwagi na wprowadzenie do chemii sacharydów,lipidów oraz aminokwasów, peptydów i kwasów nukleinowych.Opanowanie umiejętności pracy w laboratorium chemii organicznej. Zapoznanie ze specyfiką związków węgla oraz operacjami iprocesami jednostkowymi w laboratorium chemii organicznej. Wyrobienie umiejętności określania mechanizmów wybranychreakcji organicznych podczas wykonywania syntez wybranych substancji organicznych oraz analiz jakościowych.Metody dydaktyczne:Wykład z wykorzystaniem foliogramów, przeźroczy.Ćwiczenia laboratoryjne w pracowni analizy jakościowej i ilościowej związków organicznych oraz w laboratorium syntezy(preparatyki organicznej).Treści merytoryczne przedmiotu:Najważniejsze grupy związków organicznych. Klasyfikacja. Izometria. Nomenklatura związków organicznych. Mechanizmypodstawowych reakcji chemicznych organicznych. Jedno- i wielofunkcyjne związki organiczne. Wpływ budowy i strukturyzwiązków organicznych na ich fizyczne i chemiczne właściwości. Identyfikacja związków organicznych: spektroskopia UV-VIS, IR,NMR, masowa. Chemia cukrów, lipidów, aminokwasów, kwasów nukleinowych, białek.Forma i warunki zaliczenia:EgzaminLiteratura podstawowa:Poleszczuk G., 2001, Laboratorium chemii organicznej dla biologów Cz. II, Wyd. US, Szczecin.Poleszczuk G., Kosowska B., 2001, Laboratorium chemii organicznej dla biologów Cz. I, Wyd. US, Szczecin.Bobrański B., 1992, Chemia organiczna, PWN, Warszwa.Literatura uzupełniająca:Mastalerz P., 1984, Chemia organiczna, PWN, Warszawa.Morrison T.T., Boyd R.N.,1999, Chemia organiczna, T. 1-2, PWN, Warszawa.