Prenos PDF - Singer

Rižota23Sestavine za 4 osebe40 g čebule1 strok česna3 žlice olivnega olja100 g riža za rižoto1 žlička soli125 ml belega vina255 ml piščančje osnove40 g naribanega parmezana30 g maslaPripravaČebulo in česen dajte za 10 sekundv vrteče se nože pri 3. stopnji hitrosti.Dodajte olje in dušite 2 minuti pritemperaturi 100 °C. Vstavite nastavek zamešanje. Dodajte riž za rižoto, sol, belovino in polovico piščančje osnove terpustite kuhati 10 minut pri temperaturi 100°C. Dodajte preostalo piščančjo osnovo inkuhajte še dodatnih 10 minut pritemperaturi 100 °C. Dodajte naribaniparmezan in maslo ter 1 minuto mešajte na1. stopnji hitrosti.Hitra priprava40 g čebule1 strok česna10 s 33 žlice olivnega olja 2 min 100°C100 g riža za rižoto1 žlička soli125 ml belega vina250 ml piščančje osnove10 min 100°C125 ml piščančje osnove 10 min 100°C40 g nariban. parmezana1 min 130 g maslaKruhovi cmokiSestavine za 4 osebe© Copyright by Helmut Hämmerle Maschinenhandel G.m.b.H. & Co KG24400 ml mleka250 g starih žemelj1/2 šopka peteršilja1 čebula140 g masla2 jajci1 žlička soli1 ščepec muškatnega oreščkaPripravaMleko segrejte za 2 minuti pri temperaturi70 °C.Na kocke narezane žemlje dajte v posodoin jih prelijte s toplim mlekom.Peteršilj in čebulo dajte za 10 s v vrteče senože pri 2. stopnji hitrosti.Dodajte maslo in dušite 2 minuti pritemperaturi 70 °C. Dodajte zmehčane kockežemelj, jajci, sol in muškatni orešček ter 20sekund mešajte na 2. stopnji hitrosti. Izzmesi oblikujte cmoke. Kuhajte jih 20 minutv vreli slani vodi.Hitra priprava400 ml mleka 2 min 70°C250 g na koščke narezanih žemelj prelijte stoplim mlekom1/2 šopka peteršilja1 čebula10 s 2140 g masla 2 min 70°C250 g zmehč. kock žemelj2 jajci20 s 21 žlička soli, mušk. oreščekIz zmesi oblikujte cmoke. Kuhajte jih 20 minut vvreli slani vodi.Knjiga receptov stran 19