Prenos PDF - Singer

Kita iz kvašenegatesta81Sestavine za 4 osebe250 ml mleka100 g sladkorja50 g masla1 jajce25 g kvasa500 g moke1 žlička soli1 razžvrkljano jajcePripravaMleko dajte v mešalno posodo in ga1 minuto segrevajte pri temperaturi 70 °C.Po vrsti dodajte sladkor, maslo, jajce, kvas,moko in sol ter 2 minuti gnetite na2. stopnji hitrosti.Testo pustite vzhajati pribl. 40 minut.Oblikujte kito, premažite jo zrazžvrkljanim jajcem in pecite v segretipečici 30 minut pri temperaturi 180 °C.Hitra priprava250 ml mleka100 g sladkorja50 g masla1 jajce25 g kvasa500 g moke1 žlička soli1 min 70°C1 min 2Testo pustite vzhajati 30 minut, oblikujte kito, premažitejo z razžvrkljanim jajcem in pecite v segreti pečici 30minut pri temperaturi 180 °C..Dinkelbrot> Naš nasvet:Zmesi lahko dodate tudisončnična semena,lanena semena, ovsenekosmiče ipd..82Sestavine za 4 osebe500 g pirine moke3 žličke soli320 ml vode40 g kvasa1 žlička sladkorjaPripravaV mešalno posodo po vrsti dodajte pirinomoko, sol, vodo, kvas in sladkor in 1 minutognetite na 2. stopnji hitrosti. Testo pustitevzhajati 30 minut. Nato testo dajte v pekačin pecite v segreti pečici 40 minut pritemperaturi 200 °C.Pozor! V pečico postavite ognjevzdržnoposodo z vodo, da bo testo hrustljavozapečeno.Hitra priprava500 g moke3 žličke soli320 ml vode40 g kvasa1 žlička sladkorja1 min 2Testo pustite vzhajati 30 minut, nato ga dajte v pekač inpecite v segreti pečici 40 minut pri temperaturi 200 °C.Knjiga receptov Stran 60