Drachme 32 WEB

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Junge Winzer setzen Zeichen
„Yanni“, warum bist Du Winzer geworden“? ...
… „Es ist die Liebe zum Wein, Ralph“.
Diese Liebe spürt man bei seinen Worten, man schmeckt sie
und man kann sie an jeder Flasche erkennen. Einige hat er
bereits mit seinem „Le Roi des Montagne“, dem trendigen
Orange-Wein „Le Vigneron Grec“ oder dem neuen „Ca C’est
Correct“ überzeugt. Der junge, wilde Winzer aus Korinth
fasziniert schon einige Fachleute mit dicken Flaschen und
deliziösem Inhalt. Doch, trotz Qualität und Geschmack werden
sie in Deutschland mit anderen Problemen konfrontiert…
Ralph Urban* berichtet über den Überlebenskampf
griechischer Weine
„Ich gehe kaum noch zum Griechen, weil ich neben
einem fleischlastigen Rhodos-Teller nur einfache
Weine erhalte. Wenn ich das Personal im Restaurant
nach guten Weinen frage, haben die meistens keine
Ahnung oder wollen mir irgendeine Plörre unterjubeln“,
sagte mir vor kurzem wieder mal ein Weinliebhaber.
Es gibt zwar immer mehr griechische Gastronomen in
Deutschland, die nach Besserem streben, aber die meisten
scheinen sich nicht ändern zu wollen. Dabei verpassen
sie den neuen Trend und die Chance, mehr zahlungskräftige
Besucher zu gewinnen, die einen guten Wein
zu schätzen wissen. Immer mehr geht daher der Trend
zum selber Kochen. Hobby-Kochgemeinschaften und
Weinrunden servieren sich gegenseitig echte mediterrane
Cuisine und kredenzen dazu die köstlichsten Weine.
Vorbei sind auch die Zeiten der sogenannten „großen
Namen“ wie Gerovassliou, Lazaridis oder Skouras mit
immer gleichgeschaltetem Inhalt. Dies haben Weinkenner
und -liebhaber erkannt und sehen unter anderem
den in Geisenheim ausgebildete Winzer Yannis´
Weine als den neuen Maßstab griechischer Weine.
Ein Teil der griechischen Gastronomie, hingegen, bestellt
sein Wein aus Bequemlichkeit lieber massenweise bei dem
immer gleichen Großhandel anstatt im speziell dafür engagierten
Weinfachhandel. Des Weiteren „weigert“ sich viele
Restaurantbesitzer bei ihrem Großhändler nach der neuen,
echten Champions League griechischer Weine zu fragen.
Kein Wunder also, dass sie ihren Kunden
nichts wirklich Neues anzubieten haben.
*Ralph Urban, www.wineandnature.com
order@griechenland-weine.de, 040-88165151