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40 --------- Junge Winzer setzen Zeichen „Yanni“, warum bist Du Winzer geworden“? ... … „Es ist die Liebe zum Wein, Ralph“. Diese Liebe spürt man bei seinen Worten, man schmeckt sie und man kann sie an jeder Flasche erkennen. Einige hat er bereits mit seinem „Le Roi des Montagne“, dem trendigen Orange-Wein „Le Vigneron Grec“ oder dem neuen „Ca C’est Correct“ überzeugt. Der junge, wilde Winzer aus Korinth fasziniert schon einige Fachleute mit dicken Flaschen und deliziösem Inhalt. Doch, trotz Qualität und Geschmack werden sie in Deutschland mit anderen Problemen konfrontiert… Ralph Urban* berichtet über den Überlebenskampf griechischer Weine „Ich gehe kaum noch zum Griechen, weil ich neben einem fleischlastigen Rhodos-Teller nur einfache Weine erhalte. Wenn ich das Personal im Restaurant nach guten Weinen frage, haben die meistens keine Ahnung oder wollen mir irgendeine Plörre unterjubeln“, sagte mir vor kurzem wieder mal ein Weinliebhaber. Es gibt zwar immer mehr griechische Gastronomen in Deutschland, die nach Besserem streben, aber die meisten scheinen sich nicht ändern zu wollen. Dabei verpassen sie den neuen Trend und die Chance, mehr zahlungskräftige Besucher zu gewinnen, die einen guten Wein zu schätzen wissen. Immer mehr geht daher der Trend zum selber Kochen. Hobby-Kochgemeinschaften und Weinrunden servieren sich gegenseitig echte mediterrane Cuisine und kredenzen dazu die köstlichsten Weine. Vorbei sind auch die Zeiten der sogenannten „großen Namen“ wie Gerovassliou, Lazaridis oder Skouras mit immer gleichgeschaltetem Inhalt. Dies haben Weinkenner und -liebhaber erkannt und sehen unter anderem den in Geisenheim ausgebildete Winzer Yannis´ Weine als den neuen Maßstab griechischer Weine. Ein Teil der griechischen Gastronomie, hingegen, bestellt sein Wein aus Bequemlichkeit lieber massenweise bei dem immer gleichen Großhandel anstatt im speziell dafür engagierten Weinfachhandel. Des Weiteren „weigert“ sich viele Restaurantbesitzer bei ihrem Großhändler nach der neuen, echten Champions League griechischer Weine zu fragen. Kein Wunder also, dass sie ihren Kunden nichts wirklich Neues anzubieten haben. *Ralph Urban, www.wineandnature.com order@griechenland-weine.de, 040-88165151
Elsenheimerstr. 15, 80687 München | T: +49 89 579 527 -69 & - 91 seit 2007 Konditoreiprodukte zoomserie Erfrischungsgetränke λουξ Käse ΑΡΒΑΝΙΤΗ Weine Αδάμος
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