You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Egyszerű, ropogós kenyér<br />
Törökné Dávida Ildikó receptje<br />
Hozzávalók:<br />
2 és fél dl bögre<br />
3 bögre liszt<br />
2 teáskanál só<br />
1/2 teáskanál szárított élesztő<br />
1 és fél bögre víz<br />
Elkészítés:<br />
Összekavarom a száraz hozzávalókat, utána adom hozzá a vizet.<br />
Nem kell dagasztani, egy folyós, lágy tészta lesz belőle, amit 12 órán<br />
keresztül hűtőben pihentetek.<br />
Én este összekavarom és másnap sütöm.<br />
Pihentetés után jó lisztezett táblára borítom és beformázom téglalap<br />
alakúra. 30 percet pihentetem.<br />
250 fokra a sütőt előmelegítem, egy ovális jénaival együtt (kacsasütő<br />
jénait használom hozzá), majd erre a forró jénaira forgatom a tésztát.<br />
30 percig lefedve sütöm és 20-25 percig fedés nélkül sütöm<br />
tovább. Nagyon ropogós héjú kenyeret kapunk. Isteni olíva olajjal, vajjal,<br />
vagy csak egyszerűen szendvicsnek is. Sütés után rácson hagyom<br />
kihűlni, vízzel lepermetezem.<br />
21
Change language