You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kakaós csiga<br />
Kissné Móni receptje<br />
Hozzávalók:<br />
50 dkg búzafinomliszt, csipet só, 3 ek. cukor, 1 egész tojás, 2,5 dl tej,<br />
3 dkg élesztő, 8 dkg olv. vaj<br />
A hozzávalókból kalácstészta jellegű tésztát dagasztok, majd duplájára<br />
kelesztem. Lisztezett deszkára borítom és kb. 3 mm vastag téglalapra<br />
nyújtom.<br />
Töltelékhez:<br />
25 dkg mascarpone, cukrozatlan kakaópor, porcukor<br />
Mascarponét egy ecsettel elkenem a kinyújtott tésztán. Meghintem bőven<br />
kakaóporral, kakaós rétegre bőven porcukros réteget teszek.<br />
Kakaós tésztát feltekerem, mint a beiglit. Két ujjnyi vastag szeletekre<br />
vágom. Tepsibe rakom és hagyom még kb 30 percig kelni.<br />
Előmelegítem a sütőt 180 fokra és kb. 25 perc alatt készre sütöm a<br />
csigákat. Egy csésze tejet felforrósítok egy evőkanál vaníliás cukorral. A<br />
kisült csigákat azonnal, még forrón megöntözöm a vaníliás tejjel. Ettől<br />
lesznek puhák, szaftosak.<br />
23
Change language