Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
פינת המתכונים<br />
תולעת ספרים<br />
קרן ויצמן<br />
זהבית גונן<br />
חזה עוף וירקות בנוסח תאילנדי<br />
המצרכים:<br />
•1/2 ק״ג חזה עוף חתוך לרצועות<br />
•2 גזרים - חתוכים לרצועות<br />
•1 גמבה אדומה - חתוכה לרצועות<br />
•2 בצלים - פרוסים לרצועות<br />
•3-4 שיני שום - פרוסים<br />
•פטריות טריות - חתוכות לרבעים<br />
•1 ס״מ זנגויל )ג׳ינג׳ר( קצוץ<br />
•בצל ירוק חתוך קטן<br />
לרוטב:<br />
•1/2 פחית חלב קוקוס<br />
•1 כפית מחית קארי אדום<br />
•2 כפיות רוטב דגים )כשר מאנשובי(<br />
•2 כפות רוטב פטריות אסייתי<br />
אופן ההכנה:<br />
בסיר קטן מרתיחים מים ושמים את רצועות העוף,<br />
מערבבים שלא ידבקו.<br />
העוף הופך להיות לבן. מסננים ושמים בצד.<br />
במחבת ווק )או מחבת רגילה( מחממים מעט שמן<br />
ומוסיפים גזר, גמבה, בצל, זנגויל ושום.<br />
משחימים קלות ומוסיפים את העוף והפטריות.<br />
הספר "החיוך האטרוסקי" מאת חוסה לואיס<br />
סמפדרו, העלה על פניי לא מעט חיוכים במהלך<br />
קריאתו. הספר מגולל את קורותיו של סלווטורה הזקן,<br />
שחי כל חייו בכפר קטן בדרום איטליה. בערוב ימיו,<br />
כאשר תוקפת אותו מחלת הסרטן, הוא נאלץ לעבור<br />
לביתם הבורגני של בנו וכלתו בעיר מילאנו. הוא מתעב<br />
את החיים בעיר הצפונית המנוכרת שהשמיים בה אפורים והאוכל בה<br />
תפל, אבל שם הוא מוצא שתי אהבות אחרונות – נכדו הפעוט, ממנו<br />
הוא נפעם ודרכו הוא מגלה צדדים חדשים באישיותו. ואישה צעירה,<br />
שלמרות פער הגילאים העצום ביניהם, הם מצליחים למצוא נושאים<br />
משותפים. הקשר עם האישה הצעירה והנכד מעניק לימיו האחרונים<br />
של הזקן משמעות חדשה לגמרי. ומתברר שגם סיפור העוסק בימיו<br />
האחרונים של אדם, יכול להיות סיפור מלא רוך, הומור, חושניות ורגש.<br />
"ספינת הכלות" מאת ג'וג'ו מויס הוא רומן המבוסס<br />
על אירועים היסטוריים. בשנת 1946, שש מאות<br />
וחמישים כלות נרגשות עולות על ספינה המפליגה<br />
מאוסטרליה לאנגליה, כדי להתאחד עם הגברים, להם<br />
נישאו במהלך מלחמת העולם השנייה. אך במקום<br />
מסע התענוגות שציפו לו, הן מוצאות את עצמן על<br />
סיפונה של נושאת מטוסים, אותה הן חולקות עם אלף חיילים של הצי<br />
הבריטי. על הסיפונים שטופי השמש, קורה כל מה שאפשר לצפות<br />
שיקרה כאשר חבורה גדולה כל-כך של צעירות וצעירים מתכנסת<br />
למשך שבועות אחדים בחלל אחד שאין ממנו דרך מילוט...<br />
מאחלת לכולכם קריאה מהנה!<br />
מערבבים את מרכיבי הרוטב יחד ומוסיפים למחבת.<br />
מפזרים מעל בצל ירוק ומגישים על אורז לבן.<br />
טיפ:<br />
כשמבשלים קלות את חזה העוף במים רותחים<br />
הוא שומר על עסיסיות ולא מתייבש.<br />
בתיאבון!<br />
עלון בת חפר | נובמבר 21 2018
Change language