House Organ
Esempio di House Organ di Nelson Srl
Esempio di House Organ di Nelson Srl
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Cuketové závitky<br />
se sýrem Capriccio<br />
Suroviny (pro 4 osoby):<br />
4 středně velké cukety • 300 g cherry<br />
rajčat • 125 g rukoly • 200 g sýru<br />
Capriccio • sůl • pepř<br />
• extra panenský olivový olej<br />
Příprava:<br />
Cukety omyjte, odkrojte konce a pomocí<br />
mandolínového struhadla je podélně<br />
nakrájejte na tenké plátky. Rozehřejte<br />
gril a pruhy cuket z obou stran ogrilujte.<br />
Sýr nakrájejte na kostičky, rajčátka<br />
omyjte a rozkrojte na čtvrtiny. Umyjte<br />
rukolu a dobře ji osušte. Sýr, rajčátka<br />
i rukolu vložte do mísy a dobře promíchejte.<br />
Osolte, opepřete, zakápněte<br />
trochou oleje, a opět lehce promíchejte.<br />
Směs naneste na pruhy ogrilované<br />
cukety, zarolujte je a nechte v lednici<br />
chvíli odpočinout. Poté podávejte.<br />
dětem<br />
Gnocchi ai tre formaggi<br />
Suroviny (pro 4 osoby):<br />
400 g gnocchi • 300 g gorgonzola<br />
dolce • 160 g mascarpone<br />
• 60 g Gran Moravia • 1 šálek<br />
smetany • 100 g vlašských ořechů<br />
• sůl • pepř<br />
Příprava:<br />
Do kastrolku dejte gorgonzolu, mascarpone<br />
a nastrouhaný sýr Gran Moravia. Dejte<br />
ho do vodní lázně a míchejte. Postupně<br />
přilévejte také smetanu. Měla by vzniknout<br />
krémová omáčka. Uvařte gnocchi a jemně<br />
je smíchejte se sýrovou omáčkou. Dochuťte<br />
nasekanými vlašskými ořechy a podávejte.<br />
II<br />
WWW.LAFORMAGGERIA.COM<br />
A
Change language