Sameway 670

《 陳 記 海 味 》 有 信 心 開 分 店
澳 洲 鮑 參 翅 肚 手 信 佳 品
鮑 魚 、 海 參 、 魚 翅 及 魚 鰾 ( 肚 ), 是 粵 、 港 、 澳 地 區 常 用 來 做 豐 盛 酒 席 的 四 種 美 味 珍 饈 。
據 中 醫 理 論 , 鮑 參 魚 肚 均 有 養 身 功 效 , 各 有
補 益 :
鮑 魚 :
可 以 滋 陰 清 熱 、 養 肝 明 目 , 可 治 療 肝 腎 陰
虛 、 骨 蒸 勞 熱 及 血 虛 ;
海 參 :
是 高 蛋 白 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 食 物 , 因 此 傳
統 習 慣 上 把 海 參 視 為 滋 補 食 品 。
魚 翅 :
則 富 含 蛋 白 質 , 其 組 成 較 接 近 人 體 蛋 白 質 而
易 被 人 體 吸 收 , 中 國 《 本 草 綱 目 拾 遺 》 記 載 , 魚
翅 能 補 五 臟 , 長 腰 力 , 益 氣 、 清 痰 、 開 胃 。
魚 肚 :
至 於 魚 肚 , 即 魚 鰾 , 是 魚 的 沉 浮 器 官 , 經 剖
制 曬 乾 而 成 , 近 代 被 列 入 “ 八 珍 ” 之 一 , 按 中 醫 理
論 , 魚 肚 有 健 腰 膝 、 補 腎 虛 的 功 效 。
講 了 一 大 番 老 身 常 談 的 理 論 , 主 要 是 在 疫 情
過 後 , 肥 b 見 到 一 間 在 Springvale 廣 為 人 知 的
《 陳 記 海 味 》, 在 城 市 的 京 華 商 場 開 設 新 分 店 ,
好 奇 的 想 了 解 一 吓 海 味 乾 貨 在 墨 爾 本 的 市 場 , 能
否 持 續 發 展 呢 ?
《 陳 記 海 味 》 專 營 的 全 部 是 澳 洲 產 品 , 品
質 絕 對 有 保 證 , 而 售 價 公 道 , 在 Springvale 口
碑 載 道 。 負 責 人 透 露 , 他 憑 著 在 墨 爾 本 經 營 海
產 的 豐 富 經 驗 , 再 進 軍 海 味 市 場 , 由 於 品 質 有
保 證 , 很 快 就 在 Springvale 隱 站 陣 腳 。 這 是 由
於 眾 所 周 知 鮑 參 翅 肚 是 養 身 保 徤 的 食 材 , 只 要
貨 真 價 實 , 不 但 長 者 對 他 們 有 信 心 , 而 年 輕 一
輩 , 亦 喜 歡 購 買 , 作 為 送 禮 佳 品 。 這 亦 是 為 甚
麼 他 有 信 心 在 城 市 京 華 商 場 開 設 分 店 。
肥 b 參 觀 店 內 , 主 要 的 乾 貨 , 如 乾 鮑 、 乾
海 參 等 , 亦 有 罐 頭 鮑 魚 , 更 有 真 空 處 理 的 急 凍
鮮 鮑 , 貨 品 豐 富 , 排 列 井 然 有 序 。 記 得 在 疫 情
之 前 , 曾 有 在 朋 友 托 肥 b 在 回 港 時 帶 些 急 凍 鮑
魚 及 罐 頭 鮑 魚 , 他 們 品 嚐 後 讚 不 絕 口 , 可 惜 這
三 年 來 , 飽 受 疫 情 困 擾 , 無 法 回 港 。 最 近 香 港
已 採 取 0+3 的 防 疫 政 策 , 雖 然 仍 無 法 吸 引 遊
客 , 但 對 我 們 生 活 在 墨 爾 本 的 香 港 人 , 已 是 恩
惠 , 看 來 今 次 會 考 慮 回 港 時 , 要 幫 襯 一 吓 《 陳
記 海 味 》, 帶 這 些 手 信 回 港 , 讓 香 港 的 老 朋
友 , 大 快 朵 頤 !
SAMEWAY ISSUE 670 P. 13 04.11.2022