BALIK Katalog_2023-24
Lassen Sie sich inspirieren von unserem BALIK Genusskatalog 2024. Eine hölzerne Schindelstruktur ziert die Titelseite. Holz ist eine zentrale Komponente unserer traditionsreichen Handwerkskunst. Wir lagern es während fünf bis zehn Jahren bei uns auf dem Hof, bevor es in ganzen Scheiten zum Räuchern freigegeben wird. Es ist eine in Nordeuropa verbreitete Art, die auch im Toggenburg heimisch ist und sich perfekt für unseren einzigartigen Veredelungsprozess eignet. Um welches Holz es sich dabei handelt, bleibt jedoch ein wohlbehütetes Geheimnis unserer Räuchermeister.
Lassen Sie sich inspirieren von unserem BALIK Genusskatalog 2024. Eine hölzerne Schindelstruktur ziert die Titelseite. Holz ist eine zentrale Komponente unserer traditionsreichen Handwerkskunst. Wir lagern es während fünf bis zehn Jahren bei uns auf dem Hof, bevor es in ganzen Scheiten zum Räuchern freigegeben wird. Es ist eine in Nordeuropa verbreitete Art, die auch im Toggenburg heimisch ist und sich perfekt für unseren einzigartigen Veredelungsprozess eignet. Um welches Holz es sich dabei handelt, bleibt jedoch ein wohlbehütetes Geheimnis unserer Räuchermeister.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>BALIK</strong> MEDAILLON<br />
Für die Liebhaber von schottischem Lachs.<br />
Tendenziell haben schottische Lachse etwas grössere Bäuche und einen höheren Fettanteil.<br />
Das <strong>BALIK</strong> Medaillon Scottish wird nach unserer klassischen Geheimrezeptur gesalzen, geräuchert und veredelt.<br />
Wir empfehlen Ihnen, die <strong>BALIK</strong> Medaillons in vertikale, ca. 1 Zentimeter dünne, Medaillons zu schneiden und<br />
anzurichten – so geniessen Sie den köstlichen <strong>BALIK</strong> Lachs am besten.<br />
<strong>BALIK</strong> MEDAILLON – SCOTTISH<br />
200 g<br />
Dieses schottische Rückenfillet ist nach der <strong>BALIK</strong> Methode gesalzen, geräuchert und pariert.<br />
.............................................................................................................................................................................................................<br />
Bestellnr.<br />
Stückpreis Fixgewicht 200 g<br />
10221 CHF 90.00<br />
<strong>24</strong> Haltbarkeit 21 Tage ab Produktion.
Change language